Bu veb sayt Informa PLC-yə məxsus bir və ya daha çox şirkət tərəfindən idarə olunur və bütün müəllif hüquqları onlara məxsusdur. Informa PLC-nin qeydiyyatdan keçmiş ofisi: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. İngiltərə və Uelsdə qeydiyyatdan keçib. № 8860726.
Qazılmış səth istilik dəyişdiriciləri, özlü mayelər və ya buxarlanma prosesləri kimi miqyaslanma problemləri ilə əlaqəli çətin istilik ötürmə tətbiqlərində istifadə edilmişdir. Ən çox yayılmış qazılmış səth istilik dəyişdiriciləri (SSHE) borunun səthini təmizləyən kürek və ya burğu ilə fırlanan valdan istifadə edir. HRS R seriyası bu yanaşmaya əsaslanır. Lakin, bu dizayn bütün hallar üçün uyğun deyil, buna görə də HRS qarşılıqlı səthli səth istilik dəyişdiricilərinin Unicus seriyasını hazırlamışdır.
HRS Unicus çeşidi, ənənəvi SSHE-lərin istilik ötürülməsini yaxşılaşdırmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır, lakin pendir, qatıq, dondurma, ət sousları və bütöv meyvə və ya tərəvəz parçaları olan məhsullar kimi zərif məhsulların keyfiyyətini və bütövlüyünü qorumaq üçün daha yumşaq təsir göstərir. İllər ərzində bir çox fərqli qırıntı dizaynları hazırlanmışdır ki, bu da kəsmik emalından tutmuş sousların qızdırılmasına və ya meyvə konservlərinin pasterizə edilməsinə qədər hər bir tətbiqin ən səmərəli və yumşaq şəkildə həyata keçirilə biləcəyi deməkdir. Unicus çeşidindən faydalanan digər tətbiqlərə ət və qiymə emalı, eləcə də maya malt ekstraktlarının emalı daxildir.
Gigiyenik dizayn, hər bir daxili borunun içərisində hidravlik şəkildə irəli və geri hərəkət edən patentləşdirilmiş paslanmayan poladdan hazırlanmış qırıntı mexanizmindən istifadə edir. Bu hərəkət iki əsas funksiyaya xidmət edir: boru divarlarını təmiz saxlamaqla potensial çirklənməni minimuma endirir və materialın içərisində turbulentlik yaradır. Bu hərəkətlər birlikdə materialda istilik ötürülməsinin sürətini artırır və yapışqan və çox çirklənmiş materiallar üçün ideal olan səmərəli bir proses yaradır.
Fərdi şəkildə idarə olunduqları üçün, qırıntı sürəti emal olunan xüsusi məhsul üçün optimallaşdırıla bilər ki, qaymaq və krem ​​kimi kəsmə və ya təzyiq zədələrinə məruz qalan materiallar yüksək üfüqi sürəti qoruyarkən zədələnmənin qarşısını almaq üçün incə şəkildə işlənə bilsin. istilik ötürülməsi. Unicus seriyası, tekstura və konsistensiyanın vacib olduğu yapışqan məhsulların emalı üçün xüsusilə uyğundur. Məsələn, bəzi kremlər və ya souslar həddindən artıq təzyiqə məruz qaldıqda ayrıla bilər və bu da onları istifadəyə yararsız hala gətirə bilər. Unicus, aşağı təzyiqlərdə səmərəli istilik ötürülməsi təklif etməklə bu çətinliklərin öhdəsindən gəlir.
Hər Unicus SSHE üç elementdən ibarətdir: hidravlik silindr və güc bloku (baxmayaraq ki, silindrlər daha kiçik ölçülərdə mövcuddur), gigiyena və məhsulun mühərrikdən ayrılması üçün ayırma kamerası və istilik dəyişdiricisinin özü. İstilik dəyişdiricisi bir neçə borudan ibarətdir və bunların hər birində müvafiq qırıntı elementləri olan paslanmayan polad çubuq var. Tətbiqdən asılı olaraq müxtəlif daxili həndəsə parametrləri təklif edən Teflon və PEEK (polietereterketon) daxil olmaqla bir sıra qida təhlükəsizliyi materiallarından istifadə edin, məsələn, böyük hissəciklər üçün 120° qırıntı və hissəciksiz özlü mayelər üçün 360° qırıntı.
Unicus çeşidi, korpusun diametrini artırmaq və tək borudan korpus başına 80-ə qədər daha çox daxili boru əlavə etməklə tam miqyaslana bilər. Əsas xüsusiyyət, məhsulun tətbiqinə uyğunlaşdırılmış daxili borunu ayırma kamerasından ayıran xüsusi hazırlanmış möhürdür. Bu möhürlər məhsulun sızmasının qarşısını alır və daxili və xarici gigiyenanı təmin edir. Qida sənayesi üçün standart modellərin istilik ötürmə sahəsi 0,7 ilə 10 kvadrat metr arasındadır, daha böyük modellər isə xüsusi tətbiqlər üçün 120 kvadrat metrə qədər istehsal edilə bilər.