उपकरणांचे शौकीन असलेले संपादक आम्ही पुनरावलोकन करत असलेले प्रत्येक उत्पादन निवडतात. तुम्ही लिंकवरून खरेदी केल्यास आम्हाला कमिशन मिळू शकते. आम्ही उपकरणांची चाचणी कशी करतो.
ग्रिलिंगचा हंगाम अगदी जवळ आला आहे, आणि घरामागील अंगणातील पिकनिक, बर्गर आणि ग्रिलिंगच्या पुढील हंगामासाठी तुमची सामग्री तयार करण्याची वेळ आली आहे. तुम्ही ग्रिलिंगचे नियोजन सुरू करण्यापूर्वी, पहिली पायरी म्हणजे गेल्या उन्हाळ्यातील पाककलेच्या साहसांचे अवशेष संपूर्ण ग्रिलवरून काढून टाकणे. जरी तुम्ही हिवाळ्यासाठी ग्रिल बाजूला ठेवण्यापूर्वी ते पुसून स्वच्छ करत असाल, तरी प्रत्येक नवीन हंगामाच्या सुरुवातीला ते केले पाहिजे.
याचे कारण असे आहे: ज्या ग्रिलिंग तंत्रामुळे हॅमबर्गर आणि स्टेकवर इंस्टाग्रामसाठी परफेक्ट असे स्वादिष्ट भाजलेले डाग येतात, त्याच तंत्रामुळे ग्रिलच्या जवळजवळ प्रत्येक पृष्ठभागावर कार्बनचे थर जमा होतात, ज्यामध्ये जाळी, हूड, फायरबॉक्सचा आतील भाग, सीझनिंग स्टिक्स आणि बर्नर ट्यूब्स यांचा समावेश होतो. (गॅस ग्रिलवर).
कार्बनचे हे कडक थर केवळ दिसायलाच वाईट नसतात, तर तेलकट पदार्थ आणि गोड सॉस त्यांना चिकटून जिवाणूंची वाढ करू शकतात. कार्बनचा अतिरिक्त थर साचल्यामुळे ग्रिल असमानपणे गरम होऊ शकते, कार्यरत तापमान अपूर्ण राहू शकते आणि गॅस बर्नरच्या नळ्या वेळेआधीच खराब होऊ शकतात.
साधारणपणे, तुमची ग्रिल स्वच्छ करणे सोपे जावे यासाठी, तुम्ही प्रत्येक वापरानंतर ती पटकन स्वच्छ केली पाहिजे. संपूर्ण उन्हाळ्यात या सोप्या पायऱ्यांचे अनुसरण करा: प्रत्येक जेवणानंतर तुमच्या ग्रिलची जाळी स्वच्छ करण्यासाठी वायर ब्रश वापरा आणि ग्रिल सुरू करण्यापूर्वी वायर ब्रशचे सुटे केस काढून टाकण्याची खात्री करा. जर तुम्ही वारंवार ग्रिलिंग करत असाल, तर आठवड्यातून किमान एकदा आणि दर दोन महिन्यांतून एकदा जाळी पूर्णपणे स्वच्छ करा. ग्रिलिंगच्या हंगामात दोनदा, तुमची ग्रिल पूर्णपणे स्वच्छ करा, जेणेकरून ती अधिक चांगल्या प्रकारे शिजवेल आणि जास्त काळ टिकेल.
तसे पाहता, येथे वर्णन केलेली मूलभूत साफसफाईची प्रक्रिया ही मुळात गॅस किंवा कोळशाच्या ग्रिलसारखीच आहे; फक्त कोळशाच्या ग्रिलमध्ये कमी भाग असतात.
तुम्हाला ऑनलाइन किंवा तुमच्या स्थानिक हार्डवेअर स्टोअरमध्ये ग्रिल साफ करण्याची अनेक साधने आणि उपकरणे मिळतील, पण लांब दांडीचा तारेचा ब्रश, तारेचा बॉटल ब्रश, पाच गॅलनची बादली आणि थोडे कष्ट यांची सर कशालाच येत नाही. तुमची ग्रिल साफ करण्यासाठी रसायने वापरू नका, कारण त्यामुळे अन्नाला दुर्गंध येऊ शकतो. त्याऐवजी, तुम्हाला फक्त थोडे कोमट पाणी, 'डॉन'सारखे तेलकटपणा काढणारे डिशवॉशिंग डिटर्जंट आणि क्लिनिंग व्हिनेगर व बेकिंग सोडा यांची घट्ट पेस्ट लागेल.
जर तुमच्या ग्रिलचा बाह्य भाग स्टेनलेस स्टीलचा बनलेला असेल, तर एक विशेष स्टेनलेस स्टील क्लीनर त्याला चमकदार बनवू शकतो. तुम्हाला लांब बाह्यांचे रबरी हातमोजे, काही डिस्पोजेबल साफसफाईचे स्पंज आणि काही कॉटन वाइप्सची देखील आवश्यकता असेल. स्टेनलेस स्टील साफ करताना, ढगाळ दिवसाची वाट पहा, कारण कडक उन्हात स्टेनलेस स्टीलच्या पृष्ठभागावरील डाग काढणे कठीण असते. याव्यतिरिक्त, थंड हवामानात काम करणे अधिक सुखद असते.