Гэты вэб-сайт кіруецца адной або некалькімі кампаніямі, якія належаць Informa PLC, і ўсе аўтарскія правы належаць ім. Юрыдычны адрас Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Зарэгістравана ў Англіі і Уэльсе. № 8860726.
Скрабковыя цеплаабменнікі выкарыстоўваліся ў складаных умовах цеплаперадачы, звязаных з глейкімі вадкасцямі або праблемамі з накіпам, такімі як працэсы выпарэння. Найбольш распаўсюджаныя скрабковыя цеплаабменнікі (SSHE) выкарыстоўваюць круцільны вал з лязом або шнекам, які скрабе паверхню трубы. Серыя HRS R заснавана на гэтым падыходзе. Аднак гэтая канструкцыя падыходзіць не для ўсіх сітуацый, таму HRS распрацавала лінейку поршневых скрабковых цеплаабменнікаў Unicus.
Серыя HRS Unicus спецыяльна распрацавана для паляпшэння цеплаперадачы ў параўнанні з традыцыйнымі SSHE, але з мяккім эфектам для падтрымання якасці і цэласнасці далікатных прадуктаў, такіх як сыр, ёгурт, марозіва, мясныя соусы і прадукты, якія змяшчаюць цэлыя кавалкі садавіны або гародніны. За гады працы было распрацавана мноства розных канструкцый скрабкоў, што азначае, што кожнае прымяненне, ад апрацоўкі тварагу да разагрэву соусаў або пастэрызацыі фруктовых кансерваў, можа быць апрацавана найбольш эфектыўным, але мяккім спосабам. Іншыя сферы прымянення, дзе серыя Unicus карысная, ўключаюць апрацоўку мясной пульпы і фаршу, а таксама апрацоўку экстрактаў дрожджаў і соладу.
У гігіенічнай канструкцыі выкарыстоўваецца запатэнтаваны механізм скрабка з нержавеючай сталі, які гідраўлічна рухаецца наперад і назад у кожнай унутранай трубцы. Гэты рух выконвае дзве ключавыя функцыі: ён мінімізуе патэнцыйнае забруджванне, падтрымліваючы чысціню сценак трубкі, і стварае турбулентнасць у матэрыяле. Гэтыя дзеянні разам павялічваюць хуткасць перадачы цяпла ў матэрыяле, ствараючы эфектыўны працэс, ідэальны для ліпкіх і моцна забруджвальных матэрыялаў.
Паколькі яны рэгулююцца індывідуальна, хуткасць скрабка можа быць аптымізавана для канкрэтнага прадукту, які апрацоўваецца, каб матэрыялы, схільныя да напружання зруху або пашкоджання ад ціску, такія як вяршкі і заварны крэм, маглі быць тонка апрацаваны, каб прадухіліць пашкоджанне, забяспечваючы пры гэтым высокую гарызантальную цеплаперадачу. Серыя Unicus асабліва падыходзіць для апрацоўкі клейкіх прадуктаў, дзе тэкстура і кансістэнцыя з'яўляюцца важнымі атрыбутамі. Напрыклад, некаторыя крэмы або соусы могуць зрушвацца пры занадта вялікім ціску, што робіць іх непрыдатнымі для выкарыстання. Unicus пераадольвае гэтыя праблемы, забяспечваючы эфектыўную цеплаперадачу пры нізкім ціску.
Кожны цеплаабменнік Unicus SSHE складаецца з трох элементаў: гідраўлічнага цыліндра і сілавога блока (хаця цыліндры даступныя ў меншых памерах), раздзяляльнай камеры для забеспячэння гігіены і аддзялення прадукту ад рухавіка, а таксама самога цеплаабменніка. Цеплаабменнік складаецца з некалькіх трубак, кожная з якіх змяшчае стрыжань з нержавеючай сталі, абсталяваны адпаведнымі скрабковымі элементамі. Выкарыстоўваецца шэраг бяспечных для харчовых прадуктаў матэрыялаў, у тым ліку тефлон і PEEK (поліэфірэфіркетон), якія прапануюць розныя налады ўнутранай геаметрыі ў залежнасці ад прымянення, напрыклад, скрабок на 120° для буйных часціц і скрабок на 360° для глейкіх вадкасцей без часціц.
Асартымент Unicus таксама цалкам маштабуецца за кошт павелічэння дыяметра корпуса і дадання большай колькасці ўнутраных трубак, ад адной трубкі да 80 у корпусе. Ключавой асаблівасцю з'яўляецца спецыяльна распрацаванае ўшчыльненне, якое аддзяляе ўнутраную трубку ад раздзяляльнай камеры, адаптаванае да прымянення прадукту. Гэтыя ўшчыльненні прадухіляюць уцечку прадукту і забяспечваюць унутраную і знешнюю гігіену. Стандартныя мадэлі для харчовай прамысловасці маюць плошчу цеплаперадачы ад 0,7 да 10 квадратных метраў, у той час як больш буйныя мадэлі могуць вырабляцца плошчай да 120 квадратных метраў для канкрэтных ужыванняў.