ఈ వెబ్‌సైట్ ఇన్ఫార్మా పిఎల్‌సి యాజమాన్యంలోని ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వ్యాపార సంస్థలచే నిర్వహించబడుతుంది మరియు అన్ని కాపీరైట్‌లు వారికే చెందుతాయి. ఇన్ఫార్మా పిఎల్‌సి యొక్క నమోదిత కార్యాలయం 5 హౌవిక్ ప్లేస్, లండన్ SW1P 1WG. ఇంగ్లాండ్ మరియు వేల్స్‌లో నమోదు చేయబడింది. నెం. 8860726.
ఆవిరి ప్రక్రియల వంటి జిగట ద్రవాలు లేదా స్కేలింగ్ సమస్యలు ఉండే క్లిష్టమైన ఉష్ణ బదిలీ అనువర్తనాలలో స్క్రాప్డ్ సర్ఫేస్ హీట్ ఎక్స్ఛేంజర్‌లను ఉపయోగిస్తారు. అత్యంత సాధారణ స్క్రాప్డ్ సర్ఫేస్ హీట్ ఎక్స్ఛేంజర్‌లు (SSHE) ట్యూబ్ ఉపరితలాన్ని గీకే బ్లేడ్ లేదా ఆగర్‌తో కూడిన తిరిగే షాఫ్ట్‌ను ఉపయోగిస్తాయి. HRS R సిరీస్ ఈ విధానంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే, ఈ డిజైన్ అన్ని పరిస్థితులకు అనుకూలం కాదు, కాబట్టి HRS రెసిప్రొకేటింగ్ స్క్రాప్డ్ సర్ఫేస్ హీట్ ఎక్స్ఛేంజర్‌ల యొక్క యునికస్ శ్రేణిని అభివృద్ధి చేసింది.
HRS యూనికస్ శ్రేణి, సాంప్రదాయ SSHE యొక్క మెరుగైన ఉష్ణ బదిలీని అందించడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది. అయితే ఇది జున్ను, పెరుగు, ఐస్ క్రీమ్, మాంసం సాస్‌లు మరియు పండ్లు లేదా కూరగాయల పూర్తి ముక్కలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల వంటి సున్నితమైన ఆహార పదార్థాల నాణ్యతను మరియు సమగ్రతను కాపాడటానికి తేలికపాటి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. సంవత్సరాలుగా అనేక విభిన్న స్క్రాపర్ డిజైన్‌లు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, దీని అర్థం పెరుగును ప్రాసెస్ చేయడం నుండి సాస్‌లను వేడి చేయడం లేదా పండ్ల నిల్వలను పాశ్చరైజ్ చేయడం వరకు ప్రతి అనువర్తనాన్ని అత్యంత సమర్థవంతంగా ఇంకా సున్నితమైన పద్ధతిలో నిర్వహించవచ్చు. యూనికస్ శ్రేణి ప్రయోజనకరంగా ఉండే ఇతర అనువర్తనాలలో మాంసం గుజ్జు మరియు కీమాను ప్రాసెస్ చేయడం, మరియు ఈస్ట్ మాల్ట్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లను ప్రాసెస్ చేయడం వంటివి ఉన్నాయి.
ఈ పరిశుభ్రమైన డిజైన్, ప్రతి లోపలి ట్యూబ్‌లో హైడ్రాలిక్‌గా ముందుకు వెనుకకు కదిలే ఒక పేటెంట్ పొందిన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ స్క్రాపింగ్ మెకానిజంను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ కదలిక రెండు ముఖ్యమైన విధులను నిర్వర్తిస్తుంది: ఇది ట్యూబ్ గోడలను శుభ్రంగా ఉంచడం ద్వారా సంభావ్య కాలుష్యాన్ని తగ్గిస్తుంది, మరియు ఇది పదార్థంలో కల్లోలాన్ని సృష్టిస్తుంది. ఈ చర్యలు కలిసి పదార్థంలో ఉష్ణ బదిలీ రేటును పెంచుతాయి, తద్వారా జిగటగా మరియు అధికంగా మురికి పట్టే పదార్థాలకు అనువైన సమర్థవంతమైన ప్రక్రియను సృష్టిస్తాయి.
ఇవి విడివిడిగా నియంత్రించబడతాయి కాబట్టి, ప్రాసెస్ చేయబడుతున్న నిర్దిష్ట ఉత్పత్తికి అనుగుణంగా స్క్రాపర్ వేగాన్ని ఆప్టిమైజ్ చేయవచ్చు. దీనివల్ల, క్రీమ్ మరియు కస్టర్డ్ వంటి, కోత ఒత్తిడి లేదా పీడన నష్టానికి గురయ్యే పదార్థాలను, నష్టం జరగకుండా నివారించడానికి సూక్ష్మంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, అదే సమయంలో అధిక క్షితిజ సమాంతర ఉష్ణ బదిలీని కూడా అందిస్తుంది. ఆకృతి మరియు చిక్కదనం ముఖ్యమైన లక్షణాలుగా ఉండే జిగట ఆహార పదార్థాలను నిర్వహించడానికి యూనికస్ శ్రేణి ప్రత్యేకంగా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, కొన్ని క్రీములు లేదా సాస్‌లు అధిక పీడనానికి గురైనప్పుడు కోతకు గురై, ఉపయోగించలేనివిగా మారవచ్చు. యూనికస్ తక్కువ పీడనం వద్ద సమర్థవంతమైన ఉష్ణ బదిలీని సూచించడం ద్వారా ఈ సమస్యలను అధిగమిస్తుంది.
ప్రతి యునికస్ SSHE మూడు భాగాలను కలిగి ఉంటుంది: హైడ్రాలిక్ సిలిండర్ మరియు పవర్ యూనిట్ (సిలిండర్లు చిన్న యూనిట్లలో కూడా లభిస్తాయి), పరిశుభ్రతను నిర్ధారించడానికి మరియు ఉత్పత్తిని మోటారు నుండి వేరుగా ఉంచడానికి ఒక విభజన గది, మరియు హీట్ ఎక్స్ఛేంజర్. హీట్ ఎక్స్ఛేంజర్ అనేక ట్యూబ్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ప్రతి ట్యూబ్‌లో తగిన స్క్రాపింగ్ ఎలిమెంట్లతో అమర్చబడిన ఒక స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ రాడ్ ఉంటుంది. ఇది టెఫ్లాన్ మరియు PEEK (పాలిథర్ ఈథర్ కీటోన్) వంటి ఆహార-సురక్షిత పదార్థాల శ్రేణిని ఉపయోగిస్తుంది, ఇవి అప్లికేషన్‌ను బట్టి విభిన్న అంతర్గత జ్యామితి సెట్టింగ్‌లను అందిస్తాయి, ఉదాహరణకు పెద్ద కణాల కోసం 120° స్క్రాపర్ మరియు కణరహిత జిగట ద్రవాల కోసం 360° స్క్రాపర్.
హౌసింగ్ వ్యాసాన్ని పెంచడం మరియు మరిన్ని లోపలి ట్యూబ్‌లను జోడించడం ద్వారా, ఒకే ట్యూబ్ నుండి హౌసింగ్‌లో 80 వరకు యూనికస్ శ్రేణిని పూర్తిగా విస్తరించవచ్చు. దీనిలోని ఒక ముఖ్య లక్షణం ఏమిటంటే, ఉత్పత్తి అనువర్తనానికి అనుగుణంగా, లోపలి ట్యూబ్‌ను విభజన గది నుండి వేరుచేసేందుకు ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన సీల్ ఉండటం. ఈ సీల్స్ ఉత్పత్తి లీకేజీని నివారిస్తాయి మరియు అంతర్గత, బాహ్య పరిశుభ్రతను నిర్ధారిస్తాయి. ఆహార ప్రాసెసింగ్ కోసం ప్రామాణిక నమూనాలు 0.7 నుండి 10 చదరపు మీటర్ల ఉష్ణ బదిలీ వైశాల్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అయితే నిర్దిష్ట అనువర్తనాల కోసం పెద్ద నమూనాలను 120 చదరపు మీటర్ల వరకు తయారు చేయవచ్చు.