Craigellachie යනු විස්කි සිසිල් කිරීම සඳහා worm peasks භාවිතා කිරීම සඳහා ප්‍රසිද්ධ පැරණි ස්කොච් විස්කි ආසවනාගාරයකි, එය මත්පැන් වලට අමතර රසයක් සහ අද්විතීය "මාංශ පේශි චරිතයක්" ලබා දෙයි. "තනි මෝල්ට් විස්කි වල අද්විතීය පෞරුෂය ප්‍රතිරාවය කළ හැකි 'බර' ආකාරයේ මත්පැන් වර්ගයක් නිර්මාණය කරන ආසවනාගාරයේ පෙට්ටි" භාවිතා කරමින් නව එකතුවක් නිර්මාණය කර ඇත්තේ මෙම worm peasks වලින් ය. .
එහි පිටුපස සිටින පුද්ගලයින්ට අනුව, නව Craigellachie Cask Collection මුලින් ආරම්භ වූයේ ස්කාගාරයෙන් ලබාගත් අවුරුදු 13 ක් පැරණි විස්කි වර්ගයකිනි. එය මුලින් ඇමරිකානු ඕක් වල වයස්ගත කරන ලදී - නැවත පිරවූ සහ නැවත අඟුරු කරන ලද බර්බන් බැරල් මිශ්‍රණයක් - පසුව පළමු පරිණත කාල පරිච්ඡේද දෙක සඳහා ප්‍රංශයේ ගැස්කොනි හි උතුරු කෙළවරේ සිට Bas-Armagnac බැරල් වල වසරකට වැඩි කාලයක් ගත කරන ලදී.
"ක්‍රේගෙලාචි යනු නිසැකවම නිර්භීත හා කල්පනාකාරී මෝල්ට් වර්ගයකි; පූර්ණ ශරීරයක් සහ මාංසමය, එබැවින් අපි මෙම කැස්ක් වර්ග භාවිතා කළේ වයින් කර්මාන්ත ශාලාවේ අත්සන චරිතයට අනුපූරක වීමට සහ වැඩි දියුණු කිරීමට මිස අමතර රසයක් සහ ආකර්ෂණයක් සඳහා එය වසන් කිරීමට නොවේ," ක්‍රේගෙලාචිගේ මෝල්ට් මාස්ටර් ස්ටෙෆනි මැක්ලියෝඩ් සූදානම් කළ ප්‍රකාශයක පැවසුවාය.
බොහෝ විට කොග්නැක් විසින් යටපත් කරන ලද ආමග්නැක්, "තමන්ගේම සාම්ප්‍රදායික නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියක් සහිත පැරණි සහ වඩාත් සුවිශේෂී ප්‍රංශ බ්‍රැන්ඩි වර්ගයක් ලෙස විස්තර කෙරේ. බොහෝ අවස්ථාවලදී, සාම්ප්‍රදායික ඉදිකිරීම් වන ඇලෙම්බික් ආමග්නැයිස් භාවිතා කරමින්, අරමුණක් මත සාදන ලද අඛණ්ඩ නිශ්චල රූප හරහා එක් වරක් පමණක් ආසවනය කරනු ලැබේ; ආමග්නැක් නිපදවන කුඩා ගොවිපලවල් වෙත ප්‍රවාහනය කිරීම සඳහා තවමත් නිර්මාණය කර ඇති අතේ ගෙන යා හැකි දැවයෙන් දැවෙන ඉන්ධනයකි. බොහෝ ස්ප්‍රීතු මෙන් නොව, ආමග්නැක් නිෂ්පාදකයින් ආසවන ක්‍රියාවලිය පුරාම කප්පාදු නොකරන අතර, රඳවා තබා ගැනීම සාමාන්‍යයෙන් වාෂ්පශීලී මූලද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි, එමඟින් ස්ප්‍රීතු වලට වැඩි චරිතයක් සහ සංකීර්ණත්වයක් ලබා දෙයි.
"මුලින් රළු වුවත්, තරුණ ආමග්නැක් ගින්දර සහ පොළොව රස බලයි. නමුත් ප්‍රංශ ඕක් බැරල් වල දශක ගණනාවක් වයසට යාමෙන් පසු, ආත්මය හීලෑ කර මෘදු වේ, ඉතා සියුම් ලෙස."
පැරණි ප්‍රංශ බාස් ආමග්නැක් බැරල් වලින් නිමවා ඇති වයින් නිෂ්පාදන කණ්ඩායම සඳහන් කරන්නේ, ක්‍රේගෙල්ලාචි හි බර රසයන් මෘදු ලෙස බේක් කළ ඇපල් වල උණුසුම සමඟ වටකුරු කර ඇති බවත්, හිස් කුරුඳු ඉසින බවත්ය. පොහොසත් කැරමල් කෙටි පාන් රසය, අත්සන සහිත සිරප් අන්නාසි සහ ගිනිමය කඳවුරු ගිනි රාත්‍රී සුවඳ මගින් සමනය වේ.
Craigellachie 13 හැවිරිදි Armagnac 46% ABV මිලකට බෝතල් කර ඇති අතර යෝජිත සිල්ලර මිල £52.99/€49.99/$65 වේ. මෙම ප්‍රකාශනය මුලින් එක්සත් රාජධානිය, ජර්මනිය සහ ප්‍රංශයේ මෙම මාසයේ දියත් කරනු ලබන අතර, මෙම වසර අගදී ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය සහ තායිවානය වෙත නිකුත් කිරීමට පෙර.
මාර්ගය වන විට, worm gear යනු කන්ඩෙන්සර් වර්ගයක් වන අතර එය දඟර කන්ඩෙන්සර් ලෙසද හැඳින්වේ. "Worm" යනු සර්පයා සඳහා පැරණි ඉංග්‍රීසි යෙදුම වන අතර එය දඟරයේ මුල් නමයි. මධ්‍යසාර වාෂ්ප නැවත ද්‍රව බවට පත් කිරීමේ සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමයක් වන අතර, නිශ්චල රූපයේ මුදුනේ ඇති වයර් අත විශාල සීතල වතුර බාල්දියක (බාල්දියක) වාඩි වී ඇති දිගු දඟර තඹ නළයකට (පණුවා) සම්බන්ධ වේ. මෙම දිගු තඹ නල ඉදිරියට සහ පසුපසට වංගු වන අතර ක්‍රමයෙන් පටු වේ. වාෂ්ප පණුවා දිගේ ගමන් කරන විට, එය නැවත ද්‍රව ස්වරූපයට ඝනීභවනය වේ.
නිනෝ කිල්ගෝර්-මාර්චෙට්ටි යනු ලොව පුරා සිටින පාරිභෝගිකයින් දැනුවත් කිරීම සහ විනෝදාස්වාදය ලබා දීම සඳහා කැප වූ සම්මානලාභී විස්කි ජීවන රටා වෙබ් අඩවියක් වන ද විස්කි වොෂ් හි නිර්මාතෘ සහ ප්‍රධාන කර්තෘ වේ. විස්කි(ඊ)වයි මාධ්‍යවේදියෙකු, විශේෂඥයෙකු සහ විනිශ්චයකරුවෙකු ලෙස, ඔහු මෙම විෂය පිළිබඳව පුළුල් ලෙස ලියා ඇත, විවිධ මාධ්‍ය ආයතනවලට සම්මුඛ සාකච්ඡා ලබා දී ඇත, සහ...