ഈ വെബ്‌സൈറ്റ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നത് ഇൻഫോർമ പി‌എൽ‌സിയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഒന്നോ അതിലധികമോ ബിസിനസുകളാണ്, എല്ലാ പകർപ്പവകാശങ്ങളും അവരുടേതാണ്. ഇൻഫോർമ പി‌എൽ‌സിയുടെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഓഫീസ് 5 ഹോവിക് പ്ലേസ്, ലണ്ടൻ SW1P 1WG ആണ്. ഇംഗ്ലണ്ടിലും വെയിൽസിലും രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. നമ്പർ 8860726.
ബാഷ്പീകരണ പ്രക്രിയകൾ പോലുള്ള വിസ്കോസ് ദ്രാവകങ്ങളോ സ്കെയിലിംഗ് പ്രശ്നങ്ങളോ ഉൾപ്പെടുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള താപ കൈമാറ്റ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്ത ഉപരിതല ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറുകൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്ത ഉപരിതല ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറുകൾ (SSHE) ട്യൂബിന്റെ ഉപരിതലം സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുന്ന ബ്ലേഡോ ആഗറോ ഉള്ള ഒരു കറങ്ങുന്ന ഷാഫ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. HRS R സീരീസ് ഈ സമീപനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഡിസൈൻ എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമല്ല, അതിനാൽ HRS യൂണികസ് ശ്രേണിയിലുള്ള റെസിപ്രോക്കേറ്റിംഗ് സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്ത ഉപരിതല ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.
പരമ്പരാഗത SSHE യുടെ മെച്ചപ്പെട്ട താപ കൈമാറ്റം നൽകുന്നതിനാണ് HRS യൂണിക്കസ് ശ്രേണി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ചീസ്, തൈര്, ഐസ്ക്രീം, മാംസം സോസുകൾ, പഴങ്ങളുടെയോ പച്ചക്കറികളുടെയോ മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ അതിലോലമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും സമഗ്രതയും നിലനിർത്തുന്നതിന് നേരിയ ഫലത്തോടെയാണ് ഇത് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. വർഷങ്ങളായി നിരവധി വ്യത്യസ്ത സ്ക്രാപ്പർ ഡിസൈനുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അതായത് തൈര് സംസ്ക്കരിക്കുന്നത് മുതൽ സോസുകൾ ചൂടാക്കുകയോ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത് വരെയുള്ള എല്ലാ ആപ്ലിക്കേഷനുകളും ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമവും എന്നാൽ സൗമ്യവുമായ രീതിയിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. യൂണിക്കസ് ശ്രേണി പ്രയോജനകരമാകുന്ന മറ്റ് ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ മാംസം പൾപ്പ്, മിൻസ് എന്നിവ സംസ്ക്കരിക്കുക, യീസ്റ്റ് മാൾട്ട് എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ സംസ്കരിക്കുക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ശുചിത്വ രൂപകൽപ്പനയിൽ പേറ്റന്റ് നേടിയ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ സ്ക്രാപ്പിംഗ് സംവിധാനം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ഓരോ ആന്തരിക ട്യൂബിനുള്ളിലും ഹൈഡ്രോളിക് ആയി മുന്നോട്ടും പിന്നോട്ടും നീങ്ങുന്നു. ഈ ചലനം രണ്ട് പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്നു: ട്യൂബ് ഭിത്തികൾ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് സാധ്യതയുള്ള മലിനീകരണം കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇത് മെറ്റീരിയലിനുള്ളിൽ പ്രക്ഷുബ്ധത സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് മെറ്റീരിയലിലെ താപ കൈമാറ്റ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതും ഉയർന്ന അളവിൽ മലിനമാകുന്നതുമായ വസ്തുക്കൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു കാര്യക്ഷമമായ പ്രക്രിയ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
വ്യക്തിഗതമായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നത്തിന് അനുസൃതമായി സ്ക്രാപ്പറിന്റെ വേഗത ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതുവഴി ക്രീം, കസ്റ്റാർഡ് പോലുള്ള ഷിയർ സ്ട്രെസ് അല്ലെങ്കിൽ മർദ്ദം കേടുപാടുകൾക്ക് സാധ്യതയുള്ള വസ്തുക്കൾ കേടുപാടുകൾ തടയാൻ നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതേസമയം ഉയർന്ന തിരശ്ചീന താപ കൈമാറ്റം നൽകുന്നു. ഘടനയും സ്ഥിരതയും പ്രധാന ഗുണങ്ങളായ സ്റ്റിക്കി ഭക്ഷണങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് യൂണിക്കസ് ശ്രേണി പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ക്രീമുകളോ സോസുകളോ അമിത സമ്മർദ്ദത്തിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ മുറിഞ്ഞേക്കാം, അവ ഉപയോഗശൂന്യമാകും. താഴ്ന്ന മർദ്ദത്തിൽ കാര്യക്ഷമമായ താപ കൈമാറ്റം സൂചിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് യൂണിക്കസ് ഈ പ്രശ്നങ്ങളെ മറികടക്കുന്നു.
ഓരോ യൂണിക്കസ് എസ്എസ്എച്ച്ഇയിലും മൂന്ന് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ഹൈഡ്രോളിക് സിലിണ്ടറും പവർ യൂണിറ്റും (സിലിണ്ടറുകൾ ചെറിയ യൂണിറ്റുകളിൽ ലഭ്യമാണെങ്കിലും), ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നത്തെ മോട്ടോറിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് നിർത്തുന്നതിനുമുള്ള ഒരു വേർതിരിക്കൽ ചേമ്പർ, ചൂട് എക്സ്ചേഞ്ചർ തന്നെ. ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറിൽ നിരവധി ട്യൂബുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നിലും ഉചിതമായ സ്ക്രാപ്പിംഗ് ഘടകങ്ങൾ ഘടിപ്പിച്ച സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ വടി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ടെഫ്ലോൺ, പീക്ക് (പോളിതെർതെർകെറ്റോൺ) എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ഭക്ഷ്യ-സുരക്ഷിത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ ആപ്ലിക്കേഷനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യസ്ത ആന്തരിക ജ്യാമിതി ക്രമീകരണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, വലിയ കണങ്ങൾക്ക് 120° സ്ക്രാപ്പർ, കണികകളില്ലാത്ത വിസ്കോസ് ഫ്ലൂയിഡ് സ്ക്രാപ്പറിന് 360° എന്നിങ്ങനെ.
ഭവന വ്യാസം വർദ്ധിപ്പിച്ച്, ഒരു ഭവനത്തിൽ ഒരു ട്യൂബിൽ നിന്ന് 80 ആയി കൂടുതൽ ആന്തരിക ട്യൂബുകൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് യൂണിക്കസ് ശ്രേണി പൂർണ്ണമായും അളക്കാൻ കഴിയും. ഉൽപ്പന്ന പ്രയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ, അകത്തെ ട്യൂബിനെ വേർതിരിക്കൽ അറയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത സീലാണ് ഒരു പ്രധാന സവിശേഷത. ഈ മുദ്രകൾ ഉൽപ്പന്ന ചോർച്ച തടയുകയും ആന്തരികവും ബാഹ്യവുമായ ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിനുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് മോഡലുകൾ 0.7 മുതൽ 10 ചതുരശ്ര മീറ്റർ വരെയാണ് താപ കൈമാറ്റ വിസ്തീർണ്ണം, അതേസമയം വലിയ മോഡലുകൾ പ്രത്യേക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കായി 120 ചതുരശ്ര മീറ്റർ വരെ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.