Editorii obsedați de echipamente aleg fiecare produs pe care îl recenzăm. Este posibil să câștigăm un comision dacă cumpărați de pe un link. Cum testăm echipamentele.
Sezonul grătarelor este chiar după colț și e timpul să vă pregătiți echipamentul pentru următorul sezon de picnicuri, burgeri și grătare în curte. Înainte de a începe să vă planificați grătarul, primul pas este să curățați întregul grătar de rămășițele aventurilor culinare de vara trecută. Chiar dacă ștergeți grătarul înainte de a-l pune deoparte pentru iarnă, acest lucru ar trebui făcut la începutul fiecărui nou sezon.
Iată de ce: Aceleași tehnici de grătar care fac acele delicioase urme carbonizate de pe hamburgeri și fripturi, perfecte pentru Instagram, creează și depozite de carbon pe aproape fiecare suprafață a grătarului, inclusiv pe grătar, hotă, interiorul focarului, bețișoarele de condimente și tuburile arzătorului (pe un grătar pe gaz).
Aceste depuneri de carbon nu sunt doar urâte: grăsimea și sosurile dulci se pot lipi de ele și pot înmulți bacterii. Acumularea excesivă de carbon poate duce la încălzirea neuniformă a grătarului, la o temperatură de funcționare incompletă și la defectarea prematură a tuburilor arzătorului pe gaz.
În general, pentru a facilita curățarea grătarului, ar trebui să îl curățați rapid după fiecare utilizare. Urmați acești pași simpli pe tot parcursul verii: Folosiți o perie de sârmă pentru a curăța grătarele grătarului după fiecare masă și asigurați-vă că îndepărtați orice peri slăbiți ai periei de sârmă înainte de a porni grătarul. Dacă faceți grătar frecvent, curățați temeinic grătarul cel puțin o dată pe săptămână și la fiecare două luni. De două ori pe sezon de grătar, curățați temeinic grătarul pentru a vă asigura că se gătește mai bine și durează mai mult.
De altfel, procedura de curățare de bază descrisă aici este practic aceeași cu cea a unui grătar pe gaz sau pe cărbune; un grătar pe cărbune are mai puține componente.
Veți găsi zeci de unelte, gadgeturi și accesorii pentru curățarea grătarului online sau la magazinul local de hardware, dar nimic nu se compară cu o perie de sârmă cu mâner lung, o perie de sticle de sârmă, o găleată de 20 de litri și puțină forță de muncă. Nu folosiți substanțe chimice pentru a curăța grătarul, deoarece acestea pot face ca mâncarea să miroasă urât. În schimb, tot ce aveți nevoie este puțină apă caldă, un detergent degresant pentru vase precum Dawn și o pastă groasă de oțet de curățare și bicarbonat de sodiu.
Dacă exteriorul grătarului este fabricat din oțel inoxidabil, un produs special de curățare pentru oțel inoxidabil îl poate face să strălucească. Veți avea nevoie și de o pereche de mănuși de cauciuc cu mânecă lungă, niște bureți de curățare de unică folosință și niște șervețele umede din bumbac. Când curățați oțelul inoxidabil, așteptați o zi înnorată, deoarece sub soarele fierbinte este dificil să îndepărtați petele de pe suprafețele din oțel inoxidabil. În plus, este mai plăcut să lucrați pe vreme răcoroasă.