An shafe shekaru da yawa ana yin girki na induction, amma a cikin ƴan shekarun da suka gabata ne fasahar ta fara samun martabar da ta daɗe a bayan hotan gas.
"Ina tsammanin ƙaddamarwa yana nan a ƙarshe," in ji Paul Hope, editan Rahoton Masu amfani da na'urorin gida.
A kallo na farko, injin induction yayi kama da tsarin lantarki na gargajiya.Amma a ƙarƙashin hular sun bambanta sosai.Yayin da hob ɗin lantarki na gargajiya sun dogara da jinkirin aiwatar da canjin zafi daga coils zuwa kayan dafa abinci, hobs ɗin shigarwa suna amfani da coils na jan karfe a ƙarƙashin rufin yumbu don ƙirƙirar filin maganadisu wanda ke aika bugun jini zuwa kayan dafa abinci.Wannan yana sa electrons a cikin tukunya ko kwanon rufi suyi sauri, haifar da zafi.
Ko kuna tunanin sauya sheka zuwa girkin girki ko sanin sabon dafaffen girkin ku, ga abin da kuke buƙatar sani.
Hobs na ƙaddamarwa suna raba wasu abubuwan da iyaye, masu mallakar dabbobi da kuma gabaɗaya masu kula da aminci suke godiya game da hob ɗin lantarki na gargajiya: babu buɗewar wuta ko kulli da za a juya da gangan.Hotplate zai yi aiki kawai idan an shigar da kayan dafa abinci masu jituwa akansa (ƙari akan wannan a ƙasa).
Kamar nau'ikan lantarki na gargajiya, hobs ba sa fitar da gurɓataccen gida wanda za'a iya danganta shi da iskar gas da al'amuran lafiya kamar asma na yara.Yayin da wasu wurare ke yin la'akari da dokar da za ta kawar da iskar gas don neman wutar lantarki tare da sa ido kan makamashi mai dorewa da sabuntawa, mai yiwuwa ƙaddamarwa zai bayyana a ƙarin ɗakunan dafa abinci na gida.
Ɗaya daga cikin fa'idodin shigar da kayan aikin da aka fi sani shine cewa hob ɗin kanta yana yin sanyi yayin da filin maganadisu ke aiki kai tsaye akan kayan girki.Ya fi wannan dabara, in ji Hope.Za a iya canza zafi daga murhu zuwa saman yumbu, wanda ke nufin zai iya zama dumi ko ma zafi ko da ba ya da zafi kamar na al'ada na wutar lantarki ko gas.Don haka, kar a sanya hannunka akan tocilar shigar da aka yi amfani da ita kuma kula da fitilun masu nuni da ke nuni da cewa saman ya yi sanyi sosai.
Lokacin da na fara aiki a dakin gwaje-gwajen abinci, na gano cewa hatta ƙwararrun masu dafa abinci suna bi ta hanyar koyo lokacin da suke canzawa zuwa ƙaddamarwa.Ɗaya daga cikin manyan fa'idodin shigar da shi shine yadda sauri yake zafi, in ji Hope.A gefe guda, yana iya faruwa da sauri fiye da yadda kuke tsammani, ba tare da alamun haɓakawa da za ku iya amfani da su ba - kamar kumfa waɗanda sannu a hankali suke tasowa lokacin da aka tafasa.(Ee, muna da yawancin dafaffen abinci a Voraciously HQ!) Bugu da ƙari, ƙila za ku buƙaci amfani da ƙarancin adadin kuzari fiye da yadda girke-girke ke kira.Idan ana amfani da ku don yin juzu'i tare da sauran murhu don kula da yanayin zafi akai-akai, kuna iya mamakin cewa ƙaddamarwa na iya ci gaba da simmer.Ka tuna cewa, kamar hobs na iskar gas, hobs induction suna da matukar damuwa ga canje-canje a saitunan zafi.Samfuran lantarki na gargajiya yawanci suna ɗaukar tsayi don zafi ko sanyi.
Har ila yau, hobs ɗin shigarwa ana sanye take da fasalin kashewa ta atomatik wanda ke kashe su lokacin da wani takamaiman zafin jiki ya wuce.Mun ci karo da wannan galibi tare da kayan dafa abinci na simintin ƙarfe, wanda ke riƙe zafi sosai.Mun kuma gano cewa tuntuɓar wani abu mai zafi ko dumi (ruwa, tukunyar da aka cire daga cikin tanda) tare da sarrafa dijital a saman saman dafa abinci na iya sa su kunna ko canza saiti, kodayake masu ƙonewa ba za su kunna wuta ba tare da kulawa mai kyau ba.kayan aiki da ake yi wa hidima ko dumama.
Lokacin da masu karatunmu suka yi tambayoyi game da ƙaddamarwa, galibi suna damuwa da samun siyan sabbin kayan girki."A zahiri, mai yiwuwa kun gaji ƴan tukwane da kwanonin ƙarawa masu jituwa daga kakar ku," in ji Hope.Babban daga cikinsu shine ƙarfen simintin ƙarfe mai ɗorewa kuma mai araha.Hakanan yana yiwuwa a yi amfani da ƙarfen simintin ƙarfe, wanda aka fi amfani da shi a cikin tanda na Holland.Hope ya ce mafi yawan bakin karfe da tukwane masu hadawa suma sun dace da kayan girki na shigar da su.Duk da haka, aluminum, jan karfe mai tsabta, gilashi da yumbu ba su dace ba.Tabbatar karanta duk umarnin murhu da kuke da shi, amma akwai hanya mai sauƙi don bincika idan ta shirya don ƙaddamarwa.Duk abin da kuke buƙata shine magnet firiji, in ji Hope.Idan ya manne a kasan kaskon, kun gama.
Kafin kayi tambaya, e, yana yiwuwa a yi amfani da baƙin ƙarfe na simintin ƙarfe akan hob ɗin induction.Ya kamata kasko mai nauyi ya haifar da tsagewa ko tsagewa (bai kamata ya yi tagulla a kan aikin ba) sai dai idan ka sauke ko ja su.
Masu ƙera suna son saita farashi don induction hobs na ƙira mai kyau, in ji Hope, kuma ba shakka, abin da dillalai ke son nuna muku ke nan.Yayin da hob ɗin induction na ƙarshe na iya biyan kuɗi ninki biyu ko fiye fiye da kwatankwacin iskar gas ko zaɓuɓɓukan lantarki na gargajiya, zaku iya samun hobs na induction na ƙasa da $1,000 a matakin shigarwa, sanya su cikin layi tare da sauran kewayon.
Bugu da kari, dokar rage hauhawar farashin kayayyaki ta ware kudade ga jihohi ta yadda masu amfani za su iya neman karya haraji kan kayan aikin gida, da kuma karin diyya na sauya iskar gas zuwa wutar lantarki.( Adadi zai bambanta ta wurin wuri da matakin samun kudin shiga.)
Hope ya ce yayin da ƙaddamarwa ya fi ƙarfin makamashi fiye da tsofaffin gas ko wutar lantarki saboda canja wurin wutar lantarki kai tsaye yana nufin ba a canza zafi zuwa iska, kiyaye tsammanin lissafin makamashin ku.Kuna iya ganin ajiyar kuɗi kaɗan, amma ba babban abu ba ne, musamman tunda kayan aikin dafa abinci ne kawai ke ɗaukar kusan kashi 2 cikin ɗari na amfani da makamashin gida, in ji shi.
Tsaftace girkin girki ya fi sauƙi saboda babu ƙonawa da za a iya cirewa ko masu ƙonewa da za a tsaftace a ƙarƙashinsu ko kuma a kusa da su, kuma abinci ba shi da yuwuwar ƙonewa da konewa saboda yanayin sanyi na saman dafa abinci, in ji Lisa Mike, babban editan mujallar Amurka's Test Kitchen Review.Manas ya taƙaita shi da kyau.Idan da gaske kuna son sanya wani abu akan yumbu, zaku iya dafa abinci tare da fakiti ko siliki a ƙarƙashin jita-jita.Tabbatar duba takamaiman umarnin masana'anta, amma sabulun tasa, soda burodi, da vinegar gabaɗaya suna da lafiya don amfani, kamar yadda masu tsabtace dafa abinci waɗanda aka ƙera don saman yumbu.