Hierdie webwerf word bedryf deur een of meer besighede wat besit word deur Informa PLC en alle kopieregte is die eiendom van hulle. Die geregistreerde kantoor van Informa PLC is 5 Howick Place, Londen SW1P 1WG. Geregistreer in Engeland en Wallis. Nr. 8860726.
Geskrapte oppervlakhittewisselaars is al gebruik in moeilike hitte-oordragtoepassings wat viskose vloeistowwe of skaalprobleme behels, soos verdampingsprosesse. Die mees algemene geskrapte oppervlakhittewisselaars (SSHE) gebruik 'n roterende as met 'n lem of skroef wat die oppervlak van die buis skraap. Die HRS R-reeks is gebaseer op hierdie benadering. Hierdie ontwerp is egter nie geskik vir alle situasies nie, daarom het HRS die Unicus-reeks van heen-en-weergaande geskrapte oppervlakhittewisselaars ontwikkel.
Die HRS Unicus-reeks is spesifiek ontwerp om die verbeterde hitte-oordrag van tradisionele SSHE te bied, maar met 'n sagte effek om die kwaliteit en integriteit van delikate voedselsoorte soos kaas, jogurt, roomys, vleissouse en produkte wat heel vrugte of groente bevat, te handhaaf. Baie verskillende skraperontwerpe is oor die jare ontwikkel, wat beteken dat elke toepassing, van die verwerking van wrongel tot die verhitting van souse of die pasteurisering van vrugtekonfyt, op die mees doeltreffende maar sagte manier hanteer kan word. Ander toepassings waar die Unicus-reeks voordelig is, sluit in die verwerking van vleispulp en maalvleis, en die verwerking van gismoutekstrakte.
Die higiëniese ontwerp gebruik 'n gepatenteerde vlekvrye staal skraapmeganisme wat hidroulies heen en weer binne elke binnebuis beweeg. Hierdie beweging verrig twee sleutelfunksies: dit verminder potensiële kontaminasie deur die buiswande skoon te hou, en dit skep turbulensie binne die materiaal. Hierdie aksies verhoog saam die tempo van hitte-oordrag in die materiaal, wat 'n doeltreffende proses skep wat ideaal is vir klewerige en hoë-besoedelingsmateriale.
Omdat hulle individueel beheer word, kan die spoed van die skraper geoptimaliseer word vir die spesifieke produk wat verwerk word, sodat materiale wat vatbaar is vir skuifspanning of drukskade, soos room en vla, fyn verwerk kan word om skade te voorkom, terwyl dit steeds hoë horisontale hitte-oordrag bied. Die Unicus-reeks is veral geskik vir die hantering van klewerige voedsel waar tekstuur en konsekwentheid belangrike eienskappe is. Byvoorbeeld, sommige rome of souse kan skuif wanneer dit onder te veel druk geplaas word, wat hulle onbruikbaar maak. Unicus oorkom hierdie probleme deur doeltreffende hitte-oordrag teen lae druk te impliseer.
Elke Unicus SSHE bestaan ​​uit drie elemente: die hidrouliese silinder en krageenheid (alhoewel silinders in kleiner eenhede beskikbaar is), 'n skeidingskamer om higiëne te verseker en die produk apart van die motor te hou, en die hitteruiler self. Die hitteruiler bestaan ​​uit 'n aantal buise, elk met 'n vlekvrye staalstaaf wat met toepaslike skraapelemente toegerus is. Gebruik 'n reeks voedselveilige materiale, insluitend Teflon en PEEK (poliëteretherketoon), wat verskillende interne geometrie-instellings bied, afhangende van die toepassing, soos 'n 120°-skraper vir groot deeltjies en 'n 360°-skraper vir deeltjievrye viskose vloeistowwe.
Die Unicus-reeks is ook volledig skaalbaar deur die behuisingsdeursnee te vergroot en meer binnebuise by te voeg, van 'n enkele buis tot tot 80 in 'n behuising. 'n Belangrike kenmerk is 'n spesiaal ontwerpte seël wat die binnebuis van die skeidingskamer skei, aangepas vir die produktoepassing. Hierdie seëls voorkom produklekkasie en verseker interne en eksterne higiëne. Standaardmodelle vir voedselverwerking wissel van 0,7 tot 10 vierkante meter hitte-oordragarea, terwyl groter modelle tot 120 vierkante meter vir spesifieke toepassings vervaardig kan word.