Редактори, захоплені спорядженням, обирають кожен продукт, який ми рецензуємо. Ми можемо отримати комісію, якщо ви купуєте за посиланням. Як ми тестуємо обладнання.
Сезон гриля вже не за горами, і час підготувати своє спорядження до наступного сезону пікніків на задньому дворі, бургерів та грилів. Перш ніж почати планувати гриль, першим кроком є ​​очищення всього гриля від залишків кулінарних пригод минулого літа. Навіть якщо ви протираєте гриль перед тим, як прибрати його на зиму, це слід робити на початку кожного нового сезону.
Ось чому: ті самі методи приготування на грилі, які роблять ці смачні обвуглені сліди на гамбургерах та стейках ідеальними для Instagram, також створюють вуглецеві відкладення майже на кожній поверхні гриля, включаючи решітку, витяжку, внутрішню частину топки, палички для приправ та трубки пальника (на газовому грилі).
Ці кіркові вуглецеві відкладення не просто негарні: жир і солодкі соуси можуть прилипати до них і розмножувати бактерії. Надмірне накопичення вуглецю може призвести до нерівномірного нагрівання гриля, неповного досягнення робочої температури та передчасного виходу з ладу трубок газового пальника.
Загалом, щоб полегшити очищення гриля, слід швидко його чистити після кожного використання. Виконуйте ці прості кроки протягом усього літа: використовуйте дротяну щітку для очищення решітки гриля після кожного прийому їжі та обов’язково видаляйте будь-які залишки щетинки дротяної щітки перед тим, як запускати гриль. Якщо ви часто готуєте на грилі, ретельно очищуйте решітку принаймні раз на тиждень та кожні два місяці. Двічі за сезон гриля ретельно очищуйте гриль, щоб забезпечити краще приготування та довше служити.
До речі, основна процедура очищення, описана тут, по суті така ж, як і для газового або вугільного гриля; вугільний гриль має менше деталей.
Ви знайдете десятки інструментів, гаджетів та пристосувань для чищення грилів в Інтернеті або в місцевому магазині будівельних матеріалів, але ніщо не зрівняється з дротяною щіткою з довгою ручкою, щіткою для пляшок, п'ятигалонним відром і трохи жиру. Не використовуйте хімікати для чищення гриля, оскільки вони можуть спричинити неприємний запах їжі. Натомість вам знадобиться лише тепла вода, знежирювальний засіб для миття посуду, такий як Dawn, і густа паста з оцту та харчової соди.
Якщо зовнішня частина вашого гриля виготовлена ​​з нержавіючої сталі, спеціальний засіб для чищення нержавіючої сталі може надати йому блиску. Вам також знадобляться пара гумових рукавичок з довгими рукавами, кілька одноразових губок для чищення та кілька бавовняних серветок. Під час чищення нержавіючої сталі зачекайте похмурого дня, оскільки під палючим сонцем важко видалити плями з поверхонь з нержавіючої сталі. Крім того, приємніше працювати в прохолодну погоду.