Situs web iki dioperasikake dening siji utawa luwih bisnis sing diduweni dening Informa PLC lan kabeh hak cipta diduweni dening dheweke. Kantor terdaftar Informa PLC yaiku 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Kadhaptar ing Inggris lan Wales. No. 8860726.
Penukar panas permukaan sing dikerok wis digunakake ing aplikasi transfer panas sing angel sing nglibatake cairan kental utawa masalah penskalaan, kayata proses penguapan. Penukar panas permukaan sing dikerok (SSHE) sing paling umum nggunakake poros puteran nganggo bilah utawa auger sing ngeruk permukaan tabung. Seri HRS R adhedhasar pendekatan iki. Nanging, desain iki ora cocog kanggo kabeh kahanan, mula HRS wis ngembangake jajaran Unicus saka penukar panas permukaan sing dikerok reciprocating.
Rentang HRS Unicus dirancang khusus kanggo nyedhiyakake transfer panas sing luwih apik kaya SSHE tradisional, nanging kanthi efek entheng kanggo njaga kualitas lan integritas panganan sing alus kayata keju, yogurt, es krim, saus daging, lan produk sing ngemot potongan woh utawa sayuran utuh. Akeh desain scraper sing beda-beda wis dikembangake sajrone pirang-pirang taun, tegese saben aplikasi, wiwit saka ngolah dadih nganti manasi saus utawa pasteurisasi selai woh, bisa ditangani kanthi cara sing paling efisien nanging alus. Aplikasi liyane ing ngendi rentang Unicus migunani kalebu ngolah bubur daging lan daging cincang, lan ngolah ekstrak malt ragi.
Desain higienis iki nggunakake mekanisme kerokan baja tahan karat sing dipatenake sing obah kanthi hidrolik maju mundur ing saben tabung njero. Gerakan iki nindakake rong fungsi utama: nyuda potensi kontaminasi kanthi njaga tembok tabung tetep resik, lan nggawe turbulensi ing njero materi. Tindakan kasebut bebarengan nambah tingkat transfer panas ing materi, nggawe proses sing efisien sing cocog kanggo bahan sing lengket lan akeh rereged.
Amarga dikontrol kanthi individu, kecepatan scraper bisa dioptimalake kanggo produk tartamtu sing lagi diproses supaya bahan sing rentan marang stres geser utawa kerusakan tekanan, kayata krim lan custard, bisa diproses kanthi apik kanggo nyegah kerusakan, nalika isih nyedhiyakake transfer panas Horizontal sing dhuwur. Rentang Unicus utamane cocog kanggo nangani panganan sing lengket ing ngendi tekstur lan konsistensi minangka atribut penting. Contone, sawetara krim utawa saus bisa rusak nalika dilebokake ing tekanan sing kakehan, saengga ora bisa digunakake. Unicus ngatasi masalah kasebut kanthi menehi transfer panas sing efisien ing tekanan sing endhek.
Saben Unicus SSHE kasusun saka telung unsur: silinder hidrolik lan unit daya (sanajan silinder kasedhiya ing unit sing luwih cilik), ruang pamisah kanggo njamin kebersihan lan njaga produk kasebut kapisah saka motor, lan penukar panas kasebut dhewe. Penukar panas kasusun saka sawetara tabung, saben tabung ngemot batang baja tahan karat sing dilengkapi elemen kerokan sing cocog. Nggunakake macem-macem bahan sing aman kanggo panganan kalebu Teflon lan PEEK (poliethereterketon), sing nawakake setelan geometri internal sing beda-beda gumantung saka aplikasi, kayata scraper 120° kanggo partikel gedhe lan 360° kanggo scraper cairan kental sing bebas partikel.
Rentang Unicus uga bisa diskalakake kanthi lengkap kanthi nambah diameter omah lan nambahake luwih akeh tabung njero, saka tabung tunggal nganti 80 ing omah. Fitur utama yaiku segel sing dirancang khusus sing misahake tabung njero saka ruang pamisahan, sing disesuaikan karo aplikasi produk. Segel iki nyegah kebocoran produk lan njamin kebersihan internal lan eksternal. Model standar kanggo pangolahan panganan kisaran saka 0,7 nganti 10 meter persegi area transfer panas, dene model sing luwih gedhe bisa diprodhuksi nganti 120 meter persegi kanggo aplikasi tartamtu.