Бұл веб-сайтты Informa PLC иелігіндегі бір немесе бірнеше бизнес басқарады және барлық авторлық құқықтар соларға тиесілі. Informa PLC тіркелген кеңсесі 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Англияда және Уэльсте тіркелген.No. 8860726.
Қырылған беттік жылу алмастырғыштар булану процестері сияқты тұтқыр сұйықтықтарды немесе масштабтау мәселелерін қамтитын қиын жылу тасымалдағыш қолданбаларда қолданылған. Ең көп тараған қырылған беттік жылу алмастырғыштар (SSHE) түтік бетін қыратын қалақшасы немесе шнегі бар айналмалы білікті пайдаланады. HRS R сериясы осы тәсілге негізделген. Дегенмен, бұл дизайн Unicus қайта өңдеудің барлық жағдайларына сәйкес келмейді. қырылған беттік жылу алмастырғыштар.
HRS Unicus ассортименті дәстүрлі SSHE жылу беруінің жақсартылғанын қамтамасыз ету үшін арнайы әзірленген, бірақ жұмсақ әсермен ірімшік, йогурт, балмұздақ, ет соустары және жемістер мен көкөністердің тұтас бөліктері бар өнімдер сияқты нәзік тағамдардың сапасы мен тұтастығын сақтау үшін жасалған. Көптеген әр түрлі қырғыш конструкциялары жылдар бойы әзірленді, бұл кез келген қолданбаның жеміс-жидектерді өңдеуге, пісіруге немесе пісіруге болатынын білдіреді. ең тиімді, бірақ жұмсақ түрде өңделеді. Unicus ассортименті пайдалы болатын басқа қолданбаларға ет целлюлозасы мен тартылған етді өңдеу және ашытқы уыт сығындыларын өңдеу жатады.
Гигиеналық дизайн әр ішкі түтіктің ішінде алға-артқа гидравликалық түрде қозғалатын патенттелген баспайтын болаттан жасалған қырғыш механизмді пайдаланады. Бұл қозғалыс екі негізгі функцияны орындайды: түтік қабырғаларын таза ұстау арқылы ықтимал ластануды азайтады және материалдың ішінде турбуленттілік тудырады. Бұл әрекеттер бірге материалдағы жылу беру жылдамдығын арттырады, жабысқақ және жоғары тиімді материал түзу процесін жасайды.
Олар жеке бақыланатындықтан, қырғыштың жылдамдығын өңделетін нақты өнім үшін оңтайландыруға болады, осылайша кілегей және қаймақ сияқты ығысу кернеуіне немесе қысымның зақымдалуына бейім материалдар зақымдануды болдырмау үшін, сонымен бірге жоғары көлденең жылу беруді қамтамасыз ете отырып, мұқият өңделуі мүмкін. Unicus ассортименті әсіресе консистенциясы мен консистенциясы тым маңызды болып көрінетін немесе кейбір кремдердің атрибуттары төмен болған кезде жабысқақ тағамдарды өңдеу үшін қолайлы. қысымды төмендетіп, оларды жарамсыз етеді. Unicus бұл проблемаларды төмен қысымда тиімді жылу беруді болжау арқылы жеңеді.
Әрбір Unicus SSHE үш элементтен тұрады: гидравликалық цилиндр және қуат блогы (цилиндрлер кішірек блоктарда бар болса да), гигиенаны қамтамасыз ету және өнімді қозғалтқыштан бөлек ұстау үшін бөлу камерасы және жылу алмастырғыштың өзі. Жылу алмастырғыш бірнеше түтіктерден тұрады, олардың әрқайсысында тот баспайтын болаттан жасалған өзек бар, олардың әрқайсысында тиісті тағамдық материалдармен жабдықталған ассортименттері бар. және PEEK (полиэтеркетон), олар қолданбаға байланысты әртүрлі ішкі геометриялық параметрлерді ұсынады, мысалы, үлкен бөлшектер үшін 120° қырғыш және бөлшектерсіз тұтқыр сұйықтықтар үшін 360° қырғыш.
Unicus ассортименті сондай-ақ корпустың диаметрін ұлғайту және корпустағы бір түтіктен 80-ге дейін көбірек ішкі түтіктерді қосу арқылы толығымен масштабталады. Негізгі ерекшелігі - өнімнің қолданылуына бейімделген ішкі түтікті бөлу камерасынан бөлетін арнайы әзірленген тығыздағыш. Бұл тығыздағыштар өнімнің ағып кетуін болдырмайды және 1 шаршы метрден бастап тамақ өңдеу диапазонының ішкі және сыртқы гигиенасын қамтамасыз етеді. жылу беру аймағы, ал үлкен үлгілер нақты қолданбалар үшін 120 шаршы метрге дейін өндірілуі мүмкін.