Các biên tập viên đam mê thiết bị lựa chọn mọi sản phẩm mà chúng tôi đánh giá. Chúng tôi có thể nhận được hoa hồng nếu bạn mua hàng thông qua liên kết. Cách chúng tôi kiểm tra thiết bị.
Mùa nướng thịt sắp đến rồi, và đã đến lúc chuẩn bị dụng cụ cho mùa dã ngoại, ăn burger và nướng thịt ngoài trời sắp tới. Trước khi bắt đầu lên kế hoạch nướng thịt, bước đầu tiên là dọn sạch vỉ nướng khỏi những thức ăn còn sót lại từ mùa hè năm ngoái. Ngay cả khi bạn lau chùi vỉ nướng trước khi cất giữ cho mùa đông, việc này vẫn nên được thực hiện vào đầu mỗi mùa mới.
Lý do là đây: Các kỹ thuật nướng tạo nên những vết cháy xém ngon tuyệt trên bánh hamburger và bít tết, hoàn hảo cho việc đăng ảnh lên Instagram, cũng tạo ra cặn carbon trên hầu hết mọi bề mặt của vỉ nướng, bao gồm cả vỉ, nắp, bên trong buồng đốt, que gia vị và ống dẫn khí (đối với vỉ nướng gas).
Những cặn carbon đóng cứng này không chỉ trông xấu xí: dầu mỡ và nước sốt ngọt có thể bám vào chúng và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Tích tụ carbon quá mức có thể dẫn đến việc nướng không đều, nhiệt độ hoạt động không đạt yêu cầu và làm hỏng ống đốt gas sớm.
Nhìn chung, để việc vệ sinh vỉ nướng dễ dàng hơn, bạn nên làm sạch nhanh chóng sau mỗi lần sử dụng. Hãy làm theo các bước đơn giản này suốt mùa hè: Sử dụng bàn chải sắt để làm sạch vỉ nướng sau mỗi bữa ăn, và nhớ loại bỏ hết lông bàn chải thừa trước khi bắt đầu nướng. Nếu bạn nướng thường xuyên, hãy làm sạch vỉ nướng kỹ lưỡng ít nhất một lần mỗi tuần và hai tháng một lần. Hai lần trong mỗi mùa nướng, hãy làm sạch vỉ nướng kỹ lưỡng để đảm bảo vỉ nướng chín đều hơn và bền hơn.
Nhân tiện, quy trình vệ sinh cơ bản được mô tả ở đây về cơ bản giống với quy trình vệ sinh bếp nướng gas hoặc than; bếp nướng than có ít bộ phận hơn.
Bạn có thể tìm thấy hàng tá dụng cụ, thiết bị và phụ kiện vệ sinh vỉ nướng trực tuyến hoặc tại cửa hàng đồ gia dụng địa phương, nhưng không gì sánh bằng một bàn chải sắt cán dài, một bàn chải sắt cọ chai, một xô 5 gallon và một chút công sức. Không nên sử dụng hóa chất để làm sạch vỉ nướng vì chúng có thể làm thức ăn có mùi khó chịu. Thay vào đó, tất cả những gì bạn cần là nước ấm, chất tẩy rửa chén bát có khả năng tẩy dầu mỡ như Dawn, và một hỗn hợp sệt gồm giấm và baking soda.
Nếu bề ngoài vỉ nướng của bạn làm bằng thép không gỉ, bạn có thể dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng cho thép không gỉ để làm cho nó sáng bóng. Bạn cũng cần một đôi găng tay cao su dài tay, một vài miếng bọt biển lau chùi dùng một lần và một ít khăn bông. Khi vệ sinh thép không gỉ, hãy chọn ngày trời nhiều mây, vì dưới ánh nắng mặt trời gay gắt, việc loại bỏ vết bẩn trên bề mặt thép không gỉ sẽ khó khăn hơn. Ngoài ra, làm việc trong thời tiết mát mẻ sẽ dễ chịu hơn.