Uredniki, obsedeni z opremo, izberejo vsak izdelek, ki ga pregledamo. Če kupite prek povezave, lahko prejmemo provizijo. Kako testiramo opremo.
Sezona peke na žaru je pred vrati in čas je, da pripravite opremo za naslednjo sezono piknikov na dvorišču, burgerjev in žarov. Preden začnete načrtovati peko na žaru, je prvi korak, da z celotnega žara odstranite ostanke lanskoletnih kulinaričnih dogodivščin. Tudi če žar obrišete, preden ga pospravite za zimo, je to treba storiti na začetku vsake nove sezone.
Razlog je naslednji: Iste tehnike pečenja na žaru, zaradi katerih so tiste okusne zoglenele sledi na hamburgerjih in zrezkih popolne za Instagram, ustvarjajo tudi ogljikove obloge na skoraj vseh površinah žara, vključno z rešetko, pokrovom, notranjostjo kurišča, začimbnimi palčkami in cevmi gorilnika (na plinskem žaru).
Te skorjaste obloge ogljika niso le grde: nanje se lahko oprimejo maščobe in sladke omake, kjer se lahko razvijejo bakterije. Prekomerno kopičenje ogljika lahko povzroči neenakomerno segrevanje žara, nepopolno delovno temperaturo in prezgodnjo odpoved cevi plinskega gorilnika.
Na splošno velja, da je žar lažje očistiti, če ga želite hitro po vsaki uporabi. Vse poletje sledite tem preprostim korakom: Po vsakem obroku očistite rešetke žara z žično krtačo in pred vklopom žara odstranite vse ohlapne ščetine žične krtače. Če pogosto pečete na žaru, rešetko temeljito očistite vsaj enkrat na teden in nato vsaka dva meseca. Dvakrat na sezono žara temeljito očistite žar, da se bo bolje pekel in daljša njegova zdržnost.
Mimogrede, osnovni postopek čiščenja, opisan tukaj, je v osnovi enak kot pri plinskem ali ogljenem žaru; žar na oglje ima manj delov.
Na spletu ali v lokalni trgovini s strojno opremo boste našli na desetine orodij, pripomočkov in pripomočkov za čiščenje žarov, vendar nič ne prekosi žične krtače z dolgim ​​ročajem, žične krtače za steklenice, vedra s prostornino 2,5 litra in malo maščobe. Za čiščenje žara ne uporabljajte kemikalij, saj lahko povzročijo neprijeten vonj hrane. Namesto tega potrebujete le toplo vodo, razmaščevalni detergent za pomivanje posode, kot je Dawn, in gosto pasto iz čistilnega kisa in sode bikarbone.
Če je zunanjost vašega žara izdelana iz nerjavečega jekla, ji lahko posebno čistilo za nerjaveče jeklo doda sijaj. Potrebovali boste tudi par gumijastih rokavic z dolgimi rokavi, nekaj čistilnih gobic za enkratno uporabo in nekaj bombažnih robčkov. Pri čiščenju nerjavečega jekla počakajte na oblačen dan, saj je pod vročim soncem težko odstraniti madeže s površin iz nerjavečega jekla. Poleg tega je delo v hladnem vremenu prijetnejše.