Utstyrsinteresserte redaktører velger ut alle produktene vi anmelder. Vi kan tjene en provisjon hvis du kjøper fra en lenke. Hvordan vi tester utstyr.
Grillsesongen er rett rundt hjørnet, og det er på tide å gjøre utstyret klart for neste sesong med hagepiknik, burgere og grilling. Før du begynner å planlegge grillingen, er det første steget å rydde hele grillen for restene av fjorårets kulinariske eventyr. Selv om du tørker av grillen før du setter den bort for vinteren, bør det gjøres i begynnelsen av hver ny sesong.
Her er hvorfor: De samme grillteknikkene som lager de deilige, forkullede merkene på hamburgere og biffer – perfekte for Instagram – lager også karbonavleiringer på nesten alle overflater av grillen, inkludert risten, hetten, innsiden av brennkammeret, krydderpinner og brennerrør (på en gassgrill).
Disse skorpete karbonavleiringene er ikke bare stygge: fett og søte sauser kan feste seg til dem og avle bakterier. For mye karbonavleiring kan føre til ujevn grilloppvarming, ufullstendig driftstemperatur og for tidlig svikt i gassbrennerrørene.
Generelt sett bør du rengjøre grillen raskt etter hver bruk for å gjøre den enklere å rengjøre. Følg disse enkle trinnene hele sommeren: Bruk en stålbørste til å rengjøre grillristene etter hvert måltid, og sørg for å fjerne eventuelle løse stålbørstehår før du starter grillen. Hvis du griller ofte, bør du rengjøre risten grundig minst én gang i uken og annenhver måned. Rengjør grillen grundig to ganger i grillsesongen for å sikre at den steker bedre og varer lenger.
Forresten, den grunnleggende rengjøringsprosedyren som er beskrevet her er i utgangspunktet den samme som for en gass- eller kullgrill; en kullgrill har færre deler.
Du finner dusinvis av grillrengjøringsverktøy, dingser og duppeditter på nett eller i din lokale jernvarehandel, men ingenting slår en langskaftet stålbørste, en stålflaskebørste, en fem-liters bøtte og litt albuefett. Ikke bruk kjemikalier for å rengjøre grillen, da de kan føre til at maten lukter vondt. Alt du trenger er i stedet litt varmt vann, et avfettende oppvaskmiddel som Dawn, og en tykk pasta av rengjøringseddik og natron.
Hvis grillens utside er laget av rustfritt stål, kan et spesialrengjøringsmiddel for rustfritt stål få den til å skinne. Du trenger også et par langermede gummihansker, noen engangsrengjøringssvamper og noen bomullsservietter. Når du rengjør rustfritt stål, bør du vente til en overskyet dag, da det er vanskelig å fjerne flekker fra overflater av rustfritt stål i den varme solen. I tillegg er det mer behagelig å jobbe i kjølig vær.