Kupika kwa kuingiza kumekuwepo kwa miongo kadhaa, lakini ni katika miaka michache iliyopita ambapo teknolojia imeanza kupata heshima ambayo imesimama kwa muda mrefu nyuma ya hobs za gesi.
"Nadhani utangulizi umefika," Paul Hope, mhariri wa Ripoti za Watumiaji wa vifaa vya nyumbani alisema.
Kwa mtazamo wa kwanza, jiko la induction linaonekana sawa na mfano wa jadi wa umeme.Lakini chini ya kofia wao ni tofauti sana.Ingawa hobi za jadi za umeme zinategemea mchakato wa polepole wa kuhamisha joto kutoka kwa koili hadi kwa cookware, hobi za induction hutumia koli za shaba chini ya mipako ya kauri kuunda uwanja wa sumaku ambao hutuma mipigo kwenye vyombo vya kupikwa.Hii husababisha elektroni katika sufuria au sufuria kusonga kwa kasi, na kujenga joto.
Iwe unafikiria kuhamia jiko la kujumuika au kupata kujua sehemu yako mpya ya kupikia, haya ndiyo unayohitaji kujua.
Vyoo vya utangulizi hushiriki baadhi ya mambo ambayo wazazi, wamiliki wa wanyama vipenzi na watu wanaojali usalama kwa ujumla wanathamini kuhusu hobi za jadi za umeme: hakuna miali iliyo wazi au visu vya kugeuka kwa bahati mbaya.Hotplate itafanya kazi tu ikiwa cookware inayolingana imewekwa juu yake (zaidi juu ya hii hapa chini).
Sawa na miundo ya jadi ya umeme, hobi za uingizaji hewa hazitoi vichafuzi vya ndani vinavyoweza kuhusishwa na gesi na masuala ya afya kama vile pumu ya utotoni.Maeneo mengi yanapozingatia sheria ya kukomesha gesi asilia kwa kupendelea umeme kwa kuzingatia nishati endelevu na inayoweza kurejeshwa, uanzishaji unaweza kuonekana katika jikoni nyingi za nyumbani.
Mojawapo ya faida zinazotajwa mara nyingi za utangulizi ni kwamba hobi yenyewe hukaa baridi kwani uga wa sumaku hutenda moja kwa moja kwenye cookware.Ni hila zaidi ya hiyo, Hope alisema.Joto linaweza kuhamishwa kutoka jiko hadi kwenye uso wa kauri, ambayo ina maana kwamba linaweza kukaa joto au hata joto hata kama haliwaki kama kichomea umeme au gesi.Kwa hivyo, usiweke mkono wako kwenye tochi mpya ya utangulizi na uzingatia taa za kiashiria zinazoonyesha kuwa uso umepoa vya kutosha.
Nilipoanza kufanya kazi katika maabara yetu ya chakula, niligundua kuwa hata mpishi wenye uzoefu hupitia njia ya kujifunza wakati wa kubadilisha uanzishaji.Mojawapo ya faida kubwa za introduktionsutbildning ni jinsi inavyowaka haraka, Hope anasema.Kwa upande mwingine, inaweza kutokea kwa kasi zaidi kuliko unavyoweza kutarajia, bila ishara za kujijenga ambazo unaweza kutumika - kama viputo ambavyo hutokeza polepole vinapochemshwa.(Ndiyo, tuna vyakula vingi vilivyopikwa katika Makao Makuu ya Kawaida!) Tena, unaweza kuhitaji kutumia kalori chache kidogo kuliko mahitaji ya mapishi.Iwapo umezoea kuchezea majiko mengine ili kudumisha kiwango cha joto kisichobadilika, unaweza kushangazwa kuwa uingizwaji unaweza kuweka hali ya kuchemka mara kwa mara.Kumbuka kwamba, kama hobi za gesi, hobi za induction ni nyeti sana kwa mabadiliko katika mipangilio ya joto.Miundo ya jadi ya umeme kwa kawaida huchukua muda mrefu kuwasha au kupoa.
Hobi za uingilizi pia huwa na kipengele cha kuzima kiotomatiki ambacho huzizima wakati halijoto fulani inapozidi.Tumekumbana na hili zaidi na vyombo vya kupikwa vya chuma vya kutupwa, ambavyo huhifadhi joto vizuri sana.Pia tuligundua kuwa kugusa kitu cha moto au chenye joto (maji, chungu ambacho kimetoka tu kutoka kwenye oveni) chenye vidhibiti vya dijitali kwenye sehemu ya juu ya kupika kunaweza kuzisababisha kuwasha au kubadilisha mipangilio, ingawa vichomeo havitawaka bila udhibiti unaofaa.vyombo vinavyohudumiwa au kupashwa moto.
Wakati wasomaji wetu wanauliza maswali kuhusu introduktionsutbildning, mara nyingi wasiwasi kuhusu kuwa na kununua cookware mpya."Kwa kweli, labda ulirithi vyungu na sufuria chache zinazoendana na nyanya yako," Hope alisema.Kuu kati yao ni chuma cha kutupwa cha kudumu na cha bei nafuu.Pia inawezekana kutumia chuma cha kutupwa cha enamelled, ambacho hutumiwa kwa kawaida katika tanuri za Uholanzi.Tumaini linasema kwamba sufuria nyingi za chuma cha pua na mchanganyiko zinafaa kwa vijiko vya kuingizwa.Hata hivyo, alumini, shaba safi, kioo na keramik haziendani.Hakikisha umesoma maagizo yote ya jiko ulilo nalo, lakini kuna njia rahisi ya kuangalia ikiwa iko tayari kuingizwa.Unachohitaji ni sumaku ya friji, Hope anasema.Ikiwa inashikilia chini ya sufuria, umekamilika.
Kabla ya kuuliza, ndiyo, inawezekana kutumia chuma cha kutupwa kwenye hobi ya induction.Sufuria nzito zisisababishe nyufa au mikwaruzo (mikwaruzo ya usoni isiathiri utendakazi) isipokuwa ukidondosha au kuburuta.
Wazalishaji huwa na kuweka bei za hobs zilizoundwa vizuri za uingizaji, Hope anasema, na bila shaka, ndivyo wauzaji wanataka kukuonyesha.Ingawa hobi za hali ya juu zinaweza kugharimu mara mbili au zaidi ya gesi zinazoweza kulinganishwa au chaguzi za jadi za umeme, unaweza kupata hobi za utangulizi kwa chini ya $1,000 katika kiwango cha kuingia, na kuziweka sambamba na masafa mengine.
Aidha, Sheria ya Kupunguza Mfumuko wa Bei inatenga fedha kwa mataifa ili watumiaji waweze kudai punguzo la kodi kwa vifaa vya nyumbani, pamoja na fidia ya ziada kwa kubadili kutoka gesi asilia kwenda kwa umeme.(Kiasi kitatofautiana kulingana na eneo na kiwango cha mapato.)
Tumaini linasema kuwa ingawa uingizaji hewa una ufanisi zaidi wa nishati kuliko gesi au umeme wa zamani kwa sababu uhamishaji wa nishati ya moja kwa moja unamaanisha kuwa hakuna joto linalohamishwa hewani, dhibiti matarajio yako ya bili ya nishati.Unaweza kuona akiba ya kawaida, lakini sio jambo kubwa, hasa kwa vile vifaa vya jikoni vinachangia tu asilimia 2 ya matumizi ya nishati ya nyumba, alisema.
Kusafisha jiko la kujumuika ni rahisi kwa sababu hakuna grati zinazoweza kutolewa au vichomeo vya kusafisha chini au karibu nazo, na kuna uwezekano mdogo wa chakula kuungua na kuungua kutokana na halijoto ya juu ya jiko la kupikia, asema Lisa Mike, mhariri mkuu wa jarida hilo America's Test Kitchen Review.Manase anahitimisha kwa uzuri.Ikiwa unataka kuweka kitu kwenye keramik, unaweza hata kupika kwa ngozi au usafi wa silicone chini ya sahani.Hakikisha umeangalia maagizo mahususi ya mtengenezaji, lakini sabuni ya sahani, soda ya kuoka, na siki kwa ujumla ni salama kutumia, kama vile visafishaji vya jikoni vilivyoundwa kwa ajili ya nyuso za kauri.