Isip usa ka tig-eksport og asero nga nagsuplay og mga materyales sa kapin sa 30 ka mga nasud, nakakita ko og mga stainless steel plate nga nagdominar sa mga komersyal nga kusina. Apan luwas ba kini gamiton sa balay? Atong sulbaron ang mga sayop nga pagtuo gamit ang tinuod nga datos.

Ang Maayong mga Butang

1. Mga Kampeon sa Pagkabuhi
   Sa miaging tuig, usa ka kliyente sa Dubai ang mipuli sa 200 ka seramikong plato gamit ang among 304-grade nga asero. Human sa 18 ka bulan sa usa ka buffet nga daghan ang tawo,serokinahanglan og mga kapuli. Ang seramiko unta adunay 15% nga pagkabuak.
2. Nagmadaogon ang Pagsulay sa Asido
   Gihumol sa among laboratoryo ang mga steel plate sa suka (pH 2.4) sulod sa 72 ka oras. Resulta? Ang lebel sa Chromium/nickel nagpabilin ubos sa mga limitasyon sa FDA. Pro tip: Likayi ang mga abrasive scrubber – usa ka garas nga nawonglatamga metal nga pang-leach.
3. Gubat sa mga Kagaw
   Ang mga kusina sa ospital ganahan kaayo sa asero tungod sa usa ka rason. Usa ka pagtuon niadtong 2023 nagpakita nga ang pagtubo sa bakterya sa stainless steel 40% nga mas ubos kaysa sa plastik human sa mga siklo sa dishwasher.

Unsa gyud ang gireklamo sa mga kustomer

• "Ngano nga dali ra man mobugnaw akong pasta?"
  Ang taas nga thermal conductivity sa asero mogana sa duha ka paagi. Para sa init nga mga pagkaon, ipainit una ang mga plato (5 minutos sa init nga tubig). Para sa bugnaw nga mga salad? Pabugnawa una ang mga plato.
• "Ka-"""" """""""
  Solusyon: Gamita ang silicone plate liners. Ang among mga kliyente sa Australia nagpares sa mga steel plates og mga bamboo tray – ang kasaba moubos og 60%.
• "Dili kini maalsa sa akong gamayng bata"
  Pagpili og mga plato nga 1mm ang gibag-on. Ang among serye nga "AirLine" sa merkado sa Japan motimbang lang og 300g – mas gaan kay sa kadaghanan sa mga panaksan.

5 Mga Tip sa Pagpalit sa Insider

1. Ang Trick sa Magnet
   Pagdala og fridge magnet. Ang food-grade 304/316 nga asero kay huyang og magnetism. Kusog nga pagbira = barato nga haluang metal nga gisagol.
2. Pagsusi sa Ngilit
   Ipadagan ang imong kumagko sa ngilit. Hait nga mga ngilit? Isalikway. Ang among mga plaka nga sertipikado sa Alemanya adunay 0.3mm nga lingin nga mga ngilit.
3. Mga Hinungdan sa Grado
   304 = standard food grade. 316 = mas maayo para sa mga lugar nga duol sa baybayon (ang dugang nga molybdenum mobatok sa taya sa asin).
4. Mga Tipo sa Pagtapos

• Gisipilyohan: Nagtago sa mga garas
• Salamin: Mas sayon ​​limpyohan
• Gimartilyo: Gipamenos ang pagdausdos sa pagkaon

5. Mga Kodigo sa Sertipikasyon
   Pangitaa kini nga mga selyo:

• GB 4806.9 (Tsina)
• ASTM A240 (USA)
• EN 1.4404 (EU)

Kon Mapakyas ang Asero

Usa ka recall niadtong 2022 nagtudlo kanato:

• Likayi ang mga pangdekorasyon nga plato nga "giputol sa bulawan" - ang tabon kasagaran adunay tingga
• Isalikway ang mga gunitanan nga gi-welding – mga kahuyang sa taya
• Laktawan ang baratilyo nga “18/0” nga asero – dili kini kaayo makasugakod sa taya

Katapusang Hukom
Kapin sa 80% sa among mga kliyente sa restawran karon naggamit na og mga stainless plate. Para sa mga balay, kini maayo kon:

• Dili ka ganahan mo ilisan ang mga guba nga plato
• Mahunahunaon ka sa kalikopan (ang asero dili ma-recycle hangtod sa hangtod)
• Giuna nimo ang dali nga pagpanglimpyo

Likayi lang ang nipis ug walay marka nga mga produkto. Gusto ba nimo ang tinuod nga presyo? Susiha kon naa bay embossed grade numbers – ang mga lehitimong tiggama kanunay nga mo-stamp niini.