Felszerelés-mániás szerkesztők választják ki az általunk értékelt termékeket. Jutalékot kaphatunk, ha linken keresztül vásárolsz. Hogyan teszteljük a felszereléseket.
A grillezési szezon a küszöbön áll, és itt az ideje, hogy felkészítsd a felszerelésedet a kerti piknikek, hamburgerek és grillezések következő szezonjára. Mielőtt elkezdenéd a grillezés megtervezését, az első lépés, hogy megtisztítsd a teljes grillsütőt a tavalyi nyári kulináris kalandok maradványaitól. Még ha le is törölöd a grillsütőt, mielőtt elteszed télire, ezt minden új szezon elején meg kell tenned.
Íme, miért: Ugyanazok a grillezési technikák, amelyek a hamburgerek és steakek finom, elszenesedett foltjait tökéletessé teszik az Instagramhoz, a grill szinte minden felületén szénlerakódásokat hoznak létre, beleértve a rostélyt, a fedelet, a tűztér belsejét, a fűszerpálcákat és az égőcsöveket (gázgrill esetén).
Ezek a kérges szénlerakódások nem csak csúnyák: a zsír és az édes szószok rájuk tapadhatnak, és baktériumokat szaporíthatnak. A túlzott szénlerakódás egyenetlen grillfűtést, nem tökéletes üzemi hőmérsékletet és a gázégő csövek idő előtti meghibásodását okozhatja.
Általánosságban elmondható, hogy a grillsütő könnyebb tisztítása érdekében minden használat után gyorsan meg kell tisztítani. Kövesd ezeket az egyszerű lépéseket egész nyáron: Minden étkezés után drótkefével tisztítsd meg a grillrácsot, és a grillsütő bekapcsolása előtt mindenképpen távolítsd el a laza drótkefe sörtéit. Ha gyakran grillezel, legalább hetente egyszer, majd kéthavonta alaposan tisztítsd meg a rácsot. Grillezési szezononként kétszer alaposan tisztítsd meg a grillsütőt, hogy jobban süljön és tovább tartson.
Egyébként az itt leírt alapvető tisztítási eljárás lényegében megegyezik egy gáz- vagy faszenes grill tisztításával; egy faszenes grillnek kevesebb alkatrésze van.
Online vagy a helyi barkácsboltban tucatnyi grilltisztító eszközt, kütyüt és egyéb kütyüt találsz, de semmi sem veri a hosszú nyelű drótkefét, a drótkefét az üvegekhez, egy öt gallonos vödröt és egy kis könyökzsírt. Ne használj vegyszereket a grill tisztításához, mert ezek kellemetlen szagot okozhatnak az ételekben. Ehelyett csak egy kis meleg vízre, zsíroldó mosogatószerre, például Dawnra, és sűrű tisztítóecet-szódabikarbóna pasztára van szükséged.
Ha a grillsütő külső felülete rozsdamentes acélból készült, egy speciális rozsdamentes acél tisztítószerrel csillogóvá teheted. Szükséged lesz egy pár hosszú ujjú gumikesztyűre, néhány eldobható tisztítószivacsra és néhány pamut törlőkendőre is. Rozsdamentes acél tisztításakor várj egy borús napot, mivel a tűző nap alatt nehéz eltávolítani a foltokat a rozsdamentes acél felületekről. Ráadásul hűvös időben kellemesebb dolgozni.