Editor yang obses dengan peralatan memilih setiap produk yang kami ulas. Kami mungkin mendapat komisen jika anda membeli daripada pautan. Cara kami menguji peralatan.
Musim memanggang sudah hampir tiba, dan tiba masanya untuk menyediakan peralatan anda untuk musim berkelah, burger dan panggangan di halaman belakang rumah yang seterusnya. Sebelum anda mula merancang aktiviti memanggang anda, langkah pertama adalah membersihkan seluruh panggangan daripada sisa-sisa pengembaraan kulinari musim panas lalu. Walaupun anda mengelap panggangan anda sebelum menyimpannya untuk musim sejuk, ia harus dilakukan pada awal setiap musim baharu.
Inilah sebabnya: Teknik memanggang yang sama yang menjadikan kesan hangus yang lazat pada hamburger dan stik sesuai untuk Instagram juga menghasilkan mendapan karbon pada hampir setiap permukaan pemanggang, termasuk jeriji, hud, bahagian dalam kotak api, batang perasa dan tiub pembakar (pada pemanggang gas).
Deposit karbon berkerak ini bukan sahaja hodoh: gris dan sos manis boleh melekat padanya dan membiak bakteria. Pengumpulan karbon yang berlebihan boleh mengakibatkan pemanasan gril yang tidak sekata, suhu operasi yang tidak lengkap dan kegagalan pramatang tiub pembakar gas.
Secara amnya, untuk memudahkan pembersihan gril anda, anda harus membersihkannya dengan cepat selepas setiap penggunaan. Ikuti langkah mudah ini sepanjang musim panas: Gunakan berus dawai untuk membersihkan jeriji gril anda selepas setiap hidangan, dan pastikan anda menanggalkan sebarang bulu berus dawai yang longgar sebelum memulakan gril. Jika anda kerap memanggang, bersihkan jeriji dengan teliti sekurang-kurangnya sekali seminggu dan setiap dua bulan. Dua kali dalam musim memanggang, bersihkan gril anda dengan teliti untuk memastikan ia masak dengan lebih baik dan tahan lebih lama.
Secara kebetulan, prosedur pembersihan asas yang diterangkan di sini pada asasnya sama seperti gril gas atau arang; gril arang mempunyai lebih sedikit bahagian.
Anda akan menemui berpuluh-puluh alat, gajet, dan alat pembersih gril dalam talian atau di kedai perkakasan tempatan anda, tetapi tiada yang dapat menandingi berus dawai bergagang panjang, berus botol dawai, baldi lima gelen, dan sedikit minyak pekat. Jangan gunakan bahan kimia untuk membersihkan gril anda, kerana ia boleh menyebabkan makanan berbau busuk. Sebaliknya, apa yang anda perlukan hanyalah sedikit air suam, detergen pencuci pinggan mangkuk penyahgris seperti Dawn, dan pes pekat cuka pembersih dan soda penaik.
Jika bahagian luar gril anda diperbuat daripada keluli tahan karat, pembersih keluli tahan karat khas boleh membuatnya berkilau. Anda juga memerlukan sepasang sarung tangan getah lengan panjang, beberapa span pembersih pakai buang dan beberapa tisu kapas. Semasa membersihkan keluli tahan karat, tunggu sehingga hari mendung, kerana di bawah terik matahari, sukar untuk menghilangkan kotoran dari permukaan keluli tahan karat. Di samping itu, lebih menyenangkan untuk bekerja dalam cuaca sejuk.