Како извозник на челик кој снабдува повеќе од 30 земји, видов дека плочите од не'рѓосувачки челик доминираат во комерцијалните кујни. Но, дали се безбедни за домашна употреба? Ајде да ги разбиеме митовите со податоци од реалниот свет.

Добрите работи

1. Шампиони за преживување
   Минатата година, клиент од Дубаи замени 200 керамички чинии со наши челични чинии од класа 304. По 18 месеци во бифе со голем сообраќај,нулаБеа потребни замени. Керамиката ќе имаше 15% кршливост.
2. Киселински тест победи
   Нашата лабораторија ги потопуваше челичните плочи во оцет (pH 2,4) 72 часа. Резултатот? Нивоата на хром/никел останаа под ограничувањата на FDA. Професионален совет: Избегнувајте абразивни средства за чистење - изгребана површинаконзерваизлужат метали.
3. Микробна војна
   Болничките кујни го сакаат челикот со причина. Студија од 2023 година покажа дека растот на бактерии на не'рѓосувачки челик е 40% помал отколку на пластика по миењето во машина за садови.

За што всушност се жалат клиентите

• „Зошто моите тестенини се ладат толку брзо?“
  Високата топлинска спроводливост на челикот функционира во двата правци. За топла храна, претходно загрејте ги чиниите (5 минути во топла вода). Ладни салати? Прво изладете ги чиниите.
• „Толку е… тропаво!“
  Решение: Користете силиконски облоги за плочи. Нашите австралиски клиенти ги комбинираат челичните плочи со бамбусови послужавници – бучавата се намалува за 60%.
• „Моето мало дете не може да го крене“
  Одлучете се за чинии со дебелина од 1 мм. Нашата серија „AirLine“ за јапонскиот пазар тежи само 300 грама - полесна од повеќето чинии.

5 совети за купување од внатре

1. Трикот со магнетот
   Донесете магнет за фрижидер. Челикот 304/316, погоден за храна, има слаб магнетизам. Силна влечна сила = евтина мешавина од легури.
2. Проверка на рабовите
   Поминете го палецот по работ. Остри рабови? Одбијте. Нашите плочи сертифицирани од Германија имаат заоблени рабови од 0,3 мм.
3. Оценката е важна
   304 = стандарден прехранбен квалитет. 316 = подобар за крајбрежните области (дополнителниот молибден се бори против корозијата од сол).
4. Видови завршни обработки

• Четкано: Ги крие гребнатинките
• Огледало: полесно за чистење
• Чекан: Го намалува лизгањето на храната

5. Кодови за сертификација
   Побарајте ги овие марки:

• GB 4806.9 (Кина)
• ASTM A240 (САД)
• EN 1.4404 (ЕУ)

Кога челикот ќе пропадне

Повлекувањето од 2022 година нè научи:

• Избегнувајте декоративни чинии со „златни украси“ – облогата често содржи олово
• Отфрлете ги заварените рачки – слаби точки за 'рѓа
• Прескокнете го челикот „18/0“ по поволна цена – помалку е отпорен на корозија

Конечна пресуда
Над 80% од нашите клиенти во рестораните сега користат плочи од не'рѓосувачки челик. За домовите, тие се идеални ако:

• Мразиш да заменуваш скршени садови
• Вие сте еколошки свесни (челикот се рециклира бесконечно)
• Вие давате приоритет на лесното чистење.

Само избегнувајте тенки, необележани производи. Сакате вистинска понуда? Проверете дали има релјефни броеви за оценка - легитимните производители секогаш ги печатат.