ବିଷୟବସ୍ତୁ CNN ଅଣ୍ଡରସ୍କୋର୍ଡର ସମ୍ପାଦକୀୟ ଦଳ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଇଛି, ଯେଉଁମାନେ CNN ନ୍ୟୁଜରୁମରୁ ସ୍ୱାଧୀନ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି। ଆମ ୱେବସାଇଟରେ ଲିଙ୍କ ମାଧ୍ୟମରେ କ୍ରୟ କଲେ ଆମେ କମିଶନ ପାଇପାରୁ। ଅଧିକ ଜାଣନ୍ତୁ
ଏକ ଗ୍ରୀଡଲ୍ - ଯାହାକୁ ଗ୍ରୀଡଲ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ - ଏହା ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଗ୍ରୀଡଲ୍ ଯାହା ବେକନ୍ ଭାଜିବା, ପନିପରିବା ଭଜା କରିବା, ଏକ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗ୍ରୀଡଲ୍ ରାତ୍ରୀଭୋଜନ କରିବା ଏବଂ କୁକିଜ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଗ୍ରୀଲ୍ କୁ ମାଂସ ଆଣିବା ପାଇଁ ଟ୍ରେ ଭାବରେ କିମ୍ବା ହାଣ୍ଡିର ଢାଙ୍କୁଣୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ପ୍ୟାନ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଧାତୁରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ, ବିଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗର ଟେକ୍ସଚର୍ଡ ପୃଷ୍ଠ ସହିତ, ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣ ସହିତ କିମ୍ବା ବିନା। ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ବିକଳ୍ପ ଖୋଜିବା ପାଇଁ 10ଟି ଭିନ୍ନ ପ୍ୟାନ୍‌ରେ କିଛି ପାଉଣ୍ଡ ଗାଜର ଏବଂ ଟମାଟୋ ଭଜା ଏବଂ ଡଜନ ଡଜନ ସ୍ନିକର୍ ରୋଜା କରିଛୁ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ବେକିଂ ପ୍ୟାନ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ଆବିଷ୍କାର କରିବା ପାଇଁ ପଢ଼ନ୍ତୁ।
ଆମର ପରୀକ୍ଷଣରେ, ସ୍ଥାୟୀ, ସୁଲଭ ନର୍ଡିକ ୱେୟାର ଅନକୋଟେଡ୍ ଆଲୁମିନିୟମ ପ୍ୟାନ୍ ଅଧିକ ମହଙ୍ଗା ପ୍ୟାନ୍ ପରି ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲା ​​ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କିତ ତାପମାତ୍ରାଠାରୁ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ଖରାପ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥିଲା।
ଆକର୍ଷଣୀୟ ୱିଲାମ୍ସ-ସୋନୋମାରେ ଏକ ପ୍ରକୃତ ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣ ଅଛି ଯାହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତବିକ୍ଷତତାକୁ ଏଡ଼ାଏ ଏବଂ ସହଜରେ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଡିସୱାସର ସୁରକ୍ଷିତ।
ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କମଳା ରଙ୍ଗର ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ ସହିତ କମ୍-ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ Le Creuset କାର୍ବନ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ୟାନ୍ ପନିପରିବା ଭଜା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଚୁଲିରୁ ସହଜରେ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଶସ୍ତ ରିମ୍ ରହିଛି।
ନର୍ଡିକ ୱେୟାର ଅନଲାଇନରେ ବହୁତ ପ୍ରଶଂସା ପାଇଛି, ଏବଂ ଭଲ କାରଣ ପାଇଁ: ଏହା କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ରୂପର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସନ୍ତୁଳନ ରକ୍ଷା କରେ। ପାଇଜାମା ପାର୍ଟି କ୍ଲାସିକ୍ ପରି, ଆଲୁମିନିୟମ ପ୍ୟାନ୍ ପର ପରି ହାଲୁକା ଏବଂ ପ୍ଲାଙ୍କ ପରି କଠିନ। କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ କ'ଣ ସହଜ କରିଥାଏ? ଏହା ଆମେ ପରୀକ୍ଷଣ କରିଥିବା ସବୁଠାରୁ ଶସ୍ତା ପ୍ୟାନ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
ନର୍ଡିକ ୱେୟାରର ଅଧା ଚାଦରଗୁଡ଼ିକ ମାତ୍ର 400 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ ରେଟିଂ କରାଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ 450 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ ରେ ମଧ୍ୟ ଏହା ବିକୃତ ହେବ ନାହିଁ। ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବ୍ୟାଖ୍ୟା? ପାତ୍ରର ରିମ୍ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଭାବରେ ଗାଲଭାନିଆନ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ତାର ସହିତ ସଶକ୍ତ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ଏହାର ଆକୃତି ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ପ୍ୟାନର ତଳ ଅଂଶ ଗରମରେ ସମତଳ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଟମାଟୋକୁ ଗଡ଼ିବା କିମ୍ବା କୁକିଜ୍ ଗୋଟିଏ ଦିଗରେ ଖସିଯିବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ପ୍ୟାନର ତଳ ଭାଗରେ ଏମ୍ବୋସ୍ଡ୍ ଲୋଗୋ ଟିକେ ଉପରକୁ ଉଠିଛି, ତେଣୁ ଏଥିରେ କିଛି ଟମାଟୋ ରସ ଏବଂ ଗ୍ରୀସ୍ ଲାଗିଥାଏ।
ପ୍ୟାନ୍ ଗାଜରକୁ ଏକ ସୁନ୍ଦର ଚାର୍ ଏବଂ ଭଜା ଟମାଟୋ ଦେଇଥିଲା ଯାହାର ଚର୍ମ କଳା ପଡିନଥିଲା। କୁକିଜ୍ ସମାନ ଭାବରେ ରାନ୍ଧେ ଏବଂ ତଳ ଅଂଶ ସୁନେଲି ମାଟିଆ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ। କୌଣସି ଗରମ ସ୍ଥାନ ନାହିଁ ଏବଂ ପ୍ୟାନ୍ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ହେବା ଦ୍ଵାରା କୁକିଜ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ଖସ୍ତା ହୁଏ ନାହିଁ।
ଆବରଣ ନ ଥିବା ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକୁ ହାତରେ ଧୋଇବା ଆବଶ୍ୟକ; ତଥାପି, ପାଣି ଏବଂ ସାବୁନ୍ ସ୍ପଞ୍ଜ ସାହାଯ୍ୟରେ ମାଟିଆ ଚିପ୍ସଗୁଡ଼ିକ ବାହାରକୁ ଆସିଯାଏ। କିଛି ଛୋଟ ସ୍କ୍ରାଚ୍ ଏବଂ କିଛି ସାମାନ୍ୟ ବିବର୍ଣ୍ଣତା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ପ୍ୟାନର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ।
ଏହି ଗ୍ରୀଡଲ୍ ଭଜା ଟମାଟୋ ପାଇଁ ଉପର ଚିହ୍ନ ପାଇଛି ଏବଂ ଏହା ଭଲ ଭାବରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ପରି ଦେଖାଯାଉଛି। ୱିଲିୟମ୍ସ ସୋନୋମା ପ୍ୟାନ୍ ଡିସୱାସର ସୁରକ୍ଷିତ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ପୃଷ୍ଠର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସହଜରେ ଘଷି ସଫା କରିପାରିବେ।
ଯଦି ଆପଣ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ବେକିଂ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଯେଉଁ ରୂପା ପ୍ୟାନ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ମଳିନ କିମ୍ବା ଚମକଦାର ନୁହେଁ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା କଷ୍ଟକର। ସୁନା-ଆଲୁମିନିଜାଇଜ୍ଡ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ୟାନ୍‌ଟି କ୍ଷୁର-ତୀକ୍ଷ୍ଣ - ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଯାହା ଚୁଲିରୁ ସିଧା ଟେବୁଲକୁ ଯାଏ। ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଏକ ଭଲ ଟ୍ରାଇପଡ୍ ଅଛି, କାରଣ ଏହି ପ୍ୟାନ୍‌ଟି ଗରମ ରଖିବାରେ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କାର୍ଯ୍ୟ।
ଗୋଲ୍ଡଟଚ୍ ପ୍ରୋ ଅଧା ସିଟ୍ କେବେ ବିକୃତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହା ବାକ୍ସ ବାହାରେ ଉପଲବ୍ଧ କେବଳ କିଛି ମଡେଲ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଏହା ଚମତ୍କାର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ - ଯେପରି ଏହାକୁ ଦିଆଯାଇଥିବା ସମସ୍ତ କାର୍ଯ୍ୟ ଦିଆଯାଇଛି। ଗାଜରର ମଧ୍ୟଭାଗ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ସମାନ ଭାବରେ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ କୁକିଜ୍ ତଳେ ଅତ୍ୟଧିକ ଗାଢ଼ ନ ହୋଇ ସୁନା ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ଥିଲା।
ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣ ଗାଜର ଏବଂ ଟମାଟୋକୁ ସ୍କୁପ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ଯଦିଓ ଏହା ଡିସୱାସର ସୁରକ୍ଷିତ, ମାତ୍ର ଗୋଟିଏ ମିନିଟ୍ ଧୀରେ ଘଷିଲେ ପୃଷ୍ଠ ସଫା ହୋଇଯିବ।
ଗୋଲ୍ଡଟଚ୍ ପ୍ରୋର ଓଜନ ପ୍ରାୟ 3 ପାଉଣ୍ଡ, ଯାହା ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ କରିବା ସମୟରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ହାଲୁକା ଚାଦର ତୁଳନାରେ ଆମେ ଏହାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅନୁଭବ କରିପାରିବା, ଯଦି ଆପଣ ନିଜକୁ କିଛି ପାଉଣ୍ଡ କୁକୁଡ଼ା ଜଙ୍ଘ ରାନ୍ଧୁଥିବାର ଦେଖନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ଚାଦରକୁ ଚୁଲିରୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ବାହୁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଦୁଇଟି ହାତ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ।
ପାର୍ଶ୍ୱଗୁଡ଼ିକର କୋଣ ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଗାଜରକୁ ଭାଜିଥାଉ, କୋଣରେ ଟିକିଏ ତେଲ ରହିଯାଏ, ଏବଂ ଧାର ତଳେ ଥିବା ଭିତର ଧାରଗୁଡ଼ିକ ବେକନ୍ ଗ୍ରୀସ୍ ଭଳି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଢାଳିବା ଟିକିଏ କଷ୍ଟକର କରିପାରେ।
କେବଳ ଏହାର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଉପରେ ଆଧାର କରି, ୱିଲିୟମ୍ସ-ସୋନୋମା ଗୋଲ୍ଡଟଚ୍ ସହଜରେ ଆମର ଶ୍ରେଷ୍ଠ ପସନ୍ଦ ହେବ, ଯଦି ଏହାର ଓଜନ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ପାଇଁ ନୁହେଁ - ଆମେ ଭାବୁଛୁ ଯେ ଅଧିକାଂଶ ଘରୋଇ ରୋଷେଇଆ ଏବଂ ବେକର୍ସ କିଛି ହାଲୁକା, କମ୍ ମହଙ୍ଗା ରୋଷ୍ଟ ପ୍ଲେଟ୍ ପସନ୍ଦ କରିବେ। କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ଏକ ପ୍ୟାନ୍ ଖୋଜୁଛନ୍ତି ଯାହା ଏକ ଟ୍ରେ ଭାବରେ କାମ କରେ, ସେମାନେ ଏହାକୁ ଅତିରିକ୍ତ ନିବେଶର ଯୋଗ୍ୟ ବୋଲି ପାଇପାରିବେ।
ଲେ କ୍ରୁସେଟର ଲାର୍ଜ ସିଟ୍ ପ୍ୟାନ୍ ହେଉଛି ଏକ ମସୃଣ ନନଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାନ୍ ଯାହା ଏହାର ଗ୍ରୀଡଲ୍ ପ୍ୟାନ୍ ଏବଂ କାଷ୍ଟ-ଲୁହା କୁକୱେର୍ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା ଏକ ବ୍ରାଣ୍ଡର ଚଉଡା ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ ସହିତ - ପନିପରିବା ରୋଷ୍ଟିଂ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପକରଣ। ଏହା ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ ହୁଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଡାଇନିଂ ଟେବୁଲର କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁ ହେବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ଅଛି।
କମଳା ସିଲିକନ୍ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ୍ ସହିତ ଗାଢ଼ କାର୍ବନ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ୟାନ୍ ଗ୍ରେଟ୍ ଜୋନ୍ସଙ୍କ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଗୋଲାପୀ ବେକିଂ ପ୍ୟାନ୍ ପରି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର। ଏହି ଷ୍ଟାଇଲିସ୍ ପ୍ୟାନ୍ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ଭଜା ପନିପରିବା ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରେ।
ଗାଜରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ୟାନ୍ ଛୁଇଁଥିବା ସ୍ଥାନରେ କାରାମେଲ ହୋଇଗଲା, ଯେତେବେଳେ ସ୍ନିକର୍ସଗୁଡ଼ିକ ପୋଡ଼ି ନଯାଇ ତଳ ଭାଗରେ ବାଦାମୀ ହୋଇଗଲା। ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ପୃଷ୍ଠ ଟମାଟୋ ଏବଂ କୁକିଜ୍ ବାହାର କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ସ୍ପଞ୍ଜ ସାହାଯ୍ୟରେ କେବଳ କିଛି ସ୍ୱାଇପ୍ କରି ପୃଷ୍ଠକୁ ସଫା କରାଯାଇପାରିବ।
ଦୁଇ ପାଉଣ୍ଡ ଓଜନର ଏହି ପ୍ୟାନ୍ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଭାରୀ, କିନ୍ତୁ ସମାନ ଓଜନର ପ୍ୟାନ୍‌ରେ ଥିବା କିଛି ଗଡ଼ାଇଥିବା କଡ଼ ଅପେକ୍ଷା ଏହାର ଚଉଡ଼ା ରିମ୍ ଏବଂ ସିଲିକନ୍ ଇନସର୍ଟ ଉଠାଇବା ସହଜ।
ଚଉଡା ପାର୍ଶ୍ୱଗୁଡ଼ିକ ଏହି ପ୍ୟାନକୁ କ୍ୟାବିନେଟରେ ରଖିବା କଷ୍ଟକର କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହି ପ୍ୟାନଟି ଆମେ ଦେଖିଥିବା ଅନ୍ୟ ମଡେଲଗୁଡ଼ିକ ଅପେକ୍ଷା ଟିକେ ଛୋଟ - 16.75 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା ଏବଂ 12 ଇଞ୍ଚ ଚଉଡା। ଯଦି ଆପଣ ଚାରି ଜଣଙ୍କ ପରିବାର ପାଇଁ ଏକ ସିଟ୍ ପ୍ୟାନ୍ ଡିନର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ବଡ଼ ପୃଷ୍ଠ କ୍ଷେତ୍ର ବାଛିପାରିବେ।
ଏହି ପାତ୍ରଟି କେବଳ ହାତରେ ଧୋଇହେବ, ଏବଂ ପାତ୍ରର ରିମ୍ ଏବଂ ତଳ ଭାଗ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ସୀମା ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଏବଂ ସାବୁନରେ ଫସି ରହିଥାଏ, ଯାହା ପାଇଁ ଅତିରିକ୍ତ ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ଅନ୍ୟ ପାତ୍ରରେ ଆବରଣ ରଖିବା ପରେ, ଆବରଣଟି ଧାରର ଏକ ଛୋଟ ଅଂଶରେ କ୍ଷତ ହୋଇଯାଏ।
ଶେଷରେ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟରେ, Le Creuset Large Pan ହେଉଛି ଆମେ ପରୀକ୍ଷିତ କରିଥିବା ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ପ୍ୟାନ୍। ଆମେ ଯେତେବେଳେ Williams-Sonoma ପ୍ୟାନ୍ ବିଷୟରେ କଥା ହୋଇଥିଲୁ, ସେତେବେଳେ ଆମେ ସୂଚାଇଥିଲୁ ଯେହେତୁ ଆପଣ ଗୋଟିଏରୁ ଅଧିକ ପ୍ୟାନ୍ ରଖିବାକୁ ଚାହିଁପାରନ୍ତି, ତେଣୁ ସଂଗ୍ରହର ମୂଲ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିପାରେ।
ତିନି ଆକାରର ବେକିଂ ସିଟ୍ କିମ୍ବା ପ୍ୟାନ୍ ଅଛି: ପୂର୍ଣ୍ଣ, ଅଧା ଏବଂ ଚତୁର୍ଥାଂଶ। ବାଣିଜ୍ୟିକ ବେକରୀ ଏବଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକରେ ଆପଣ ଯାହା ଦେଖନ୍ତି ତାହା ହେଉଛି ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ୟାନ୍। ଏକ ସାଧାରଣ ପୂର୍ଣ୍ଣ ବେକିଂ ପ୍ୟାନ୍ 26 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଘରକୁ ଆଣନ୍ତି, ଆପଣ ପାଇପାରନ୍ତି ଯେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଘର ଚୁଲିରେ ଫିଟ୍ ହେବା ପାଇଁ ବହୁତ ବଡ଼।
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ସିଟ୍ ପ୍ୟାନ୍ ରାତ୍ରୀଭୋଜନ ପାଇଁ ଏକ ରେସିପି ଦେଖନ୍ତି, ଆପଣ କାଗଜର ଅଧା ପତ୍ର ବିଷୟରେ ଭାବନ୍ତି। ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରାୟ 18 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା, ଏଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକାଂଶ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଏବଂ ଚୁଲିରେ ଫିଟ୍ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ତଥାପି ଆପଣଙ୍କ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ରୋଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ବିସ୍ତାର କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ସ୍ଥାନ ଥାଏ। ଏକ ଚତୁର୍ଥାଂଶ ପ୍ୟାନ୍ ସାଧାରଣତଃ 13 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା ଏବଂ 9 ଇଞ୍ଚ ଚଉଡା, ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ ପେପରର ଏକ ସିଟ୍ ଅପେକ୍ଷା ଟିକେ ବଡ଼। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କିଛି ଲଙ୍କା ରୋଷ୍ଟ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍‌ରେ ତରଳାଇ ଷ୍ଟେକ୍ ତଳେ ଏକ ଡ୍ରିପ୍ ଟ୍ରେ ରଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଏଗୁଡ଼ିକ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇଥାଏ।
ଆପଣ ବେକିଂ ଆଇଜଲ୍‌ରେ ଜେଲି ରୋଲ୍ ପ୍ୟାନ୍ କିମ୍ବା କୁକି ସିଟ୍ ମଧ୍ୟ ଦେଖିପାରନ୍ତି। ଜେଲି ରୋଲ୍ ଟ୍ରେ, ଯାହାର ନାମ ମିଠାରୁ ଆସିଛି, ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଚତୁର୍ଥାଂଶ ଏବଂ ଦେଢ଼ ଭାଗ ଆକାରର ହୋଇଥାଏ। କୁକି ସିଟ୍‌ରେ ବେକିଂ ସିଟ୍ ପରି ରିମ୍ ନଥାଏ, କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣତଃ ଗୋଟିଏ ଉପରକୁ ଉଠିଥିବା ପାର୍ଶ୍ୱ ଏବଂ ତିନୋଟି ସମତଳ ପାର୍ଶ୍ୱ ଥାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ପାଚୁଲା ଆପଣଙ୍କ କୁକିଜ୍ ତଳେ ସହଜରେ ସ୍ଲାଇଡ୍ କରିପାରିବ। ତଥାପି, ଅନେକ ଘରୋଇ ବେକର୍ ଉତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ସହିତ କୁକିଜ୍ ତିଆରି କରିବାକୁ ବେକିଂ ସିଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି - ତେଣୁ ଆମେ ଅତିରିକ୍ତ ମାଇଲ୍ ଯାଇ ଆମର ପରୀକ୍ଷଣର ଅଂଶ ଭାବରେ ବହୁତ କୁକିଜ୍ ତିଆରି କରିଛୁ। ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଯେ ଆମେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସେହି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପୁନଃଉତ୍ପାଦନ କରିଛୁ ଯେଉଁ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏହି କାଗଜଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଆମେ ପ୍ୟାନଗୁଡ଼ିକର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ କିଛି ସପ୍ତାହ ଧରି ପରୀକ୍ଷା କରିଥିଲୁ। ଆମେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପତ୍ର ଧୋଇ ତିନୋଟି ଭିନ୍ନ ରେସିପି ତିଆରି କରିଥିଲୁ।
ଆମେ ସ୍ନିକର୍ସ ବିସ୍କୁଟକୁ ପାର୍ଚମେଣ୍ଟ କାଗଜରେ ବେକ କରିଥିଲୁ (ପ୍ରତ୍ୟେକ କୁକିର ମଇଦାକୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ସମାନ ରଖିବା ପାଇଁ ଆମେ ଓଜନ କରିଥିଲୁ) ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଉତ୍ତାପ ବଣ୍ଟନ ଏବଂ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ସମାନତା ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇପାରିବ। ଆମେ ଗାଜରକୁ ଉଚ୍ଚ ଗରମରେ ଭାଜିଥିଲୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏହା କ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି କି ନାହିଁ ଏବଂ ସଫା କରିବା ସମୟରେ ପ୍ୟାନର ତଳ ଭାଗରେ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ଖଣ୍ଡ ଲାଗି ରହିଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରିଥିଲୁ। ଆମେ ଚେରି ଟମାଟୋକୁ ବବଲ୍ ମଧ୍ୟ କରିଥିଲୁ ଯେ ରସ ପ୍ୟାନର ରଙ୍ଗ ବିକୃତ କରିବ ଏବଂ ସହଜରେ ଏହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ କି ନାହିଁ।
ଆମେ ଚାଦରଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଅଣ-ଘୃଣକାରୀ ସ୍ପଞ୍ଜ ଏବଂ ଡିଶ ସାବୁନ ସାହାଯ୍ୟରେ ହାତ ଧୋଇଥାଉ କିମ୍ବା ଧୋଇଥାଉ ଏବଂ ନିର୍ମାତାଙ୍କ ସୁପାରିଶ ଅନୁସାରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଡିସୱାସରରେ ଚଲାଇଥାଉ। ଆମେ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଛୁ ଯେ ବ୍ରାଉନ୍ ଚିପ୍ସ କାଢ଼ିବା କଷ୍ଟକର ଥିଲା କି, ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ସାବୁନ କଡ଼ ତଳେ ଫସି ଯାଇଥିଲା କି, ଏବଂ ଧୋଇବା ପରେ ସ୍କ୍ରାଚ୍ କିମ୍ବା ଦାଗ ଥିଲା କି। ପ୍ୟାନ୍ଗୁଡ଼ିକ ସଫା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ଆମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କାଉଣ୍ଟର ଉପରେ ସମତଳ ରଖିଦେଉ ଯେ ଗରମରୁ କୌଣସି ବିକୃତ ଆକୃତି ଅଛି କି ନାହିଁ।
ଆମେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ୟାନର ଡିଜାଇନ୍, ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଓଜନ ଦେଖିଲୁ। ଆମେ ଟେକ୍ସଚର୍ଡ ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଯାଞ୍ଚ କରି ଦେଖିଲୁ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ ରୋଷେଇ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିବ କି ସଫା କରିବା କଷ୍ଟକର କରିବ। ଯଦି ଏହା ଏକ ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଆବୃତ ହୋଇଥାଏ, ତେବେ ଆମେ ଏହା ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରିଥିଲୁ ଯେ ଏହା ବେକିଂ ଏବଂ ସଫା କରିବା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ କି ନାହିଁ। ଆମେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ୟାନକୁ କେବଳ ଗୋଟିଏ ହାତରେ (ପାତ୍ର ଧାରକ ସହିତ) ଚୁଲିରୁ ବାହାର କରି ଦେଖିଲୁ ଯେ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗରମ ପ୍ୟାନକୁ ରୋଷେଇ ଘରେ ଉଠାଇବା କିମ୍ବା ବହନ କରିବା କଷ୍ଟକର କି ନାହିଁ।
ତା'ପରେ ଆମେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ୟାନର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ତୁଳନା କଲୁ ଏବଂ ଆମର ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ପ୍ୟାନ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ସମସ୍ତ କାରଣକୁ ତୁଳନା କଲୁ।
ଏହି ଆଲୁମିନିୟମ ବେକିଂ ପ୍ୟାନ୍ ସୁନ୍ଦର - ରୂପା ଏବଂ ସୁନା ଗଦାରେ ଠିଆ ହୋଇଛି। ଆମେ ରାସପେରୀ (ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଗୋଲାପୀ) - ଏବଂ ବ୍ଲୁବେରି (ନୀଳ) ଏବଂ ବ୍ରୋକୋଲି (ସବୁଜ) ପାଇଁ ବାଛିଲୁ - ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ସେରାମିକ୍ ପୃଷ୍ଠ ଚମକୁଛି।
ଆମେ ପରୀକ୍ଷଣ କରିଥିବା ସମସ୍ତ ପ୍ୟାନ ମଧ୍ୟରୁ, ହୋଲି ସିଟ୍ (ଆପଣ ବୁଝିପାରୁଛନ୍ତି କି?) ସର୍ବାଧିକ ରୋଷେଇ ସ୍ଥାନ ପ୍ରଦାନ କରେ (ଅକ୍ସୋ ଏବଂ ୱିଲିୟମ୍ସ ସୋନୋମା ପ୍ୟାନ ଅପେକ୍ଷା ଟିକିଏ ବଡ଼) ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଥରେ ଚିପିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି। ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ତର ଯେତେବେଳେ ବହୁତ ପନିପରିବା ଥାଏ। 2 ପାଉଣ୍ଡ ଓଜନର, ଗୋଟିଏ ହାତରେ ଚୁଲିରୁ ଏକ ଲୋଡେଡ୍ ପ୍ୟାନକୁ ଉଠାଇବା ପାଇଁ ଟିକିଏ କଣ୍ଟା ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ।
ପ୍ୟାନ୍‌ଟି ବିନା ବିକୃତ ଭାବରେ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ ହୁଏ। ଗାଜର ଏବଂ ଟମାଟୋ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଭଜା ହୋଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଆମର ପ୍ରିୟ ମଡେଲ୍‌ଗୁଡ଼ିକର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ପୋଡ଼ାଜଳାର ଅଭାବ ଥିଲା। ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ପୃଷ୍ଠ ପ୍ୟାନ୍‌ରେ ଟମାଟୋ ରସ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଭଲ କାମ କରେ, ବାଷ୍ପୀଭୂତ ନ ହୋଇ ଏବଂ ପୃଷ୍ଠରେ ପୋଡ଼ାଜଳା ଚିହ୍ନ ଛାଡି ନ ଯାଇ। କୁକିଜ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା ଏବଂ ଫୁଲିଯାଏ ଏବଂ ଏକ ସୁନ୍ଦର ଚୋବାଇଥାଏ।
ନିର୍ମାତା କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ଡିସୱାସର-ଅନୁକୂଳ, କିନ୍ତୁ ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣ ଯୋଗୁଁ ଏହାକୁ ହାତରେ ଧୋଇବା ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ। ତେଲ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଟମାଟୋ ଚମଡ଼ା ସହଜରେ ପୃଷ୍ଠରୁ ବାହାରି ଆସିଲା, ଯଦିଓ କିଛି ଚୁଲି ଚଲାଇବା ପରେ ମଧ୍ୟ ସାମାନ୍ୟ ରଙ୍ଗ ବିବର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଗଲା।
ଚେକର୍ଡ ସେଫ୍‌ଙ୍କ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ୟାନ୍‌ଗୁଡ଼ିକ - ତାର ର୍ୟାକ୍ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ - ଠିକ୍ ସେହି ପ୍ୟାନ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ପରି ଦେଖାଯାଏ ଯାହା ଆପଣ ବେକେରୀ ଏବଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ରୋଷେଇ ଘରେ ପାଇବେ ବୋଲି ଆଶା କରିବେ। କୌଣସି ଷ୍ଟାମ୍ପ କିମ୍ବା ସ୍ପଷ୍ଟ ବ୍ରାଣ୍ଡିଂ ଆମକୁ ଆଶା କରେ ନାହିଁ ଯେ ଏହା ଏପରି ବେକୱେର୍ ହୋଇପାରେ ଯାହାକୁ ଲୋକମାନେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା କିପରି ରୋଷେଇ ଘରେ ପହଞ୍ଚିଲା ତାହା ଠିକ୍ ଭାବରେ ମନେ ନାହିଁ।
ପ୍ରଥମ ଟମାଟୋ ପରୀକ୍ଷାରେ ସେହି ଆଶା ମଉଳିଗଲା, କାରଣ ପ୍ୟାନର ଡାହାଣ ଆଗ ଅଧା ଭାଗ ଉଠିଗଲା (ଚୂନରୁ ବାହାର କରିବାର କିଛି ମିନିଟ୍ ପରେ ଏହା ପୁଣି ଉପରକୁ ଆସିଲା)। ଟମାଟୋ ରସ ଅନ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଜମା ହୋଇଗଲା ଏବଂ ପ୍ୟାନରେ ବହୁତ ପୋଡ଼ା ଚର୍ମ ଥିଲା, ଯାହା ଶୀଘ୍ର ଧୋଇବା ସହିତ ଢିଲା ହୋଇଗଲା।
ଗାଜରଗୁଡ଼ିକ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ରଙ୍ଗୀନ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ କୁକିଜ୍ ସମାନ ଥିଲା, ଯଦିଓ ଅନ୍ୟ ବ୍ୟାଚ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାରେ ଟିକିଏ ଚାପଟା ଥିଲା। ଏହା ଡିସୱାସରରେ ସଫା କରାଯାଇପାରିବା କିଛି ପ୍ୟାନ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, କିନ୍ତୁ କେବଳ କିଛି ବ୍ୟବହାର ପରେ, ପ୍ୟାନ୍‌ର ଉପରେ ସାମାନ୍ୟ ସ୍କ୍ରାଚ୍ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ଵରେ ଘଷି ହେବା ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ବାକ୍ସର ଠିକ୍ ବାହାରେ, ଅକ୍ସୋ ଅଧା ଖୋଲା ପ୍ୟାନ୍‌ଟିର ଓଜନ 2 ପାଉଣ୍ଡରୁ ଅଧିକ, ଯାହା ଏହାକୁ ଆମେ ପରୀକ୍ଷଣ କରିଥିବା ସବୁଠାରୁ ଭାରୀ ପ୍ୟାନ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ 450°F ଚୁଲିରେ, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ପ୍ୟାନ୍‌ର ଡାହାଣ ପାର୍ଶ୍ୱ ବହୁତ ବିକୃତ ହୋଇଯାଇଥିଲା।
ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଟମାଟୋ ରସ ବାମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଜମା ହୋଇଗଲା, ଯାହା ଫଳରେ କିଛି ଟମାଟୋ କଳା ପଡ଼ିଗଲା ଏବଂ ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ରସରେ ଅଳ୍ପ ରନ୍ଧା ହୋଇଗଲା। ଭଲ ଦିଗ ହେଉଛି, ଗୁଡ଼ାଯାଇଥିବା ରିମ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରସ ପରିଚାଳନା କରେ।
କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ, ପ୍ୟାନ୍ ଭଲ କାମ କରେ: ଭଜା ଗାଜର ଟିକେ ଚାର୍ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ସ୍ନିକର୍ସ ସମାନ ଭାବରେ ବେକ୍ ହୁଏ (ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପ୍ୟାନ୍‌ରେ ଥିବା ବିସ୍କୁଟ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଖସଖସ)। ଚୁଲିରୁ ବାହାରିବା ପରେ ପ୍ୟାନ୍ କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସ୍ପର୍ଶ କରିବା ପାଇଁ ଗରମ ଥିଲା। ଭଜା ପନିପରିବା ଗରମ ରଖିବା ପାଇଁ କିପ୍ ୱାର୍ମ ବହୁତ ଭଲ, କିନ୍ତୁ କୁକିଜ୍ ତଳ ଭାଗରେ ଅଧିକ ବାଦାମୀ ନ ହେବା ପାଇଁ ଆମକୁ ନଜର ରଖିବାକୁ ପଡିବ।
ଯଦିଓ ସିରାମିକ୍ ନନ୍‌ଷ୍ଟିକ୍ ପୃଷ୍ଠ - ୱିଲିୟମ୍ସ ସୋନୋମା ପ୍ୟାନ୍ ପରି ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ସୁନା ରଙ୍ଗ - ସଫା କରିବା ସହଜ କାରଣ ପୋଡ଼ିଯାଇଥିବା ଅଂଶଗୁଡ଼ିକୁ କେବଳ ଧୀରେ ଘଷିବା ଆବଶ୍ୟକ, ପାତ୍ରର ତଳ ହୀରା ପ୍ୟାଟର୍ନ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ଛୋଟ ଖାଲଗୁଡ଼ିକରେ ଗ୍ରୀସ୍ ଫସିଯାଏ।
ଏହି ଆଲୁମିନିୟମ ପ୍ୟାନ୍‌ଟି ୧.୮ ପାଉଣ୍ଡରୁ ଅଧିକ ଓଜନର ଏକ ମଧ୍ୟମ ଧରଣର - ଏହା ଉଠାଇବାରେ କଷ୍ଟ ଅନୁଭବ ନକରି ଦୃଢ଼। ଏହା ନର୍ଡିକ ୱେୟାରର ପ୍ୟାନ୍‌ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ ଅଧ ପାଉଣ୍ଡ ଭାରୀ ଏବଂ ମହଙ୍ଗା।
ଅତିରିକ୍ତ ଓଜନ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ପ୍ୟାନକୁ ବିକୃତ ହେବାରୁ ରୋକିପାରିଲା ନାହିଁ, ଯଦିଓ ଏହା ଚୁଲିରୁ ବାହାରିବା ପରେ ତାପ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଥିବାରୁ ଏହାର ମୂଳ ଆକାର ଫେରିପାଇଲା। ବିକୃତ ହେବାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଟମାଟୋ ଏବଂ ଗାଜରରେ ସିଆର ଏବଂ ଚାର ଟିକେ ଅସମାନ। ପ୍ୟାନଟି ନ ଜାଳି ବାଦାମୀ କୁକିଜ୍ ତିଆରି କରିଥିଲା।
ସିଙ୍କରେ ଡିସ୍ ସାବୁନ୍ ଏବଂ ଘଷି ନ ଥିବା ସ୍ପଞ୍ଜ ସହିତ କିଛି ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରିବା ପରେ, ଆବରଣ ନ ଥିବା ପୃଷ୍ଠରେ କିଛି ସ୍କ୍ରାଚ୍ ପଡ଼ିଗଲା ଏବଂ ଏହାର ଚମକ ହରାଇଲା।
ଏହି ହାଲୁକା ଆଲୁମିନିୟମ୍ ପ୍ୟାନ୍‌ର ବାହ୍ୟ ଭାଗରେ ଏକ ଗାଢ଼ ଧୂସର ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ଆବରଣ ଅଛି ଯାହା ଚକଚକିଆ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ପାର୍ଶ୍ୱ ଏବଂ ତଳ ଭାଗ ଉପରେ ଗଡ଼ାଇଥିବା କଡ଼ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟାପ୍ତ। ଚତୁର ଡିଜାଇନ୍ ମିଶ୍ରିତ ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରେ।
୪୫୦ ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ (ଏହାର ସର୍ବାଧିକ ତାପମାତ୍ରା ରେଟିଂ) ମଧ୍ୟରେ ପ୍ୟାନ୍ ଟିକିଏ ବିକୃତ ହୋଇଗଲା, କିନ୍ତୁ ଏହା ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ହେବା ସହିତ ଶୀଘ୍ର ଏହାର ମୂଳ ଆକାରକୁ ଫେରି ଆସିଲା। ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ପୃଷ୍ଠ ପୋଡ଼ିଯିବା ଚିହ୍ନ ଏବଂ ଟମାଟୋ ଚୋପା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ।
ଏହା ଟିକିଏ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରାରେ ଭଲ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ସ୍ନିକର୍ସର ତଳ ଭାଗ ସର୍ବଦା ମାଟିଆ ରଙ୍ଗର, ଯାହା ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ଉତ୍ତାପ ସମାନ ଭାବରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଇଛି। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଚୁଲିରୁ ଗାଜର ବାହାର କଲୁ, ସେଗୁଡ଼ିକ ପୂର୍ବରୁ କାରାମେଲାଇଜ୍ ହୋଇସାରିଥିଲା।