Redaktoroj obseditaj pri ekipaĵo elektas ĉiun produkton, kiun ni recenzas. Ni eble gajnos komisionon se vi aĉetas de ligilo. Kiel ni testas ekipaĵon.
La sezono de rostado estas tuj ĉirkaŭ la angulo, kaj estas tempo pretigi vian ekipaĵon por la sekva sezono de kortaj piknikoj, hamburgeroj kaj rostado. Antaŭ ol vi komencas plani vian rostadon, la unua paŝo estas purigi la tutan rostilon de la restaĵoj de la kuirartaj aventuroj de la pasinta somero. Eĉ se vi purigas vian rostilon antaŭ ol vi formetas ĝin por la vintro, ĝi devus esti farita komence de ĉiu nova sezono.
Jen kial: La samaj rostteknikoj, kiuj faras tiujn bongustajn karbigitajn markojn sur hamburgeroj kaj bifstekoj perfektajn por Instagram, ankaŭ kreas karbonajn deponejojn sur preskaŭ ĉiu surfaco de la rostkrado, inkluzive de la krado, kapuĉo, interno de la fajrokesto, spicbastonetoj kaj bruliltuboj (sur gasa rostkrado).
Ĉi tiuj krustecaj karbonaj deponaĵoj ne estas nur malbelaj: graso kaj dolĉaj saŭcoj povas algluiĝi al ili kaj bredi bakteriojn. Troa karbona amasiĝo povas rezultigi neegalan varmigon de la kradrostilo, nekompletan funkcian temperaturon kaj trofruan paneon de la gasbruliloj.
Ĝenerale, por faciligi la purigadon de via rostkrado, vi devus rapide purigi ĝin post ĉiu uzo. Sekvu ĉi tiujn simplajn paŝojn dum la tuta somero: Uzu dratan broson por purigi la kradojn de via rostkrado post ĉiu manĝo, kaj nepre forigu iujn ajn lozajn dratajn brosajn haregojn antaŭ ol komenci la rostkrado. Se vi rostas ofte, plene purigu la kradon almenaŭ unufoje semajne kaj ĉiujn du monatojn. Dufoje dum rostsezono, purigu vian rostkrado plene por certigi, ke ĝi kuiriĝas pli bone kaj daŭras pli longe.
Cetere, la baza purigproceduro priskribita ĉi tie estas esence la sama kiel tiu de gasa aŭ lignokarba rostilo; lignokarba rostilo havas malpli da partoj.
Vi trovos dekojn da rostilpurigaj iloj, noviletoj kaj noviletoj interrete aŭ ĉe via loka feraĵvendejo, sed nenio superas longtenilan dratan broson, dratan botelbroson, kvin-galonan sitelon kaj iom da kubuta graso. Ne uzu kemiaĵojn por purigi vian rostilon, ĉar ili povas kaŭzi malbonan odoron de manĝaĵoj. Anstataŭe, vi nur bezonas iom da varma akvo, sengrasiga lavpulvoro kiel Dawn, kaj dikan paston el puriga vinagro kaj natria bikarbonato.
Se la eksteraĵo de via rostkrado estas farita el neoksidebla ŝtalo, speciala purigilo por neoksidebla ŝtalo povas briligi ĝin. Vi ankaŭ bezonos paron da longmanikaj kaŭĉukaj gantoj, kelkajn unu-uzajn purigajn spongojn kaj kelkajn kotonajn viŝtukojn. Kiam vi purigas neoksideblan ŝtalon, atendu nuban tagon, ĉar sub la varma suno estas malfacile forigi makulojn de neoksideblaj ŝtalaj surfacoj. Krome, estas pli agrable labori en malvarmeta vetero.