Craigellachie - иске Шотландия виски заводы, ул вискины суыту өчен кортлы бочкалар куллануы белән билгеле, бу спиртка өстәмә тәм һәм уникаль "мускул характеры" бирә. Нәкъ менә шушы кортлы бочкалардан яңа коллекция булдырылды, анда "спирт заводыннан алынган бочкалар бер солодлы вискиның уникаль үзенчәлеген чагылдыра алырлык "авыррак" спирт стилен булдыра..."
Аны булдыручылар сүзләренчә, яңа Craigellachie виски коллекциясе башта спирт заводыннан 13 еллык виски белән башланган. Башта ул Америка имәнендә - тутырылган һәм яңадан яндырылган бурбон челекләре катнашмасында - сакланган, аннары беренче ике өлгерү чорында Франциянең Гаскони шәһәренең иң төньяк очыннан китерелгән Бас-Армагьяк челекләрендә бер елдан артык сакланган.
«Крейгеллахи – ачыктан-ачык кыю һәм уйланырлык солод; тулы тәнле һәм итле, шуңа күрә без бу бочка төрләрен шәраб заводының үзенчәлеген тулыландыру һәм яхшырту өчен кулландык, ә аны өстәмә тәм һәм җәлеп итү өчен яшерү урынына», – диде Крейгеллахи солод остасы Стефани Маклеод әзерләнгән белдерүендә.
Еш кына коньяк күләгәсендә калган Armagnac, "үзенең традицион җитештерү процессы булган иске һәм эксклюзив француз брендисы" дип сурәтләнә. Күпчелек очракта, махсус төзелгән өзлексез кайнатулар аша бер тапкыр гына дистилляцияләнә, күпчелек очракта традицион конструкция - Alembic Armagnaçaise кулланып; күчмә агач ягулык, ул әле дә Armagnac җитештерүче кечкенә фермаларга ташу өчен эшләнгән. Күпчелек спиртлы эчемлекләрдән аермалы буларак, Armagnac җитештерүчеләре дистилляция процессында кисәкләр ясамыйлар, һәм саклау гадәттә очучан элементларны бетерә, шулай итеп спиртлы эчемлекләргә күбрәк характер һәм катлаулылык бирә.
"Башта тупас булган яшь Арманьяк ут һәм җир тәмен тоя. Ләкин француз имән мичкәләрендә дистә еллар дәвамында картаюдан соң, рух бик нечкә итеп йомшарган һәм тынычланган."
Элеккеге француз Bas Armagnac мичкәләрендә әзерләнгән шәраб заводы командасы Craigellachie шәрабының авыррак тәмнәре пешкән алма җылылыгы белән йомшак түгәрәкләнгән һәм башны катыручы дарчин белән сибелгән дип билгеләп үтә. Карамель пюресының бай тәме үзенчәлекле сироплы ананас һәм утлы учак хуш исләре белән компенсацияләнә.
Craigellachie 13 еллык Armagnac 46% ABV белән шешәләргә тутырылган һәм аның тәкъдим ителгән ваклап сату бәясе £52.99/€49.99/$65. Бу сыекча башта Бөекбритания, Германия һәм Франциядә шушы айда сатыла башлаячак, аннары быел АКШ һәм Тайваньга да сатыла башлаячак.
Әйткәндәй, корт тешле тәгәрмәче - конденсатор төре, ул шулай ук ​​катушка конденсаторы дип тә атала. "Курт" - иске инглиз телендә елан дигән сүз, катушканың оригиналь исеме. Спирт парын кире сыеклыкка әйләндерүнең традицион ысулы булган бу ысулда, камераның өске өлешендәге чыбыклы кул зур салкын су чиләкендә (чиләк) урнашкан озын чыбыклы бакыр торбага (корт) тоташтырылган. Бу озын бакыр торбалар алга-артка әйләнеп, әкренләп тарая. Пар корт буйлап хәрәкәт иткәндә, ул кире сыек формага кайта.
Нино Килгор-Марчетти - The Whiskey Wash сайтына нигез салучы һәм баш мөхәррир. Бу сайт бөтен дөнья буенча кулланучыларны белемле итүгә һәм күңел ачуга багышланган, бүләкләргә лаек булган виски тормыш рәвеше сайты. Виски журналисты, эксперт һәм хөкемдар буларак, ул бу тема буенча күп язган, төрле матбугат чараларына интервьюлар биргән һәм...