Šią svetainę valdo viena ar kelios „Informa PLC“ priklausančios įmonės, ir visos autorių teisės priklauso joms. „Informa PLC“ registruota buveinė: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registruota Anglijoje ir Velse. Nr. 8860726.
Grandiklio paviršiaus šilumokaičiai buvo naudojami sudėtingose ​​šilumos perdavimo srityse, susijusiose su klampiais skysčiais arba su kalkių susidarymo problemomis, tokiomis kaip garavimo procesai. Dažniausiai grandiklio paviršiaus šilumokaičiuose (SSHE) naudojamas besisukantis velenas su mente arba sraigtu, kuris valo vamzdžio paviršių. HRS R serija pagrįsta šiuo metodu. Tačiau ši konstrukcija netinka visoms situacijoms, todėl HRS sukūrė „Unicus“ stūmoklinio paviršiaus šilumokaičių asortimentą.
„HRS Unicus“ serija specialiai sukurta siekiant pagerinti tradicinių SSHE šilumos perdavimą, tačiau švelniau veikiant, siekiant išsaugoti tokių subtilių produktų kaip sūris, jogurtas, ledai, mėsos padažai ir produktai, kuriuose yra sveikų vaisių ar daržovių, kokybę ir vientisumą. Bėgant metams buvo sukurta daug skirtingų grandiklių konstrukcijų, o tai reiškia, kad kiekvieną procesą – nuo ​​varškės apdorojimo iki padažų kaitinimo ar vaisių uogienių pasterizavimo – galima atlikti efektyviausiai ir švelniausiai. Kitos sritys, kuriose naudingas „Unicus“ asortimentas, apima mėsos ir maltos mėsos perdirbimą, taip pat mielių salyklo ekstraktų perdirbimą.
Higieniškame dizaine naudojamas patentuotas nerūdijančio plieno grandiklio mechanizmas, kuris hidrauliškai juda pirmyn ir atgal kiekviename vidiniame vamzdyje. Šis judėjimas atlieka dvi pagrindines funkcijas: sumažina galimą užterštumą, palaikydamas vamzdžio sienelių švarą, ir sukuria turbulenciją medžiagoje. Šie veiksmai kartu padidina šilumos perdavimo greitį medžiagoje, sukurdami efektyvų procesą, idealiai tinkantį lipnioms ir labai užterštoms medžiagoms.
Kadangi grandikliai yra individualiai valdomi, jų greitį galima optimizuoti konkrečiam apdorojamam produktui, kad medžiagos, kurios pažeidžiamos dėl šlyties ar slėgio, pavyzdžiui, grietinėlė ir kremas, būtų kruopščiai susmulkintos, kad būtų išvengta pažeidimų, išlaikant didelį horizontalų greitį. šilumos perdavimas. „Unicus“ serija ypač tinka lipniems produktams apdoroti, kai svarbi tekstūra ir konsistencija. Pavyzdžiui, kai kurie kremai ar padažai gali atsiskirti dėl per didelio slėgio, todėl jie tampa netinkami naudoti. „Unicus“ įveikia šiuos iššūkius, užtikrindamas efektyvų šilumos perdavimą esant žemam slėgiui.
Kiekvieną „Unicus SSHE“ sudaro trys elementai: hidraulinis cilindras ir jėgos agregatas (nors cilindrai yra ir mažesnių dydžių), atskyrimo kamera higienai ir produkto atskyrimui nuo variklio bei pats šilumokaitis. Šilumokaitis susideda iš kelių vamzdžių, kurių kiekviename yra nerūdijančio plieno strypas su atitinkamais grandiklio elementais. Naudojamos įvairios maistui saugios medžiagos, įskaitant tefloną ir PEEK (polieterketoną), kurios siūlo skirtingus vidinės geometrijos nustatymus, priklausomai nuo pritaikymo, pavyzdžiui, 120° grandiklis didelėms dalelėms ir 360° grandiklis klampiems skysčiams be dalelių.
„Unicus“ asortimentą taip pat galima visiškai pritaikyti įvairiems produktams, padidinant korpuso skersmenį ir pridedant daugiau vidinių vamzdelių – nuo ​​vieno iki 80 vienoje dėžėje. Svarbiausias bruožas – specialiai sukurtas sandariklis, skiriantis vidinį vamzdelį nuo atskyrimo kameros, pritaikytas prie produkto naudojimo. Šie sandarikliai apsaugo nuo produkto nuotėkio ir užtikrina vidinę bei išorinę higieną. Standartiniai maisto pramonės modeliai turi 0,7–10 kvadratinių metrų šilumos perdavimo plotą, o didesni modeliai gali būti gaminami iki 120 kvadratinių metrų, atsižvelgiant į specifines taikymo sritis.