ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಫಾರ್ಮಾ ಪಿಎಲ್‌ಸಿ ಒಡೆತನದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಇನ್ಫಾರ್ಮಾ ಪಿಎಲ್‌ಸಿಯ ನೋಂದಾಯಿತ ಕಚೇರಿ 5 ಹೋವಿಕ್ ಪ್ಲೇಸ್, ಲಂಡನ್ SW1P 1WG. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ವೇಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಖ್ಯೆ 8860726.
ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವಗಳು ಅಥವಾ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಂತಹ ಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಗಳು (SSHE) ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುವ ಶಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. HRS R ಸರಣಿಯು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ HRS ಯುನಿಕಸ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ರೆಸಿಪ್ರೊಕೇಟಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.
HRS ಯುನಿಕಸ್ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ SSHE ಯ ಸುಧಾರಿತ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಯುನಿಕಸ್ ಶ್ರೇಣಿಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಇತರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸೇರಿವೆ.
ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಳಗಿನ ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಆಗಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಲನೆಯು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಕೊಳವೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನೊಳಗೆ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ರಾಪರ್‌ನ ವೇಗವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಂತಹ ಶಿಯರ್ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ಹಾನಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ಡ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಯುನಿಕಸ್ ಶ್ರೇಣಿಯು ಜಿಗುಟಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಬಹುದು. ಯುನಿಕಸ್ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಯುನಿಕಸ್ SSHE ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪವರ್ ಯೂನಿಟ್ (ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ), ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೋಟಾರ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿಡಲು ಒಂದು ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಕೊಠಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕ. ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕವು ಹಲವಾರು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು PEEK (ಪಾಲಿಥೆರೆಥರ್ಕೆಟೋನ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ-ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಂತರಿಕ ಜ್ಯಾಮಿತಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳಿಗೆ 120° ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಮತ್ತು ಕಣ-ಮುಕ್ತ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್‌ಗೆ 360°.
ಯುನಿಕಸ್ ಶ್ರೇಣಿಯು ವಸತಿ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಗಿನ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ, ಒಂದೇ ಕೊಳವೆಯಿಂದ 80 ಕ್ಕೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಒಳಗಿನ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೀಲ್, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮುದ್ರೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾದರಿಗಳು 0.7 ರಿಂದ 10 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಪ್ರದೇಶದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ 120 ಚದರ ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.