የኢንደክሽን ምግብ ማብሰል ለብዙ አሥርተ ዓመታት ያህል ቆይቷል, ነገር ግን ቴክኖሎጂው ከጋዝ ምድጃዎች በስተጀርባ ያለውን ክብር ማግኘት የጀመረው ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ ብቻ ነው.
የቤት ዕቃዎች የሸማቾች ሪፖርቶች አርታኢ የሆኑት ፖል ተስፋ “ኢንደክሽን በመጨረሻ የመጣ ይመስለኛል” ብሏል።
በመጀመሪያ ሲታይ የኢንደክሽን ማብሰያው ከተለመደው የኤሌክትሪክ ሞዴል ጋር በጣም ተመሳሳይ ይመስላል.ነገር ግን በመከለያ ስር እነሱ በጣም የተለያዩ ናቸው.ባህላዊ የኤሌክትሪክ ማሰሮዎች ከጥቅል ወደ ማብሰያው በዝግታ በሚደረግ የሙቀት ማስተላለፊያ ሂደት ላይ ተመርኩዘው፣ ኢንዳክሽን ሆብሎች የመዳብ መጠምጠሚያዎችን በሴራሚክ ሽፋን ስር በመጠቀም ወደ ማብሰያዎቹ የሚላኩ መግነጢሳዊ መስክ ይፈጥራሉ።ይህም በድስት ወይም በድስት ውስጥ ያሉ ኤሌክትሮኖች በፍጥነት እንዲንቀሳቀሱ ያደርጋል፣ ይህም ሙቀት ይፈጥራል።
ወደ ኢንዳክሽን ማብሰያ ለመቀየር እያሰብክም ይሁን አዲሱን የምግብ ማብሰያህን ለማወቅ እያሰብክ ከሆነ ማወቅ ያለብህ ነገር ይኸውና።
የኢንደክሽን hobs ወላጆች፣ የቤት እንስሳት ባለቤቶች እና በአጠቃላይ ደህንነትን የሚያውቁ ሰዎች ስለ ባሕላዊ የኤሌክትሪክ ምድጃዎች የሚያደንቋቸውን አንዳንድ ነገሮች ያካፍላሉ፡ በአጋጣሚ የሚታጠፉ ክፍት የእሳት ነበልባሎች ወይም ቋጠሮዎች የሉም።ትኩስ ሳህኑ የሚሠራው ተኳኋኝ የሆኑ ማብሰያ ዕቃዎች በላዩ ላይ ከተጫነ ብቻ ነው (ከዚህ በታች ተጨማሪ)።
እንደ ተለምዷዊ የኤሌትሪክ ሞዴሎች፣ ኢንዳክሽን ሆብሎች ከጋዞች እና ከጤና ጉዳዮች እንደ የልጅነት አስም ጋር ሊገናኙ የሚችሉ የቤት ውስጥ ብክለትን አያወጡም።ብዙ ቦታዎች የተፈጥሮ ጋዝን ለማስወገድ ህግን በሚያስቡበት ጊዜ የኤሌክትሪክ ኃይልን ዘላቂ እና ታዳሽ ኃይልን በመመልከት ፣ ኢንዳክሽን በብዙ የቤት ውስጥ ኩሽናዎች ውስጥ ሊታይ ይችላል።
በብዛት ከሚጠቀሱት የኢንደክሽን ጥቅሞች አንዱ ማግኔቲክ ፊልዱ በቀጥታ በማብሰያው ላይ ስለሚሰራ ሆብ ራሱ ቀዝቀዝ ይላል።ከዚህ የበለጠ ስውር ነው ይላል ተስፋ።ሙቀት ከምድጃው ተመልሶ ወደ ሴራሚክ ወለል ሊተላለፍ ይችላል፣ ይህም ማለት እንደ ተለመደው ኤሌክትሪክ ወይም ጋዝ ማቃጠያ ባይሆን እንኳን ሊሞቅ ወይም ሊሞቅ ይችላል።ስለዚህ, አዲስ ጥቅም ላይ የዋለ የኢንደክሽን ችቦ ላይ እጅዎን አያድርጉ እና መሬቱ በበቂ ሁኔታ መቀዝቀዙን የሚያመለክቱ ጠቋሚ መብራቶችን ትኩረት ይስጡ.
በእኛ የምግብ ላብራቶሪ ውስጥ መሥራት ስጀምር ልምድ ያላቸው ሼፎች እንኳን ወደ ኢንዳክሽን ሲቀይሩ የመማሪያ ከርቭ ውስጥ እንደሚያልፉ ተረድቻለሁ።የኢንደክሽን ትልቁ ጥቅም ምን ያህል በፍጥነት እንደሚሞቅ ነው ይላል ተስፋ።በሌላ በኩል፣ እርስዎ ሊለማመዷቸው የሚችሏቸው የግንባታ ምልክቶች ሳይኖሩት ከምትገምተው በላይ በፍጥነት ሊከሰት ይችላል።(አዎ፣ በ Voraciously HQ ውስጥ ብዙ የበሰለ ምግቦች አሉን!) እንደገና፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከሚጠይቀው በላይ ትንሽ ካሎሪዎችን መጠቀም ሊኖርብዎ ይችላል።የማያቋርጥ የሙቀት ደረጃን ለመጠበቅ ከሌሎች ምድጃዎች ጋር መጋፈጥን ከተለማመዱ፣ ኢንዳክሽን ያለማቋረጥ እንዲቀልጥ ማድረጉ ሊያስገርምዎት ይችላል።ያስታውሱ፣ ልክ እንደ ጋዝ ማሰሮዎች፣ ኢንዳክሽን hobs በሙቀት ቅንብሮች ላይ ለሚደረጉ ለውጦች በጣም ስሜታዊ ናቸው።ባህላዊ የኤሌክትሪክ ሞዴሎች ለማሞቅ ወይም ለማቀዝቀዝ ብዙ ጊዜ ይወስዳሉ.
ኢንዳክሽን hobs በተጨማሪም የተወሰነ የሙቀት መጠን ሲያልፍ የሚያጠፋቸውን አውቶማቲክ ማጥፋት ባህሪ አላቸው።ይህንን በአብዛኛው አጋጥሞናል የብረት ማብሰያ እቃዎች ሙቀትን በደንብ የሚይዝ.በተጨማሪም ትኩስ ወይም ሙቅ ከሆነ ነገር (ውሃ፣ ከምድጃ ውስጥ የወጣ ድስት) በማብሰያው ወለል ላይ ካለው ዲጂታል መቆጣጠሪያ ጋር መገናኘት እንዲበሩ ወይም ቅንጅቶችን እንዲቀይሩ እንደሚያደርጋቸው ደርሰንበታል፣ ምንም እንኳን ማቃጠያዎቹ ያለ በቂ ቁጥጥር አይቀጣጠሉም።የሚቀርበው ወይም የሚሞቅ ዕቃዎች.
አንባቢዎቻችን ስለ ኢንዳክሽን ጥያቄዎችን ሲጠይቁ ብዙውን ጊዜ አዲስ የማብሰያ ዕቃዎችን ስለመግዛት ይጨነቃሉ።"በእርግጥ፣ ምናልባት ጥቂት ኢንዳክሽን የሚስማሙ ድስት እና መጥበሻዎችን ከአያትህ ወርሰህ ሊሆን ይችላል" አለች ተስፋ።ከነሱ መካከል ዋነኛው ዘላቂ እና ተመጣጣኝ የብረት ብረት ነው.በኔዘርላንድስ ምድጃዎች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለውን የኢሜል ብረትን መጠቀም ይቻላል.ተስፋ እንደሚለው አብዛኛው የማይዝግ ብረት እና የተቀናጀ ማሰሮ ለማብሰያ ማብሰያ ቤቶችም ተስማሚ ናቸው።ይሁን እንጂ አልሙኒየም, ንጹህ መዳብ, ብርጭቆ እና ሴራሚክስ አይጣጣሙም.ያለዎትን ምድጃ ሁሉንም መመሪያዎች ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ, ነገር ግን ለመነሳሳት ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ ቀላል መንገድ አለ.የሚያስፈልግህ የፍሪጅ ማግኔት ብቻ ነው ይላል ተስፋ።ከምጣዱ በታች ከተጣበቀ, ጨርሰዋል.
ከመጠየቅዎ በፊት, አዎ, የብረት ብረትን በኢንደክሽን ማጠራቀሚያ ላይ መጠቀም ይቻላል.ከጣላችሁ ወይም ካልጎተቷቸው በስተቀር ከባድ ምጣድ ስንጥቆችን ወይም ጭረቶችን መፍጠር የለባቸውም (የገጽታ መቧጨር አፈጻጸሙን ሊጎዳ አይገባም)።
አምራቾች በጥሩ ሁኔታ ለተነደፉ የኢንደክሽን ሆብሎች ዋጋዎችን ያዘጋጃሉ, Hope ይላል, እና በእርግጥ, ቸርቻሪዎች ሊያሳዩዎት የሚፈልጉት ያ ነው.የከፍተኛ ደረጃ ኢንዳክሽን ሆብሎች ከተነፃፃሪ ጋዝ ወይም ከባህላዊ የኤሌትሪክ አማራጮች በእጥፍ ወይም ከዚያ በላይ ዋጋ ቢኖራቸውም፣ በመግቢያ ደረጃ ከ1,000 ዶላር ባነሰ ዋጋ ኢንደክሽን hobs ማግኘት ይችላሉ።
በተጨማሪም የዋጋ ግሽበት ቅነሳ ህግ ለክልሎች ገንዘብ በመመደብ ሸማቾች በቤት ውስጥ መገልገያ መሳሪያዎች ላይ የታክስ እፎይታ እንዲያገኙ እና ከተፈጥሮ ጋዝ ወደ ኤሌክትሪክ ለመቀየር ተጨማሪ ካሳ ይከፍላሉ.(መጠኖች እንደ አካባቢ እና የገቢ ደረጃ ይለያያሉ።)
ተስፋ እንደሚለው ኢንዳክሽን ከአሮጌው ጋዝ ወይም ኤሌክትሪክ የበለጠ ኃይል ቆጣቢ ነው ምክንያቱም ቀጥተኛ የኃይል ማስተላለፊያ ማለት ምንም ሙቀት ወደ አየር አይተላለፍም, የኃይል ሂሳብዎን የሚጠብቁትን ያረጋግጡ.መጠነኛ ቁጠባዎችን ልታዩ ትችላላችሁ፣ነገር ግን ትልቅ ጉዳይ አይደለም፣በተለይ የወጥ ቤት እቃዎች ከቤት ውስጥ የኃይል ፍጆታ 2 በመቶውን ብቻ ይሸፍናሉ ሲል ተናግሯል።
የኢንደክሽን ማብሰያውን ማፅዳት ቀላል ነው ምክንያቱም ከስር ወይም በዙሪያቸው ለማጽዳት ተንቀሳቃሽ ግሬቶች ወይም ማቃጠያዎች ስለሌሉ ምግብ ማብሰያው ቀዝቃዛ በሆነው የገጽታ ሙቀት ምክንያት የመቃጠል እና የመቃጠል ዕድሉ አነስተኛ ነው ይላል የመጽሔቱ ዋና አዘጋጅ የአሜሪካ ቴስት ኪችን ሪቪው።ማናስ በሚያምር ሁኔታ ጠቅለል አድርጎታል።በእውነቱ በሴራሚክስ ላይ አንድ ነገር ማስቀመጥ ከፈለጉ በብራና ወይም በሲሊኮን ንጣፎች ከዕቃዎቹ ስር ማብሰል ይችላሉ ።የአምራቹን ልዩ መመሪያዎች መፈተሽዎን እርግጠኛ ይሁኑ፣ ነገር ግን የእቃ ማጠቢያ ሳሙና፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ኮምጣጤ በአጠቃላይ ለሴራሚክ ንጣፍ የተሰሩ ማብሰያ ማጽጃዎች ለመጠቀም ደህና ናቸው።