Ekipman tutkunu editörlerimiz incelediğimiz her ürünü kendimiz seçiyoruz. Bağlantıdan satın alma yaparsanız komisyon kazanabiliriz. Ekipmanları nasıl test ediyoruz?
Izgara mevsimi yaklaşıyor ve bahçe piknikleri, hamburgerler ve ızgaralarla dolu yeni sezon için ekipmanlarınızı hazırlamanın zamanı geldi. Izgara yapmaya başlamadan önce ilk adım, geçen yazın mutfak maceralarının kalıntılarından ızgarayı tamamen temizlemektir. Izgarayı kış için kaldırmadan önce silseniz bile, her yeni sezonun başında bunu yapmanız gerekir.
İşte nedeni: Hamburger ve bifteklerde Instagram için mükemmel olan o lezzetli yanık izlerini oluşturan aynı ızgara teknikleri, ızgaranın neredeyse her yüzeyinde, ızgara teli, kapak, ateş kutusu içi, baharat çubukları ve brülör boruları da dahil olmak üzere karbon birikintileri oluşturur (gazlı ızgaralarda).
Bu sertleşmiş karbon birikintileri sadece çirkin görünmekle kalmaz: yağ ve tatlı soslar bunlara yapışarak bakteri üremesine neden olabilir. Aşırı karbon birikimi, ızgaranın düzensiz ısınmasına, çalışma sıcaklığının tam olarak sağlanamamasına ve gaz brülör borularının erken arızalanmasına yol açabilir.
Genel olarak, ızgaranızın temizliğini kolaylaştırmak için her kullanımdan sonra hızlıca temizlemelisiniz. Yaz boyunca şu basit adımları izleyin: Her yemekten sonra ızgara tellerini tel fırça ile temizleyin ve ızgarayı çalıştırmadan önce gevşek tel fırça kıllarını temizlediğinizden emin olun. Sık sık ızgara yapıyorsanız, ızgara tellerini en az haftada bir ve iki ayda bir iyice temizleyin. Izgara sezonunda iki kez, ızgaranızın daha iyi pişirmesi ve daha uzun ömürlü olması için iyice temizleyin.
Bu arada, burada açıklanan temel temizleme prosedürü, gazlı veya kömürlü ızgaralarınkiyle temelde aynıdır; kömürlü ızgaraların daha az parçası vardır.
İnternette veya yerel hırdavatçınızda düzinelerce ızgara temizleme aleti, ekipmanı ve gereç bulabilirsiniz, ancak uzun saplı bir tel fırça, tel şişe fırçası, beş galonluk bir kova ve biraz da kol gücü kadar etkili bir şey yoktur. Izgaranızı temizlemek için kimyasallar kullanmayın, çünkü bunlar yiyeceklerin kötü kokmasına neden olabilir. Bunun yerine, ihtiyacınız olan tek şey biraz ılık su, Dawn gibi yağ çözücü bir bulaşık deterjanı ve sirke ile kabartma tozundan oluşan koyu bir macun.
Izgaranızın dış yüzeyi paslanmaz çelikten yapılmışsa, özel bir paslanmaz çelik temizleyici ile parlatabilirsiniz. Ayrıca uzun kollu lastik eldivenlere, tek kullanımlık temizlik süngerlerine ve pamuklu mendillere de ihtiyacınız olacak. Paslanmaz çeliği temizlerken, güneşli bir günü bekleyin, çünkü sıcak güneş altında paslanmaz çelik yüzeylerden lekeleri çıkarmak zordur. Ayrıca, serin havalarda çalışmak daha keyiflidir.