ही सामग्री CNN Underscored च्या संपादकीय टीमद्वारे तयार केली जाते, जी CNN न्यूजरूमपासून स्वतंत्रपणे काम करते. जेव्हा तुम्ही आमच्या वेबसाइटवरील लिंक्सद्वारे खरेदी करता, तेव्हा आम्हाला कमिशन मिळू शकते. अधिक जाणून घ्या.
ग्रिडल हे एक बहुउपयोगी साधन आहे, जे बेकन तळण्यासाठी, भाज्या भाजण्यासाठी, पूर्ण जेवण बनवण्यासाठी आणि अगदी कुकीज बनवण्यासाठीही उत्तम आहे. याचा उपयोग मांस ग्रिलवर आणण्यासाठी ट्रे म्हणून किंवा गरजेच्या वेळी भांड्याचे झाकण म्हणूनही करता येतो.
पॅन विविध धातूंपासून बनवलेले असतात, त्यांचे पृष्ठभाग विविध रंगांमध्ये आणि टेक्स्चर असलेले असतात, तसेच ते नॉन-स्टिक कोटिंगसह किंवा त्याशिवायही मिळतात. तुमच्यासाठी योग्य पर्याय शोधण्यासाठी आम्ही १० वेगवेगळ्या पॅनवर काही किलो गाजर आणि टोमॅटो भाजले आणि डझनभर स्निकर्स भाजले. सर्वोत्तम बेकिंग पॅन जाणून घेण्यासाठी पुढे वाचा.
आमच्या चाचण्यांमध्ये, टिकाऊ आणि परवडणाऱ्या नॉर्डिक वेअर अनकोटेड ॲल्युमिनियम पॅनने अधिक महागड्या पॅनइतकीच चांगली कामगिरी केली आणि त्यांच्या निर्धारित तापमानापेक्षा जास्त तापमानातही ते न वाकता सपाट राहिले.
आकर्षक विल्यम्स-सोनोमामध्ये खरे नॉन-स्टिक कोटिंग आहे, जे उच्च तापमानातही वाकणे टाळते आणि सहज स्वच्छतेसाठी डिशवॉशरमध्ये धुण्यायोग्य आहे.
चमकदार नारंगी हँडल असलेले, कमी उंचीचे ले क्रुसेट कार्बन स्टील पॅन भाज्या भाजण्यासाठी उत्तम आहेत आणि ओव्हनमधून सहज काढता यावेत यासाठी त्यांच्या कडा रुंद आहेत.
नॉर्डिक वेअरने ऑनलाइन भरपूर प्रशंसा मिळवली आहे, आणि त्याचे कारणही योग्य आहे: ते कार्यक्षमता आणि सौंदर्य यांचा उत्कृष्ट समतोल साधते. पायजमा पार्टीतील एखाद्या क्लासिक वस्तूप्रमाणे, हे ॲल्युमिनियमचे पॅन पिसासारखे हलके आणि फळीसारखे मजबूत आहे. पण हे इतके सहज कसे शक्य होते? आम्ही तपासलेल्या पॅनपैकी हे सर्वात स्वस्त पॅनपैकी एक आहे.
नॉर्डिक वेअरची हाफ शीट्स फक्त ४०० अंश फॅरेनहाइट तापमान सहन करू शकतात, पण ४५० अंश फॅरेनहाइट तापमानातही ती वाकत नाहीत. याचे एक संभाव्य स्पष्टीकरण? भांड्याच्या काठाला आतून गॅल्व्हनाइज्ड स्टीलच्या तारेने मजबुती दिलेली असते, ज्यामुळे त्याचा आकार टिकून राहण्यास मदत होते.
पॅनचा तळ उष्णतेवर सपाट राहतो, ज्यामुळे टोमॅटो घरंगळत नाहीत किंवा कुकीज एका दिशेने घसरत नाहीत, हे खूप उपयुक्त आहे. पॅनच्या तळावरील उठावदार लोगो थोडासा उंचवलेला आहे, त्यामुळे तो थोडा टोमॅटोचा रस आणि तेल शोषून घेतो.
पॅनमुळे गाजरांना छान भाजले गेले आणि टोमॅटोची साल काळी न पडता ते भाजले गेले. कुकीज एकसारख्या शिजतात आणि त्यांची खालची बाजू सोनेरी तपकिरी होते. कुठेही जास्त उष्णता जाणवत नाही आणि पॅन लवकर थंड होत असल्यामुळे कुकीज खूप कुरकुरीत होत नाहीत.
कोटिंग नसलेले पृष्ठभाग हाताने धुवावेत; तथापि, तपकिरी रंगाचे डाग पाणी आणि साबणाच्या स्पंजने निघून जातात. त्यावर काही किरकोळ ओरखडे आणि थोडासा रंग फिका पडला आहे, परंतु त्यामुळे पॅनच्या कार्यक्षमतेवर परिणाम होत नाही.
भाजलेल्या टोमॅटोंसाठी या ग्रिडलला सर्वोत्तम गुण मिळतात आणि ते व्यवस्थित भाजलेले दिसतात. विल्यम्स सोनोमाची भांडी डिशवॉशरमध्ये धुता येतात, पण त्यांच्या प्रभावी नॉन-स्टिक पृष्ठभागामुळे तुम्ही ती सहजपणे घासून स्वच्छ करू शकता.
जर तुम्ही काही काळापासून बेकिंग करत असाल, तर निस्तेज किंवा चमकदार नसलेल्या चांदीच्या पॅनचा मोह आवरणे कठीण असते. गोल्ड-ॲल्युमिनाइज्ड स्टीलचा पॅन अत्यंत धारदार असतो — ही एक अशी बेकिंग शीट आहे जी ओव्हनमधून थेट टेबलवर ठेवता येते. मात्र, तुमच्याकडे एक चांगला ट्रायपॉड असल्याची खात्री करा, कारण हा पॅन पदार्थ गरम ठेवण्यात अत्यंत कुशल आहे.
गोल्डटच प्रो हाफ शीट्स कधीही वाकत नाहीत. हे बॉक्समधून बाहेर काढल्यावर लगेच वापरता येणाऱ्या काही मोजक्या मॉडेल्सपैकी एक आहे. इतकेच नाही, तर ते उत्कृष्टपणे काम करते — जणू काही त्याला दिलेली सर्व कामे त्याच्यासाठीच केली गेली आहेत. गाजरांचा मधला आणि बाजूचा भाग एकसारखा तपकिरी झाला, तर कुकीज खालच्या बाजूने जास्त गडद न होता सोनेरी तपकिरी झाल्या होत्या.
नॉन-स्टिक कोटिंगमुळे गाजर आणि टोमॅटो काढणे सोपे जाते. हे डिशवॉशरमध्ये धुण्यायोग्य असले तरी, फक्त एक मिनिट हलक्या हाताने घासल्यास पृष्ठभाग स्वच्छ होतो.
गोल्डटच प्रोचे वजन सुमारे ३ पाउंड आहे, आणि अन्न पोहोचवताना हे वजन जाणवते. हलक्या शीट्सच्या तुलनेत हे वजन नक्कीच जाणवते; जर तुम्ही काही पाउंड चिकन थाईज शिजवत असाल, तर ही शीट ओव्हनमधून बाहेर काढण्यासाठी तुम्हाला हातांमध्ये ताकद लागेल आणि दोन हातांची नक्कीच गरज भासेल.
बाजूंच्या कोनामुळे, जेव्हा आपण गाजर भाजतो तेव्हा कोपऱ्यांमध्ये थोडे तेल शिल्लक राहते आणि कडांच्या खाली असलेल्या आतील उंचवट्यांमुळे बेकनच्या तेलासारख्या गोष्टी ओतून काढणे थोडे कठीण होऊ शकते.
केवळ त्याच्या उत्कृष्ट कामगिरीच्या आधारावर, विल्यम्स-सोनोमा गोल्डटच ही आमची पहिली पसंती ठरली असती, पण त्याचे वजन आणि किंमत जास्त आहे – आम्हाला वाटते की बहुतेक घरगुती स्वयंपाकी आणि बेकर्स काही हलक्या, कमी किमतीच्या रोस्ट प्लेट्सना प्राधान्य देतील. पण ज्यांना ट्रे म्हणूनही वापरता येईल असा पॅन हवा आहे, त्यांना ही वाढीव गुंतवणूक फायदेशीर वाटू शकते.
ग्रिडल पॅन आणि कास्ट-आयरन कुकवेअरसाठी प्रसिद्ध असलेल्या ब्रँडचा ले क्रुसेटचा लार्ज शीट पॅन हा रुंद हँडल असलेला एक गुळगुळीत नॉनस्टिक पॅन आहे – भाज्या भाजण्यासाठी हे एक उत्तम साधन आहे. तो एकसारखा गरम होतो आणि तुमच्या जेवणाच्या टेबलाचे मुख्य आकर्षण ठरेल इतका आकर्षक आहे.
नारंगी सिलिकॉन हँडल असलेला गडद कार्बन स्टीलचा पॅन, ग्रेट जोन्सच्या चमकदार गुलाबी बेकिंग पॅनइतकाच वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. या स्टायलिश पॅनमध्ये भाज्यादेखील उत्तम प्रकारे भाजता येतात.
गाजर पॅनला लागलेल्या ठिकाणी कॅरमेलाइज झाले, तर स्निकर्स न जळता खालच्या बाजूने तपकिरी झाले. नॉन-स्टिक पृष्ठभागामुळे टोमॅटो आणि कुकीज काढणे सोपे जाते. स्पंजने काही वेळा पुसल्यावर पृष्ठभाग स्वच्छ करता येतो.
दोन पाउंड वजनामुळे हा पॅन नक्कीच जड आहे, पण त्याच वजनाच्या इतर पॅनच्या दुमडलेल्या कडांपेक्षा याच्या रुंद कडा आणि सिलिकॉनचे तुकडे उचलायला सोपे जातात.
रुंद कडांमुळे हे पॅन कॅबिनेटमध्ये रचून ठेवणे अधिक कठीण होऊ शकते, पण आम्ही पाहिलेल्या इतर मॉडेल्सपेक्षा हे पॅन थोडे लहान आहे — लांबी १६.७५ इंच आणि रुंदी १२ इंच. जर तुम्हाला चार जणांच्या कुटुंबासाठी शीट पॅन डिनर बनवायचे असेल, तर तुम्ही अधिक पृष्ठभाग असलेले पॅन निवडू शकता.
हे भांडे फक्त हातानेच धुवावे, आणि भांड्याच्या काठापासून तळापर्यंतच्या कडेला अन्नाचे कण आणि साबण अडकून राहतो, ज्यामुळे जास्त साफसफाई करावी लागते. इतर भांड्यांवर आवरण ठेवल्यानंतर, कडेच्या एका लहान भागावर आवरणाला ओरखडे आले.
शेवटी, पूर्ण किरकोळ किमतीनुसार, ले क्रुसेट लार्ज पॅन हे आम्ही तपासलेल्या पॅनपैकी सर्वात महागडे आहे. विल्यम्स-सोनोमा पॅनबद्दल बोलताना आम्ही नमूद केल्याप्रमाणे, तुम्हाला एकापेक्षा जास्त पॅन घेण्याची इच्छा असू शकते, त्यामुळे या संग्रहाचा खर्च पटकन वाढू शकतो.
बेकिंग शीट किंवा पॅनचे तीन आकार असतात: पूर्ण, अर्धा आणि पाव. व्यावसायिक बेकरी आणि रेस्टॉरंटमध्ये तुम्हाला जे दिसतात ते पूर्ण आकाराचे पॅन असतात. एक सामान्य पूर्ण बेक पॅन २६ इंच लांब असतो, आणि जेव्हा तुम्ही तो घरी आणता, तेव्हा तो तुमच्या घरातील ओव्हनमध्ये बसण्यासाठी खूप मोठा आहे असे तुम्हाला आढळू शकते.
जेव्हा तुम्ही शीट पॅन डिनरची रेसिपी पाहता, तेव्हा तुमच्या डोळ्यासमोर अर्ध्या कागदाचा तुकडा येतो. साधारणपणे १८ इंच लांब असलेले हे पॅन बहुतेक कपाटांमध्ये आणि ओव्हनमध्ये बसतात, पण तरीही त्यात भाज्या भाजण्यासाठी पसरवायला भरपूर जागा असते. क्वार्टर पॅन साधारणपणे १३ इंच लांब आणि ९ इंच रुंद असतो, जो प्रिंटरच्या कागदाच्या शीटपेक्षा थोडा मोठा असतो. जेव्हा तुम्हाला काही ढोबळ्या मिरच्या भाजायच्या असतील किंवा फ्रिजमध्ये वितळत ठेवलेल्या स्टेकखाली ड्रिप ट्रे ठेवायचा असेल, तेव्हा हे पॅन उपयोगी पडतात.
बेकिंगच्या विभागात तुम्हाला जेली रोल पॅन किंवा कुकी शीट्स देखील आढळू शकतात. जेली रोल ट्रे, ज्यांना हे नाव या मिष्टान्नावरून मिळाले आहे, ते साधारणपणे पाव ते अर्ध्या आकाराचे असतात. कुकी शीट्सना बेकिंग शीट्सप्रमाणे कडा नसतात, त्याऐवजी त्यांना सहसा एक उंच बाजू आणि तीन सपाट बाजू असतात, जेणेकरून हवा खेळती राहील आणि तुमचा स्पॅचुला कुकीजच्या खाली सहजपणे सरकेल. तथापि, अनेक घरगुती बेकर्स उत्तम परिणामांसाठी कुकीज बनवण्यासाठी बेकिंग शीट्सचा वापर करतात – म्हणून आम्ही एक पाऊल पुढे जाऊन आमच्या चाचणीचा भाग म्हणून भरपूर कुकीज बनवल्या. अर्थात, ज्या परिस्थितीत हे कागद वापरले जाऊ शकतात, त्या परिस्थितीचे आम्ही अचूकपणे पुनरुत्पादन केले आहे याची खात्री करण्यासाठीच हे केले.
त्यांची टिकाऊपणा तपासण्यासाठी आम्ही काही आठवडे त्या भांड्यांची चाचणी घेतली. आम्ही प्रत्येक शीट धुतली आणि तीन वेगवेगळ्या पाककृती बनवल्या.
उष्णतेचे वितरण आणि बिस्किटांचा रंग एकसारखा होतो की नाही हे तपासण्यासाठी, आम्ही स्निकर्स बिस्किटे पार्चमेंट पेपरवर भाजली (प्रत्येक कुकी शक्य तितकी एकसारखी राहावी म्हणून आम्ही पिठाचे वजन करतो). गाजर वाकडे होतात का आणि भांडे स्वच्छ करताना त्याचे तपकिरी कण भांड्याच्या तळाला चिकटतात का, हे तपासण्यासाठी आम्ही ती जास्त आचेवर भाजली. तसेच, चेरी टोमॅटोचा रस भांड्याचा रंग बदलतो का आणि तो सहजपणे सामावून घेता येतो का, हे पाहण्यासाठी आम्ही ते उकळवले.
आम्ही मऊ स्पंज आणि डिश सोप वापरून चादरी हाताने धुतो किंवा स्वच्छ करतो आणि निर्मात्याच्या शिफारशींनुसार त्या डिशवॉशरमध्ये धुतो. तपकिरी रंगाचे तुकडे काढायला अवघड जात आहेत का, कडांखाली अन्न किंवा साबण अडकतो का, आणि धुतल्यानंतर ओरखडे किंवा डाग राहिले आहेत का, हे आम्ही तपासतो. एकदा भांडी स्वच्छ आणि थंड झाल्यावर, उष्णतेमुळे त्यांचा आकार बदलला आहे का हे पाहण्यासाठी आम्ही ती काउंटरवर सपाट ठेवतो.
आम्ही प्रत्येक पॅनची रचना, वापरलेले साहित्य आणि वजन तपासले. आम्ही खडबडीत पृष्ठभाग तपासले, जेणेकरून स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत अडथळा येईल का किंवा त्यामुळे पॅन स्वच्छ करणे अधिक कठीण होईल का, हे पाहता येईल. जर पॅनवर नॉन-स्टिक पदार्थाचे आवरण असेल, तर त्याचा बेकिंग आणि स्वच्छतेवर परिणाम होईल का, याचाही आम्ही विचार केला. तसेच, गरम आणि पूर्ण भरलेला पॅन स्वयंपाकघरात उचलणे किंवा वाहून नेणे अवघड आहे का, हे पाहण्यासाठी आम्ही प्रत्येक पॅन एका हाताने (पॉट होल्डरच्या मदतीने) ओव्हनमधून बाहेर काढला.
त्यानंतर आम्ही प्रत्येक पॅनच्या कामगिरीची तुलना केली आणि किंमतीसह सर्व घटकांचा विचार करून, आमच्या शिफारस करण्यायोग्य पॅनची निवड केली.
हा ॲल्युमिनियमचा बेकिंग पॅन सुंदर आहे – चांदी आणि सोन्याच्या ढिगाऱ्यात तो उठून दिसतो. आम्ही रास्पबेरी (चमकदार गुलाबी), तसेच ब्लूबेरी (निळा) आणि ब्रोकोली (हिरवा) यांची निवड केली – त्याची नॉन-स्टिक सिरॅमिक पृष्ठभाग चमकते.
आम्ही तपासलेल्या सर्व पॅनपैकी, 'होली शीट' (तुम्हाला विनोद कळलाच असेल) मध्ये एकाच वेळी सर्व काही कोंबण्याचा प्रयत्न केल्यास स्वयंपाकासाठी सर्वात जास्त जागा मिळते (ऑक्सो आणि विल्यम्स सोनोमा पॅनपेक्षा किंचित मोठी). जेव्हा भरपूर भाज्या असतात, तेव्हा हा थर महत्त्वाचा ठरतो. याचे वजन २ पौंड असल्याने, भरलेला पॅन एका हाताने ओव्हनमधून उचलण्यासाठी मनगटात थोडी ताकद लागते.
पॅन वाकडा न होता एकसारखा गरम होतो. गाजर आणि टोमॅटो अर्थातच भाजले होते, पण आमच्या आवडत्या मॉडेल्सप्रमाणे त्यांना तो रंग आणि हलकासा करपलेलापणा काहीसा कमी होता. नॉन-स्टिक पृष्ठभाग विशेषतः पॅनवरील टोमॅटोच्या रसासाठी उत्तम काम करतो, ज्यामुळे तो आटत नाही आणि पृष्ठभागावर करपल्याच्या खुणा राहत नाहीत. कुकीज हलक्या आणि मऊ आहेत आणि चावायला छान लागतात.
उत्पादकाच्या मते हे डिशवॉशरमध्ये धुण्यायोग्य आहे, पण नॉन-स्टिक कोटिंगमुळे ते हाताने धुणेच अधिक सोयीचे ठरते. पृष्ठभागावरील तेल आणि वाळलेल्या टोमॅटोची साले सहजपणे निघाली, तरीही ओव्हनमध्ये काही वेळा वापरल्यानंतर थोडासा रंग बदलला होता.
चेकर्ड शेफचे स्टेनलेस स्टीलचे पॅन – वायर रॅकसह – अगदी बेकरी आणि रेस्टॉरंटच्या स्वयंपाकघरात आढळणाऱ्या पॅनसारखेच दिसतात. त्यावर कोणताही शिक्का किंवा स्पष्ट ब्रँडिंग नसल्यामुळे आम्हाला आशा वाटते की, ही कदाचित अशा प्रकारची बेकवेअर असेल जी लोकांना आवडते, पण ती स्वयंपाकघरात कशी आली हे त्यांना नेमके आठवत नाही.
पहिल्याच टोमॅटोच्या चाचणीत ती आशा फोल ठरली, कारण पॅनचा उजवा पुढचा अर्धा भाग वरच्या दिशेने वाकडा झाला (ओव्हनमधून बाहेर काढल्यानंतर काही मिनिटांनी तो पुन्हा सरळ झाला). टोमॅटोचा रस दुसऱ्या बाजूला जमा झाला आणि पॅनवर बरीच जळलेली साल होती, जी पटकन पाण्याने धुतल्यावर सुटी झाली.
गाजरांना छान रंग आला होता आणि कुकीज एकसारख्या झाल्या होत्या, जरी त्या इतर बॅचपेक्षा किंचित चपट्या होत्या. हा अशा काही मोजक्या पॅनपैकी एक आहे जो डिशवॉशरमध्ये स्वच्छ करता येतो, परंतु काही वेळा वापरल्यानंतरच, पॅनच्या वरच्या भागावर आलेला एक लहानसा ओरखडा आणि कडांवर झालेली झीज त्याच्या टिकाऊपणाबद्दल चिंता निर्माण करू शकते.
बॉक्समधून बाहेर काढल्यावर, अर्धवट उघडलेल्या ऑक्सो पॅनचे वजन २ पाउंडपेक्षा थोडे जास्त असते, ज्यामुळे आम्ही चाचणी केलेल्या सर्वात जड पॅनपैकी हा एक ठरतो. परंतु ४५०°F तापमानाच्या ओव्हनमध्ये, स्टेनलेस पॅनची उजवी बाजू लक्षणीयरीत्या वाकली.
परिणामी, टोमॅटोचा रस डाव्या बाजूला साचला, ज्यामुळे काही टोमॅटो काळे पडले तर काही रसात थोडेसे शिजले. चांगली गोष्ट म्हणजे, दुमडलेल्या कडांमुळे रस प्रभावीपणे नियंत्रित होतो.
कमी तापमानात, पॅन चांगला काम करतो: भाजलेल्या गाजरांना थोडासा करपलेला रंग येतो, आणि स्निकर्स एकसारखे भाजले जातात (आणि इतर पॅनमधल्या बिस्किटांपेक्षा जास्त कुरकुरीत होतात). ओव्हनमधून बाहेर काढल्यानंतर काही मिनिटे पॅनला स्पर्श केल्यावर तो गरमच होता. भाजलेल्या भाज्या गरम ठेवण्यासाठी 'कीप वॉर्म' मोड उत्तम आहे, पण कुकीज खालच्या बाजूने जास्त तपकिरी होऊ नयेत म्हणून आपल्याला त्यांच्यावर लक्ष ठेवावे लागते.
विल्यम्स सोनोमा पॅनसारख्या आकर्षक सोनेरी रंगाचा सिरॅमिक नॉनस्टिक पृष्ठभाग स्वच्छ करायला सोपा असला तरी, कारण जळलेले कण फक्त हलक्या हाताने घासण्याची गरज असते, तरीही भांड्याच्या तळाशी असलेल्या हिऱ्याच्या आकाराच्या नक्षीमधील लहान खाचांमध्ये तेलकटपणा अडकून राहतो.
हा ॲल्युमिनियमचा पॅन १.८ पाउंडपेक्षा किंचित जास्त वजनाचा असून मध्यम वजनाचा आहे – तो मजबूत असूनही उचलायला अवघड वाटत नाही. तो नॉर्डिक वेअरच्या पॅनपेक्षा सुमारे अर्धा पाउंड जास्त जड आणि महाग आहे.
जास्त वजनामुळे उच्च तापमानात पॅन वाकणे थांबले नाही, तरीही ओव्हनमधून बाहेर काढल्यावर उष्णता लवकर विरून गेल्याने त्याने आपला मूळ आकार परत मिळवला. वाकल्यामुळे टोमॅटो आणि गाजरांवरील भाजणे आणि करपण्याची प्रक्रिया थोडी असमान होते. या पॅनमुळे कुकीज न जळता तपकिरी झाल्या.
डिश सोप आणि मऊ स्पंज वापरून सिंकमध्ये काही वेळा घासल्यानंतर, लेप नसलेल्या पृष्ठभागावर काही ओरखडे उमटले आणि त्याची चमक काही प्रमाणात कमी झाली.
या हलक्या वजनाच्या ॲल्युमिनियम पॅनच्या बाहेरील बाजूस ओम्ब्रे डिझाइन असून, त्यावर गडद राखाडी रंगाचे नॉन-स्टिक कोटिंग आहे, जे चमकदार ॲल्युमिनियमच्या बाजूंपर्यंत आणि तळाच्या वरील वळवलेल्या कडांपर्यंत पसरलेले आहे. कल्पक डिझाइनचे परिणाम संमिश्र आहेत.
४५० अंश फॅरेनहाइट (त्याचे कमाल तापमान) या तापमानाच्या मध्यात पॅन किंचित वाकले, पण वेगाने थंड झाल्यावर ते लगेचच मूळ आकारात परत आले. नॉन-स्टिक पृष्ठभागावर करपण्याचे डाग आणि टोमॅटोची टरफले सहज उमटतात.
ते किंचित कमी तापमानात अधिक चांगले काम करते. स्निकर्सचा तळ नेहमी तपकिरी असतो, यावरून उष्णता समान रीतीने वितरीत झाली आहे हे दिसून येते. जेव्हा आम्ही गाजर ओव्हनमधून बाहेर काढले, तेव्हा ते आधीच कॅरमेलाइझ होत होते.