మాంసం ముక్కలు చేసే యంత్రాలు కేవలం కసాయి దుకాణాలు మరియు కిరాణా దుకాణాలలోని మాంసం విభాగాలకే పరిమితం కాదు: ఇంట్లో మాంసాన్ని రుబ్బుకోవడం వల్ల మీకు మెరుగైన ఆకృతి మరియు ఎక్కువ రుచి లభిస్తుంది.
దీనికి కారణం, కిరాణా దుకాణంలోని మాంసం సాధారణంగా రోజుల తరబడి నిల్వ ఉండటం వల్ల, కాలక్రమేణా ఆక్సీకరణ చెంది, దాని రుచిని కోల్పోతుంది. దుకాణంలో కొన్న కీమా మాంసాన్ని మీరు నియంత్రించలేని అదనపు టాపింగ్స్‌తో కూడా తయారు చేయవచ్చు. మీట్ గ్రైండర్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల మీరు కొవ్వు మరియు మాంసం నిష్పత్తిని నియంత్రించవచ్చు, అంటే మీరు మీ స్వంత మాంసాన్ని అద్భుతమైన బర్గర్‌లు, మీట్‌బాల్స్ లేదా సాసేజ్‌లుగా రుబ్బుకోవచ్చు.
చాలా మంది వంటవాళ్ల దగ్గర ఇప్పటికే ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉన్నప్పటికీ, చాలా రకాల రుబ్బిన మాంసానికి సరైన ఆకృతిని ఇవ్వడానికి మీట్ గ్రైండర్ మరింత ఉత్తమమైనది. ఎంత గట్టి మాంసం ముక్కలనైనా మెత్తగా, రుచికరంగా ఉంచడానికి మాన్యువల్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ మీట్ గ్రైండర్‌ను ఉపయోగించండి. ఇది కష్టమైన పనిలా అనిపించినప్పటికీ, మీ స్వంత మాంసం మిశ్రమాలను తయారు చేసుకోవడానికి మీరు కసాయివాడు కానవసరం లేదు. కొద్దిగా కొవ్వు మరియు మీకు ఇష్టమైన మాంసం ముక్కతో (లేదా కోడి మాంసం, కూరగాయలు, ధాన్యాలతో సహా మీరు తురమవలసినది ఏదైనా) ప్రారంభించి, ముక్కలుగా కోయండి.
మెటీరియల్: స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ | కొలతలు: 19.88 x 17.01 x 18.11 అంగుళాలు | బరువు: 55.12 పౌండ్లు | పవర్: 550W
బిగ్ బైట్ గ్రైండర్ పేరుకు తగ్గట్టే పనిచేస్తుంది, ఇది రెండు గ్రైండింగ్ డిస్క్‌లలో ఒకదానిని ఉపయోగించి నిమిషానికి 11 పౌండ్ల వరకు మాంసాన్ని రుబ్బుతుంది. మాంసాన్ని మరింత వేగంగా ముక్కలు చేయడానికి ఇది పెద్ద ఆఫ్‌సెట్ ట్యూబ్ మరియు ఆగర్ టెక్నాలజీని ఉపయోగిస్తుంది. సాసేజ్‌లను తయారు చేయడానికి, మీరు గ్రైండర్ ట్రే స్థానంలో స్టఫింగ్ ట్రేను అమర్చి, సాసేజ్‌లు మరియు సలామీలలో స్టఫింగ్ నింపడానికి మూడు ట్యూబ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ కాఫీ గ్రైండర్‌లో గిన్నెలు, కత్తులు మరియు స్ట్రాల కోసం ముందు వైపున ఒక సౌకర్యవంతమైన డ్రాయర్ కూడా అమర్చబడి ఉంది.
మెటీరియల్: పాలిప్రొపిలిన్ మరియు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ | కొలతలు: 13.6875 x 6.5 x 13.8125 అంగుళాలు | బరువు: 10.24 పౌండ్లు | పవర్: 250W
ఈ బోట్-టు-షోర్ ఎలక్ట్రిక్ మీట్ గ్రైండర్ తేలికైనది, ఉపయోగించడానికి సులభమైనది మరియు మూడు గ్రైండింగ్ డిస్క్‌లు లేదా ఒక ఫిల్లర్ నెక్‌తో పనిచేయగలదు. ఖచ్చితమైన కీమా కోసం స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ కట్లరీ బ్లేడ్‌లను ఉపయోగించండి. సాసేజ్‌లు మరియు మాంసం ప్రాసెసింగ్ ప్రారంభించడానికి ఇది ఒక గొప్ప యంత్రం. ముతక, మధ్యస్థ మరియు సన్నని కీమా నుండి ఎంచుకోండి.
పదార్థాలు: ABS, పాలిప్రొఫైలిన్ మరియు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ | కొలతలు: 10.04 x 6.18 x 4.53 అంగుళాలు | బరువు: 2.05 పౌండ్లు | పవర్: డేటా లేదు
మీరు స్థలాన్ని ఆదా చేసుకోవాలనుకుంటే మరియు చిన్న చిన్న ముక్కలు చేయాలనుకుంటే, ఈ మాన్యువల్ మీట్ గ్రైండర్ వంటగదిలో మీకు సరైన సహాయకారిగా ఉంటుంది. దీని పెద్ద హాప్పర్ వల్ల మీరు మాంసం లేదా కోడి మాంసాన్ని మొత్తం ఒకేసారి వేయవచ్చు, కాబట్టి మీరు మోటారు లేకుండా, కేవలం నిశ్శబ్దంగా ఉండే హ్యాండిల్‌తో తాజా మాంసాన్ని ముక్కలు చేయడంపై దృష్టి పెట్టవచ్చు. ఈ మాన్యువల్ కాఫీ గ్రైండర్ రెండు గ్రైండింగ్ డిస్క్‌లతో వస్తుంది మరియు స్ప్రైట్ వంటి కుకీలను ఒత్తడానికి అనువైన కుకీ కట్టర్‌ను కూడా కలిగి ఉంది.
మెటీరియల్: హెవీ డ్యూటీ స్టీల్ మరియు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ | కొలతలు: 22 x 10 x 18 అంగుళాలు | బరువు: 64 పౌండ్లు | పవర్: 750W
Cabela's కూల్-టెక్ ఐస్ ప్యాక్ టెక్నాలజీతో మాంసాన్ని తరుగుతున్నప్పుడు చల్లగా ఉంచండి. ఇది లోపలి స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ షీట్‌ను చల్లబరుస్తుంది, తద్వారా మాంసం ముక్కలు చేస్తున్నప్పుడు చల్లగా ఉండి, అంటుకుపోవడం మరియు బిరుసుకుపోవడం తగ్గుతుంది. 750W అసింక్రోనస్ మోటార్ నిమిషానికి 11 నుండి 13 పౌండ్ల మాంసాన్ని గ్రైండ్ చేస్తుంది. ఉపయోగించనప్పుడు, మీరు 2 గ్రైండింగ్ డిస్క్‌లు, 3 సాసేజ్ స్టఫింగ్ ఫన్నెల్స్, డైనర్ ఫన్నెల్స్, మీట్ ప్రెసర్‌లు మరియు కత్తులను అనుకూలమైన స్టోరేజ్ బాక్స్‌లో భద్రపరచుకోవచ్చు.
మెటీరియల్: స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ | కొలతలు: 22.5 x 11.5 x 16.5 అంగుళాలు | బరువు: 60 పౌండ్లు | పవర్: 1500W
వెస్టన్ ప్రో సిరీస్ ఎలక్ట్రిక్ మీట్ గ్రైండర్, దాని శక్తివంతమైన 2 HP మోటార్ మరియు 1500 వాట్ల పవర్ కారణంగా నిమిషానికి 21 పౌండ్ల వరకు మాంసాన్ని గ్రైండ్ చేయగలదు. దీనిలోని పెద్ద ఓవల్ ఫన్నెల్, కోనికల్ నెక్ ద్వారా మాంసాన్ని నిరంతరం లోపలికి పంపుతూ, అన్ని రకాల మాంసం ముక్కలను ట్రేలో ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ సిస్టమ్‌లో ఒక స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ షార్పెనింగ్ కత్తి, 2 గ్రైండింగ్ డిస్క్‌లు, సీల్ కిట్, సర్పెంటైన్ ఫన్నెల్ మరియు అడాప్టర్లు ఉంటాయి. ఉపయోగించనప్పుడు, మీరు సులభంగా వాడగలిగే యాక్సెసరీ ట్రే మరియు డస్ట్ కవర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
మీ దగ్గర కిచెన్‌ఎయిడ్ స్టాండ్ మిక్సర్ ఉన్నట్లయితే, ఈ చాపింగ్ అటాచ్‌మెంట్ మీకు సరైనది అయ్యే అవకాశం ఉంది. ఇందులో 3 చాపింగ్ డిస్క్‌లు, 2 సాసేజ్ స్టఫింగ్ ట్యూబ్‌లు, మీట్ పుష్షర్, 1 సాసేజ్ స్టఫింగ్ పాన్, క్లీనింగ్ బ్రష్, మిన్సర్ మరియు తీసివేయగల ఫుడ్ ట్రేతో కూడిన మెటల్ గ్రైండర్ ఉంటుంది. మీట్ గ్రైండర్ నోటిని శుభ్రపరచడానికి ఈ క్లీనింగ్ బ్రష్ చాలా బాగుంటుంది.
మెటీరియల్: మొత్తం స్టీల్ మరియు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ | కొలతలు: 15.4 x 14.5 x 14.5 అంగుళాలు | బరువు: 66 పౌండ్లు | పవర్: 1100W
జాబితాలో ఇది అత్యంత వేగవంతమైన మాంసం గ్రైండర్, ఇది గంటకు 660 పౌండ్ల చొప్పున తాజా మాంసాన్ని ప్రాసెస్ చేయగలదు! మీరు సంవత్సరం పొడవునా ఎక్కువగా మాంసాన్ని గ్రైండ్ చేస్తుంటే, మాంసాన్ని సమర్థవంతంగా ముక్కలు చేయడానికి మీకు కావలసింది ఈ కమర్షియల్ మాంసం గ్రైండర్. దీని బాడీ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడింది మరియు 1100W మోటారుతో అమర్చబడింది. ఇందులో 2 గ్రైండింగ్ డిస్క్‌లు, 2 బ్లేడ్‌లు, 1 మాంసం ట్రే, 1 మాంసం పుష్కర్ మరియు 1 ఫిల్లింగ్ స్పౌట్ ఉంటాయి.
మెటీరియల్: స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ | కొలతలు: 17.7 x 10.2 x 7.8 అంగుళాలు | బరువు: 7.05 పౌండ్లు | పవర్: 2600W
లోవిమెలా ఎలక్ట్రిక్ మీట్ గ్రైండర్‌లో శక్తివంతమైన 2600W మోటార్ ఉంది, ఇది కోడి ఎముకలతో సహా (తరచుగా ఇంట్లో తయారుచేసే కుక్కల ఆహారంలో కనిపిస్తాయి) మాంసాన్ని నిమిషానికి 3 పౌండ్ల వేగంతో ముక్కలు చేయగలదు. ఈ ఎలక్ట్రిక్ మీట్ గ్రైండర్‌లో 3 కటింగ్ బోర్డులు, ఒక సాసేజ్ ట్యూబ్, ఫుడ్ పుష్షర్లు, కత్తులు మరియు ఒక కుబ్బే సెట్ ఉంటాయి. కేవలం 7 పౌండ్ల కంటే కొంచెం ఎక్కువ బరువుతో, ఈ సిస్టమ్ పనిని చాలా సమర్థవంతంగా పూర్తి చేస్తుంది.
చిన్న చిన్న పనులకు హ్యాండ్ గ్రైండర్లు చాలా బాగుంటాయి. వీటిని చేతితో ట్రిగ్గర్ చేయాల్సి రావడం మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయం నెమ్మదిగా ఉండటం వల్ల, వీటికి ఎక్కువ శ్రమ అవసరం అవుతుంది. అంటే, గరాటు ద్వారా వడ్డించడానికి మీరు మాంసాన్ని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించాల్సి ఉంటుంది.
ఎలక్ట్రిక్ మీట్ గ్రైండర్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల మీరు తక్కువ శ్రమతో ఎక్కువ తాజా మాంసాన్ని వేగంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. హ్యాండిల్ లేకపోవడం వల్ల, ఎలక్ట్రిక్ మోడల్ మందపాటి మాంసం ముక్కలను కూడా సులభంగా గ్రైండ్ చేయగలదు. ఈ ప్రక్రియ దాదాపుగా చేతులు ఉపయోగించకుండానే జరిగిపోతుంది, ఎందుకంటే మీరు మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కోసి హాప్పర్‌లో వేయాల్సిన అవసరం లేదు.
లోహ భాగాలు ఎక్కువ మన్నికైనవి మరియు విరిగిపోయే సమస్యలు తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ సరిగ్గా జాగ్రత్త తీసుకోకపోతే తుప్పు పట్టవచ్చు. గ్రైండర్‌లోని చాలా భాగాలను డిష్‌వాషర్‌లో కడగకూడదు, కానీ వాటిని తేలికపాటి డిటర్జెంట్‌తో చేతితో కడిగి, వెంటనే ఆరబెట్టాలి. మాంసాన్ని ముక్కలు చేసే ప్రక్రియలో వీలైనంత చల్లగా ఉంచడానికి లోహ భాగాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా ఫ్రీజర్‌లో కూడా ఉంచవచ్చు.
ప్లాస్టిక్ మాంసం గ్రైండర్లు పగుళ్లు రావచ్చు మరియు అరిగిపోవచ్చు, కానీ వాటిని సాధారణంగా డిష్‌వాషర్‌లో కడగవచ్చు. ప్లాస్టిక్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరచడం కూడా కష్టం, ఇది ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలకు చాలా ముఖ్యమైన విషయం.
గ్రైండింగ్ ఎంపికల కోసం, కనీసం రెండు గ్రైండింగ్ ప్లేట్లు ఉన్న యంత్రాన్ని ఎంచుకోండి: లావుగా మరియు మధ్యస్థంగా లేదా సన్నగా. ఉత్తమమైన టెక్స్చర్ కోసం, ఏకరీతి టెక్స్చర్ పొందడానికి మాంసాన్ని మీట్ గ్రైండర్ గుండా రెండుసార్లు పంపాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వివిధ పరిమాణాల డిస్క్‌లు, ప్రాసెస్ చేయబడే మాంసం రకాన్ని బట్టి గ్రైండ్ స్థాయిని సర్దుబాటు చేయడానికి వినియోగదారులను అనుమతిస్తాయి: కేసింగ్ సాసేజ్‌ల వంటి ఆహారాలకు సన్నగా గ్రైండ్ చేయడం మంచిది, అయితే హాంబర్గర్‌ల వంటి ఆహారాలకు లావుగా గ్రైండ్ చేయడం ఉత్తమం.
మీరు ఎంత పరిమాణంలో మాంసాన్ని రుబ్బాలనుకుంటున్నారో దానిపై మీ మాంసం గ్రైండర్ పరిమాణం ఆధారపడి ఉంటుంది: మీరు అధిక పరిమాణంలో రుబ్బాలనుకుంటే, మీకు మరింత శక్తివంతమైన మోటారు, పెద్ద హాప్పర్ మరియు నిమిషానికి అధిక ఉత్పత్తి సామర్థ్యం గల మాంసం గ్రైండర్ అవసరం అవుతుంది.
మాంసం గ్రైండర్ యొక్క బయటి ఉపరితలాన్ని తడి గుడ్డ మరియు సబ్బు నీటితో తుడవవచ్చు, కానీ దాని బాడీని సాధారణంగా శుభ్రం చేయరు. గొంతు భాగం, ప్లేట్ మరియు తీసివేయగల చాలా భాగాలను ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత క్షుణ్ణంగా కడిగి ఆరబెట్టాలి. గమనించవలసిన ముఖ్య విషయం ఏమిటంటే, చాలా భాగాలు డిష్‌వాషర్‌లో కడగడానికి అనువైనవి కావు మరియు తుప్పు పట్టకుండా ఉండటానికి వాటిని తేలికపాటి డిటర్జెంట్‌తో వేడి నీటిలో కడిగి, వెంటనే ఆరబెట్టాలి.
ఒక ఎలక్ట్రిక్ మీట్ గ్రైండర్ సుమారు 10 సంవత్సరాల పాటు పనిచేస్తుంది. ఇవి ఎలక్ట్రిక్ కావడం వల్ల, మాన్యువల్ కాఫీ గ్రైండర్‌లతో పోలిస్తే వీటి భాగాలు త్వరగా అరిగిపోవచ్చని గమనించండి. కాలక్రమేణా బ్లేడ్‌లు మొద్దుబారవచ్చు, కానీ వాటిని పదును పెట్టవచ్చు లేదా మార్చవచ్చు.
మీరు దాదాపు ఏ మాంసం గ్రైండర్‌లోనైనా, అది మాన్యువల్ అయినా లేదా ఎలక్ట్రిక్ అయినా, పక్షి మాంసాన్ని రుబ్బుకోవచ్చు. మీరు కోడి ఎముకలను ముక్కలు చేయాలనుకుంటే, కోడి, బాతు మరియు కుందేలు మృదులాస్థి ముక్కలను రుబ్బగల యంత్రాన్ని ఉపయోగించండి.
చాలా మాంసం గ్రైండర్‌లు సాసేజ్ స్టఫర్‌తో వస్తాయి. సాధారణ సాసేజ్ స్టఫర్‌లు హాట్ డాగ్‌లు, సాసేజ్‌లు లేదా ఏ ఇతర రకమైన సాసేజ్ కోసమైనా చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి. కొన్ని మిన్సర్‌లు పచ్చి సాసేజ్‌లు మరియు సలామీని తయారు చేయడానికి ఒక పెద్ద స్టఫింగ్ ట్యూబ్‌తో కూడా వస్తాయి.
కత్తికి పదును పెట్టడానికి అత్యంత సరళమైన మరియు సులభమైన మార్గం సానరాయిని ఉపయోగించడం. మీకు మీరే కత్తులకు పదును పెట్టే అలవాటు ఉంటే, మీ బ్లేడ్‌లకు పదును పెట్టడానికి కూడా అదే సానరాయిని ఉపయోగించవచ్చు. సూచనల ప్రకారం సానరాయిని అమర్చి, ఆ తర్వాత బ్లేడ్‌లను తీసుకుని, ప్రతి బ్లేడ్‌కు పదును వచ్చే వరకు అటు ఇటుగా సాన పెట్టండి.
షార్పనర్ బ్లేడ్‌లను పదును పెట్టడానికి మరొక పద్ధతి ఏమిటంటే, ఒక చేతి కత్తి మరియు టూల్ షార్పనర్‌ను ఉపయోగించడం. బ్లేడ్‌ను సరైన మౌంటింగ్ స్లాట్‌లో ఉంచి, ఒకే కదలికలో బ్లేడ్‌ను చొప్పించండి. ప్రతి బ్లేడ్‌కు చాలాసార్లు ఇలా చేయాల్సి ఉంటుంది, కానీ బ్లేడ్ అంచు చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం.
మాంసం గ్రైండర్ వివిధ రకాల మాంసం ముక్కలను విడివిడిగా కలపడానికి మరియు ఉపయోగించే కొవ్వు పరిమాణాన్ని నియంత్రించడానికి చాలా బాగుంటుంది. కోల్డ్ కట్స్ లేదా మసాలాలతో మీకు తాజా పదార్థాలు మరియు మెరుగైన రుచి లభిస్తుంది. మీరు కూరగాయలు లేదా బీన్స్‌ను రుబ్బడానికి కూడా మాంసం గ్రైండర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది శాకాహార వంటకాలకు చాలా అనువైనది.
అధిక రేటింగ్‌లు కలిగి, విస్తృత శ్రేణి ఎంపికలను అందించే ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం ద్వారా మేము ఉత్తమ ఎంపికలను నిర్ణయిస్తాము. మేము ప్రతి గ్రైండర్‌ను దాని పనితీరు, మన్నిక, బ్రాండ్ నాణ్యత మరియు వాడుకలో సౌలభ్యం పరంగా పరిశీలిస్తాము. ప్రతి ఉత్పత్తి గ్రైండింగ్ ప్రక్రియ యొక్క కఠినతను తట్టుకునేంత దృఢంగా ఉండాలి మరియు స్టఫింగ్ అటాచ్‌మెంట్‌లను ఉపయోగించినప్పుడు స్థిరంగా పనిచేయాలి. ఆఫ్‌సెట్ లోడింగ్ ట్యూబ్‌లు లేదా ఇన్‌లైన్ ట్యూబ్‌లు ఉండటం, హాప్పర్ పరిమాణం లేదా దాని నోటి పరిమాణం, లేదా అన్ని గ్రైండింగ్ సాధనాలను ఒకేచోట నిల్వ చేయగల సామర్థ్యం వంటి డిజైన్ అంశాలను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటాము. పనిని త్వరగా మరియు సులభంగా పూర్తి చేయడానికి సరైన పరికరం కోసం చూస్తున్నప్పుడు ఈ అంశాలన్నీ ముఖ్యమైనవే.
మీరు ఎప్పటినుంచో కొనాలని చూస్తున్న స్టాబ్ కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌ను చేతిలోకి తీసుకోవడం కంటే వేసవికి ఇంతకంటే మంచి వీడ్కోలు ఉండదు.