כיצואן פלדה המספק לאספקה ליותר מ-30 מדינות, ראיתי לוחות נירוסטה שולטים במטבחים מסחריים. אבל האם הם בטוחים לשימוש ביתי? בואו ננפץ את המיתוסים בעזרת נתונים מהעולם האמיתי.
הדברים הטובים
- אלופי הישרדות
בשנה שעברה, לקוח מדובאי החליף 200 צלחות קרמיקה בצלחות שלנו מפלדה בדרגה 304. לאחר 18 חודשים במזנון עמוס תנועה,אֶפֶסהיה צורך בהחלפות. הקרמיקה הייתה שבור ב-15%. - מבחן חומצה מנצח
המעבדה שלנו השרה לוחות פלדה בחומץ (pH 2.4) במשך 72 שעות. התוצאה? רמות הכרום/ניקל נשארו מתחת למגבלות ה-FDA. טיפ למקצוענים: הימנעו משימוש במכונות שוחקות - משטח שרוט.פַּחִיתלשטוף מתכות. - לוחמה בחיידקים
מטבחי בתי חולים אוהבים פלדה מסיבה טובה. מחקר משנת 2023 הראה כי גדילת חיידקים על נירוסטה הייתה נמוכה ב-40% מאשר על פלסטיק לאחר מחזורי שטיפה במדיח כלים.
על מה באמת מתלוננים לקוחות
- "למה הפסטה שלי מתקררת כל כך מהר?"
מוליכות תרמית גבוהה של פלדה פועלת בשני הכיוונים. עבור מאכלים חמים, יש לחמם מראש צלחות (5 דקות במים חמימים). סלטים קרים? יש לקרר את הצלחות תחילה. - "זה כל כך... מצלצל!"
פתרון: השתמשו בציפוי סיליקון לצלחות. לקוחותינו האוסטרלים משלבים לוחות פלדה עם מגשי במבוק - הרעש יורד ב-60%. - "הפעוט שלי לא יכול להרים את זה"
בחרו בצלחות בעובי 1 מ"מ. סדרת "AirLine" שלנו, המשווקת ביפן, שוקלת רק 300 גרם - קלה יותר מרוב הקערות.
5 טיפים לקנייה מבפנים
- הטריק עם המגנטים
תביאו מגנט למקרר. פלדת 304/316 בדרגת מזון בעלת מגנטיות חלשה. משיכה חזקה = תערובת סגסוגת זולה. - בדיקת קצה
העבירו את האגודל לאורך השפה. קצוות חדים? דחייה. לצלחות שלנו, בעלות תו תקן גרמני, יש קצוות מעוגלים של 0.3 מ"מ. - ציון חשוב
304 = דרגת מזון סטנדרטית. 316 = טוב יותר לאזורי חוף (מוליבדן נוסף נלחם בקורוזיה ממלח). - סוגי גימורים
- מוברש: מסתיר שריטות
- מראה: קל יותר לניקוי
- פטיש: מפחית החלקת מזון
- קודי הסמכה
חפשו את החותמות האלה:
- GB 4806.9 (סין)
- ASTM A240 (ארה"ב)
- EN 1.4404 (האיחוד האירופי)
כאשר פלדה נכשלת
ריקול משנת 2022 לימד אותנו:
- הימנעו מצלחות דקורטיביות עם "גימור זהב" - הציפוי מכיל לעתים קרובות עופרת
- דחו ידיות מרותכות - נקודות תורפה לחלודה
- דלג על פלדת "18/0" במחיר מציאה - היא פחות עמידה בפני קורוזיה
פסק דין סופי
מעל 80% מלקוחות המסעדות שלנו משתמשים כיום בפלטות נירוסטה. עבור בתים, הן אידיאליות אם:
- אתה שונא להחליף כלים שבורים
- אתם מודעים לסביבה (פלדה ניתנת למחזור אינסופי)
- אתם מעדיפים ניקוי קל
פשוט הימנעו ממוצרים דקים ולא מסומנים. רוצים את המוצר האמיתי? בדקו אם יש מספרי דירוג מוטבעים - יצרנים אמיתיים תמיד חותמים עליהם.
זמן פרסום: 17 באפריל 2025
