Фаршлар ит кибетләре һәм азык-төлек кибетләренең ит бүлекләре өчен генә түгел: өйдә ит тарту сезгә яхшырак текстура һәм күбрәк тәм бирә.
Чөнки кибеттә ит гадәттә көннәр буе тора, вакыт узу белән оксидлаша һәм тәмен югалта. Кибеттән сатып алынган фаршны сез контрольдә тота алмаган өстәмәләр белән дә ясарга мөмкин. Ит тарткыч куллану сезгә майның иткә нисбәтен контрольдә тотарга мөмкинлек бирә, бу исә сез үзегезнең итегезне бик яхшы бургерлар, ит туплары яки колбасалар ясарга мөмкин дигән сүз.
Күпчелек пешекчеләрдә азык-төлек эшкәртү җайланмасы булса да, ит тарткыч күпчелек фаршланган итләр өчен дөрес текстура бирүдә яхшырак. Итнең иң каты кисәкләрен дә йомшак һәм тәмле тоту өчен кул яки электр ит тарткычын кулланыгыз. Бу авыр эш кебек тоелса да, үзегезнең ит катнашмаларын ясау өчен ит сатучы булырга кирәкми. Бераз май һәм яраткан ит кисәгегездән (яки кош ите, яшелчәләр яки ярмалар кебек) башлагыз һәм турагыз.
Материал: дат басмас корыч | Үлчәмнәре: 19.88 x 17.01 x 18.11 дюйм | Авырлыгы: 55.12 фунт | Көч: 550 Вт
Big Bite Grinder нәкъ үзе әйткәнчә эшли, ике тарту дискының берсен кулланып минутына 11 фунтка кадәр тарту. Ул итне тизрәк тарту өчен зуррак офсетлы торба һәм шнек технологиясен куллана. Колбаса ясау өчен, сез тарткыч табагын тутыру табасы белән алыштыра аласыз һәм өч торба кулланып, колбаса һәм салями тутыра аласыз. Кофе тарткыч шулай ук ​​савыт-саба, пычак һәм салам өчен уңайлы алгы тартма белән җиһазландырылган.
Материал: полипропилен һәм дат басмас корыч | Үлчәмнәре: 13.6875 x 6.5 x 13.8125 дюйм | Авырлыгы: 10.24 фунт | Көче: 250 Вт
Бу көймәдән яр буена алып барыла торган электр ит тарткычы җиңел, куллану җиңел һәм өч тарту дискы яки тутыргыч муен белән эшли ала. Идеаль фарш өчен дат басмас корыч пычак пычакларын кулланыгыз. Бу колбаса һәм ит эшкәртүне башлау өчен бик яхшы машина. Эре, уртача һәм вак фарш арасыннан сайлагыз.
Материаллар: ABS, полипропилен һәм дат басмас корыч | Үлчәмнәре: 10.04 x 6.18 x 4.53 дюйм | Авырлыгы: 2.05 фунт | Көч: мәгълүмат юк
Әгәр дә сез урынны янга калдырырга һәм кечкенә турау эшләрен башкарырга телисез икән, бу кул белән эшли торган ит тарткыч кухняда идеаль ярдәмче. Зур бункер сезгә барлык итне яки кош-кортны берьюлы тутырырга мөмкинлек бирә, шуңа күрә сез яңа итне моторсыз, тыныч тоткыч белән генә турауга игътибар итә аласыз. Кул белән эшли торган кофе тарткыч ике тарту дискы белән килә, хәтта Sprite кебек печенье пресслау өчен бик яхшы печенье кискечкә дә ия.
Материал: ныклы корыч һәм дат басмас корыч | Үлчәмнәре: 22 x 10 x 18 дюйм | Авырлыгы: 64 фунт | Көче: 750 Вт
Cabela'ның Cool-Tek Ice Pak технологиясе ярдәмендә итне тураганда салкын тотыгыз. Ул эчке дат басмас корыч катламны суыта, итне ваклаганда салкын тотыла, ябышуын һәм ябышуын киметә. 750 Вт асинхрон мотор минутына 11-13 фунт ит тарттыра. Кулланылмаганда, сез 2 тарту дискын, 3 колбаса тутыру воронкасын, ашханә воронкаларын, ит прессларын һәм пычакларны уңайлы саклау тартмасында саклый аласыз.
Материал: дат басмас корыч | Үлчәмнәре: 22,5 x 11,5 x 16,5 дюйм | Авырлыгы: 60 фунт | Көч: 1500 Вт
Weston Pro серияле электр ит тарткычы үзенең көчле 2 ат көче моторы һәм 1500 ватт көче аркасында минутына 21 фунтка кадәр ит тартырга мөмкин. Зур овал воронка барлык кисәкләрне табага урнаштырырга мөмкинлек бирә, итне конус муен аша өзлексез ашата. Система дат басмас корычтан ясалган үткенләү пычагы, 2 тарту дискы, герметик комплект, серпантин воронкасы һәм адаптерларны үз эченә ала. Кулланылмаганда, сез уңайлы аксессуар табагын һәм тузан каплагычын куллана аласыз.
Әгәр дә сездә KitchenAid миксеры булса, бу турагыч җайланмасы сезнең өчен туры килер, мөгаен. 3 турау дискы, 2 колбаса тутыру тюбигы, ит эткеч, 1 колбаса тутыру табасы, чистарту щеткасы, фарш һәм алынмалы ризык табасы булган металл тарткыч. Чистарту щеткасы ит тарткыч авызын чистарту өчен бик яхшы.
Материал: тулысынча корыч һәм дат басмас корыч | Үлчәмнәре: 15,4 x 14,5 x 14,5 дюйм | Авырлыгы: 66 фунт | Көче: 1100 Вт
Бу исемлектәге иң тиз ит тарткыч, ул сәгатенә 660 фунт тизлектә яңа итне эшкәртә ала! Әгәр сез ел дәвамында итне күбрәк һәм күбрәк тартсагыз, бу коммерция ит тарткычы сезгә итне нәтиҗәле ваклау өчен кирәк булган нәрсә. Фюзеляж дат басмас корычтан эшләнгән һәм 1100 Вт двигатель белән җиһазландырылган. Ул 2 тарту дискын, 2 пычакны, 1 ит табасын, 1 ит эткечне һәм 1 тутыру трубкасын үз эченә ала.
Материал: дат басмас корыч | Үлчәмнәре: 17,7 x 10,2 x 7,8 дюйм | Авырлыгы: 7,05 фунт | Көче: 2600 Вт
Lovimela электр ит тарткычының көчле 2600 Вт моторы бар, ул итне, шул исәптән тавык сөякләрен (еш кына өйдә ясалган эт азыгында очрый), минутына 3 фунт тизлектә ваклый ала. Электр ит тарткычында 3 кисү тактасы, колбаса тюбигы, азык эткечләр, пычаклар һәм Kubbe җыелмасы бар. 7 фунттан бераз артыграк авырлыкта система чыннан да үз эшен башкара.
Кул тарттыргычлар кечкенә эшләр өчен бик яхшы. Алар кул белән эшләтү һәм эшкәртү вакыты акрынрак булу сәбәпле, күбрәк эш таләп итә. Бу сезгә итне воронка аша бирү өчен кечерәк кисәкләргә кисәргә кирәк дигәнне аңлата.
Электр ит тарткычын куллану сезгә яңа итне тизрәк эшкәртергә мөмкинлек бирә, бу җиңелрәк көч куеп эшләнергә мөмкин. Тоткасыз электр моделе калынрак ит кисәкләрен җиңел генә тартырга мөмкин. Процесс кулларсыз диярлек, чөнки итне бункерга ​​салу өчен аны кечерәк кисәкләргә кисәргә кирәкми.
Металл детальләр ныкрак һәм ватылу проблемалары азрак, ләкин тиешенчә каралмаса, тутык чыгарырга мөмкин. Тегермәнең күпчелек өлешләрен савыт-саба юу машинасында юып булмый, ләкин аларны йомшак кер юу чарасы белән кул белән юарга һәм аннары шунда ук киптерергә кирәк. Металл детальләрне шулай ук ​​суыткычта яки туңдыргычта сакларга мөмкин, фарш процессында итне мөмкин кадәр салкын тоту өчен.
Пластик ит тарткычлар ярылырга һәм тузарга мөмкин, ләкин аларны гадәттә савыт-саба юу машинасында юарга мөмкин. Пластикны суыткычта яки туңдыруда саклау да авыр, бу эшкәртелгән ит өчен бик мөһим.
Тарту вариантлары өчен ким дигәндә ике тарту пластинасы булган машина сайлагыз: эре һәм уртача яки вак. Иң яхшы текстура өчен, бер үк текстура алу өчен итне ит тарткыч аша ике тапкыр үткәрергә киңәш ителә. Төрле зурлыктагы дисклар кулланучыларга эшкәртелә торган ит төренә карап тарту дәрәҗәсен көйләргә мөмкинлек бирә: вакрак тартылган ит кабыгы кебек ризыклар өчен яхшырак, ә гамбургер кебек ризыклар өчен эрерәк тартылган итләр яхшырак.
Ит тарткычыгызның зурлыгы сез күпме тартырга планлаштырганыгызга бәйле булачак: әгәр сез зур күләмдә ит тарткыч ясарга планлаштырсагыз, сезгә көчлерәк моторлы, зуррак бункерлы һәм минутына югарырак җитештерүчәнлеккә ия ит тарткыч кирәк булачак.
Ит тарткычның корпусы гадәттә чистартылмый, тышкы өслеген генә чистарталар, аны дымлы тукыма һәм сабынлы су белән сөртеп була. Муен, тәлинкә һәм күпчелек алынмалы өлешләрне һәр кулланудан соң яхшылап юарга һәм киптерергә кирәк. Шунысын да билгеләп үтәргә кирәк, күпчелек өлешләрне савыт-саба юу машинасында юарга ярамый, һәм аларны кайнар суда йомшак кер юу порошогы белән юарга, аннары тутыкмас өчен шунда ук киптерергә кирәк.
Электр ит тарткыч якынча 10 ел эшли ала. Шуны истә тотыгыз, бу детальләр кул белән эшли торган кофе тарткычларга караганда тизрәк тузарга мөмкин, чөнки алар электр белән эшли. Пычаклар вакыт узу белән тоныкланырга мөмкин, ләкин аларны үткенләргә яки алыштырырга мөмкин.
Сез кошны теләсә нинди ит тарткычта, кул белән яки электр белән тартырга мөмкин. Әгәр сез тавык сөякләрен вакларга уйлыйсыз икән, тавык, үрдәк һәм куян кимерчәкләрен эшкәртә алырлык машина кулланыгыз.
Күпчелек ит тарткычлар колбаса тутыргыч белән килә. Гадәти колбаса тутыргычлары хот-доглар, колбасалар яки башка төр колбасалар өчен кечкенә яки уртача зурлыкта була. Кайбер фаршлар чи колбасалар һәм салями ясау өчен зур тутыргыч трубка белән дә килә.
Пычакны үткенләүнең иң гади һәм җиңел ысулы - пычакны үткенләү. Әгәр сез пычакларны үзегез үткенләргә күнеккән булсагыз, шул ук пычакны үткенләү өчен куллана аласыз. пычакны күрсәтмәләргә туры китереп урнаштырыгыз, аннары пычакларны алыгыз һәм һәр пычак белән үткен булганчы алга-артка эшләгез.
Үткен пычакларны үткенләүнең тагын бер варианты - кул пычагы һәм корал үткенләгеч куллану. Пычакны тиешле урнаштыру уена урнаштырыгыз һәм пычакны бер хәрәкәт белән кертегез. Һәр пычак берничә тапкыр үтүне таләп итә, ләкин бу пычакның кырыена тиеп калуның бик яхшы ысулы.
Ит тарткыч төрле ит кисәкләрен аерым-аерым кушу һәм кулланылган май күләмен контрольдә тоту өчен бик яхшы. Салкын кисәкләр яки тәмләткечләр белән сез яңарак ингредиентлар һәм яхшырак тәм алачаксыз. Шулай ук ​​яшелчәләрне яки фасольләрне тарту өчен ит тарткыч кулланырга мөмкин, бу вегетариан ризыклары өчен идеаль.
Без иң яхшы вариантларны югары бәяләмәләргә ия булган һәм киң вариантлар тәкъдим итүче продуктларны сайлап билгелибез. Без һәр тарткычны функциональлек, ныклык, бренд сыйфаты һәм куллану җиңеллеге ягыннан карыйбыз. Һәр продукт тарткыч процессының авырлыкларына түзәрлек нык булырга һәм тутыргыч җайланмалар кулланганда тотрыклы булырга тиеш. Дизайн мәсьәләләре дә исәпкә алына, мәсәлән, офсетлы йөкләү торбалары яки сызыклы торбалар булу, бункерның авызга карата зурлыгы яки барлык тарткыч коралларын бергә саклау мөмкинлеге. Бу үзгәрүчәннәрнең барысы да эшне тиз һәм җиңел башкарып чыгу өчен идеаль җайланма эзләгәндә мөһим.
Җәй белән хушлашудан да яхшырак ләззәт юк, күзең белән күргән Staub чуен табасына бәрелеп кер.