Redaktoři posedlí vybavením si vybírají každý produkt, který recenzujeme. Pokud nakoupíte z odkazu, můžeme získat provizi. Jak testujeme vybavení.
Grilovací sezóna je za rohem a je čas připravit si vybavení na další sezónu pikniků na zahradě, burgerů a grilování. Než začnete plánovat grilování, prvním krokem je vyčistit celý gril od zbytků kulinářských dobrodružství z loňského léta. I když gril před zimováním otřete, mělo by to být provedeno na začátku každé nové sezóny.
Zde je důvod: Stejné techniky grilování, které dělají ty lahodné opálené stopy na hamburgerech a steacích ideálními pro Instagram, také vytvářejí uhlíkové usazeniny na téměř každém povrchu grilu, včetně roštu, krytu, vnitřku topeniště, kořenících tyčinek a hořákových trubek (na plynovém grilu).
Tyto usazeniny uhlíku nejsou jen ošklivé: může se na nich ulpět tuk a sladké omáčky a množit bakterie. Nadměrné hromadění uhlíku může vést k nerovnoměrnému ohřevu grilu, nedosažení dostatečné provozní teploty a předčasnému selhání trubek plynového hořáku.
Obecně platí, že pro snazší čištění grilu byste jej měli čistit rychle po každém použití. Po celé léto dodržujte tyto jednoduché kroky: Po každém jídle čistěte rošty grilu drátěným kartáčem a před spuštěním grilu nezapomeňte odstranit všechny uvolněné štětiny drátěného kartáče. Pokud grilujete často, důkladně rošt čistěte alespoň jednou týdně a každé dva měsíce. Dvakrát za grilovací sezónu gril důkladně čistěte, aby se lépe griloval a déle vydržel.
Mimochodem, základní postup čištění popsaný zde je v podstatě stejný jako u plynového nebo dřevěného grilu; dřevěný gril má méně součástí.
Desítky nástrojů, pomůcek a vychytávek na čištění grilů najdete online nebo v místním železářství, ale nic se nevyrovná drátěnému kartáči s dlouhou rukojetí, kartáči na lahve, pětigalonovému kbelíku a troše mazlavé vůně. K čištění grilu nepoužívejte chemikálie, protože mohou způsobit nepříjemný zápach jídla. Místo toho budete potřebovat jen teplou vodu, odmašťovací mycí prostředek na nádobí, jako je Dawn, a hustou pastu z čisticího octa a jedlé sody.
Pokud je vnější povrch vašeho grilu vyroben z nerezové oceli, může mu speciální čistič na nerezovou ocel dodat lesk. Budete také potřebovat pár gumových rukavic s dlouhým rukávem, několik jednorázových čisticích houbiček a několik bavlněných ubrousků. Při čištění nerezové oceli počkejte na zatažený den, protože pod horkým sluncem je obtížné odstranit skvrny z nerezových povrchů. Navíc je příjemnější pracovat v chladném počasí.