Induction ချက်ပြုတ်သည်မှာ ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာခဲ့ပြီဖြစ်သော်လည်း ဓာတ်ငွေ့မီးဖိုနောက်ကွယ်တွင် ကြာရှည်စွာရှိနေခဲ့သော နည်းပညာဂုဏ်သတင်းကို လွန်ခဲ့သည့်နှစ်အနည်းငယ်အတွင်းမှ စတင်ရရှိလာခြင်းဖြစ်သည်။
အိမ်သုံးပစ္စည်းများအတွက် Consumer Reports တည်းဖြတ်သူ Paul Hope က "နိဂုံးချုပ်တာက နောက်ဆုံးတော့ ဒီကိုရောက်နေပြီလို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။
ပထမတစ်ချက်တွင်၊ induction cooker သည် ရိုးရိုးလျှပ်စစ်မော်ဒယ်နှင့် အလွန်ဆင်တူသည်။ဒါပေမယ့် ပါးပြင်အောက်မှာ သူတို့ဟာ ကွဲပြားပါတယ်။ရိုးရာလျှပ်စစ်မီးဖိုချောင်များသည် ကွိုင်များမှ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသို့ အပူလွှဲပြောင်းမှုနှေးကွေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို အားကိုးသော်လည်း မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများသို့ သံလိုက်စက်ကွင်းတစ်ခုဖန်တီးရန် ကြွေထည်အလွှာအောက်ရှိ ကြေးနီကွိုင်များကို အသုံးပြုသည်။၎င်းသည် အိုး သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးအတွင်းရှိ အီလက်ထရွန်များကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ရွေ့လျားစေပြီး အပူဖြစ်စေသည်။
မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သို့ပြောင်းရန် သို့မဟုတ် သင့်မီးဖိုချောင်အသစ်ကို သိရန်စဉ်းစားနေသည်ဖြစ်စေ ဤအရာသည် သင်သိထားရမည့်အရာဖြစ်သည်။
Induction Hobs များသည် မိဘများ၊ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်ပိုင်ရှင်များနှင့် ရိုးရာလျှပ်စစ်မီးဖိုများအကြောင်း ယေဘူယျအားဖြင့် ဘေးကင်းရေးအသိရှိသူများ နှစ်သက်သဘောကျသည့်အရာအချို့ကို မျှဝေပါသည်- မတော်တဆဖွင့်ရန် မီးတောက်များ သို့မဟုတ် ခလုတ်များမရှိပါ။၎င်းတွင် တွဲဖက်သုံးနိုင်သော မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို တပ်ဆင်ထားမှသာ မီးဖိုချောင်သည် အလုပ်လုပ်မည် (အောက်ပါတွင် နောက်ထပ်အကြောင်းအရာများ)။
သမားရိုးကျလျှပ်စစ်မော်ဒယ်များကဲ့သို့ပင်၊ ကလေးဘဝပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါကဲ့သို့သော ဓာတ်ငွေ့များနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် ဆက်စပ်နိုင်သည့် အိမ်တွင်းရှိ ညစ်ညမ်းစေသော မီးခိုးငွေ့များကို ထုတ်လွှတ်ခြင်းမရှိပါ။ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲပြီး ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲစွမ်းအင်ကို အဓိကထား၍ လျှပ်စစ်မီးရရှိရေးအတွက် သဘာဝဓာတ်ငွေ့ကို ဖယ်ရှားရန် ဥပဒေပြုရန်နေရာများ ပိုမိုစဉ်းစားလာသည်နှင့်အမျှ induction သည် အိမ်သုံးမီးဖိုချောင်များတွင် ပိုမိုပေါ်လာဖွယ်ရှိသည်။
မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး သံလိုက်စက်ကွင်းသည် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းပေါ်တွင် တိုက်ရိုက်လုပ်ဆောင်သောကြောင့် မီးဖိုချောင်တွင် အအေးဓာတ်ရှိနေခြင်း ဖြစ်သည်။အဲ့ဒါထက် ပိုသိမ်မွေ့ပါတယ်လို့ Hope က ဆိုပါတယ်။မီးဖိုမှအပူကို ကြွေထည်မျက်နှာပြင်သို့ ပြန်လွှဲနိုင်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ သမားရိုးကျလျှပ်စစ် သို့မဟုတ် ဓာတ်ငွေ့လောင်စာကဲ့သို့ ပူလောင်ခြင်းမရှိသော်လည်း ပူနေနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပူပင်နေနိုင်သည်။ထို့ကြောင့်၊ သင့်လက်ကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်အသုံးပြုထားသော induction torch ပေါ်တွင် မတင်ပါနှင့် မျက်နှာပြင် လုံလောက်စွာ အေးသွားကြောင်း ညွှန်ပြသည့် အချက်ပြမီးများကို ဂရုပြုပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် စတင်လုပ်ကိုင်သောအခါ၊ အတွေ့အကြုံရှိ စားဖိုမှူးများပင် induction သို့ပြောင်းသည့်အခါ သင်ယူမှုမျဉ်းကို ဖြတ်သန်းသွားသည်ကို တွေ့ခဲ့ရသည်။Induction ၏ အကြီးမားဆုံး အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုမှာ ၎င်းသည် လျင်မြန်စွာ အပူတက်လာခြင်းဖြစ်သည် ဟု Hope က ဆိုသည်။တစ်ဖက်တွင်၊ ပြုတ်သောအခါတွင် ဖြည်းညှင်းစွာဖြစ်ပေါ်လာသည့် ပူဖောင်းများကဲ့သို့ သင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည့် တည်ဆောက်မှုလက္ခဏာများမပါဘဲ သင်မျှော်လင့်ထားသည်ထက် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။(ဟုတ်ပါတယ်၊ ကျွန်ုပ်တို့မှာ Voraciously HQ မှာ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အစားအစာတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။) နောက်တဖန်၊ ချက်ပြုတ်နည်းတောင်းဆိုထားတာထက် ကယ်လိုရီအနည်းငယ် ပိုသုံးဖို့ လိုအပ်နိုင်ပါတယ်။အကယ်၍ သင်သည် အပူကို အဆက်မပြတ်ထိန်းထားရန် အခြားမီးဖိုများနှင့် ဆော့ကစားလေ့ရှိပါက၊ induction သည် အဆက်မပြတ်တည်ထားနိုင်သည့်အတွက် အံ့အားသင့်သွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ဂက်စ်အိုးများကဲ့သို့၊ induction မီးဖိုများသည် အပူချိန်ညှိမှုများတွင် အပြောင်းအလဲများအတွက် အလွန်အထိခိုက်မခံကြောင်း သတိရပါ။ရိုးရာလျှပ်စစ်မော်ဒယ်များသည် များသောအားဖြင့် အပူတက်ရန် သို့မဟုတ် အေးစေရန် ပိုကြာတတ်သည်။
Induction Hobs များသည် အပူချိန်တစ်ခုကျော်လွန်သွားသောအခါ ၎င်းတို့ကို ပိတ်ပေးသည့် အလိုအလျောက်ပိတ်သည့်အင်္ဂါရပ်တစ်ခုလည်း တပ်ဆင်ထားပါသည်။အပူကို ကောင်းစွာထိန်းထားနိုင်သော သံသွန်း မီးဖိုချောင်သုံး ပစ္စည်းအများစုကို ကျွန်ုပ်တို့ တွေ့ဖူးသည်။မီးဖိုမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ ဒစ်ဂျစ်တယ်အထိန်းအချုပ်များဖြင့် ပူသော သို့မဟုတ် ပူသည့်အရာ (ရေ၊ မီးဖိုမှထုတ်လိုက်သော အိုး) နှင့် ထိတွေ့ခြင်းက ၎င်းတို့ကို ဖွင့်ရန် သို့မဟုတ် ဆက်တင်များကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သော်လည်း၊ မီးဖိုများသည် သင့်လျော်စွာ မလောင်ကျွမ်းဘဲ မီးမလောင်နိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ တွေ့ရှိပါသည်။အသုံးအဆောင်များ သို့မဟုတ် အပူပေးခြင်း။
ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည် induction နှင့်ပတ်သက်သောမေးခွန်းများမေးသောအခါ၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအသစ်များဝယ်ရန်စိုးရိမ်တတ်ကြသည်။“တကယ်တော့ မင်းအဖွားဆီကနေ induction လိုက်ဖက်တဲ့ အိုးနဲ့ ဒယ်အိုးတချို့ကို မင်း အမွေရခဲ့တာ ဖြစ်နိုင်တယ်” ဟု Hope က ဆိုသည်။၎င်းတို့တွင် အကြမ်းခံပြီး တတ်နိုင်သော သွန်းသံချုပ်ဖြစ်သည်။ဒတ်ခ်ျမီးဖိုများတွင် အသုံးများသော ကြွေလွှာသွန်းသံကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။သံမဏိနှင့် ပေါင်းစပ်အိုးအများစုသည် induction cooktops များအတွက်လည်း သင့်လျော်သည်ဟု Hope က ဆိုသည်။သို့သော်လည်း အလူမီနီယမ်၊ ကြေးနီစစ်စစ်၊ ဖန်နှင့် ကြွေထည်ပစ္စည်းများသည် လိုက်ဖက်မှုမရှိပါ။သင့်တွင်ရှိသော မီးဖိုအတွက် ညွှန်ကြားချက်အားလုံးကို သေချာဖတ်ပါ၊ သို့သော် ၎င်းသည် မီးဖိုအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးရန် လွယ်ကူသောနည်းလမ်းတစ်ခုရှိပါသည်။သင်လိုအပ်သမျှမှာ ရေခဲသေတ္တာသံလိုက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်ဟု Hope က ဆိုသည်။ဒယ်အိုးအောက်ခြေမှာကပ်နေရင် ပြီးပါပြီ။
သင်မမေးမီ၊ ဟုတ်တယ်၊ မီးခိုးဖိုတစ်ခုတွင် သွန်းသံကို အသုံးပြုနိုင်သည်။လေးလံသော ဒယ်အိုးများသည် အက်ကြောင်းများ သို့မဟုတ် ခြစ်ရာများ မဖြစ်စေသင့်ပါ (မျက်နှာပြင်ခြစ်ရာများသည် စွမ်းဆောင်ရည်ကို မထိခိုက်စေသင့်ပါ) ၎င်းတို့ကို ပစ်ချခြင်း သို့မဟုတ် ဆွဲဆွဲခြင်းမပြုပါက၊
ထုတ်လုပ်သူများသည် ကောင်းမွန်စွာ ဒီဇိုင်းဆွဲထားသော induction hobs များအတွက် စျေးနှုန်းများ သတ်မှတ်လေ့ရှိသည်ဟု Hope ကပြောသည်၊၊ ဒါပါပဲ၊ လက်လီရောင်းချသူများက သင့်အား ပြသလိုသည့်အရာဖြစ်သည်။အဆင့်မြင့် induction hobs များသည် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သော ဓာတ်ငွေ့ သို့မဟုတ် သမားရိုးကျ လျှပ်စစ်ရွေးချယ်စရာများထက် နှစ်ဆ သို့မဟုတ် ပိုကုန်ကျနိုင်သော်လည်း၊ အဝင်အဆင့်တွင် ဒေါ်လာ 1,000 ထက်နည်းသော induction hobs များကို သင်ရှာဖွေနိုင်ပြီး ကျန်အကွာအဝေးနှင့်အညီ ၎င်းတို့ကို ရှာဖွေနိုင်သည်။
ထို့အပြင်၊ ငွေကြေးဖောင်းပွမှုလျှော့ချရေးအက်ဥပဒေသည် စားသုံးသူများအတွက် အိမ်သုံးပစ္စည်းများအပေါ် အခွန် ဖြတ်တောက်မှုများအပြင် သဘာဝဓာတ်ငွေ့မှ လျှပ်စစ်ဓာတ်အားသို့ ပြောင်းလဲခြင်းအတွက် အပိုလျော်ကြေးငွေများ တောင်းဆိုနိုင်စေရန်အတွက် ပြည်နယ်များသို့ ခွဲဝေပေးပါသည်။(ငွေပမာဏသည် တည်နေရာနှင့် ၀င်ငွေအဆင့်အလိုက် ကွဲပြားပါမည်။)
လျှပ်စီးကြောင်းသည် ဓာတ်ငွေ့ သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်ဓာတ်အား အဟောင်းများထက် စွမ်းအင်ပိုသက်သာသော်လည်း တိုက်ရိုက် ပါဝါလွှဲပြောင်းခြင်းသည် လေထဲသို့ အပူမလွှဲပြောင်းနိုင်သောကြောင့် သင်၏ စွမ်းအင်တောင်းခံလွှာကို သေချာစစ်ဆေးပါ။ရိုးရိုးရှင်းရှင်း သက်သာတာကို သင်တွေ့နိုင်ပေမယ့် အထူးသဖြင့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတွေက အိမ်ရဲ့ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုရဲ့ ၂ ရာခိုင်နှုန်းလောက်သာ ရှိတာကြောင့် ဒါဟာ ကြီးကြီးမားမား ကိစ္စတော့ မဟုတ်ပါဘူး။
အောက်ခြေ သို့မဟုတ် အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ဖယ်ရှားနိုင်သော ဖယ်ရှားနိုင်သော ဆန်ခါများ သို့မဟုတ် မီးဖိုများမရှိ၍ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူကြောင်း၊ မီးဖိုချောင်၏ အေးမြသော မျက်နှာပြင်အပူချိန်ကြောင့် အစားအစာများ လောင်ကျွမ်းနိုင်ခြေနည်းပါးကြောင်း မဂ္ဂဇင်း၏ အမှုဆောင်အယ်ဒီတာ America's Test Kitchen Review မှ Lisa Mike က ပြောကြားခဲ့သည်။Manas က လှလှပပ ကောက်ချက်ချသည်။အကယ်၍ သင်သည် ကြွေထည်ပစ္စည်းများကို အမှန်တကယ် ထားလိုပါက၊ ပန်းကန်များအောက်တွင် parchment သို့မဟုတ် silicone pads များဖြင့်ပင် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ထုတ်လုပ်သူ၏ တိကျသောညွှန်ကြားချက်များကို သေချာစစ်ဆေးပါ သို့သော် ပန်းကန်ဆေးဆပ်ပြာ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ရှာလကာရည်တို့သည် ကြွေထည်မျက်နှာပြင်များအတွက် ထုတ်လုပ်ထားသည့် မီးဖိုချောင်သုံး သန့်စင်ဆေးများကဲ့သို့ ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းပါသည်။