ამ ვებსაიტს მართავს Informa PLC-ის საკუთრებაში არსებული ერთი ან მეტი ბიზნესი და ყველა საავტორო უფლება მათ ეკუთვნის. Informa PLC-ის იურიდიული მისამართია: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. რეგისტრირებულია ინგლისსა და უელსში. № 8860726.
გახეხილი ზედაპირის თბოგადამცვლელები გამოიყენება რთულ სითბოს გადაცემის აპლიკაციებში, რომლებიც მოიცავს ბლანტ სითხეებს ან ნადების წარმოქმნის პრობლემებს, როგორიცაა აორთქლების პროცესები. ყველაზე გავრცელებული გახეხილი ზედაპირის თბოგადამცვლელები (SSHE) იყენებენ მბრუნავ ლილვს პირით ან ხრახნით, რომელიც ახეხავს მილის ზედაპირს. HRS R სერია ეფუძნება ამ მიდგომას. თუმცა, ეს დიზაინი არ არის შესაფერისი ყველა სიტუაციისთვის, ამიტომ HRS-მა შეიმუშავა ორმხრივი გახეხილი ზედაპირის თბოგადამცვლელების Unicus ხაზი.
HRS Unicus-ის სერია სპეციალურად შექმნილია ტრადიციული SSHE-ს გაუმჯობესებული სითბოს გადაცემის უზრუნველსაყოფად, მაგრამ რბილი ეფექტით, რათა შენარჩუნდეს ისეთი დელიკატური საკვების ხარისხი და მთლიანობა, როგორიცაა ყველი, იოგურტი, ნაყინი, ხორცის სოუსები და ხილის ან ბოსტნეულის მთლიანი ნაჭრების შემცველი პროდუქტები. წლების განმავლობაში შემუშავდა საფხეკის მრავალი განსხვავებული დიზაინი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნებისმიერი გამოყენება, ხაჭოს დამუშავებიდან დაწყებული, სოუსების გაცხელებით ან ხილის მურაბის პასტერიზაციით დამთავრებული, შეიძლება დამუშავდეს ყველაზე ეფექტური და ამავდროულად ნაზი გზით. სხვა გამოყენება, სადაც Unicus-ის სერია სასარგებლოა, მოიცავს ხორცის რბილობისა და ფარშის დამუშავებას, ასევე საფუარის ალაოს ექსტრაქტების დამუშავებას.
ჰიგიენური დიზაინი იყენებს დაპატენტებულ უჟანგავი ფოლადის საფხეკ მექანიზმს, რომელიც ჰიდრავლიკურად მოძრაობს წინ და უკან თითოეულ შიდა მილში. ეს მოძრაობა ასრულებს ორ ძირითად ფუნქციას: ის მინიმუმამდე ამცირებს პოტენციურ დაბინძურებას მილის კედლების სისუფთავის შენარჩუნებით და ქმნის ტურბულენტობას მასალაში. ეს მოქმედებები ერთად ზრდის სითბოს გადაცემის სიჩქარეს მასალაში, რაც ქმნის ეფექტურ პროცესს, რომელიც იდეალურია წებოვანი და მაღალი დაბინძურების მქონე მასალებისთვის.
რადგან ისინი ინდივიდუალურად კონტროლდება, საფხეკის სიჩქარე შეიძლება ოპტიმიზირებული იყოს დამუშავებული კონკრეტული პროდუქტისთვის, ისე, რომ მასალები, რომლებიც მგრძნობიარეა ძვრის სტრესის ან წნევის დაზიანების მიმართ, როგორიცაა ნაღები და კრემი, შეიძლება დამუშავდეს დაზიანების თავიდან ასაცილებლად, მაღალი ჰორიზონტალური სითბოს გადაცემის უზრუნველყოფის პარალელურად. Unicus-ის ხაზი განსაკუთრებით შესაფერისია წებოვანი საკვების დასამუშავებლად, სადაც ტექსტურა და კონსისტენცია მნიშვნელოვანი ატრიბუტებია. მაგალითად, ზოგიერთი კრემი ან სოუსი შეიძლება გაიჭრას ძალიან დიდი წნევის დროს, რაც მათ გამოუსადეგარს გახდის. Unicus გადალახავს ამ პრობლემებს დაბალი წნევის დროს ეფექტური სითბოს გადაცემის გულისხმობით.
თითოეული Unicus SSHE შედგება სამი ელემენტისგან: ჰიდრავლიკური ცილინდრი და ძრავის ბლოკი (თუმცა ცილინდრები ხელმისაწვდომია უფრო მცირე ზომის ბლოკებში), გამყოფი კამერა ჰიგიენის უზრუნველსაყოფად და პროდუქტის ძრავისგან განცალკევებისთვის და თავად თბოგამცვლელი. თბოგამცვლელი შედგება რამდენიმე მილისგან, რომელთაგან თითოეული შეიცავს უჟანგავი ფოლადის ღეროს, რომელიც აღჭურვილია შესაბამისი საფხეკი ელემენტებით. იყენებს საკვებისთვის უსაფრთხო მასალების ფართო სპექტრს, მათ შორის ტეფლონს და PEEK-ს (პოლიეთერეთერკეტონი), რომლებიც გვთავაზობენ სხვადასხვა შიდა გეომეტრიულ პარამეტრებს გამოყენების მიხედვით, როგორიცაა 120°-იანი საფხეკი დიდი ნაწილაკებისთვის და 360°-იანი საფხეკი ნაწილაკებისგან თავისუფალი ბლანტი სითხეებისთვის.
Unicus-ის ხაზი ასევე სრულად მასშტაბირებადია კორპუსის დიამეტრის გაზრდით და მეტი შიდა მილის დამატებით, ერთი მილიდან კორპუსში 80-მდე. მთავარი მახასიათებელია სპეციალურად შექმნილი დალუქვა, რომელიც გამოყოფს შიდა მილს გამყოფი კამერისგან, პროდუქტის გამოყენების შესაბამისად. ეს დალუქვები ხელს უშლის პროდუქტის გაჟონვას და უზრუნველყოფს შიდა და გარე ჰიგიენას. საკვების გადამუშავების სტანდარტული მოდელები მერყეობს 0.7-დან 10 კვადრატულ მეტრამდე სითბოს გადაცემის ფართობით, ხოლო უფრო დიდი მოდელების წარმოება შესაძლებელია 120 კვადრატულ მეტრამდე კონკრეტული გამოყენებისთვის.