קרייגעלאַטשי איז אַן אַלטע סקאַטישע וויסקי ברענעריי באַקאַנט פֿאַר ניצן וואָרעם פאַסן צו קילן דעם וויסקי, וואָס גיט דעם שפּריט וואָס עס רופט עקסטרע טעם און אַ יינציק "מוסקל כאַראַקטער". עס איז פֿון די וואָרעם פאַסן אַז אַ נייַע זאַמלונג איז באשאפן געוואָרן, וואָס ניצט "פאַסן פֿון דער ברענעריי וואָס שאַפֿן אַ 'שווערערן' סטיל פֿון שפּריט וואָס קען אָפּשפּיגלען די יינציק פּערזענלעכקייט פֿון דעם סינגל מאָלץ וויסקי."
לויט די מענטשן הינטער דעם, האט די נייע Craigellachie Cask Collection אנגעהויבן מיט א 13 יעריגער וויסקי פון דער דיסטילערי. עס איז ארגינעל געאלטערט געווארן אין אמעריקאנער אייַך – א געמיש פון ווידער-געפילטע און ווידער-געברענטע בורבאן פעסער – און דערנאך פארבראכט איבער א יאר אין באַס-ארמאַניאַק פעסער פון די נאָרדלעכסטע שפּיץ פון גאַסקאָני, פֿראַנקרייַך, פאר די ערשטע צוויי מאַטוראַציע פּעריאָדן.
"קרייגעלאַטיי איז אַן אומפֿאַרמיידלעך מוטיק און קאָנטעמפּלאַטיוו מאָלץ; פֿול-קערפּערדיק און פֿליישיק, אַזוי מיר האָבן גענוצט די פֿאַס טיפּן צו קאָמפּלעמענטירן און פֿאַרשטאַרקן דעם וויינעריי'ס כאַראַקטעריסטישן כאַראַקטער, אַנשטאָט עס צו באַהאַלטן פֿאַר עקסטרע טעם און אַפּיל," האָט געזאָגט סטעפֿאַני מאַקליאָד, קרייגעלאַטי'ס מאָלץ מײַסטערין, אין אַ צוגעגרייטער דערקלערונג.
אָפט איבערגעשאַטן דורך קאָניאַק, ווערט אַרמאַניאַק באַשריבן ווי "אַן עלטערע און מער עקסלוסיוו פראַנצויזישע ברענדי מיט זיין אייגענעם טראַדיציאָנעלן פּראָדוקציע פּראָצעס. דיסטילירט בלויז איין מאָל דורך ספּעציעל געבויטע קאָנטינויִערלעכע סטילס, אין רובֿ פאַלן, ניצנדיק אַ טראַדיציאָנעלער קאַנסטרוקציע. די אַלעמביק אַרמאַניאַסעז; אַ פּאָרטאַטיוו האָלץ-געפֿײַערט ברענשטאָף וואָס איז נאָך דיזיינד צו ווערן טראַנספּאָרטירט צו די קליינע פֿאַרמס וואָס פּראָדוצירן אַרמאַניאַק. ניט ווי רובֿ שפּריט, מאַכן די אַרמאַניאַק'ס פאַבריקאַנטן נישט קיין שניטן בעת ​​דעם דיסטילאַציע פּראָצעס, און ריטענשאַן איז געוויינטלעך "אַראָפּנעמען פֿליכטיקע עלעמענטן, אַזוי געבן שפּריט מער כאַראַקטער און קאָמפּלעקסיטי."
"גראָב אין אָנהייב, דער יונגער אַרמאַניאַק שמעקט פייער און ערד. אָבער נאָך יאָרצענדליקער פון אַלטערן אין פראנצויזישע אייַכענע פֿעסער, ווערט דער גייסט באַרויקט און ווייכער, זייער סאַטאַל."
געענדיגט אין געוועזענע פראנצויזישע באַס אַרמאַניאַק פעסער, באַמערקט די וויינערי מאַנשאַפֿט אַז די קרייגעלאַטשי'ס שווערערע טאַמעס זענען ווייך ראַונדיד מיט די וואַרעמקייט פון געבאַקן עפּל און באַשפּריצט מיט שטאַרקן צימערינג. דער רייכער קאַראַמעל קורץ-ברויט טאַם ווערט קאַמפּענסירט דורך די כאַראַקטעריסטישע סירופּיקע אַנאַנאַס און פייַערדיקע לאַגערפייַער נאַכט אַראָמאַס.
קרייגעלאַטשי 13 יאָר אַלט אַרמאַניאַק ווערט געפלאַשט ביי 46% אַלקאָהאָל און האט אַ רעקאָמענדירטן לאַכאָדימ־פּרייז פון £52.99/€49.99/$65. דער פּראָדוקט וועט ערשט לאָנטשט ווערן אין די פֿאַראייניקטע קעניגרייך, דײַטשלאַנד און פֿראַנקרײַך דעם חודש, איידער עס וועט אַרויסקומען אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן און טײַוואַן שפּעטער דעם יאָר.
אגב, א וואָרעם גיר איז א טיפ קאָנדענסער, אויך באַקאַנט ווי א שפּול קאָנדענסער. "וואָרעם" איז דער אַלט ענגלישער טערמין פֿאַר שלאַנג, דער אָריגינעלער נאָמען פֿאַר דער שפּול. א טראַדיציאָנעלער מעטאָד פון פאַרוואַנדלען אַלקאָהאָל פארע צוריק אין פליסיקייט, דער דראָט אָרעם אין דער שפּיץ פון דער סטיל איז פארבונדן צו אַ לאַנגן געשפּוילטן קופּערנעם רער (וואָרעם) וואָס זיצט אין אַ ריזיקן קאַלט וואַסער עמער (באַקעט). די לאַנגע קופּערנע רערן שלעפּן זיך אַהין און צוריק, ביסלעכווייַז פֿאַרענגער. ווי דער פארע גייט אַראָפּ דעם וואָרעם, קאָנדענסירט עס צוריק אין פליסיקער פֿאָרעם.
נינאָ קילגאָרע-מארטשעטי איז דער גרינדער און הויפּט-רעדאַקטאָר פֿון "די וויסקי וואַש", אַן אויסגעצייכנטע וויסקי לייפסטייל וועבזייטל געווידמעט צו דערציען און פֿאַרווייַלן קאָנסומערס אַרום דער וועלט. אַלס אַ וויסקי זשורנאַליסט, עקספּערט און ריכטער, האָט ער געשריבן ברייט וועגן דעם ענין, געגעבן אינטערוויוען צו פֿאַרשידענע מעדיע קוועלער, און...