Dës Websäit gëtt vun enger oder méi Geschäfter bedriwwen, déi Informa PLC gehéieren, an all Urheberrechter gehéieren hinnen. De registréierte Sëtz vun Informa PLC ass 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registréiert an England a Wales. Nr. 8860726.
Schraapflächenwärmetauscher gi scho bei schwieregen Hëtziwwerdroungsapplikatioune mat viskosen Flëssegkeeten oder Skalierungsproblemer, wéi z. B. Verdampfungsprozesser, agesat. Déi heefegst schraapflächenwärmetauscher (SSHE) benotzen eng rotéierend Well mat enger Klingen oder Schnecken, déi d'Uewerfläch vum Rouer schraapen. D'HRS R Serie baséiert op dësem Usaz. Dësen Design ass awer net fir all Situatiounen gëeegent, dofir huet HRS d'Unicus Gamme vu hënneschtgedriwwene schraapflächenwärmetauscher entwéckelt.
D'HRS Unicus Gamme ass speziell entwéckelt fir déi verbessert Wärmetransfer vun der traditioneller SSHE ze bidden, awer mat engem mëllen Effekt fir d'Qualitéit an d'Integritéit vun delikaten Liewensmëttel wéi Kéis, Joghurt, Glace, Fleeschzoossen a Produkter mat ganze Stécker Uebst oder Geméis ze erhalen. Vill verschidde Schaberdesignen goufen iwwer d'Jore entwéckelt, dat heescht datt all Uwendung, vun der Veraarbechtung vu Quark bis zum Erhëtzen vun Zoossen oder der Pasteuriséierung vu Fruuchtkonfitüren, op déi effizientst awer och sanft Manéier behandelt ka ginn. Aner Uwendungen, wou d'Unicus Gamme nëtzlech ass, sinn d'Veraarbechtung vu Fleeschpulp a Gehacktes, an d'Veraarbechtung vu Hefmalzextrakter.
Den hygieneschen Design benotzt e patentéierte Schraabmechanismus aus Edelstol, deen sech hydraulesch an all bannenzege Schlauch hin an hier beweegt. Dës Bewegung erfëllt zwou Schlësselfunktiounen: si miniméiert potenziell Kontaminatioun andeems d'Schlauchwänn propper bleiwen, an si erstellt Turbulenzen am Material. Dës Aktiounen zesummen erhéijen d'Hëtztiwwerdroungsquote am Material a schafen en effiziente Prozess, deen ideal fir plakeg a staark verschmotzt Materialien ass.
Well se individuell kontrolléiert ginn, kann d'Geschwindegkeet vum Schaber fir dat spezifescht Produkt optimiséiert ginn, dat veraarbecht gëtt, sou datt Materialien, déi ufälleg fir Schéierspannung oder Drockschued sinn, wéi Crème a Crème, fein veraarbecht kënne ginn, fir Schied ze vermeiden, wärend ëmmer nach eng héich horizontal Wärmeiwwerdroung garantéiert gëtt. D'Unicus-Serie ass besonnesch gëeegent fir d'Handhabung vu klebrige Liewensmëttel, wou Textur a Konsistenz wichteg Eegeschafte sinn. Zum Beispill kënnen e puer Crèmen oder Zoossen schneiden, wa se ënner ze vill Drock ausgeübt ginn, wouduerch se onbrauchbar ginn. Unicus iwwerwënnt dës Problemer andeems en en effizienten Wärmeiwwerdroung bei nidderegem Drock ubitt.
All Unicus SSHE besteet aus dräi Elementer: dem hydraulesche Zylinder an der Kraaftunitéit (obwuel Zylinder a méi klenge Eenheeten verfügbar sinn), enger Trennkammer fir d'Hygiène ze garantéieren an d'Produkt vum Motor getrennt ze halen, an dem Wärmetauscher selwer. Den Wärmetauscher besteet aus enger Rei vu Réier, déi all eng Edelstahlstang enthalen, déi mat passenden Schraabelementer ausgestatt ass. Benotzt eng Rei vu liewensmëttelséchere Materialien, dorënner Teflon a PEEK (Polyetheretherketon), déi jee no der Uwendung ënnerschiddlech intern Geometrie-Astellungen ubidden, wéi zum Beispill e 120° Schraber fir grouss Partikelen an e 360° Schraber fir partikelfräi viskos Flëssegkeeten.
D'Unicus-Gamme ass och voll skalierbar andeems den Duerchmiesser vum Gehäuse vergréissert a méi bannenzeg Schläich derbäigesat ginn, vun engem eenzege Schlauch bis zu 80 an engem Gehäuse. Eng Schlësselfunktioun ass eng speziell entwéckelt Dichtung, déi de bannenzege Schlauch vun der Trennkammer trennt, ugepasst un d'Produktapplikatioun. Dës Dichtungen verhënneren Produktleckage a garantéieren intern an extern Hygiène. Standardmodeller fir d'Liewensmëttelveraarbechtung reechen vun 0,7 bis 10 Quadratmeter Wärmetransferfläche, während méi grouss Modeller bis zu 120 Quadratmeter fir spezifesch Uwendungen hiergestallt kënne ginn.