Mawduuca waxaa sameeyay kooxda tifaftirka ee CNN Underscored, kuwaas oo si madax-bannaan uga shaqeeya qolka wararka ee CNN. Waxaa laga yaabaa inaan helno guddiyo marka aad wax ka iibsato xiriiriyeyaal ku yaal boggayaga internetka. Wax badan ka baro
Shiilan - oo sidoo kale loo yaqaan shiilan - waa shiilan aad u wanaagsan oo ku habboon shiilan hilib doofaar, dubista khudaarta, sameynta casho shiilan oo buuxa, iyo xitaa sameynta buskud. Xitaa waxaa loo isticmaali karaa saxaarado lagu keeno hilibka dubista, ama dabool dheri ah oo yar.
Digsiyada waxaa laga sameeyay noocyo kala duwan oo bir ah, oo leh dusha sare oo leh midabyo kala duwan, oo leh ama aan lahayn dahaar aan dhegdheg lahayn. Waxaan ku dubay dhowr rodol oo karootada iyo yaanyada 10 digsi oo kala duwan, waxaanan dubay tobanaan snickers ah si aan u helno ikhtiyaarka saxda ah ee adiga kugu habboon. Akhriso si aad u ogaato digsiyada dubista ugu fiican.
Tijaabooyinkayagii, digsiyada Nordic Ware Uncoated Aluminium ee waara, ee la awoodi karo waxay ahaayeen kuwo shaqeynayay iyo sidoo kale digsiyo qaali ah waxayna ahaayeen kuwo siman iyagoon qalloocin, xitaa heerkul ka sarreeya heerkulkooda la qiimeeyay.
Willams-Sonoma oo soo jiidasho leh waxay leedahay dahaar aan dhegdheg lahayn oo ka ilaaliya qallooca xitaa heerkulka sare, waana mid ammaan u ah makiinada weelka lagu dhaqo si fudud loo nadiifin karo.
Digsiyada birta ah ee Le Creuset ee aan caadiga ahayn oo leh gacan-qabasho oranji dhalaalaya ayaa ku habboon dubista khudaarta waxayna leeyihiin geeso ballaaran si si fudud looga saaro foornada.
Nordic Ware waxay kasbatay abaalmarino badan khadka tooska ah, waana sabab wanaagsan: waxay leedahay dheelitirnaan aad u fiican oo ku saabsan shaqada iyo qaabka. Sida xafladda jiifka ee caadiga ah, digsiga aluminiumku waa mid fudud sida baalal oo kale waana mid adag sida loox. Laakiin maxaa ka dhigaya mid aan dadaal lahayn? Kani waa mid ka mid ah digsiyada ugu jaban ee aan tijaabinay.
Badhtamaha xaashida Nordic Ware waxaa lagu qiimeeyay 400 digrii Fahrenheit, laakiin xitaa ma qalloocan doonaan 450 digrii Fahrenheit. Sharaxaad suurtagal ah? Cidhifka dheriga waxaa gudaha lagu xoojiyay silig bir ah oo galvanized ah, kaas oo gacan ka geysanaya ilaalinta qaabkiisa.
Qeybta hoose ee digsiga waxay ku sii jirtaa kulaylka, taas oo aad ugu fiican ka hortagga yaanyada inay rogmadaan ama buskudka ay hal jiho u simbiriirixanayaan. Astaanta ku dhegan ee ku taal salka digsiga ayaa si yar kor loogu qaaday, sidaas darteed waxay qabataa casiir yaanyo iyo dufan.
Digsigu wuxuu karootada siiyay yaanyo macaan iyo yaanyo la dubay iyada oo aan ka tegin maqaar madow. Buskudku si siman ayuu u kariyaa, salka hoosena waa bunni dahab ah. Ma jiraan meelo kulul, qaboojinta degdega ah ee digsigu waxay la macno tahay in buskudku aanu aad u qallafsanayn.
Meelaha aan dahaarka lahayn waa in gacanta lagu dhaqo; si kastaba ha ahaatee, jajabyada buniga ah waxay la yimaadaan biyo iyo isbuunyo saabuun leh. Waxaa jira xoqitaan yar yar iyo midab yar oo isbeddelaya, laakiin saameyn kuma yeelanayso waxqabadka digsiga.
Digsigan wuxuu helay dhibco sare oo yaanyada la dubay ah wuxuuna u eg yahay mid si fiican loo sameeyay. Digsiyada Williams Sonoma waa kuwo ammaan ah oo lagu dhaqo weelka, laakiin dusha sare ee aan dhegdheg lahayn waxay la macno tahay inaad si fudud u nadiifin karto.
Haddii aad muddo dubinaysay, digsiyada lacagta ah ee aan lahayn caajis ama dhalaalaya way adag tahay in la iska caabiyo. Digsiga birta ah ee aluminiumka ah ee dahabka leh waa mid fiiqan—waa xaashi dubis ah oo si toos ah uga socota foornada una socota miiska. Hubi inaad haysato saddex-geesood wanaagsan, maadaama digsigani uu yahay wax la yaab leh oo lagu diiriyo.
Warqadaha kala badh ee Goldtouch Pro waligood ma qalloocaan. Waa mid ka mid ah dhowr nooc oo keliya oo laga heli karo sanduuqa. Intaa waxaa dheer, si cajiib ah ayay u shaqeysaa - sidii iyadoo la siiyay dhammaan hawlaha la siiyay. Bartamaha iyo dhinacyada karootada si siman ayay u bunni ahaayeen, halka buskudku ay ahaayeen bunni dahab ah oo aan aad u madowayn xagga hoose.
Dahaarka aan dhegdheg lahayn wuxuu fududeynayaa qaadista karootada iyo yaanyada. In kasta oo ay ammaan tahay makiinada weelka lagu dhaqo, haddana daqiiqad yar oo xoqid tartiib ah oo dusha sarena waa nadiif.
Goldtouch Pro wuxuu culeyskiisu yahay qiyaastii 3 rodol, taasoo isku dareysa markaad cunto geyneyso. Hubaal waan dareemi karnaa marka la barbar dhigo xaashiyaha fudud, haddii aad isku aragto inaad kariso dhowr rodol oo bowdada digaagga ah, waxaad u baahan doontaa xoogaa xoog ah oo gacanta ah, hubaal waxaad u baahan doontaa laba gacmood si aad xaashidan uga soo saarto foornada.
Xagasha dhinacyada waxay la macno tahay in marka aan dubno karootada, xoogaa saliid ah ayaa ku harta geesaha, meelaha gudaha ee ka hooseeya geesahana waxay ka dhigi karaan inay yara adkaato in la shubo waxyaabaha sida saliidda hilibka doofaarka.
Iyada oo ku saleysan waxqabadkeeda wanaagsan oo keliya, Williams-Sonoma Goldtouch si fudud ayay noogu noqon doontaa doorashadayada ugu sareysa, haddii aysan ahayn miisaankeeda iyo qiimaha ay leedahay - waxaan u maleyneynaa in inta badan cunto kariyayaasha guriga iyo kuwa rootiga kariya ay doorbidi lahaayeen saxan yar oo fudud oo jaban. Laakiin kuwa raadinaya digsi labanlaab ah oo saxaarad ahaan u dhigma waxay u arki karaan inay u qalanto maalgashiga dheeraadka ah.
Digsi xaashiyeed oo weyn oo Le Creuset ah waa digsi siman oo aan dhegdheg lahayn oo leh gacan-qabsiyo ballaaran oo ka yimid nooc caan ku ah digsiyada shiilan iyo qalabka karinta ee birta laga sameeyay - qalab aad u fiican oo lagu dubo khudaarta. Si siman ayuu u kululaadaa wuxuuna leeyahay qaab ku filan oo uu ku noqdo bartamaha miiskaaga cuntada.
Digsiga birta ah ee kaarboonka madow oo leh gacan silikoon oranji ah ayaa u gaar ah sida digsiga dubista casaanka ah ee dhalaalaya ee Great Jones. Digsiga casriga ah wuxuu sidoo kale sameeyaa khudaar si qurux badan loo dubay.
Karootada ayaa karamelleeyay meeshii ay ku taabteen digsiga, halka kuwa snickers-ka ay ka bunni ahaayeen xagga hoose iyagoon guban. Dusha sare ee aan dhegdheg lahayn waxay sahlaysaa in laga saaro yaanyada iyo buskudka. Dusha sare waxaa lagu tirtiri karaa dhowr jeer oo isbuunyo ah.
Digsigan oo laba rodol ah, hubaal waa culus yahay, laakiin geesaha ballaaran iyo waxyaabaha silikoonka lagu geliyo ayaa ka fudud in la qaado marka loo eego qaar ka mid ah geesaha la duubay ee digsiga oo miisaankiisu isku mid yahay.
Dhinacyada ballaaran ayaa sidoo kale ka dhigi kara digsigan mid aad u adag in lagu dhejiyo armaajo, laakiin digsigan wuxuu ka yar yahay moodooyinka kale ee aan aragnay - 16.75 inji dherer ahaan iyo 12 inji ballac ahaan. Haddii aad rabto inaad casho digsi xaashi ah u sameyso qoys ka kooban afar qof, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad doorato meel dusha sare ka weyn.
Dherigan waxaa gacanta lagu dhaqi karaa oo keliya, xadka u dhexeeya geeska iyo salka dheriga wuxuu u janjeeraa inuu ku xayirmo haraaga cuntada iyo saabuunta, taasoo u baahan nadiifin dheeraad ah. Ka dib markii dahaarka lagu dhejiyo dheriyo kale, dahaarka ayaa xoqmay qayb yar oo ka mid ah geeska.
Ugu dambeyntii, qiimaha tafaariiqda oo buuxa, Le Creuset Large Pan waa digsiga ugu qaalisan ee aan tijaabinay. Sidaan soo sheegnay markii aan ka hadalnay digsiyada Williams-Sonoma, maadaama aad rabto inaad haysato wax ka badan hal digsi, qiimaha ururinta ayaa si dhakhso ah isu geyn kara.
Waxaa jira saddex cabbir oo xaashida dubista ama digsiyada ah: buuxa, badh iyo rubuc. Waxaad ku aragtaa dukaamada ganacsiga iyo makhaayadaha waa digsiyo buuxa. Digsiga dubista ee caadiga ah wuxuu dhererkiisu yahay 26 inji, marka aad guriga keentona, waxaa laga yaabaa inaad aragto inuu aad u weyn yahay oo aanu ku habboonayn foornada gurigaaga.
Markaad aragto cunto karis cunto ah oo loogu talagalay cashada digsi xaashi ah, waxaad ka fikirtaa nus xaashi ah. Badanaa waxay dhererkeedu yahay qiyaastii 18 inji, waxayna ku habboon yihiin armaajooyinka iyo foornooyinka badankood, laakiin wali waxay leeyihiin meel badan oo aad ku faafiso khudaartaada si aad u dubato. Digsi rubuc ah badanaa waa 13 inji dhererkiisuna waa 9 inji ballaciisuna waa wax yar ka weyn yahay xaashi warqad daabacan. Kuwani waa kuwo ku habboon marka aad rabto inaad dubato dhowr basbaas ama aad ku hayso saxaarad dhibic leh hoostiisa hilib lo'aad oo lagu dhalaaliyay qaboojiyaha.
Waxa kale oo laga yaabaa inaad la kulanto digsiyada jelly-ka ama xaashida buskudka ee ku yaal meesha wax lagu dubo. Saxannada jelly-ka ah, oo magacooda laga helo macmacaanka, badanaa waxay u dhexeeyaan rubuc iyo badh cabbir ahaan. Xaashiyaha buskudka ma laha geeso sida xaashida dubista, laakiin waxay badanaa leeyihiin hal dhinac oo kor loo qaaday iyo saddex dhinac oo siman si ay u oggolaadaan in socodka hawada iyo spatula-daadu ay si fudud ugu simbiriirixan karaan buskudkaaga hoostiisa. Si kastaba ha ahaatee, rooti-sameeyayaal badan oo guriga jooga ayaa isticmaala xaashida dubista si ay u sameeyaan buskud natiijooyin wanaagsan leh - markaa waxaan sameynay dadaal dheeraad ah waxaanan samaynay buskud badan oo qayb ka ah tijaabintayada. Kaliya si aan u hubinno inaan si sax ah u soo saarnay shuruudaha lagu isticmaali karo waraaqahan, dabcan.
Waxaan digsiyada tijaabinay dhowr toddobaad si aan u tijaabino cimri dhererkooda. Waxaan dhaqnay xaashi kasta waxaanan samaynay saddex cunto karis oo kala duwan.
Waxaan buskudka Snickers ku dubnay warqad xaashi ah (waxaan ku miisaamay cajiinka buskud kasta si aan u ilaalino sida ugu macquulsan) si loo hubiyo in kulaylka uu si siman u qaybsamo iyo in bunnigu uu si fiican u bunni noqdo. Waxaan karootada ku dubay kulayl sare si aan u hubinno in uu qalloocan yahay iyo in qaybaha bunniga ah ay ku dhegaan salka digsiga inta lagu jiro habka nadiifinta. Waxaan sidoo kale ku ridnay yaanyada cherry-ga si aan u aragno in casiirku uu digsiga midabayn doono oo si fudud loo hayn karo.
Waxaan gacmaha ku dhaqnaa ama ku dhaqnaa xaashida isbuunyo iyo saabuun saxan oo aan xoqin, ka dibna waxaan ku marinaa weelka dhaqda sida ku xusan talooyinka soo saaraha. Waxaan ogaanay in jajabyada buniga ah ay adag tahay in laga saaro, haddii cuntada ama saabuuntu ay ku xayiran yihiin geesaha hoostiisa, iyo haddii ay jiraan xoqitaan ama dhibco ka dib dhaqidda. Marka digsiyadu nadiif noqdaan oo ay qabowdaan, waxaan si siman u dhignaa miiska si aan u aragno haddii ay jiraan qaabab aan fiicnayn oo ka dhashay kulaylka.
Waxaan eegnay naqshadda, agabka iyo miisaanka digsi kasta. Waxaan hubinnay meelaha qaabaysan si aan u aragno inay faragelin ku yeelan doonaan habka karinta ama ay adkeyn doonaan nadiifinta. Haddii lagu dahaadhay walxo aan dhegdheg lahayn, waxaan sidoo kale ka fiirsannay inay tani saameyn ku yeelan doonto dubista iyo nadiifinta. Waxaan sidoo kale digsi kasta ka soo saarnay foornada hal gacan oo keliya (iyadoo leh meel lagu hayo dheriga) si aan u aragno in digsi kulul oo buuxa ay adag tahay in la qaado ama lagu qaado jikada.
Kadib waxaan isbarbar dhignay waxqabadka digsi kasta waxaanan miisaamay dhammaan arrimaha, oo ay weheliso qiimaha, si aan u go'aamino digsiga aanu kugula talineyno.
Digsigan dubista ee aluminiumku waa mid qurux badan - oo ka muuqda tuulmo lacag iyo dahab ah. Waxaan doorannay raspberries (casaan dhalaalaya) - iyo sidoo kale blueberries (buluug) iyo broccoli (cagaar) - dusha sare ee dhoobada aan dhegdheg lahayn ayaa iftiimaya.
Dhammaan digsiyada aan tijaabinay, xaashida quduuska ah (ma taqaanaa ereyga?) waxay bixisaa meesha ugu badan ee wax lagu kariyo (oo ka weyn digsiyada Oxo iyo Williams Sonoma) marka aad isku daydo inaad hal mar isku tuujiso Tani waa lakab muhiim ah marka ay jiraan khudaar badan. Marka ay tahay 2 rodol, waxay qaadataa xoogaa xoog curcur ah si digsiga culus looga qaado foornada hal gacan.
Digsigu si siman ayuu u kululaadaa isagoon is qabsanayn. Karootada iyo yaanyada si cad ayaa loo dubay, laakiin waxay ka maqnaayeen midab iyo gubasho yar oo ka mid ah moodooyinka aan ugu jecelnahay. Dusha sare ee aan dhegdheg lahayn si gaar ah ayay ugu fiican tahay casiirka yaanyada digsiga iyada oo aan uumi bixin oo aan ka tagin calaamado guban dusha sare. Buskudku waa khafiif oo jilicsan waxayna leeyihiin calal fiican.
Soo-saaruhu wuxuu leeyahay waa mid u fiican makiinada weelka dhaqda, laakiin sababtoo ah dahaarka aan dhegdheg lahayn, waxay macno samaynaysaa in gacanta lagu dhaqo. Saliidda iyo maqaarka yaanyada la qalajiyey ayaa si fudud uga soo baxay dusha sare, inkastoo ay weli jirtay midab yar oo isbeddelay ka dib markii dhowr foorno ay ku daateen.
Digsiyada birta ah ee aan miridhku lahayn ee Checkered ...
Rajadaas waxay ku burburtay tijaabadii ugu horreysay ee yaanyada, markii qaybta hore ee midig ee digsiga ay soo baxday (waxay soo noqotay dhowr daqiiqo ka dib markii foornada laga saaray). Casiir yaanyo ayaa ku soo ururay dhinaca kale waxaana digsiga ku jiray maqaar guban oo badan, kaas oo si degdeg ah u dabciyay.
Karootada si fiican ayay u midabo badnaayeen buskudkuna wuu simanaa, haddii uu ka siman yahay dufcadaha kale. Kani waa mid ka mid ah digsiyada yar ee lagu nadiifin karo makiinada weelka lagu dhaqo, laakiin ka dib dhowr isticmaal oo keliya, xoq yar oo dusha sare ah iyo xirashada dhinacyada digsiga ayaa kicin kara walaac ku saabsan cimri dhererka.
Isla markiiba sanduuqa, Oxo-ka badh furan wuxuu miisaankiisu ka badan yahay 2 rodol, taasoo ka dhigaysa mid ka mid ah digsiyada ugu culus ee aan tijaabinay. Laakiin foorno 450°F ah, dhinaca midig ee digsiga aan miridhku lahayn ayaa si weyn u qalloocay.
Natiijo ahaan, casiirka yaanyada ayaa ku ururay bidixda, taasoo ka dhigtay yaanyo qaar inay madowaadaan halka kuwa kalena ay xoogaa ku kariyeen casiirka. Dhinaca wanaagsan, geesaha la duubay si wax ku ool ah ayay u maareeyaan casiirka.
Heerkulka hooseeya, digsigu si fiican ayuu u shaqeeyaa: karootada la dubay waxay helaan xoogaa qaro weyn, kaarboohaydraytyaduna si siman ayay u dubtaan (oo way ka qallafsan yihiin buskudka digsiyada kale). Digsigu wali wuu kululaa taabashada dhowr daqiiqo ka dib markii uu ka soo baxay foornada. Digsigu wuu diirran yahay si khudaarta la dubay loo diiriyo, laakiin waxaan u baahanahay inaan isha ku hayno buskudka si aan u hubinno inaysan aad u bunni ahayn xagga hoose.
Iyadoo dusha sare ee aan dhegdheg lahayn ee dhoobada ah - oo ah midab dahabi ah oo la mid ah digsiga Williams Sonoma - ay fududahay in la nadiifiyo sababtoo ah qaybaha gubtay waxay u baahan yihiin oo keliya in si tartiib ah loo xoqo, dufanku wuxuu ku xayirmaa godadka yaryar ee u dhexeeya qaababka dheemanka. Qaybta hoose ee dheriga.
Digsigan aluminiumka ah waa miisaan dhexdhexaad ah oo ka badan 1.8 rodol - waa mid adag oo aan dareemin wax adag in la qaado. Waa qiyaastii nus rodol ka culus oo ka qaalisan digsiga Nordic Ware.
Miisaanka dheeraadka ah kama uusan joojin digsiga inuu ku qallooco heerkul sare, inkastoo uu dib u helay qaabkiisii ​​​​asalka ahaa sababtoo ah kulaylku si dhakhso ah ayuu u baaba'ay markii uu foornada ka baxay. Warping macnaheedu waa in yaanyada iyo karootada ay yara siman yihiin. Digsigu wuxuu sameeyay buskud bunni ah isagoon gubin.
Ka dib markii dhowr jeer lagu wareejiyay saxanka iyadoo la isticmaalayo saabuunta weelka lagu dhaqo iyo isbuunyo aan xoqin, dusha sare ee aan dahaarka lahayn ayaa xoqan yeeshay waxayna lumisay dhalaalkeedii.
Digsigan aluminiumka ah ee fudud wuxuu leeyahay dusha sare ee ombré oo leh dahaar madow oo cawl ah oo aan dhegdheg lahayn kaas oo fidsan ilaa dhinacyada aluminiumka dhalaalaya iyo geesaha la duubay ee ka sarreeya hoose. Naqshadda xariifka ah waxay keentaa natiijooyin isku dhafan.
Digsigu wuxuu si yar u qalloocanayay bartamaha 450 darajo Fahrenheit (heerkulka ugu sarreeya), laakiin si dhakhso ah ayuu ugu soo laabtay qaabkiisii ​​​​asalka ahaa maadaama uu si degdeg ah u qaboojiyay. Dusha sare ee aan dhegdheg lahayn waxay u nugul tahay calaamadaha gubashada iyo qolofta yaanyada.
Waxay si fiican u shaqeysaa heerkul xoogaa qabow. Qeybta hoose ee snickers-ka had iyo jeer waa bunni, taasoo muujinaysa in kulaylku si siman u qaybsan yahay. Markii aan karootada ka soo saarnay foornada, waxay horey u ahaayeen kuwo karamelleynaya.