Editors obsessionats amb l'equipament seleccionen tots els productes que revisem. Podem guanyar una comissió si compres des d'un enllaç. Com provem l'equipament.
La temporada de barbacoes és a tocar i és hora de preparar el vostre equip per a la propera temporada de pícnics, hamburgueses i barbacoes al jardí. Abans de començar a planificar les vostres barbacoes, el primer pas és netejar tota la barbacoa de les restes de les aventures culinàries de l'estiu passat. Fins i tot si netegeu la barbacoa abans de guardar-la per a l'hivern, s'ha de fer al començament de cada nova temporada.
Aquí teniu el perquè: les mateixes tècniques de rostir que fan que aquestes delicioses marques carbonitzades a les hamburgueses i els bistecs siguin perfectes per a Instagram també creen dipòsits de carboni a gairebé totes les superfícies de la graella, inclosa la reixa, la campana extractora, l'interior de la caixa de foc, els bastonets de condiment i els tubs del cremador (en una graella de gas).
Aquests dipòsits de carboni encrostats no només són lletjos: el greix i les salses dolces s'hi poden enganxar i generar bacteris. L'acumulació excessiva de carboni pot provocar un escalfament desigual de la graella, una temperatura de funcionament incompleta i una fallada prematura dels tubs del cremador de gas.
En general, per facilitar la neteja de la graella, cal netejar-la ràpidament després de cada ús. Seguiu aquests senzills passos durant tot l'estiu: utilitzeu un raspall de filferro per netejar les reixes de la graella després de cada àpat i assegureu-vos de treure les truges de filferro soltes abans d'encendre la graella. Si feu graelles amb freqüència, netegeu a fons la reixa almenys un cop per setmana i cada dos mesos. Netegeu a fons la graella dues vegades per temporada de barbacoa per assegurar-vos que es cuini millor i duri més.
A més a més, el procediment bàsic de neteja que es descriu aquí és bàsicament el mateix que el d'una graella de gas o de carbó vegetal; una graella de carbó vegetal té menys peces.
Trobaràs desenes d'eines, aparells i gadgets per netejar la graella en línia o a la teva ferreteria local, però res no supera un raspall de filferro de mànec llarg, un raspall de filferro per a ampolles, una galleda de cinc galons i una mica d'oli de colze. No utilitzis productes químics per netejar la graella, ja que poden fer que el menjar faci mala olor. En comptes d'això, només necessites una mica d'aigua tèbia, un detergent desgreixant per a rentavaixelles com el Dawn i una pasta espessa de vinagre de neteja i bicarbonat de sodi.
Si l'exterior de la barbacoa és d'acer inoxidable, un netejador especial per a acer inoxidable pot fer que brilli. També necessitareu un parell de guants de goma de màniga llarga, unes esponges de neteja d'un sol ús i unes tovalloletes de cotó. Quan netegeu acer inoxidable, espereu que el dia sigui ennuvolat, ja que sota el sol calent és difícil eliminar les taques de les superfícies d'acer inoxidable. A més, és més agradable treballar quan fa fred.