Editor yang terobsesi dengan peralatan memilih setiap produk yang kami ulas. Kami mungkin mendapatkan komisi jika Anda membeli melalui tautan. Cara kami menguji peralatan.
Musim barbekyu sebentar lagi tiba, dan saatnya mempersiapkan perlengkapan Anda untuk musim piknik di halaman belakang, burger, dan barbekyu berikutnya. Sebelum Anda mulai merencanakan barbekyu, langkah pertama adalah membersihkan seluruh panggangan dari sisa-sisa petualangan kuliner musim panas lalu. Bahkan jika Anda membersihkan panggangan sebelum menyimpannya untuk musim dingin, hal itu harus dilakukan di awal setiap musim baru.
Inilah alasannya: Teknik memanggang yang sama yang menghasilkan bekas gosong yang lezat pada hamburger dan steak yang sempurna untuk Instagram juga menciptakan endapan karbon di hampir setiap permukaan panggangan, termasuk jeruji, penutup, bagian dalam ruang pembakaran, stik bumbu, dan tabung pembakar (pada panggangan gas).
Endapan karbon yang mengeras ini bukan hanya jelek: lemak dan saus manis dapat menempel padanya dan menjadi tempat berkembang biaknya bakteri. Penumpukan karbon yang berlebihan dapat mengakibatkan pemanasan panggangan yang tidak merata, suhu operasi yang tidak sempurna, dan kerusakan dini pada tabung pembakar gas.
Secara umum, agar panggangan Anda lebih mudah dibersihkan, Anda harus membersihkannya dengan cepat setelah setiap penggunaan. Ikuti langkah-langkah sederhana ini sepanjang musim panas: Gunakan sikat kawat untuk membersihkan jeruji panggangan Anda setelah setiap kali makan, dan pastikan untuk menghilangkan bulu sikat kawat yang lepas sebelum menyalakan panggangan. Jika Anda sering memanggang, bersihkan jeruji secara menyeluruh setidaknya sekali seminggu dan setiap dua bulan. Dua kali dalam satu musim memanggang, bersihkan panggangan Anda secara menyeluruh untuk memastikan panggangan memasak lebih baik dan tahan lebih lama.
Sebagai informasi tambahan, prosedur pembersihan dasar yang dijelaskan di sini pada dasarnya sama dengan panggangan gas atau arang; panggangan arang memiliki lebih sedikit bagian.
Anda akan menemukan lusinan alat, perlengkapan, dan gadget pembersih panggangan secara online atau di toko peralatan rumah tangga setempat, tetapi tidak ada yang mengalahkan sikat kawat bergagang panjang, sikat botol kawat, ember lima galon, dan sedikit tenaga. Jangan gunakan bahan kimia untuk membersihkan panggangan Anda, karena dapat menyebabkan makanan berbau tidak sedap. Sebagai gantinya, yang Anda butuhkan hanyalah air hangat, deterjen pencuci piring penghilang lemak seperti Dawn, dan pasta kental dari cuka pembersih dan soda kue.
Jika bagian luar panggangan Anda terbuat dari baja tahan karat, pembersih khusus baja tahan karat dapat membuatnya berkilau. Anda juga akan membutuhkan sepasang sarung tangan karet lengan panjang, beberapa spons pembersih sekali pakai, dan beberapa tisu katun. Saat membersihkan baja tahan karat, tunggu hari yang mendung, karena di bawah terik matahari sulit untuk menghilangkan noda dari permukaan baja tahan karat. Selain itu, bekerja dalam cuaca sejuk akan lebih nyaman.