مەزمۇنلار CNN Underscored نىڭ تەھرىر گۇرۇپپىسى تەرىپىدىن ئىجاد قىلىنغان بولۇپ، ئۇلار CNN خەۋەر بۆلۈمىدىن مۇستەقىل ھالدا ئىشلەيدۇ. تور بېتىمىزدىكى ئۇلىنىشلار ئارقىلىق مال سېتىۋالسىڭىز، بىز كومىسسىيە ئېلىشىمىز مۇمكىن. تېخىمۇ كۆپ ئۆگىنىڭ
قورۇش تاختىسى – يەنە قورۇش تاختىسى دەپمۇ ئاتىلىدۇ – بېكون قورۇمىسى، كۆكتات قورۇش، تولۇق قورۇش تاختىسىدا كەچلىك تاماق تەييارلاش ۋە ھەتتا پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ياساشقا ناھايىتى ماس كېلىدىغان كۆپ ئىقتىدارلىق قورۇش تاختىسى. ئۇلارنى ھەتتا گۆشنى قورۇش تاختىسىغا ئېلىپ كېلىش ئۈچۈن تەخسە قىلىپ ئىشلەتكىلى بولىدۇ، ياكى قىستاڭچىلىقتا قازاننىڭ ئۈستىنى يېپىشقا ئىشلىتىلىدۇ.
قازانلار ھەر خىل مېتاللاردىن ياسىلىدۇ، يۈزى ھەر خىل رەڭلەردە بولۇپ، چاپلاشماس قەۋەت بىلەن ياكى چاپلاشماس بولىدۇ. بىز سىزگە ماس كېلىدىغان تاللاشنى تېپىش ئۈچۈن 10 خىل قازاندا بىر نەچچە قاداق سەۋزە ۋە پەمىدۇرنى قورۇپ، ئون نەچچە دانە Snickers نى قوردۇق. ئەڭ ياخشى پىشۇرۇش قازانلىرىنى بايقاش ئۈچۈن ئوقۇشنى داۋاملاشتۇرۇڭ.
سىناقلىرىمىزدا، چىداملىق، باھاسى ئەرزان بولغان شىمالىي ياۋروپا قاپلانمىغان ئاليۇمىن قازانلىرى قىممەت قازانلارغا قارىغاندا ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشتى ھەمدە بەلگىلەنگەن تېمپېراتۇرىدىن يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا بۇرمىلىنىپ كەتمەي، تەكشى ساقلاندى.
كۆركەم Willams-Sonoma نىڭ چاپلاشماس قەۋىتى بار بولۇپ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا بۇرۇلۇپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ھەمدە ئاسان تازىلاش ئۈچۈن قاچا يۇيۇشقا بولىدۇ.
پارقىراق ئاپېلسىن رەڭلىك تۇتقۇچلۇق تۆۋەن شەكىللىك Le Creuset كاربون پولات قازانلىرى كۆكتاتلارنى قورۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ، ھەمدە كەڭ گىرۋىكى بار بولۇپ، ئوچاقتىن ئاسانلا چىقىرىۋالغىلى بولىدۇ.
Nordic Ware توردا نۇرغۇن ئالقىشقا ئېرىشتى، بۇنىڭ سەۋەبى بار: ئۇ ئىقتىدار ۋە شەكىلنىڭ ئىنتايىن ياخشى تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلايدۇ. كلاسسىك پىجاما كېچىلىكىگە ئوخشاش، ئاليۇمىن قازان پەيدەك يېنىك، تاختايدەك قاتتىق. لېكىن بۇنى نېمە ئاسانلاشتۇرىدۇ؟ بۇ بىز سىناق قىلىپ باققان ئەڭ ئەرزان قازانلارنىڭ بىرى.
Nordic Ware نىڭ يېرىم قەغەزلىرى پەقەت 400 فارېنگېيت گرادۇس تېمپېراتۇرىغا چىداملىق، ئەمما 450 فارېنگېيت گرادۇستىمۇ ئېگىلىپ قالمايدۇ. بۇنىڭ مۇمكىن سەۋەبى نېمە؟ قازاننىڭ گىرۋىكى ئىچكى قىسمىغا گالۋاڭلاشتۇرۇلغان پولات سىم بىلەن كۈچەيتىلگەن بولۇپ، بۇ ئۇنىڭ شەكلىنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
قازاننىڭ ئاستى ئوتتا تۈز تۇرىدۇ، بۇ پەمىدۇرنىڭ دومىلاپ كېتىشىنىڭ ياكى پېچىنە-پىرەنىكلەرنىڭ بىر يۆنىلىشتە سىيرىلىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ناھايىتى پايدىلىق. قازاننىڭ ئاستى تەرىپىدىكى نەقىشلەنگەن بەلگە سەل كۆتۈرۈلگەن، شۇڭا ئۇ پەمىدۇر سۈيى ۋە ماينى تۇتۇۋالىدۇ.
قازان سەۋزىنىڭ تەمى ياخشى بولدى، پەمىدۇرنىڭ پوستى قارايماي قورۇلدى. پېچىنە-پىرەنىكلەر تەكشى پىشىدۇ، ئاستى تەرىپى ئالتۇن قوڭۇر رەڭدە بولىدۇ. قىزىق نۇقتىلار يوق، قازاننىڭ تېز سوۋۇشى پېچىنە-پىرەنىكلەرنىڭ بەك قىرتىلداپ كەتمەسلىكىگە سەۋەب بولىدۇ.
سىرلانمىغان يۈزلەرنى قولدا يۇيۇش كېرەك؛ قانداقلا بولمىسۇن، قوڭۇر رەڭلىك پارچىلار سۇ ۋە سوپۇنلۇق گۇبكا بىلەن يۇيۇلىدۇ. بەزى كىچىك چىزىقلار ۋە ئازراق رەڭ ئۆزگىرىشلىرى بار، ئەمما بۇ قازاننىڭ ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ.
بۇ قورۇلغان پەمىدۇر ئەڭ ياخشى باھاغا ئېرىشكەن ھەمدە ياخشى پىشقاندەك كۆرۈنىدۇ. ۋىللىيامىس سونوما قازانلىرىنى قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا يۇيغىلى بولىدۇ، ئەمما ئۈنۈملۈك يېپىشمايدىغان يۈزى ئۇلارنى ئاسانلا سۈرتۈپ تازىلىغىلى بولىدۇ.
ئەگەر سىز بىر مەزگىلدىن بۇيان پىشۇرۇپ كېلىۋاتقان بولسىڭىز، رەڭگى سۇس ياكى پارقىراق بولمىغان كۈمۈش تەخسىلەرنى ئىشلىتىش تەس. ئالتۇن ئاليۇمىنلانغان پولات تەخسە ناھايىتى ئۆتكۈر بولۇپ، بىۋاسىتە ئوچاقتىن ئۈستەلگە ئېلىپ بېرىلىدىغان پىشۇرۇش تەخسىسى. قانداقلا بولمىسۇن، ياخشى ئۈچ پۇتلۇق تەخسىڭىز بولۇشى كېرەك، چۈنكى بۇ تەخسە ئىسسىق ساقلاشتا ئىنتايىن ياخشى.
Goldtouch Pro يېرىم قەغەزلىرى ھەرگىز ئېگىلىپ قالمايدۇ. بۇ قۇتىدىن سېتىلىدىغان ئاز ساندىكى مودېللارنىڭ بىرى. ئۇنىڭدىن باشقا، ئۇ ناھايىتى ياخشى ئىشلەيدۇ - خۇددى ئۇنىڭغا بېرىلگەن بارلىق ۋەزىپىلەرنى تاپشۇرغاندەك. سەۋزىنىڭ ئوتتۇرىسى ۋە يان تەرەپلىرى تەكشى قىزاردى، پېچىنە-پىرەنىكلەر بولسا ئاستى تەرىپى بەك قاراڭغۇ بولماستىن ئالتۇن رەڭلىك بولدى.
چاپلىشىپ قالمايدىغان سىر سەۋزە ۋە پەمىدۇرنى ئاسانلا ئېلىۋالغىلى بولىدۇ. قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا يۇيۇشقا بولسىمۇ، بىر مىنۇت ئاستا سۈرتسىڭىزلا يۈزى پاكىز بولىدۇ.
Goldtouch Pro نىڭ ئېغىرلىقى تەخمىنەن 3 قاداق بولۇپ، تاماق يەتكۈزۈۋاتقاندا بۇ ئېغىرلىشىدۇ. يېنىكرەك يوپۇرماقلارغا سېلىشتۇرغاندا، بىز بۇنى چوقۇم ھېس قىلالايمىز، ئەگەر سىز بىر نەچچە قاداق توخۇ سانتى پىشۇرۇۋاتقان بولسىڭىز، سىزگە بىر ئاز قول كۈچى كېرەك بولىدۇ، بۇ يوپۇرماقنى ئوچاقتىن چىقىرىش ئۈچۈن چوقۇم ئىككى قول كېرەك بولىدۇ.
يان تەرەپلىرىنىڭ بۇلۇڭى سەۋزىنى قورغاندا، بۇلۇڭلىرىدا ئازراق ماي قالىدىغانلىقىنى، گىرۋىكىنىڭ ئاستىدىكى ئىچكى قىرلار بولسا، بېكون مايى قاتارلىق نەرسىلەرنى چىقىرىپ تاشلاشنى سەل قىيىنلاشتۇرىدىغانلىقىنى بىلدۈرىدۇ.
پەقەت ئۆزىنىڭ ئەلا ئىقتىدارىغا ئاساسەن، ئەگەر ئېغىرلىقى ۋە باھاسىنى ئويلىمىغان بولساق، Williams-Sonoma Goldtouch بىزنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشىمىز بولۇشى مۇمكىن - بىزنىڭچە كۆپىنچە ئائىلە ئاشپەزلىرى ۋە نانۋايلار بىر قانچە يېنىك ۋە ئەرزان قورۇش تەخسىسىنى ياخشى كۆرىدۇ. ئەمما تەخسە رولىنى ئوينايدىغان قازان ئىزدەۋاتقانلار ئۇنىڭغا قوشۇمچە مەبلەغ سېلىشقا ئەرزىيدىغانلىقىنى بايقىشى مۇمكىن.
Le Creuset نىڭ چوڭ قەۋەتلىك قازان تاۋىسى كەڭ تۇتقۇچلۇق، سىلىق يېپىشمايدىغان، تاۋا بولۇپ، قورۇش قازانلىرى ۋە چويۇندىن ياسالغان ئاشخانا سايمانلىرى بىلەن داڭلىق. بۇ قازان كۆكتاتلارنى قورۇش ئۈچۈن ئەڭ ياخشى قورال. ئۇ تەكشى قىزىيدۇ ھەمدە تاماق ئۈستىلىڭىزنىڭ مەركىزىگە ئايلىنىشقا يېتەرلىك ئۇسلۇبقا ئىگە.
قاراڭغۇ كاربون پولات قازان، ئاپېلسىن رەڭلىك سىلىكون تۇتقۇچلۇق، Great Jones نىڭ پارقىراق ھالرەڭ پىشۇرۇش قازانلىرىغا ئوخشاش ئۆزگىچە. بۇ مودا قازان يەنە چىرايلىق قورۇلغان كۆكتاتلارنىمۇ ياسىيالايدۇ.
سەۋزىلەر قازانغا تەگكەن يەردە رەڭگى ئۆزگەردى، سنىكېرس بولسا كۆيۈپ كەتمەي ئاستى تەرىپى قىزاردى. چاپلىشىپ قالمايدىغان يۈزى پەمىدۇر ۋە پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ئاسانلا ئېلىۋېتىشكە بولىدۇ. يۈزىنى بىر نەچچە قېتىم سۈرتۈپلا پاكىز سۈرتكىلى بولىدۇ.
ئىككى قاداقلىق بۇ قازان ھەقىقەتەن ئېغىر، ئەمما كەڭ گىرۋەكلىرى ۋە سىلىكون قىستۇرمىلىرىنى ئوخشاش ئېغىرلىقتىكى قازاننىڭ بەزى دومىلانغان گىرۋىكىگە قارىغاندا ئېلىۋېلىش ئاسان.
كەڭ تەرەپلىرى بۇ قازاننى ئىشكاپقا قويۇشنى قىيىنلاشتۇرۇشى مۇمكىن، ئەمما بۇ قازان بىز كۆرگەن باشقا مودېللارغا قارىغاندا سەل كىچىكرەك - ئۇزۇنلۇقى 16.75 دىيۇم، كەڭلىكى 12 دىيۇم. ئەگەر تۆت كىشىلىك ئائىلىڭىزگە يوپۇرماق قازاندىن كەچلىك تاماق ياسىماقچى بولسىڭىز، چوڭراق يۈز كۆلىمىنى تاللىشىڭىز مۇمكىن.
بۇ قازاننى پەقەت قولدا يۇيغىلى بولىدۇ، قازاننىڭ گىرۋىكى بىلەن ئاستى تەرىپىنىڭ چېگرىسى يېمەكلىك قالدۇقلىرى ۋە سوپۇن بىلەن قاپلىنىپ قالىدۇ، شۇڭا قوشۇمچە تازىلاش كېرەك. باشقا قازانلارغا قاپلاشنى قويغاندىن كېيىن، قاپلاش گىرۋىكىنىڭ كىچىك بىر قىسمىنى چىزىپ قويىدۇ.
ئاخىرىدا، تولۇق پارچە سېتىش باھاسىدا، Le Creuset چوڭ قازان بىز سىناق قىلغان ئەڭ قىممەت قازان. بىز Williams-Sonoma قازانلىرى ھەققىدە سۆزلىگەندە تەكىتلىگىنىمىزدەك، بىردىن ئارتۇق قازانغا ئېھتىياجلىق بولۇشىڭىز مۇمكىن، شۇڭا بۇ قازاننىڭ باھاسى تېزلا ئۆرلەپ كېتىشى مۇمكىن.
پىشۇرۇش تەخسىسى ياكى قېلىپىنىڭ ئۈچ خىل چوڭلۇقى بار: تولۇق، يېرىم ۋە تۆتتىن بىر. سودا نانخانىلىرى ۋە رېستورانلاردا كۆرگىنىڭىز تولۇق قېلىپ. ئادەتتىكى تولۇق پىشۇرۇش قېلىپىنىڭ ئۇزۇنلۇقى 26 دىيۇم بولۇپ، ئۇنى ئۆيگە ئېلىپ كەلگىنىڭىزدە، ئۇنىڭ ئۆيدىكى ئوچاققا سىغمايدىغان دەرىجىدە چوڭ ئىكەنلىكىنى بايقىشىڭىز مۇمكىن.
تەخسە تەخسىسىدە تەييارلىنىدىغان كەچلىك تاماقنىڭ رېتسېپىنى كۆرگىنىڭىزدە، يېرىم قەغەزنى ئويلايسىز. ئادەتتە ئۇزۇنلۇقى تەخمىنەن 18 دىيۇم بولۇپ، كۆپىنچە ئىشكاپ ۋە ئوچاقلارغا سىغىدۇ، ئەمما يەنىلا كۆكتاتلارنى قورۇش ئۈچۈن يېتەرلىك بوشلۇققا ئىگە. تۆتتىن بىر تەخسە تەخسىنىڭ ئۇزۇنلۇقى ئادەتتە 13 دىيۇم، كەڭلىكى 9 دىيۇم بولۇپ، بىر قەغەز پرىنتېردىن سەل چوڭراق بولىدۇ. بۇلار بىر قانچە بولغار قىزىلمۇچىنى قورماقچى ياكى توڭلاتقۇدا ئېرىتىلگەن گۆشنىڭ ئاستىغا تامچىلاتقۇچ قاچىنى قويماقچى بولغاندا قولايلىق.
پىشۇرۇش ئورنىدا جېلى رول قېلىپلىرى ياكى پېچىنە قەغەزلىرىنىمۇ ئۇچراتسىڭىز بولىدۇ. جېلى رول قېلىپلىرىنىڭ ئىسمى تاتلىق تۈرۈمدىن كەلگەن بولۇپ، ئادەتتە چارەكتىن بىر يېرىمغىچە چوڭلۇقتا بولىدۇ. پېچىنە قەغەزلىرىنىڭ پىشۇرۇش قەغەزلىرىگە ئوخشاش گىرۋىكى يوق، ئەمما ئادەتتە بىر كۆتۈرۈلگەن تەرىپى ۋە ئۈچ ياپىلاق تەرىپى بولىدۇ، بۇ ھاۋا ئېقىمى ۋە پالتانىڭ پېچىنە ئاستىغا ئاسانلا سىيرىلىشىغا يول قويىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، نۇرغۇن ئۆي نانۋايلىرى پېچىنە ياساش ئۈچۈن پىشۇرۇش قەغەزلىرىنى ئىشلىتىدۇ، نەتىجىدە ناھايىتى ياخشى نەتىجىلەرگە ئېرىشىدۇ - شۇڭا بىز سىناق قىلىش جەريانىدا قوشۇمچە كۈچ سەرپ قىلىپ، نۇرغۇن پېچىنە ياسىدۇق. ئەلۋەتتە، بۇ قەغەزلەرنىڭ ئىشلىتىلىش شارائىتىنى توغرا كۆپەيتكەنلىكىمىزگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن.
بىز قازانلارنىڭ چىدامچانلىقىنى سىناش ئۈچۈن بىر قانچە ھەپتە سىناق قىلدۇق. ھەر بىر قەغەزنى يۇيۇپ، ئۈچ خىل رېتسېپ تەييارلىدۇق.
بىز ئىسسىقلىقنىڭ تەكشى تارقىلىشى ۋە قىزارغانلىقىنى تەكشۈرۈش ئۈچۈن، Snickers پېچىنىلىرىنى پېرگامېنت قەغىزىگە پىشۇردۇق (ھەر بىر پېچىنىنىڭ خېمىرىنى ئۆلچەپ، ئۇلارنى ئىمكانقەدەر تەكشى قىلىمىز). بىز سەۋزىلەرنى يۇقىرى ئوتتا قورۇپ، ئېگىلىپ قالغان-قالمىغانلىقىنى ۋە تازىلاش جەريانىدا قىزارغان پارچىلارنىڭ قازاننىڭ ئاستىغا چاپلىشىپ قالغان-قالمىغانلىقىنى تەكشۈردۇق. بىز يەنە گىلاس پەمىدۇرلىرىنى كۆپۈك بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، سۈيى قازاننىڭ رەڭگىنى ئۆزگەرتىۋېتىدۇ ۋە ئاسانلا تۇتۇۋالىدۇ دەپ قارىدۇق.
بىز يوپۇرماقلارنى سۈرتمەيدىغان گۇبكا ۋە قاچا يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بىلەن قولدا ياكى چايقاپ يۇيىمىز ھەمدە ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ تەۋسىيەسىگە ئاساسەن قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا سۈرتىمىز. قوڭۇر پارچىلارنى چىقىرىۋېتىش تەس بولغان-بولمىغانلىقىنى، يېمەكلىك ياكى سوپۇننىڭ گىرۋىكىنىڭ ئاستىغا چۈشۈپ قالغان-قالمىغانلىقىنى ۋە يۇيغاندىن كېيىن چىزىق ياكى داغ قالغان-قالمىغانلىقىنى بايقىدۇق. قازانلار پاكىزلىنىپ سوۋۇغاندىن كېيىن، ئىسسىقتىن شەكلى ئۆزگەرگەن-شەكىللەنمىگەنلىكىنى كۆرۈش ئۈچۈن ئۈستەلگە تۈزلەپ قويدۇق.
بىز ھەر بىر قازاننىڭ لايىھىسى، ماتېرىيالى ۋە ئېغىرلىقىغا قارىدۇق. بىز توقۇلمىلىق يۈزلەرنى تەكشۈرۈپ، ئۇلارنىڭ پىشۇرۇش جەريانىغا توسقۇنلۇق قىلىدىغان-قىلمايدىغانلىقىنى ياكى تازىلاشنى قىيىنلاشتۇرىدىغان-قىلمايدىغانلىقىنى كۆردۇق. ئەگەر ئۇ يېپىشمايدىغان ماتېرىيال بىلەن قاپلانغان بولسا، بۇنىڭ پىشۇرۇش ۋە تازىلاشقا تەسىر كۆرسىتىدىغان-قىلمايدىغانلىقىنىمۇ ئويلاشتۇق. بىز يەنە ھەر بىر قازاننى پەقەت بىر قولىمىز بىلەن (قازان تۇتقۇچ بىلەن) ئوچاقتىن چىقىرىپ، تولۇق قىزىغان قازاننى ئاشخانىدا كۆتۈرۈش ياكى ئېلىپ يۈرۈش تەس ياكى ئەمەسلىكىنى كۆردۇق.
ئاندىن بىز ھەر بىر قازاننىڭ ئىقتىدارىنى سېلىشتۇرۇپ، تەۋسىيە قىلىنغان قازاننى بېكىتىش ئۈچۈن بارلىق ئامىللارنى باھاسى بىلەن بىرلىكتە ئۆلچەپ چىقتۇق.
بۇ ئاليۇمىن پىشۇرۇش قازىنى ناھايىتى گۈزەل - كۈمۈش ۋە ئالتۇن رەڭلىك بۇيۇملار ئىچىدە كۆزگە كۆرۈنەرلىك. بىز قىزىلمۇچ (پارلاق ھالرەڭ)، كۆك مېۋىلىك (كۆك) ۋە بروككولى (يېشىل) نى تاللىدۇق - چاپلاشمايدىغان ساپال يۈزى پارقىراپ تۇرىدۇ.
بىز سىناق قىلغان بارلىق قازانلار ئىچىدە، «مۇقەددەس قەغەز» (سۆز ئويۇنىنى چۈشەندىڭىزمۇ؟) بىرلا قېتىمدا سىقىپ قويغاندا ئەڭ كۆپ پىشۇرۇش بوشلۇقى بىلەن تەمىنلەيدۇ (Oxo ۋە Williams Sonoma قازانلىرىدىن سەل چوڭراق). بۇ قەۋەت كۆكتاتلار كۆپ بولغاندا مۇھىم. 2 قاداق ئېغىرلىقتا، بىر قولىڭىز بىلەن ئوچاقتىن قاچىنى كۆتۈرۈش ئۈچۈن ئازراق قول كۈچى كېتىدۇ.
قازاننىڭ قىزىشى تەكشى بولۇپ، بۇرمىلىنىپ كەتمەيدۇ. سەۋزە ۋە پەمىدۇرنىڭ قورۇلغانلىقى ئېنىق، ئەمما ئۇلاردا بىز ياقتۇرىدىغان مودېللاردىكىدەك رەڭ ۋە ئازراق كۆيۈش يوق ئىدى. چاپلىشىپ قالمايدىغان يۈزى قازاندىكى پەمىدۇر سۈيىنى پارغا ئايلىنىپ، يۈزىدە كۆيۈش ئىزلىرىنى قالدۇرماي، بولۇپمۇ ياخشى كۆرىدۇ. پېچىنە-پىرەنىكلەر يېنىك ۋە يۇمشاق بولۇپ، چاينىلىشى ياخشى.
ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ ئېيتىشىچە، بۇ مەھسۇلات قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا يۇيۇشقا ماس كېلىدۇ، ئەمما يېپىشمايدىغان قەۋىتى بولغاچقا، قولدا يۇيۇش مۇۋاپىق. ماي ۋە قۇرۇتۇلغان پەمىدۇر پوستى ئاسانلا يۈزىدىن چۈشۈپ كەتكەن، گەرچە بىر قانچە قېتىم ئوچاق ئىشلەتكەندىن كېيىن يەنىلا ئازراق رەڭگى ئۆزگەرگەن بولسىمۇ.
Checkered Chef نىڭ داتلاشماس پولات قازانلىرى – سىملىق تورلار بىلەن تولۇقلانغان – نانخانا ۋە رېستوران ئاشخانىلىرىدا كۆرۈلىدىغان قازانلارغا ئوخشايدۇ. ھېچقانداق تامغا ياكى روشەن ماركا بەلگىسى بولمىسىمۇ، بۇ خىلدىكى نان قازانلىرى كىشىلەر ياقتۇرىدىغان تۈر بولۇشى مۇمكىن دەپ ئۈمىد قىلىمىز، ئەمما ئۇنىڭ ئاشخانىغا قانداق كىرىپ قالغانلىقىنى ئېنىق ئېسىمىزدە يوق.
بۇ ئۈمىد تۇنجى قېتىم پەمىدۇر سىنىقىدا يوققا چىقتى، چۈنكى قازاننىڭ ئوڭ ئالدى يېرىمى قوزغىلىپ قالدى (دۇخوۋكىدىن چىقىرىۋېتىلگەندىن كېيىن بىر نەچچە مىنۇتتىن كېيىن قايتا پەيدا بولدى). پەمىدۇر سۈيى يەنە بىر تەرەپكە يىغىلىپ قالدى، قازاننىڭ ئۈستىدە كۆيۈپ قالغان نۇرغۇن تېرىلەر بار ئىدى، تېز چايقىغاندا بۇ تېرىلەر بوشىشىپ كەتتى.
سەۋزىلەرنىڭ رەڭگى چىرايلىق، پېچىنە-پىرەنىكلەر بولسا باشقا پارچىلارغا قارىغاندا سەل ياپىلاق بولسىمۇ، تەكشى ئىدى. بۇ قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا يۇيغىلى بولىدىغان ئاز ساندىكى قازانلارنىڭ بىرى، ئەمما بىر قانچە قېتىم ئىشلەتكەندىن كېيىن، قازاننىڭ ئۈستى تەرىپىدە ئازراق چىزىق ۋە يان تەرەپلىرىدە ئۇپراش كۆرۈلسە، چىدامچانلىقىغا بولغان ئەندىشىنى پەيدا قىلىشى مۇمكىن.
Oxo يېرىم ئېچىق ھالەتتە قاچىسى قۇتىسىدىن چىققاندىلا 2 قاداقتىن سەل ئېغىرراق بولۇپ، بىز سىناق قىلىپ باققان ئەڭ ئېغىر قازانلارنىڭ بىرى. ئەمما 450°F تېمپېراتۇرىدىكى ئوچاقتا، داتلاشماس پولات قازاننىڭ ئوڭ تەرىپى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئېگىلىپ قالغان.
نەتىجىدە، پەمىدۇر سۈيى سول تەرەپتە يىغىلىپ، بەزى پەمىدۇرلار قاراڭغۇلىشىپ قالغان، يەنە بەزىلىرى سۈيىدە ئازراق پىشقان. ياخشى تەرىپى شۇكى، ئۆرۈلگەن گىرۋەكلەر سۈيىنى ئۈنۈملۈك كونترول قىلىدۇ.
تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا، قازان ياخشى ئىشلەيدۇ: قورۇلغان سەۋزىلەر ئازراق كۆيۈپ قالىدۇ، سنىكېرس پىشۇرۇش ...
ۋىللىيامىس سونوما قازانغا ئوخشايدىغان ئالتۇن رەڭلىك ساپال چاپلاشمايدىغان يۈزەكى كۆيۈپ قالغان قىسىملارنى پەقەت يېنىك سۈرتۈشكە توغرا كېلىدىغان بولغاچقا، تازىلاش ئاسان بولسىمۇ، مايلار قازاننىڭ ئاستى تەرىپىدىكى ئالماس شەكىللىك نەقىشلەر ئارىسىدىكى كىچىك ئويۇقلارغا چۈشۈپ قالىدۇ.
بۇ ئاليۇمىن قازاننىڭ ئېغىرلىقى ئوتتۇراھال بولۇپ، پەقەت 1.8 قاداقتىن ئاشىدۇ، كۆتۈرۈش تەس ئەمەس، چىداملىق. ئۇ Nordic Ware قازانلىرىدىن تەخمىنەن يېرىم قاداق ئېغىر ۋە قىممەت.
قوشۇمچە ئېغىرلىق قازاننىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئېگىلىپ قېلىشىنى توسۇپ قالالمىدى، گەرچە ئۇ ئوچاقتىن چىققاندىن كېيىن ئىسسىقلىق تېزلا تارقىلىپ كەتكەچكە، ئەسلىدىكى شەكلىنى ئەسلىگە كەلتۈردى. ئېگىلىپ قېلىش پەمىدۇر ۋە سەۋزىنىڭ ئۈستىدىكى قىزىرىش ۋە كۆيۈشنىڭ سەل تەكشى ئەمەسلىكىنى بىلدۈرىدۇ. قازاندا پېچىنە كۆيدۈرۈلمەيلا قىزارتىلغان پېچىنە پىشۇرۇلدى.
قاچا يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ۋە سۈرتمەيدىغان گۇبكا بىلەن سۇ قاچىسىنى بىر قانچە قېتىم ئايلاندۇرغاندىن كېيىن، سىرلانمىغان يۈزىدە بىر قىسىم چىزىقلار پەيدا بولۇپ، پارقىراقلىقىنى يوقاتتى.
بۇ يېنىك ئاليۇمىن قازاننىڭ سىرتقى قىسمى ئومبرې رەڭگىگە ئىگە بولۇپ، قېنىق كۈلرەڭ يېپىشمايدىغان قەۋەت بىلەن قاپلانغان بولۇپ، پارقىراق ئاليۇمىن يان تەرەپلىرى ۋە ئاستى تەرىپىدىكى دومىلانغان گىرۋىكىگىچە سوزۇلىدۇ. ئەقىللىق لايىھە ھەر خىل نەتىجىلەرنى بېرىدۇ.
قازان فارېنگېيت 450 گرادۇس (ئەڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرا) ئوتتۇرىسىدا ئازراق ئېگىلىپ قالدى، ئەمما تېز سوۋۇغانلىقتىن تېزلا ئەسلىدىكى شەكلىگە قايتىپ كەلدى. يېپىشمايدىغان يۈزىدە كۆيۈپ قېلىش ئىزلىرى ۋە پەمىدۇر پوستىنىڭ چۈشۈپ قېلىشى ئاسان.
سەل تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا تېخىمۇ ياخشى ئۈنۈم بېرىدۇ. سنىكېرسنىڭ ئاستى تەرىپى ھەمىشە قوڭۇر رەڭدە بولىدۇ، بۇ ئىسسىقلىقنىڭ تەكشى تارقالغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. سەۋزىنى دۇخوۋكىدىن چىقارغاندا، ئۇلار ئاللىقاچان كارامېلغا ئايلانغان ئىدى.