30-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு எஃகு ஏற்றுமதி செய்யும் ஒரு ஏற்றுமதியாளர் என்ற முறையில், வணிக சமையலறைகளில் துருப்பிடிக்காத எஃகுத் தட்டுகள் ஆதிக்கம் செலுத்துவதை நான் கண்டிருக்கிறேன். ஆனால், அவை வீட்டுப் பயன்பாட்டிற்குப் பாதுகாப்பானவையா? நிஜ உலகத் தரவுகளைக் கொண்டு கட்டுக்கதைகளைத் தகர்ப்போம்.
நல்ல விஷயங்கள்
- உயிர் பிழைப்பு சாம்பியன்கள்
கடந்த ஆண்டு, துபாயைச் சேர்ந்த ஒரு வாடிக்கையாளர் 200 செராமிக் தட்டுகளுக்குப் பதிலாக எங்களின் 304-கிரேடு எஃகுத் தட்டுகளைப் பொருத்தினார். அதிகப் புழக்கம் உள்ள ஒரு பஃபேவில் 18 மாதங்கள் இருந்த பிறகு,பூஜ்ஜியம்மாற்றீடுகள் தேவைப்பட்டன. செராமிக் 15% உடைந்திருக்கும். - அமிலச் சோதனையில் வெற்றி
எங்கள் ஆய்வகம் எஃகுத் தகடுகளை வினிகரில் (pH 2.4) 72 மணி நேரம் ஊறவைத்தது. விளைவு? குரோமியம்/நிக்கல் அளவுகள் FDA வரம்புகளுக்குக் கீழே இருந்தன. ஒரு முக்கியக் குறிப்பு: சிராய்ப்புத் தன்மை கொண்ட ஸ்க்ரப்பர்களைத் தவிர்க்கவும் – இது மேற்பரப்பில் கீறல்களை ஏற்படுத்தும்.முடியும்உலோகங்களைக் கரைக்கவும். - கிருமிப் போர்
மருத்துவமனை சமையலறைகள் எஃகை விரும்புவதற்கு ஒரு காரணம் உண்டு. 2023-ஆம் ஆண்டு ஆய்வு ஒன்றின்படி, பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் கழுவிய பிறகு, துருப்பிடிக்காத எஃகில் பாக்டீரியா வளர்ச்சி, பிளாஸ்டிக்கை விட 40% குறைவாக இருந்தது தெரியவந்தது.
வாடிக்கையாளர்கள் உண்மையில் எதைப் பற்றிப் புகார் செய்கிறார்கள்
- என் பாஸ்தா ஏன் இவ்வளவு சீக்கிரம் ஆறிவிடுகிறது?
எஃகின் அதிக வெப்பக் கடத்துத்திறன் இரு வழிகளிலும் செயல்படுகிறது. சூடான உணவுகளுக்கு, தட்டுகளை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் (வெந்நீரில் 5 நிமிடங்கள்). குளிர்ச்சியான சாலட்களா? முதலில் தட்டுகளைக் குளிரூட்டவும். - இது மிகவும்… சலசலப்பாக இருக்கிறது!
தீர்வு: சிலிக்கான் தட்டு லைனர்களைப் பயன்படுத்துங்கள். எங்கள் ஆஸ்திரேலிய வாடிக்கையாளர்கள் எஃகுத் தட்டுகளுடன் மூங்கில் தட்டுகளைப் பொருத்துவதால், இரைச்சல் 60% குறைகிறது. - என் குழந்தையால் அதைத் தூக்க முடியாது
1 மிமீ தடிமன் கொண்ட தட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஜப்பான் சந்தைக்கான எங்கள் “ஏர்லைன்” தொடரின் எடை வெறும் 300 கிராம் மட்டுமே – இது பெரும்பாலான கிண்ணங்களை விட இலகுவானது.
5 உள்ளக கொள்முதல் குறிப்புகள்
- காந்த தந்திரம்
குளிர்சாதனப்பெட்டி காந்தம் ஒன்றை எடுத்து வாருங்கள். உணவுத் தர 304/316 எஃகிற்கு காந்த சக்தி குறைவு. வலுவான ஈர்ப்பு விசை மலிவான கலப்புலோகக் கலவைக்குச் சமம். - விளிம்பு சரிபார்ப்பு
விளிம்பில் உங்கள் கட்டைவிரலை ஓட்டிப் பாருங்கள். கூர்மையான விளிம்புகளா? வேண்டாம். எங்களின் ஜெர்மன் சான்றிதழ் பெற்ற தகடுகள் 0.3 மிமீ வட்டமான விளிம்புகளைக் கொண்டுள்ளன. - தரமதிப்பெண் முக்கியமானது
304 = தரமான உணவுத் தரம். 316 = கடலோரப் பகுதிகளுக்குச் சிறந்தது (கூடுதல் மாலிப்டினம் உப்பு அரிப்பைத் தடுக்கிறது). - பூச்சு வகைகள்
- பிரஷ்டு: கீறல்களை மறைக்கிறது
- கண்ணாடி: சுத்தம் செய்ய எளிதானது
- சுத்தியலால் தட்டப்பட்டது: உணவு நழுவுவதைக் குறைக்கிறது
- சான்றிதழ் குறியீடுகள்
இந்த முத்திரைகளைத் தேடுங்கள்:
- ஜிபி 4806.9 (சீனா)
- ASTM A240 (அமெரிக்கா)
- EN 1.4404 (EU)
எஃகு செயலிழக்கும் போது
2022-ஆம் ஆண்டு நடந்த ஒரு திரும்பப் பெறுதல் நடவடிக்கை நமக்குக் கற்பித்தது:
- அலங்காரமான தங்க விளிம்பு கொண்ட தட்டுகளைத் தவிர்க்கவும் – ஏனெனில் அவற்றின் பூச்சில் பெரும்பாலும் ஈயம் கலந்திருக்கும்.
- பற்றவைக்கப்பட்ட கைப்பிடிகளை நிராகரிக்கவும் – அவை துருப்பிடிப்பதற்கான பலவீனமான இடங்கள்.
- மலிவு விலை “18/0” எஃகைத் தவிர்த்து விடுங்கள் – அது அரிப்பை குறைவாக எதிர்க்கும் திறன் கொண்டது.
இறுதித் தீர்ப்பு
எங்கள் உணவக வாடிக்கையாளர்களில் 80%க்கும் மேற்பட்டோர் இப்போது துருப்பிடிக்காத எஃகுத் தட்டுகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். வீடுகளுக்கு, பின்வரும் காரணங்களுக்காக அவை மிகவும் பொருத்தமானவை:
- உடைந்த பாத்திரங்களை மாற்றுவதை நீங்கள் வெறுக்கிறீர்கள்.
- நீங்கள் சுற்றுச்சூழல் மீது அக்கறை கொண்டவர் (எஃகு முடிவில்லாமல் மறுசுழற்சி செய்யப்படுகிறது)
- நீங்கள் எளிதான சுத்தம் செய்வதற்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறீர்கள்.
மெல்லிய, முத்திரையிடப்படாத பொருட்களைத் தவிர்த்து விடுங்கள். அசல் பொருள் வேண்டுமா? பொறிக்கப்பட்ட தர எண்களைச் சரிபார்க்கவும் – முறையான உற்பத்தியாளர்கள் எப்போதும் அவற்றை முத்திரையிடுவார்கள்.
பதிவிட்ட நேரம்: ஏப்ரல்-17-2025
