Ovu web stranicu vodi jedna ili više kompanija u vlasništvu Informa PLC-a i sva autorska prava pripadaju njima. Registrovano sjedište Informa PLC-a: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registrovano u Engleskoj i Walesu. Broj 8860726.
Izmjenjivači topline sa struganom površinom korišteni su u teškim primjenama prijenosa topline koje uključuju viskozne tekućine ili probleme s naslagama poput procesa isparavanja. Najčešći izmjenjivači topline sa struganom površinom (SSHE) koriste rotirajuću osovinu s lopaticom ili svrdlom koji čisti površinu cijevi. Serija HRS R temelji se na ovom pristupu. Međutim, ovaj dizajn nije prikladan za sve situacije, zbog čega je HRS razvio Unicus seriju klipnih izmjenjivača topline sa struganom površinom.
HRS Unicus serija je posebno dizajnirana da obezbijedi poboljšani prenos toplote tradicionalnih SSHE, ali sa blažim efektom kako bi se očuvao kvalitet i integritet delikatnih proizvoda kao što su sir, jogurt, sladoled, mesni umaci i proizvodi koji sadrže cijele komade voća ili povrća. Tokom godina, razvijeni su mnogi različiti dizajni strugača, što znači da se svaka primjena, od prerade sira do zagrijavanja umaka ili pasterizacije voćnih konzervi, može obaviti na najefikasniji i najnježniji način. Druge primjene koje imaju koristi od Unicus serije uključuju preradu mesa i mljevenog mesa, kao i preradu ekstrakata kvasca i slada.
Higijenski dizajn koristi patentirani mehanizam strugača od nehrđajućeg čelika koji se hidraulički pomiče naprijed-nazad unutar svake unutrašnje cijevi. Ovo kretanje ima dvije ključne funkcije: minimizira potencijalnu kontaminaciju održavanjem čistoće stijenki cijevi i stvara turbulenciju unutar materijala. Ove radnje zajedno povećavaju brzinu prijenosa topline u materijalu, stvarajući efikasan proces idealan za ljepljive i jako zaprljane materijale.
Budući da se pojedinačno kontroliraju, brzina strugača može se optimizirati za specifični proizvod koji se obrađuje, tako da se materijali podložni oštećenjima od smicanja ili pritiska, poput kreme i kreme, mogu fino obrađivati ​​kako bi se spriječila oštećenja uz održavanje visoke horizontalne brzine. prijenos topline. Unicus asortiman je posebno pogodan za rukovanje ljepljivim proizvodima gdje su tekstura i konzistencija važni. Na primjer, neke kreme ili umaci mogu se odvojiti kada su izloženi prekomjernom pritisku, što ih čini neupotrebljivim. Unicus prevladava ove izazove nudeći efikasan prijenos topline pri niskim pritiscima.
Svaki Unicus SSHE se sastoji od tri elementa: hidrauličnog cilindra i agregata (iako su cilindri dostupni i u manjim veličinama), separacijske komore za higijenu i odvajanje proizvoda od motora i samog izmjenjivača topline. Izmjenjivač topline se sastoji od nekoliko cijevi, od kojih svaka sadrži šipku od nehrđajućeg čelika s odgovarajućim strugačima. Koristite niz materijala sigurnih za hranu, uključujući teflon i PEEK (polietereterketon) koji nude različita podešavanja unutrašnje geometrije ovisno o primjeni, kao što je strugač od 120° za velike čestice i strugač od 360° za viskozne tekućine bez čestica.
Unicus asortiman je također u potpunosti skalabilan povećanjem prečnika kućišta i dodavanjem više unutrašnjih cijevi, od jedne cijevi do 80 po kućištu. Ključna karakteristika je posebno dizajnirana brtva koja odvaja unutrašnju cijev od separacijske komore, prilagođena primjeni proizvoda. Ove brtve sprječavaju curenje proizvoda i osiguravaju unutrašnju i vanjsku higijenu. Standardni modeli za prehrambenu industriju imaju površinu prijenosa topline od 0,7 do 10 kvadratnih metara, dok se veći modeli mogu izraditi do 120 kvadratnih metara za specifične primjene.