Haragi-xehatzaileak ez dira harategi eta janari-dendetako harategi-sailetarako bakarrik: etxean haragia ehotzeak ehundura hobea eta zapore gehiago ematen dizu.
Hau horrela da janari-dendan haragia egunak eta egunak egoten delako, oxidatuz eta zaporea galduz denborarekin. Dendan erositako haragi xehatua zuk kontrolatu ezin dituzun gainerekin ere egin daiteke. Haragi-errotagailu bat erabiltzeak gantzaren eta haragiaren arteko erlazioa kontrolatzeko aukera ematen dizu, eta horrek esan nahi du zure haragia nahastu dezakezula hanburgesa, albondigak edo saltxitxa bikainak egiteko.
Sukaldari gehienek eskura badute ere elikagai-prozesadore bat, haragi-errotagailu batek hobeto ematen die haragi xehatu gehienei ehundura egokia. Erabili eskuzko edo elektrikozko haragi-errotagailu bat haragi-zati gogorrenak ere bigun eta zaporetsu mantentzeko. Lan zaila dirudien arren, ez duzu harakin izan behar zure haragi-nahasketak sortzeko. Hasi koipe pixka batekin eta zure haragi-zati gogokoenarekin (edo xehatu behar duzun edozein gauzarekin, hegaztiak, barazkiak edo zerealak barne) eta txikitu.
Materiala: altzairu herdoilgaitza | Neurriak: 19,88 x 17,01 x 18,11 hazbete | Pisua: 55,12 lbs | Potentzia: 550W
Big Bite Grinder-ak esaten duena egiten du, minutuko 11 kilo arte ehotzen ditu bi ehotzeko diskoetako bat erabiliz. Hodi desplazatu handiago bat eta torloju-teknologia erabiltzen ditu haragia azkarrago xehatzeko. Saltxitxak egiteko, ehotzeko erretilua betegarri-erretilu batekin ordezkatu dezakezu eta hiru hodi erabil ditzakezu saltxitxak eta salamia betetzeko. Kafe-errotak aurrealdeko tiradera eroso bat ere badu plater, labana eta lastotxoentzako.
Materiala: polipropilenoa eta altzairu herdoilgaitza | Neurriak: 34,5 x 16,5 x 34,5 cm | Pisua: 4,5 kg | Potentzia: 250 W
Ontzitik kostaldera eramaten den haragi-errota elektriko hau arina da, erabiltzeko erraza eta hiru ehotzeko diskorekin edo betegarri-lepo batekin funtziona dezake. Erabili altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnen palak haragi xehatu perfektua lortzeko. Makina bikaina da saltxitxak eta haragia prozesatzen hasteko. Aukeratu haragi xehatu lodi, ertain eta finaren artean.
Materialak: ABS, polipropilenoa eta altzairu herdoilgaitza | Neurriak: 26,6 x 16,7 x 11,4 cm | Pisua: 0,9 kg | Energia: daturik ez
Lekua aurreztu eta txikitze lan txikiak egin nahi badituzu, eskuzko haragi-errotagailu hau laguntzaile ezin hobea da sukaldean. Tolba handiak haragi edo hegazti guztia aldi berean kargatzeko aukera ematen dizu, beraz, haragi freskoa motorrik gabe txikitzean zentratu zaitezke, helduleku isilarekin soilik. Eskuzko kafe-errotgailuak bi ehotzeko disko ditu eta baita gaileta-ebakitzaile bat ere, Sprite bezalako gailetak prentsatzeko aproposa.
Materiala: altzairu sendoa eta altzairu herdoilgaitza | Neurriak: 22 x 10 x 18 hazbete | Pisua: 64 libra | Potentzia: 750W
Mantendu haragia fresko txikitzen ari zaren bitartean Cabelaren Cool-Tek Ice Pak teknologiarekin. Barruko altzairu herdoilgaitzezko xafla hozten du haragia fresko mantentzeko txikitzen ari zaren bitartean, itsastea eta itsastea murriztuz. 750W-ko motor asinkronoak 11 eta 13 kilo haragi xehatzen ditu minutuko. Erabiltzen ez duzunean, 2 xehatze-disko, 3 txistorra betetzeko inbutu, jatetxeko inbutuak, haragi-prentsagailuak eta aiztoak gorde ditzakezu biltegiratze-kutxa erabilgarrian.
Materiala: altzairu herdoilgaitza | Neurriak: 22,5 x 11,5 x 16,5 hazbete | Pisua: 60 libra | Potentzia: 1500W
Weston Pro Series Haragi-errotagailu Elektrikoak minutuko 21 kilo haragi xehatu ditzake, bere 2 HP-ko motor indartsuari eta 1500 watt-eko potentziari esker. Inbutu obal handiaren bidez, ebaki guztiak erretiluan jar ditzakezu, haragia etengabe lepo konikotik elikatuz. Sistemak altzairu herdoilgaitzezko zorrozteko labana, 2 ehotzeko disko, zigilu-kit bat, serpentinazko inbutua eta egokitzaileak ditu. Erabiltzen ez duzunean, osagarrien erretilu erabilgarria eta hauts-estalkia erabil ditzakezu.
KitchenAid irabiagailu bat baduzu, ziurrenik txikitzeko osagarri hau egokia da zuretzat. Metalezko errotagailua 3 txikitzeko disko, 2 txistorra betetzeko hodi, haragi bultzagailu, txistorra betetzeko ontzi 1, garbiketa eskuila, xehatzeko makina eta janari-erretilu kendugarria. Garbiketa eskuila bikaina da haragi-errotgailuaren ahoa garbitzeko.
Materiala: altzairu guztia eta altzairu herdoilgaitza | Neurriak: 15,4 x 14,5 x 14,5 hazbete | Pisua: 66 libra | Potentzia: 1100W
Hau da zerrendako haragi-errotagailurik azkarrena, orduko 660 lb-ko abiaduran haragi freskoa prozesatzeko gai dena! Urtean zehar gero eta haragi gehiago ehotzen baduzu, haragi-errotagailu komertzial hau da haragia eraginkortasunez xehatzeko behar duzuna. Fuselage-a altzairu herdoilgaitzezkoa da eta 1100W-ko motor batekin hornituta dago. 2 ehotzeko disko, 2 pala, haragi-erretilu 1, haragi-bultzagailu 1 eta betetzeko txorrota 1 ditu.
Materiala: altzairu herdoilgaitza | Neurriak: 45 x 26 x 20 cm | Pisua: 3,3 kg | Potentzia: 2600 W
Lovimela haragi-errotagailu elektrikoak 2600W-ko motor indartsua du, eta haragia xehatu dezake, oilasko-hezurrak barne (txakurrentzako etxeko janarian askotan aurkitzen direnak), minutuko 3 kiloko abiaduran. Haragi-errotagailu elektrikoak 3 ebaketa-ohol, txistorra-hodi bat, janari-bultzagailuak, labanak eta Kubbe multzo bat ditu. 7 kilo baino gehiagorekin, sistemak lana benetan egiten du.
Eskuzko errotagailuak bikainak dira lan txikiagoetarako. Lan gehiago behar dute eskuzko abiarazlearen eta prozesatzeko denbora motelagoen ondorioz. Horrek esan nahi du haragia zati txikiagotan moztu behar duzula inbututik zerbitzatzeko.
Haragi-errotagailu elektriko bat erabiltzeak esan nahi du haragi fresko gehiago azkarrago eta ahalegin gutxiagorekin prozesatu dezakezula. Heldulekurik gabe, modelo elektrikoak erraz xehatu ditzake haragi zati lodiagoak. Prozesua ia eskurik gabekoa da, ez baituzu haragia zati txikiagotan moztu behar tolbera sartzeko.
Metalezko piezak iraunkorragoak dira eta haustura arazo gutxiago izaten dituzte, baina behar bezala zaintzen ez badira herdoildu egin daitezke. Errotagailuaren pieza gehienak ezin dira ontzi-garbigailuan garbitu, baina eskuz garbitu behar dira detergente leun batekin eta berehala lehortu. Metalezko piezak hozkailuan edo izoztu ere egin daitezke haragia ahalik eta hotzenean mantentzeko xehatze prozesuan zehar.
Plastikozko haragi-errotagailuak pitzatu eta higatu egin daitezke, baina normalean ontzi-garbigailuan garbitu daitezke. Plastikoa zaila da hozkailuan edo izozten, eta hori oso garrantzitsua da prozesatutako haragientzat.
Ehotzeko aukeren kasuan, aukeratu gutxienez bi ehotzeko plaka dituen makina bat: lodia eta ertaina edo fina. Ehundura onena lortzeko, haragia bi aldiz pasatzea gomendatzen da haragia ehotzeko makinatik, ehundura uniformea ​​lortzeko. Tamaina desberdineko diskoek erabiltzaileei ehotze-maila doitzeko aukera ematen diete prozesatzen ari den haragi motaren arabera: ehotze finagoa hobea da saltxitxak bezalako elikagaietarako, eta ehotze lodiagoa, berriz, hanburgesak bezalako elikagaietarako.
Haragi-errotagailuaren tamaina zenbat ehotzeko asmoa duzunaren araberakoa izango da: bolumen handia egiteko asmoa baduzu, motor indartsuagoa, ontzi handiagoa eta minutuko irteera handiagoa duen haragi-errotagailu bat beharko duzu.
Haragi-errotagailuaren gorputza ez da normalean garbitzen, kanpoko gainazala izan ezik, zapi heze batekin eta xaboiarekin garbitu daitekeena. Eztarria, plaka eta kendu daitezkeen pieza gehienak ondo garbitu eta lehortu behar dira erabili ondoren. Garrantzitsua da kontuan izatea pieza gehienak ez direla ontzi-garbigailuan garbitu daitezkeenak eta ur beroan garbitu behar direla detergente leun batekin eta gero berehala lehortu herdoila saihesteko.
Haragi-errotagailu elektriko batek 10 urte inguru iraun dezake. Kontuan izan pieza hauek eskuzko kafe-errotgailuak baino azkarrago higatu daitezkeela, elektrikoak direlako. Palak denborarekin kamuts bihur daitezke, baina zorroztu edo ordezkatu daitezke.
Txori bat ia edozein haragi-errotagailutan xehatu dezakezu, eskuzkoa edo elektrikoa izan. Oilasko-hezurrak xehatzeko asmoa baduzu, erabili oilasko, ahate eta untxi-kartilago zatiak maneiatu ditzakeen makina bat.
Haragi-errotagailu gehienek txistorra betetzeko gailua dute. Ohiko txistorra betetzeko gailuak txikiak edo ertainak dira hot dog, saltxitxa edo beste edozein txistorra motatarako. Haragi-errotagailu batzuek betetzeko hodi handi bat ere badute txistorra eta salami gordinak egiteko.
Labana zorrozteko modurik errazena eta sinpleena zorrozteko harri bat erabiltzea da. Labanak zuk zeuk zorrozten ohituta bazaude, zorrozteko harri bera erabil dezakezu zure palak zorrozteko. Jarri zorrozteko harria argibideen arabera, eta gero hartu palak eta aurrera eta atzera lan egin pala bakoitzean, zorrotz egon arte.
Beste aukera bat zorrozgailu-xaflak zorrozteko eskuzko labana eta erreminta-zorrozgailu bat erabiltzea da. Jarri xafla dagokion muntaketa-zirrikituan eta sartu xafla mugimendu bakarrean. Xafla bakoitzak hainbat pasada behar ditu, baina hau modu bikaina da xaflaren ertza osorik mantentzeko.
Haragi-errotagailua bikaina da haragi-zati desberdinak banan-banan nahasteko eta erabilitako koipe-kopurua kontrolatzeko. Osagai freskoagoak eta zapore hobea lortuko dituzu haragi hotzekin edo ongailuekin. Haragi-errotagailua ere erabil dezakezu barazkiak edo babarrunak ehotzeko, eta hori aproposa da plater begetarianoetarako.
Aukerarik onenak zehazten ditugu balorazio altuak dituzten eta aukera sorta zabala eskaintzen duten produktuak aukeratuz. Errotagailu bakoitza funtzionaltasunaren, iraunkortasunaren, markaren kalitatearen eta erabiltzeko erraztasunaren arabera aztertzen dugu. Produktu bakoitzak nahikoa gogorra izan behar du errotazio prozesuaren gogortasunari aurre egiteko eta betegarri eranskinak erabiltzean koherentea izateko. Diseinuaren inguruko gogoetak ere kontuan hartzen dira, hala nola, desplazatutako kargatzeko hodien presentzia hodien aldean, tolbaren tamaina ahoaren aldean edo errotazio tresna guztiak batera gordetzeko gaitasuna. Aldagai horiek guztiek garrantzia dute lana azkar eta erraz egiteko gailu ezin hobea bilatzerakoan.
Ez dago udari agur esateko hoberik, begiz jota duzun Staub burdinazko zartagin horretan sartzea baino.