ఈ కంటెంట్‌ను CNN అండర్‌స్కోర్డ్ సంపాదకీయ బృందం రూపొందిస్తుంది, వీరు CNN న్యూస్‌రూమ్‌తో సంబంధం లేకుండా స్వతంత్రంగా పనిచేస్తారు. మా వెబ్‌సైట్‌లోని లింక్‌ల ద్వారా మీరు కొనుగోలు చేసినప్పుడు మేము కమీషన్‌లను సంపాదించవచ్చు. మరింత తెలుసుకోండి
గ్రిడిల్ అనేది బేకన్ వేయించడానికి, కూరగాయలను కాల్చడానికి, పూర్తి గ్రిడిల్ డిన్నర్ తయారు చేయడానికి, మరియు కుకీలను తయారు చేయడానికి కూడా సరైన, బహుముఖ ప్రయోజనాలు గల ఒక పాత్ర. వీటిని మాంసాన్ని గ్రిల్‌పైకి తీసుకురావడానికి ట్రేలుగా, లేదా అవసరమైతే పాత్రల మూతలుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
పాన్‌లు వివిధ రకాల లోహాలతో, రకరకాల రంగులలో, గరుకు ఉపరితలాలతో, నాన్-స్టిక్ కోటింగ్‌తో లేదా లేకుండా తయారు చేయబడతాయి. మీకు సరైన ఎంపికను కనుగొనడానికి, మేము 10 వేర్వేరు పాన్‌లపై కొన్ని పౌండ్ల క్యారెట్లు, టమోటాలు మరియు డజన్ల కొద్దీ స్నికర్స్‌ను వేయించాము. ఉత్తమ బేకింగ్ పాన్‌ల గురించి తెలుసుకోవడానికి ఇంకా చదవండి.
మా పరీక్షలలో, మన్నికైన, సరసమైన నార్డిక్ వేర్ అన్‌కోటెడ్ అల్యూమినియం పాన్‌లు, వాటి నిర్దేశిత ఉష్ణోగ్రత కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో కూడా, ఖరీదైన పాన్‌ల వలెనే పనితీరును కనబరిచాయి మరియు వంగిపోకుండా సమతలంగా ఉన్నాయి.
ఆకర్షణీయమైన విలియమ్స్-సోనోమాకు నిజమైన నాన్-స్టిక్ కోటింగ్ ఉంది, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కూడా వంగిపోకుండా నివారిస్తుంది మరియు సులభంగా శుభ్రం చేయడానికి డిష్‌వాషర్‌లో కూడా కడగవచ్చు.
ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు హ్యాండిల్స్‌తో ఉండే, ఎత్తు తక్కువగా ఉండే లె క్రూసెట్ కార్బన్ స్టీల్ పాన్‌లు కూరగాయలను వేయించడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు ఓవెన్ నుండి సులభంగా బయటకు తీయడానికి వీలుగా వెడల్పాటి అంచులను కలిగి ఉంటాయి.
నార్డిక్ వేర్ ఆన్‌లైన్‌లో ఎన్నో ప్రశంసలు అందుకుంది, దానికి సరైన కారణం కూడా ఉంది: ఇది పనితీరు మరియు రూపం మధ్య అద్భుతమైన సమతుల్యతను సాధిస్తుంది. ఒక పైజామా పార్టీ క్లాసిక్ లాగా, ఈ అల్యూమినియం పాన్ ఈకలా తేలికగా మరియు పలకలా గట్టిగా ఉంటుంది. కానీ దేనివల్ల ఇది శ్రమరహితంగా ఉంటుంది? మేము పరీక్షించిన పాన్‌లలో ఇది అత్యంత చౌకైన వాటిలో ఒకటి.
నార్డిక్ వేర్ వారి హాఫ్ షీట్‌లు కేవలం 400 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగలవు, కానీ 450 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద కూడా వంగిపోవు. దీనికి ఒక సంభావ్య వివరణ ఏమిటంటే? ఆ పాత్ర అంచు లోపలి వైపు గాల్వనైజ్డ్ స్టీల్ వైర్‌తో బలోపేతం చేయబడి ఉంటుంది, ఇది దాని ఆకారాన్ని నిలుపుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
ప్యాన్ అడుగుభాగం వేడి మీద సమతలంగా ఉంటుంది, దీనివల్ల టమోటాలు దొర్లకుండా లేదా కుకీలు ఒక వైపుకు జారిపోకుండా ఉంటాయి. ప్యాన్ అడుగున ఉన్న ఉబ్బెత్తు లోగో కొద్దిగా పైకి లేచి ఉంటుంది, కాబట్టి దానికి కొంత టమోటా రసం మరియు నూనె పడుతుంది.
పాన్ క్యారెట్లకు చక్కటి మాడుతను ఇచ్చింది మరియు టమోటాలను వాటి తొక్క నల్లబడకుండా వేయించింది. కుకీలు సమానంగా ఉడికి, అడుగుభాగం బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారింది. వేడి ఎక్కువగా ఉండే ప్రదేశాలు లేవు మరియు పాన్ త్వరగా చల్లబడటం వల్ల కుకీలు మరీ కరకరలాడలేదు.
పూత లేని ఉపరితలాలను చేతితో కడగాలి; అయితే, గోధుమ రంగు పొరలు నీటితో మరియు సబ్బు స్పాంజ్‌తో పోతాయి. కొన్ని చిన్న గీతలు మరియు కొద్దిగా రంగు మారడం ఉన్నాయి, కానీ అది పాన్ పనితీరును ప్రభావితం చేయదు.
ఈ పెనం మీద టమోటాలు వేయించడం చాలా బాగుంటుంది మరియు అవి చక్కగా వేగినట్లు కనిపిస్తాయి. విలియమ్స్ సోనోమా పెనాలను డిష్‌వాషర్‌లో కడగవచ్చు, కానీ వాటి ప్రభావవంతమైన నాన్-స్టిక్ ఉపరితలం వల్ల వాటిని సులభంగా రుద్ది శుభ్రం చేయవచ్చు.
మీరు కొంతకాలంగా బేకింగ్ చేస్తుంటే, కాంతిహీనంగా లేదా మెరిసేలా లేని వెండి ప్యాన్‌లను కాదనడం కష్టం. బంగారు పూత పూసిన స్టీల్ ప్యాన్ చాలా పదునుగా ఉంటుంది—ఇది ఓవెన్ నుండి నేరుగా టేబుల్‌పైకి వెళ్ళే బేకింగ్ షీట్. అయితే, మీ దగ్గర మంచి ట్రైపాడ్ ఉండేలా చూసుకోండి, ఎందుకంటే ఈ ప్యాన్ వేడిగా ఉంచడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది.
గోల్డ్‌టచ్ ప్రో హాఫ్ షీట్లు ఎప్పటికీ వంగిపోవు. ఇది బాక్స్ నుండి తీయగానే ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే కొన్ని మోడళ్లలో ఒకటి. అంతేకాకుండా, దీనికి అప్పగించిన పనులన్నీ పూర్తి చేసినట్లుగా, ఇది అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. క్యారెట్ల మధ్య భాగం మరియు అంచులు సమానంగా వేగాయి, అదే సమయంలో కుకీలు అడుగున మరీ ముదురు రంగులోకి మారకుండా బంగారు గోధుమ రంగులో వచ్చాయి.
నాన్-స్టిక్ పూత క్యారెట్లు మరియు టమోటాలను తీయడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. ఇది డిష్‌వాషర్‌లో కడగడానికి సురక్షితమైనప్పటికీ, కేవలం ఒక నిమిషం పాటు సున్నితంగా రుద్దితే చాలు, ఉపరితలం శుభ్రపడుతుంది.
గోల్డ్‌టచ్ ప్రో బరువు సుమారు 3 పౌండ్లు ఉంటుంది, మీరు ఆహారాన్ని వడ్డించే కొద్దీ ఈ బరువు పెరుగుతుంది. తేలికైన షీట్‌లతో పోలిస్తే ఈ బరువును మనం స్పష్టంగా గమనించవచ్చు. ఒకవేళ మీరు కొన్ని పౌండ్ల చికెన్ తొడలను వండుతున్నట్లయితే, ఈ షీట్‌ను ఓవెన్ నుండి బయటకు తీయడానికి మీకు కొంత చేతి బలం మరియు కచ్చితంగా రెండు చేతులు అవసరం అవుతాయి.
ప్రక్కల కోణం కారణంగా మనం క్యారెట్లను వేయించినప్పుడు, మూలల్లో కొద్దిగా నూనె మిగిలిపోతుంది, మరియు అంచుల క్రింద ఉన్న లోపలి గట్లు బేకన్ గ్రీజు వంటి వాటిని వంపేయడాన్ని కొంచెం కష్టతరం చేస్తాయి.
దాని బరువు, ధర అనే అంశాలు మినహాయిస్తే, కేవలం దాని అద్భుతమైన పనితీరు ఆధారంగానే విలియమ్స్-సోనోమా గోల్డ్‌టచ్ సులభంగా మా మొదటి ఎంపిక అవుతుంది – మా అభిప్రాయం ప్రకారం, చాలా మంది గృహ వంటగాళ్లు మరియు బేకర్లు కొన్ని తేలికైన, తక్కువ ఖరీదైన రోస్ట్స్ ప్లేట్‌లను ఇష్టపడతారు. కానీ ట్రేగా కూడా ఉపయోగపడే పాన్ కోసం చూస్తున్న వారికి, ఈ అదనపు పెట్టుబడి తగినదిగా అనిపించవచ్చు.
గ్రిడిల్ పాన్‌లు మరియు కాస్ట్-ఐరన్ వంటసామాగ్రికి ప్రసిద్ధి చెందిన బ్రాండ్ అయిన లీ క్రూసెట్ నుండి వచ్చిన ఈ లార్జ్ షీట్ పాన్, వెడల్పాటి హ్యాండిల్స్‌తో కూడిన ఒక నునుపైన నాన్‌స్టిక్ పాన్ – కూరగాయలను రోస్ట్ చేయడానికి ఇది ఒక గొప్ప సాధనం. ఇది సమానంగా వేడెక్కుతుంది మరియు మీ డైనింగ్ టేబుల్‌కు ప్రధాన ఆకర్షణగా నిలిచేంత స్టైల్‌ను కలిగి ఉంది.
నారింజ రంగు సిలికాన్ హ్యాండిల్‌తో ఉన్న ఈ ముదురు కార్బన్ స్టీల్ పాన్, గ్రేట్ జోన్స్ వారి ప్రకాశవంతమైన గులాబీ రంగు బేకింగ్ పాన్ వలెనే ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. ఈ స్టైలిష్ పాన్‌లో కూరగాయలను కూడా చాలా అందంగా వేయించవచ్చు.
పెనంకు తగిలిన చోట క్యారెట్లు బంగారు రంగులోకి మారాయి, స్నికర్స్ అడుగున మాడిపోకుండా బంగారు రంగులోకి వచ్చాయి. నాన్-స్టిక్ ఉపరితలం వల్ల టమోటాలు మరియు కుకీలను సులభంగా తీయవచ్చు. స్పాంజ్‌తో కొన్నిసార్లు తుడిస్తే చాలు, ఈ ఉపరితలాన్ని శుభ్రంగా తుడవవచ్చు.
రెండు పౌండ్ల బరువుతో ఈ పాన్ ఖచ్చితంగా బరువైనదే, కానీ అదే బరువున్న కొన్ని పాన్‌లకు ఉండే వంపు అంచులతో పోలిస్తే, దీని వెడల్పాటి అంచులు మరియు సిలికాన్ ఇన్సర్ట్‌లను చేతిలోకి తీసుకోవడం సులభం.
దీని వెడల్పాటి అంచుల వల్ల ఈ పాన్‌ను క్యాబినెట్‌లో పేర్చడం కొంచెం కష్టంగా ఉండవచ్చు, కానీ మనం చూసిన ఇతర మోడళ్ల కంటే ఈ పాన్ కొంచెం చిన్నదిగా ఉంటుంది — 16.75 అంగుళాల పొడవు మరియు 12 అంగుళాల వెడల్పు. మీరు నలుగురు సభ్యులున్న కుటుంబం కోసం షీట్ పాన్ డిన్నర్ తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు పెద్ద ఉపరితల వైశాల్యం ఉన్నదాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది.
ఈ పాత్రను చేతితో మాత్రమే కడగాలి, మరియు దీని అంచుకు, అడుగు భాగానికి మధ్య ఉన్న భాగంలో ఆహార వ్యర్థాలు, సబ్బు పేరుకుపోతాయి, అందువల్ల అదనపు శుభ్రత అవసరం. ఇతర పాత్రలలో దీనిని పేర్చిన తర్వాత, అంచులోని ఒక చిన్న భాగంలో పూత గీతలు పడింది.
చివరగా, పూర్తి రిటైల్ ధర వద్ద, మేము పరీక్షించిన పాన్‌లలో లె క్రూసెట్ లార్జ్ పాన్ అత్యంత ఖరీదైనది. మేము విలియమ్స్-సోనోమా పాన్‌ల గురించి మాట్లాడినప్పుడు సూచించినట్లుగా, మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ పాన్‌లను కలిగి ఉండాలనుకోవచ్చు కాబట్టి, ఈ సేకరణ ఖర్చు త్వరగా పెరిగిపోవచ్చు.
బేకింగ్ షీట్లు లేదా పాన్‌లు మూడు పరిమాణాలలో ఉంటాయి: ఫుల్, హాఫ్ మరియు క్వార్టర్. వాణిజ్య బేకరీలు మరియు రెస్టారెంట్లలో మీరు చూసేవి ఫుల్ పాన్‌లే. ఒక సాధారణ ఫుల్ బేక్ పాన్ 26 అంగుళాల పొడవు ఉంటుంది, మరియు మీరు దానిని ఇంటికి తెచ్చుకున్నప్పుడు, అది మీ ఇంటి ఓవెన్‌లో పట్టనంత పెద్దదిగా ఉందని మీరు కనుగొనవచ్చు.
మీరు షీట్ పాన్ డిన్నర్ వంటకాన్ని చూసినప్పుడు, మీకు సగం కాగితం గుర్తుకు వస్తుంది. సాధారణంగా సుమారు 18 అంగుళాల పొడవు ఉండే ఇవి, చాలా క్యాబినెట్‌లు మరియు ఓవెన్‌లలో సరిపోతాయి, అయినా కూడా వేయించడానికి మీ కూరగాయలను పరచడానికి పుష్కలంగా స్థలం ఉంటుంది. క్వార్టర్ పాన్ సాధారణంగా 13 అంగుళాల పొడవు మరియు 9 అంగుళాల వెడల్పు ఉంటుంది, ఇది ప్రింటర్ కాగితం కంటే కొంచెం పెద్దదిగా ఉంటుంది. మీరు కొన్ని మిరపకాయలను వేయించాలనుకున్నప్పుడు లేదా ఫ్రిజ్‌లో కరిగించిన స్టీక్ కింద డ్రిప్ ట్రే ఉంచాలనుకున్నప్పుడు ఇవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
బేకింగ్ సామాగ్రి అమ్మే విభాగంలో మీకు జెల్లీ రోల్ పాన్‌లు లేదా కుకీ షీట్‌లు కూడా కనిపించవచ్చు. ఆ డెజర్ట్ పేరు మీదుగా జెల్లీ రోల్ ట్రేలకు ఆ పేరు వచ్చింది, ఇవి సాధారణంగా పావు నుండి అర అంగుళం పరిమాణంలో ఉంటాయి. కుకీ షీట్‌లకు బేకింగ్ షీట్‌ల వలె అంచులు ఉండవు, బదులుగా గాలి ప్రసరణకు మరియు మీ స్పేట్యులా కుకీల కింద సులభంగా జారడానికి వీలుగా సాధారణంగా ఒక వైపు ఎత్తుగా మరియు మూడు వైపులా చదునుగా ఉంటాయి. అయితే, చాలా మంది గృహ బేకర్లు అద్భుతమైన ఫలితాలతో కుకీలను తయారు చేయడానికి బేకింగ్ షీట్‌లను ఉపయోగిస్తారు – కాబట్టి మేము ఒక అడుగు ముందుకేసి, మా పరీక్షలో భాగంగా టన్నుల కొద్దీ కుకీలను తయారు చేశాము. వాస్తవానికి, ఈ పేపర్‌లను ఏ పరిస్థితులలో ఉపయోగించవచ్చో మేము ఖచ్చితంగా పునఃసృష్టించామని నిర్ధారించుకోవడానికే అలా చేశాము.
వాటి మన్నికను పరీక్షించడానికి మేము కొన్ని వారాల పాటు ఆ ప్యాన్‌లను పరీక్షించాము. మేము ప్రతి షీట్‌ను కడిగి, మూడు వేర్వేరు వంటకాలను తయారుచేశాము.
వేడి సమానంగా పంపిణీ అవుతుందో లేదో మరియు రంగు బాగా వస్తుందో లేదో పరీక్షించడానికి, మేము స్నికర్స్ బిస్కెట్లను పార్చ్మెంట్ పేపర్ మీద బేక్ చేశాము (ప్రతి కుకీ పిండిని వీలైనంత సమానంగా ఉంచడానికి తూకం వేశాము). క్యారెట్లు వంకరపోతున్నాయో లేదో మరియు శుభ్రపరిచే ప్రక్రియలో మాడిన ముక్కలు పాన్ అడుగున అంటుకుంటాయో లేదో చూడటానికి, వాటిని అధిక వేడి మీద వేయించాము. అలాగే, చెర్రీ టమోటాల రసం పాన్‌కు రంగు అద్దుతుందో లేదో మరియు వాటిని సులభంగా నియంత్రించవచ్చో లేదో చూడటానికి వాటిని ఉడికించాము.
తయారీదారు సిఫార్సుల ప్రకారం, మేము షీట్లను చేతితో కడుగుతాము లేదా గరుకుదనం లేని స్పాంజ్ మరియు డిష్ సోప్‌తో కడిగి, డిష్‌వాషర్‌లో వేస్తాము. కడిగిన తర్వాత, గోధుమ రంగు ముక్కలు తొలగించడం కష్టంగా ఉందో లేదో, అంచుల కింద ఆహారం లేదా సబ్బు ఇరుక్కుపోయిందో లేదో, మరియు గీతలు లేదా మచ్చలు ఉన్నాయో లేదో మేము గమనించాము. ప్యాన్‌లు శుభ్రంగా, చల్లారిన తర్వాత, వేడి వల్ల ఏమైనా ఆకారాలు వక్రీకరించబడ్డాయేమో చూడటానికి వాటిని కౌంటర్‌పై చదునుగా పరుస్తాము.
మేము ప్రతి పాన్ యొక్క డిజైన్, పదార్థాలు మరియు బరువును పరిశీలించాము. వాటి గరుకు ఉపరితలాలు వంట ప్రక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తాయేమో లేదా శుభ్రపరచడాన్ని కష్టతరం చేస్తాయేమో అని తనిఖీ చేశాము. ఒకవేళ దానికి నాన్-స్టిక్ పదార్థంతో పూత ఉంటే, అది బేకింగ్ మరియు శుభ్రపరచడంపై ప్రభావం చూపుతుందా అని కూడా మేము పరిగణనలోకి తీసుకున్నాము. అంతేకాకుండా, వేడిగా ఉన్న నిండు పాన్‌ను వంటగదిలో ఎత్తడం లేదా మోయడం కష్టంగా ఉందో లేదో చూడటానికి, మేము ప్రతి పాన్‌ను ఓవెన్ నుండి కేవలం ఒక చేత్తో (పాట్ హోల్డర్ సహాయంతో) బయటకు తీశాము.
ఆ తర్వాత మేము ప్రతి పాన్ పనితీరును పోల్చి, ధరతో పాటు అన్ని అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకుని, మేము సిఫార్సు చేసే పాన్‌ను నిర్ణయించాము.
ఈ అల్యూమినియం బేకింగ్ పాన్ చాలా అందంగా ఉంది – వెండి, బంగారు వస్తువుల మధ్య ఇది ​​ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది. మేము రాస్ప్బెర్రీస్ (లేత గులాబీ రంగు), బ్లూబెర్రీస్ (నీలం రంగు), బ్రోకలీ (ఆకుపచ్చ రంగు)లను ఎంచుకున్నాము – దీని నాన్-స్టిక్ సిరామిక్ ఉపరితలం మెరుస్తుంది.
మేము పరీక్షించిన అన్ని ప్యాన్‌లలో, ఒకేసారి ఎక్కువ కూరగాయలను ఇరికించడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు, హోలీ షీట్ ప్యాన్‌లోనే అత్యధిక వంట స్థలం లభిస్తుంది (ఇది ఆక్సో మరియు విలియమ్స్ సోనోమా ప్యాన్‌ల కంటే కొంచెం పెద్దది). ఎక్కువ కూరగాయలు ఉన్నప్పుడు ఇది ఒక ముఖ్యమైన పొర. 2 పౌండ్ల బరువు ఉండటం వల్ల, నిండుగా ఉన్న ప్యాన్‌ను ఒక చేత్తో ఓవెన్ నుండి బయటకు తీయడానికి మణికట్టుకు కొంచెం బలం అవసరం.
పెనం వంగిపోకుండా సమానంగా వేడెక్కుతుంది. క్యారెట్లు, టమాటాలు స్పష్టంగా వేగాయి, కానీ మాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఉండే రంగు, స్వల్పంగా మాడిన గుణం వాటిలో కొద్దిగా లోపించాయి. ఈ నాన్-స్టిక్ ఉపరితలం, పెనంపై ఉన్న టమాటా రసం ఆవిరైపోయి ఉపరితలంపై మాడిన మరకలు పడకుండా ఉండటానికి ప్రత్యేకంగా బాగా పనిచేస్తుంది. ఈ కుకీలు తేలికగా, మెత్తగా ఉండి, నమలడానికి బాగున్నాయి.
తయారీదారు దీనిని డిష్‌వాషర్‌లో కడగవచ్చని చెబుతున్నప్పటికీ, నాన్-స్టిక్ కోటింగ్ ఉన్నందున చేతితో కడగడమే మంచిది. కొన్నిసార్లు ఓవెన్‌లో పెట్టిన తర్వాత కొద్దిగా రంగు మారినప్పటికీ, దాని ఉపరితలం నుండి నూనె మరియు ఎండిన టమాటా తొక్కలు సులభంగానే పోయాయి.
చెకర్డ్ చెఫ్ వారి స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ పాన్‌లు – వైర్ ర్యాక్‌లతో సహా – బేకరీ మరియు రెస్టారెంట్ వంటగదులలో మీరు చూడటానికి ఆశించే పాన్‌ల వలెనే కనిపిస్తాయి. వాటిపై ఎలాంటి ముద్ర గానీ, స్పష్టమైన బ్రాండింగ్ గానీ లేకపోవడం వల్ల, ఇది ప్రజలు ఇష్టపడే బేక్‌వేర్ రకానికి చెందినదై ఉండవచ్చని, కానీ అది వంటగదిలోకి ఎలా వచ్చిందో సరిగ్గా గుర్తుండకపోవచ్చని మాకు అనిపిస్తుంది.
మొదటి టమాటా పరీక్షలోనే ఆ ఆశ అడియాశలైంది, ఎందుకంటే ప్యాన్ కుడి వైపు ముందు సగం భాగం పైకి లేచింది (ఓవెన్ నుండి తీసిన కొన్ని నిమిషాల తర్వాత అది మళ్ళీ యధాస్థితికి వచ్చింది). టమాటా రసం మరో వైపుకు చేరింది మరియు ప్యాన్‌పై చాలా మాడిన తొక్క ఉంది, అది త్వరగా కడగడంతో వదులైంది.
క్యారెట్లు మంచి రంగులో ఉన్నాయి మరియు కుకీలు సమానంగా వచ్చాయి, కాకపోతే మిగతా వాటి కంటే కొంచెం చదునుగా ఉన్నాయి. ఇది డిష్‌వాషర్‌లో శుభ్రం చేయగల కొన్ని ప్యాన్‌లలో ఒకటి, కానీ కొన్నిసార్లు వాడిన తర్వాత, పైభాగంలో ఒక చిన్న గీత మరియు ప్యాన్ అంచుల వద్ద అరుగుదల దాని మన్నికపై ఆందోళన కలిగిస్తాయి.
పెట్టెలోంచి తీసిన వెంటనే, సగం తెరిచిన ఆక్సో పాన్ బరువు 2 పౌండ్ల కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మేము పరీక్షించిన అత్యంత బరువైన పాన్‌లలో ఒకటి. కానీ 450°F ఓవెన్‌లో, ఈ స్టెయిన్‌లెస్ పాన్ యొక్క కుడి వైపు గణనీయంగా వంగిపోయింది.
ఫలితంగా, టమాటా రసం ఎడమ వైపున చేరింది, దీనివల్ల కొన్ని టమాటాలు నల్లబడగా, మరికొన్ని రసంలో కొద్దిగా ఉడికాయి. అయితే, ఒక మంచి విషయం ఏమిటంటే, పైకి చుట్టబడిన అంచులు రసాలను సమర్థవంతంగా నిర్వహిస్తాయి.
తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, ఈ పాన్ బాగా పనిచేస్తుంది: వేయించిన క్యారెట్లు కొద్దిగా మాడతాయి, మరియు స్నికర్స్ సమానంగా బేక్ అవుతాయి (మరియు ఇతర పాన్‌లలోని బిస్కెట్ల కంటే మరింత కరకరలాడుతూ ఉంటాయి). ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసిన తర్వాత కూడా, ఆ పాన్ కొన్ని నిమిషాల పాటు తాకితే వేడిగానే ఉంది. వేయించిన కూరగాయలను వెచ్చగా ఉంచడానికి 'కీప్ వార్మ్' ఫీచర్ చాలా బాగుంది, కానీ కుకీల అడుగుభాగం మరీ మాడిపోకుండా చూసుకోవడానికి మనం వాటిని గమనిస్తూ ఉండాలి.
విలియమ్స్ సోనోమా పాన్‌ను పోలిన ఆకర్షణీయమైన బంగారు రంగులో ఉండే ఈ సిరామిక్ నాన్‌స్టిక్ ఉపరితలాన్ని శుభ్రపరచడం సులభం, ఎందుకంటే మాడిన ముక్కలను సున్నితంగా రుద్దితే సరిపోతుంది. అయినప్పటికీ, పాత్ర అడుగున ఉన్న వజ్రాకారపు నమూనాల మధ్య ఉండే చిన్న గాడులలో జిడ్డు చిక్కుకుపోతుంది.
ఈ అల్యూమినియం పాన్ 1.8 పౌండ్ల కంటే కొంచెం ఎక్కువ బరువుతో మధ్యస్థంగా ఉంటుంది – ఎత్తడానికి కష్టంగా అనిపించకుండా దృఢంగా ఉంటుంది. ఇది నార్డిక్ వేర్ పాన్‌ల కంటే సుమారు అర పౌండు ఎక్కువ బరువు మరియు ఖరీదైనది.
అదనపు బరువు ఉన్నప్పటికీ, అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పాన్ వంగిపోకుండా ఆపలేకపోయింది, కానీ ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసిన తర్వాత వేడి త్వరగా తగ్గిపోవడం వల్ల అది తిరిగి దాని అసలు ఆకారాన్ని పొందింది. వంగిపోవడం అంటే టమోటాలు మరియు క్యారెట్లపై కాల్చిన మచ్చలు కొద్దిగా అసమానంగా ఉంటాయి. ఈ పాన్ కుకీలను మాడిపోకుండా, బంగారు రంగులోకి వచ్చేలా చేసింది.
సింక్‌లో గిన్నెలు కడిగే సబ్బు మరియు గరుకుగా లేని స్పాంజ్‌తో కొన్నిసార్లు రుద్దిన తర్వాత, పూత లేని ఉపరితలంపై కొన్ని గీతలు ఏర్పడి, దాని మెరుపు కొంత తగ్గింది.
ఈ తేలికపాటి అల్యూమినియం పాన్‌కు ఓంబ్రే బాహ్యభాగం ఉంది, దానిపై ముదురు బూడిద రంగు నాన్-స్టిక్ పూత ఉంటుంది, ఇది మెరిసే అల్యూమినియం ప్రక్కల వరకు మరియు అడుగుభాగం పైన ఉన్న చుట్టబడిన అంచుల వరకు విస్తరించి ఉంటుంది. తెలివైన డిజైన్ మిశ్రమ ఫలితాలను ఇస్తుంది.
450 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (దాని గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత) మధ్యలో పెనం కొద్దిగా వంగింది, కానీ వేగంగా చల్లబడటంతో వెంటనే దాని అసలు ఆకృతికి తిరిగి వచ్చింది. నాన్-స్టిక్ ఉపరితలంపై మాడిన గుర్తులు మరియు టమాటా తొక్కలు సులభంగా పడతాయి.
ఇది కొంచెం తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బాగా పనిచేస్తుంది. స్నికర్స్ అడుగుభాగం ఎల్లప్పుడూ గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, ఇది వేడి సమానంగా పంపిణీ చేయబడిందని సూచిస్తుంది. మేము క్యారెట్లను ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసినప్పుడు, అవి అప్పటికే క్యారమెలైజ్ అవుతున్నాయి.