نتحقق بشكل مستقل من كل ما نوصي به. وقد نحصل على عمولة عند الشراء عبر روابطنا. Узнать больше > تعرّف على المزيد >
لا يشترط أن تكون أدوات المائدة مسطحة، لكن طقمًا جيدًا منها يُضفي لمسة جمالية على مائدتك في كل وجبة، سواء كانت عشاءً عاديًا أو مناسبة خاصة. بعد ساعات طويلة من البحث في أدوات المائدة (بما في ذلك زيارات لمصانعها ومقابلات مع أساتذة في علم المعادن) واختبار أكثر من 200 قطعة، نعتقد أن طقم "جولي ساتان" من كامبريدج سيلفرسميث هو الخيار الأمثل لمعظم الناس. يتميز هذا الطقم عن غيره بفضل وزنه المتوازن وتصميمه الكلاسيكي العصري في آن واحد.
وجد مختبرونا أن مجموعة أدوات المائدة ذات الأسعار المعقولة هذه هي واحدة من أفضل المجموعات الشاملة نظرًا لتصميمها البسيط ووزنها المتوازن ومقابضها المريحة.
طقم أدوات المائدة "جولي ساتان فلاتوير" من كامبريدج سيلفرسميثس، ذو السعر المعقول، هو طقم متعدد الاستخدامات رائع. وقد نال إعجاب مختبرينا لتصميمه الكلاسيكي الأنيق وخطوطه البسيطة. مقابضه المصنوعة من الساتان الناعم مريحة للإمساك، وكل أداة ذات وزن معتدل نعتقد أنه سيكون مريحًا لمعظم المستخدمين. أسنان السكين طويلة بما يكفي لتضفي مظهرًا أنيقًا، ولكنها ليست طويلة جدًا، كما أن السكين تقطع جيدًا، والملعقة تتسع لكمية مناسبة من السوائل.
أدوات المائدة من قيصرنا أثقل من تشكيلاتنا الأخرى. تتميز بملاعق عميقة، ومقابض مريحة، وشوك ذات أسنان طويلة وأنيقة.
ننصح بشراء أدوات مائدة "كايسنا" من "كريت آند باريل" من تصميمات "روبرت ويلش" إذا كنت تبحث عن شيء ثقيل الوزن ولكنه متوازن. تضفي أسنان الشوكة الطويلة والضيقة مظهرًا أنيقًا، وتتيح لرواد المطاعم على الطريقة الأوروبية وضع طعامهم على ظهر الشوكة. كما تضمن المغارف المتعددة نكهة غنية للحساء مع كل رشفة. نُعجب أيضًا بالحواف الدائرية للمقبض والتصميم الأنيق والمنحني قليلاً في الأسفل.
هذه المجموعة هي الأنسب لأولئك الذين يرغبون في أدوات مائدة خفيفة الوزن بمقبض مجوف متوازن بشكل متساوٍ.
طقم أدوات المائدة "ليبرتي تيبل توب بيتسي روس" خفيف الوزن ومتوازن. وقد نال إعجاب مختبرينا بفضل مقابضه على شكل دمعة وعنقه النحيف، مما يضفي عليه مظهرًا أنيقًا. تتميز أسنان الشوكة بتباعدها الأوسع قليلًا مقارنةً بشوكاتنا الأخرى، ويبلغ طولها المتوسط ​​مستوىً مناسبًا - أطول من شوكة "جولي ساتين" وأقصر من شوكة "كايسنا". أما الملاعق فهي أصغر حجمًا ولها طرف أكثر حدة، مما يعني أنها لا تستطيع حمل كمية كبيرة من السوائل، ولكنها في المقابل تضع كمية أقل من المعدن في الفم، وهو ما يفضله البعض لشعور أكثر رقة. يتوفر الطقم بلمسة نهائية لامعة فقط، إلا أن "ليبرتي تيبل توب" تبيع أيضًا طقمًا ساتان يُسمى "مالوري" وهو مطابق تقريبًا لمجموعة "بيتسي روس".
يُعد هذا خيارًا غير مكلف لطلاب الجامعات، أو للإيجارات، أو لتوفير مساحة إضافية للتجمعات الكبيرة.
بسعر دولارين فقط للطقم، تُعدّ مجموعة أدوات المائدة "غورميه سيتينغز ويندرمير" الأكثر متانةً وأناقةً من بين أطقم أدوات المائدة الرخيصة التي اختبرناها. لسنا من مُحبي المقابض المنحنية، التي تنحني حول عنق الملعقة بشكلٍ حادّ لدرجة أنها تبدو مشوّهة. ولكن بالنظر إلى توفّر هذا الطقم، لا نعتقد أن هذا عيبٌ جوهري. من بين جميع الأطقم التي نوصي بها، تتميّز هذه المجموعة بأقصر أسنان وأصغر ملاعق.
نعتقد أن تشكيلتنا ستنال إعجاب شريحة واسعة من الناس، لكننا ندرك أيضاً أن اختيار أدوات الطبخ قرار شخصي للغاية. إذا لم تُعجبك منتجاتنا الأخرى، فقد أعددنا دليلاً للشراء لمساعدتك على اقتناء طقم عشاء أنيق بثقة. (أدرجنا أدناه بعض الخيارات المميزة الأخرى التي ننصحك بالاطلاع عليها).
بعد 160 ساعة من البحث، قمنا بإنشاء دليل شراء لمساعدتك في العثور على طقم أدوات الطبخ الذي تحبه.
وجد مختبرونا أن مجموعة أدوات المائدة ذات الأسعار المعقولة هذه هي واحدة من أفضل المجموعات الشاملة نظرًا لتصميمها البسيط ووزنها المتوازن ومقابضها المريحة.
أدوات المائدة من قيصرنا أثقل من تشكيلاتنا الأخرى. تتميز بملاعق عميقة، ومقابض مريحة، وشوك ذات أسنان طويلة وأنيقة.
هذه المجموعة هي الأنسب لأولئك الذين يرغبون في أدوات مائدة خفيفة الوزن بمقبض مجوف متوازن بشكل متساوٍ.
يُعد هذا خيارًا غير مكلف لطلاب الجامعات، أو للإيجارات، أو لتوفير مساحة إضافية للتجمعات الكبيرة.
أثناء مراجعتي لهذا الدليل، تحدثتُ مطولاً مع ماثيو أ. روبرتس، المؤسس المشارك ورئيس شركة شيريل للتصنيع، آخر شركة أمريكية محلية لتصنيع أدوات الطبخ. وقد تفضل مشكوراً باصطحابي في جولة داخل مصنع شيريل في شيريل، نيويورك (مصنع أونيدا سابقاً قبل أن تنقل الشركة إنتاجها إلى الخارج) لأرى بنفسي كيفية صناعة أدوات المائدة. كما أجريتُ مقابلة مع إريك لورانس، نقاش الأواني الزجاجية في شركة شيريل للتصنيع. (ملاحظة: كان أحد اختياراتنا من إنتاج شركة ليبرتي تيبل توب، وهي قسم من شركة شيريل للتصنيع. ومع ذلك، ولأننا أجرينا اختباراً سرياً، كان المختبرون محايدين في اختيارهم ولم يكن لديهم أي فكرة عن نوع أدوات المائدة التي تصنعها الشركة).
لفهم الفرق بين درجات الفولاذ المقاوم للصدأ المختلفة، أجريت مقابلة مع الدكتور سكوت ميستور، وهو أستاذ في كلية إيناموري للهندسة بجامعة ألفريد ولديه خلفية في علم المعادن.
لعدة أشهر، تصفحت الإنترنت واطلعت على مئات من عينات أدوات المائدة. ذهبت أيضًا إلى متاجر مثل Bed Bath & Beyond و Crate and Barrel و Macy's و Pottery Barn و Williams Sonoma لمعاينة الأطقم شخصيًا. ذهبت أيضًا إلى متاجر مثل Bed Bath & Beyond و Crate and Barrel و Macy's و Pottery Barn و Williams Sonoma لمعاينة الأطقم شخصيًا. أنا أعمل أيضًا في هذه المتاجر، مثل Bed Bath & Beyond، وCrate and Barrel، وMacy's، وPottery Barn، وWilliams Sonoma، لعرض مجموعة كبيرة من المنتجات بشكل جيد. ذهبت أيضًا إلى متاجر مثل Bed Bath & Beyond و Crate and Barrel و Macy's و Pottery Barn و Williams Sonoma لرؤية المجموعات شخصيًا.يوجد في Bed Bath & Beyond وCrate and Barrel وMacy's وPottery Barn وWilliams Sonoma في نيويورك.يوجد في Bed Bath & Beyond وCrate and Barrel وMacy's وPottery Barn وWilliams Sonoma في نيويورك. أنا أعمل أيضًا في هذه المتاجر، مثل Bed Bath & Beyond وCrate and Barrel وMacy's وPottery Barn وWilliams Sonoma، لمشاهدة العديد من الأشياء بسهولة. ذهبت أيضًا إلى متاجر مثل Bed Bath & Beyond و Crate and Barrel و Macy's و Pottery Barn و Williams Sonoma لرؤية المجموعات شخصيًا.تحدثت إلى البائعين في كل متجر لمعرفة العلامات التجارية الأكثر شعبية لدى المتسوقين.
بصفتي كاتبة متخصصة في شؤون المطبخ لدى موقع Wirecutter، أُراجع مجموعة متنوعة من أدوات المائدة، بما في ذلك أدوات المائدة، وكؤوس النبيذ، وكؤوس الشمبانيا، وكؤوس الشرب، بالإضافة إلى أدوات ومعدات مطبخية أخرى. قبل انضمامي إلى Wirecutter، عملتُ كمحررة في المركز الدولي لفنون الطهي في نيويورك لأكثر من عقد، حيثُ اكتسبتُ خبرة في جميع جوانب صناعة الأغذية والمطاعم. في أوقات فراغي، أجد غالبًا أواني فخارية عتيقة وكنوزًا أخرى في متاجر السلع المستعملة والمزادات. يستند هذا الدليل إلى عمل الكاتب المستقل ستيفن تريفينجر.
مع وجود عدد لا يحصى من التصاميم للاختيار من بينها، قد يكون شراء طقم أدوات مائدة مهمة شاقة. هدفنا هو إيجاد أفضل أدوات المائدة لمن لا يرغبون في البحث المطول عن التصاميم، بل يريدون طقمًا بسيطًا وبسعر معقول وعالي الجودة ومتينًا.
لتضييق نطاق اختياراتنا، اقتصرنا على أطقم أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10، نظرًا لمقاومته العالية للتآكل مقارنةً بالفولاذ 18/0. (يُعدّ كل من 18/10 و18/0 نوعين محددين من الفولاذ المقاوم للصدأ شائعي الاستخدام في صناعة أدوات المائدة. لمعرفة المزيد عن الفروقات، يُرجى مراجعة دليل شراء أدوات المائدة الخاص بنا). اخترنا تصاميم كلاسيكية خالدة وخطوطًا أنيقة. ولأن اللمسة النهائية تُعدّ خيارًا جماليًا، فقد اختبرنا تصاميم الساتان والمرآة.
أردنا إيجاد أدوات مائدة للاستخدام اليومي والمناسبات الرسمية (مثل حفلات العشاء وحفلات الأعياد) بسعر أقل من 45 دولارًا للقطعة الواحدة. مع ذلك، في بعض الحالات، نوفر أدوات مائدة أغلى ثمنًا عندما ينخفض ​​سعر الطقم إلى 45 دولارًا أو أقل عند شراء أربعة قطع أو أكثر. تشمل مراجعتنا بشكل أساسي أطقمًا بسكاكين مصنوعة يدويًا، لكننا اطلعنا أيضًا على أطقم بسكاكين مختومة أرخص سعرًا أو سكاكين بمقابض مجوفة أغلى ثمنًا تناسب جميع الميزانيات (يمكنكم أيضًا شراء هذه الأطقم ضمن قسم أدوات المائدة لدينا. تجدون شرحًا لهذه الاختلافات في دليل المستخدم).
هدفنا هو إيجاد أفضل أدوات المائدة لأولئك الذين لا يرغبون في البحث بلا نهاية عن الأنماط، ولكنهم يريدون مجموعة بسيطة وبأسعار معقولة وعالية الجودة ومتينة.
وأخيرًا، حاولنا البحث عن نماذج لأدوات مائدة موجودة منذ فترة طويلة، مما يزيد من احتمالية توفرها مستقبلًا. يُعدّ متانة التصميم أمرًا بالغ الأهمية، خاصةً إذا كنت تخطط لتغيير الأطباق أو إضافة قطع جديدة إلى مجموعتك لاحقًا.
في هذا الدليل، استعرضنا أكثر من 200 نوع من أدوات المائدة المتوفرة في المتاجر وعبر الإنترنت. وفي النهاية، استقر رأينا على 40 طقمًا من خمس قطع (أي 200 قطعة من أدوات المائدة إجمالًا)، ودعونا 13 موظفًا من موقع Wirecutter لاختبارها في مطبخنا التجريبي في نيويورك. ولضمان عدم تأثير العلامة التجارية على المختبرين، غطينا كل أداة بعلامات الشركة المصنعة. ولمشاهدة أداء كل نوع عمليًا، طلبنا من المختبرين تناولها مع الدجاج المقلي، والكينوا، والأرز، وسلطة الكرنب والجرجير، وحساء الكريمة ومكعبات مرق اللحم. وقد أشادوا بوزن أدوات المائدة وتوازنها وطولها وراحتها وتصميمها العام. كما أوصينا المختبرين بتناول أطباق "أمريكية" و"أوروبية" لمعرفة ما إذا كان ذلك سيؤثر على أداء أدوات الطهي. (عادةً ما يضع الأمريكيون السكين والشوكة جانبًا ويحركونهما من اليسار إلى اليمين بعد التقطيع بالسكين، بينما لا يفعل الأوروبيون ذلك).
لتقييم الجودة والمتانة، فحصنا كل قطعة من أدوات المائدة بدقة بحثًا عن أي أجزاء غير مصقولة أو خشنة. كما غسلنا جميع الأطباق عدة مرات، ثم وضعناها في غسالة أطباق رطبة لمدة يومين لنرى ما إذا كان أي منها قد تغير لونه أو صدأ، وهو اختبار غير متوقع.
وجد مختبرونا أن مجموعة أدوات المائدة ذات الأسعار المعقولة هذه هي واحدة من أفضل المجموعات الشاملة نظرًا لتصميمها البسيط ووزنها المتوازن ومقابضها المريحة.
لماذا هي مميزة: لطالما كانت أدوات المائدة "جولي ساتان" من كامبريدج سيلفرسميثز الخيار المفضل في اختباراتنا. نعتقد أن السبب يكمن في تصميمها البسيط والأنيق بخطوطها الواضحة التي تُعجب معظم الناس. وقد لخص أحد أعضاء فريقنا الأمر بشكلٍ رائع: "هذه المجموعة هي الحل الأمثل الذي يجمع بين الحداثة والكلاسيكية". حتى اللمسة النهائية تجمع بين أفضل ما في العالمين، حيث تتلاشى مقابض الساتان تدريجيًا لتفسح المجال للسطح اللامع الذي يشبه المرآة. وقد فوجئ مختبرونا بمدى إعجابهم بهذا التباين: "مزيج الساتان واللمعان يبدو رائعًا"، كما قال أحدهم.
نُعجب بتوازن هذه السكاكين متوسطة الوزن ومتانتها، فهي لا تتشوه تحت الضغط. أشاد أحد المختبرين بسماكة عنقها الممتازة، ما يعني أنها تتمتع بعرض متوسط ​​مناسب. بينما يفضل آخرون المقابض الملساء والمستديرة المريحة للإمساك.
طول الأسنان المتوسط ​​مناسب - ليس طويلاً جدًا، ولا سميكًا جدًا أيضًا. أعجب بعض المختبرين بملعقة مستديرة واسعة تتسع لكمية كبيرة من السوائل، لكنها ليست عميقة لدرجة تجعلك تشعر وكأنك تشرب من حوض. كما أن مقبض الملعقة المشطوف يُسهّل تناول الطعام من الأطباق العميقة والضيقة. أخبرنا أحد المختبرين أن هذه السكين ذات الأسنان الدقيقة "تقطع بسهولة بالغة". وقال آخر: "سأشتري هذه السكاكين بالتأكيد لأستبدل بها أدوات المائدة الموجودة في منزلي".
عيوب، لكن لا عوائق: العلامة التجارية على ظهر الشوكة والملعقة في طقم كامبريدج سيلفرسميثز هذا أكبر وأكثر وضوحًا من غيرها التي نوصي بها. مع ذلك، ولأنها مطبوعة وليست محفورة، فقد يتلاشى اللون بعد غسلها عدة مرات. ذكر بعض مختبرينا أن الملاعق مستديرة وعميقة جدًا، إذ فضلوا الملاعق المدببة قليلًا عند طرفها، كتلك الموجودة في مجموعة بيتسي روس ليبرتي تيبل توب. لكن لكل نوع من الملاعق مزاياه: فالملعقة العميقة تتسع لكمية أكبر من السوائل، بينما الملعقة المخروطية تقلل من كمية المعدن في الفم، فالخيار لك.
بحسب ممثل خدمة العملاء الذي تحدثنا إليه في Bed Bath & Beyond، فإن أدوات المائدة Julie تُباع في المتاجر منذ مارس 2016. على الرغم من أنها لم تكن موجودة لفترة طويلة مثل بعض اختياراتنا الأخرى، إلا أننا لا نعتقد أن هذا يمثل عائقًا. بحسب ممثل خدمة العملاء الذي تحدثنا إليه في Bed Bath & Beyond، فإن أدوات المائدة Julie تُباع في المتاجر منذ مارس 2016. على الرغم من أنها لم تكن موجودة لفترة طويلة مثل بعض اختياراتنا الأخرى، إلا أننا لا نعتقد أن هذا يمثل عائقًا. من خلال تقديم خدمة العملاء التي نوافق عليها في Bed Bath & Beyond، تبيع جولي الكراسي بأسعار معقولة متاجر مارتا 2016 سنة. تتوفر أدوات المائدة من جولي في المتاجر منذ مارس 2016، وفقًا لممثل خدمة العملاء الذي تحدثنا إليه في Bed Bath & Beyond.المخالف.تم تصميم Bed Bath & Beyond في عام 2016 من قبل جولي في عام 2016. لا يوجد أي منتج آخر.جولي في موسم 2016 في 3 أيام من الإصدار الجديد. ظهرت المقاعد المميزة لجولي في متاجر مارتا في عام 2016، من خلال تقديم خدمة عملاء مفضلة لها نحن نناقش في Bed Bath & Beyond. تتوفر أدوات المائدة من جولي في المتاجر منذ مارس 2016، وفقًا لممثل خدمة العملاء الذي تحدثنا إليه في Bed Bath & Beyond.على الرغم من أنها لم تُباع لفترة طويلة مثل بعض اختياراتنا الأخرى، إلا أننا لا نعتقد أنها أفسدت الصفقة.تُعد كامبريدج سيلفرسميثس علامة تجارية موثوقة لأدوات الطهي تأسست في التسعينيات، والعديد من الموديلات التي تبيعها موجودة منذ سنوات، لذلك لا نعتقد أن هذه المجموعة ستختفي فجأة (على الرغم من أننا سنراقبها عن كثب).
في النهاية، نود أن تكون المجموعة متوفرة في المخزون، ولكن بالنظر إلى سعرها المعقول (عند شراء مجموعة من 45 قطعة، ينخفض ​​سعر المجموعة إلى 22.50 دولارًا)، لا نعتقد أن ذلك يمثل عائقًا كبيرًا.
أدوات المائدة من قيصرنا أثقل من تشكيلاتنا الأخرى. تتميز بملاعق عميقة، ومقابض مريحة، وشوك ذات أسنان طويلة وأنيقة.
لماذا هو رائع: طقم عشاء "كايسنا" من "كريت آند باريل" طقم أنيق أثقل من طقمنا الرئيسي، ومتوفر بلمسة نهائية ساتانية ولامعة. أعجبنا بحوافه الناعمة والمستديرة، والنتوء الطفيف في أسفل المقبض، والذي وصفه أحد المختبرين بأنه "مريح في اليد". وقال موظف آخر إن الطقم "يتمتع بملمس ووزن مناسبين". أسنان السكين طويلة ورفيعة ومتباعدة بشكل ضيق، وهو تصميم يعتبره الكثيرون أكثر أناقة من الأسنان العريضة. السكين المصنوع يدويًا مريح في اليد، والأسنان الرفيعة على النصل تقطع الطعام بدقة. وكما هو الحال في خيارنا الأول، يحتوي طقم "كايسنا" على ملاعق عميقة لشرب كميات وفيرة من السوائل.
حظيت المجموعة، التي صممتها شركة روبرت ويلش ديزاينز حصرياً لمتجر كريت آند باريل، بتقييمات ممتازة على موقع المتجر الإلكتروني، حتى مع مرور ثلاث سنوات على نشر هذه التقييمات. وأخبرنا البائع الذي تحدثنا إليه في كريت آند باريل أن أدوات المائدة من طراز كسنا تُعدّ من أكثر التصاميم رواجاً في المتجر. كما أعجبنا أيضاً أن المجموعة تتضمن تشكيلة واسعة من أدوات التقديم (بلمسة نهائية لامعة)، بما في ذلك كماشة تقديم تُباع بشكل منفصل.
من عيوب طقم أدوات المائدة "كايسنا"، وإن لم تكن حاسمة: إذا كنت تفضل أدوات المائدة الخفيفة، فقد تجد معظم قطع الطقم ثقيلة بعض الشيء. في هذه الحالة، ننصحك بشراء طقم "بيتسي روس ليبرتي" المخصص لأدوات المائدة، فهو أخف وزنًا بمقدار 63 غرامًا من طقم "كايسنا"، كما أن مقبضه المجوف أخف وزنًا بشكل ملحوظ. وقد وجد بعض المختبرين أن ملاعق "كايسنا" داكنة اللون، مفضلين الملاعق الأفتح لونًا من طقم "بيتسي روس".
هذه المجموعة هي الأنسب لأولئك الذين يرغبون في أدوات مائدة خفيفة الوزن بمقبض مجوف متوازن بشكل متساوٍ.
لماذا هي رائعة؟ إذا كنت تفضل السكاكين المتوازنة والخفيفة الوزن ذات المقابض المجوفة، فننصحك بمجموعة أدوات المائدة "ليبرتي تيبل توب" من بيتسي روس. سُميت المجموعة بهذا الاسم لأنها من إنتاج شركة شيريل للتصنيع، آخر شركة أمريكية محلية لتصنيع أدوات الطهي (والتي تصنع أيضًا أدوات طهي لشركات كاتكو، وفارمهاوس بوتري، وهيث سيراميكس). سعرها مرتفع، خاصةً كمجموعة من خمس قطع (ينخفض ​​السعر قليلاً عند شراء مجموعة أكبر). ومع ذلك، نعتقد أنها تستحق ثمنها، لأن هذه الأطباق لذيذة جدًا عند تناول الطعام.
أشاد أحد مختبرينا بسكين بيتسي روس، قائلاً إنها "متوازنة تمامًا ومريحة جدًا في اليد". يضفي عنقها النحيف ومقابضها المنحنية برفق مظهرًا أنيقًا. كما أعجبنا شكل النصل المطروق والفاصل، الذي يُذكّرنا بسكاكين أطقم أدوات المائدة الفضية الإسترلينية التقليدية الرقيقة. أسنان الشوكة طويلة ورفيعة ومتباعدة قليلاً عن شوكتنا الرئيسية، وهو ما قد يُفضّله البعض. تجويف الملعقة ليس عميقًا جدًا، ولكنه يتسع لكمية كبيرة من السوائل. كما أعجبنا طرف الملعقة المدبب قليلاً، مما يقلل من كمية المعدن الملامسة للفم مقارنةً بالملاعق الأعرض والأكثر استدارة في الأطقم الأخرى التي نوصي بها. ونُقدّر أيضًا النقش الدقيق للحرفي، الذي نُقش بعناية على فوهات الشوكات والملاعق، وكذلك على النصل.
عيوب، لكن لا عوائق: لم يُعجب بعض مُختبِرينا بالوصلة بين النصل والمقبض، مُفضّلين أن يكون السكين قطعة معدنية صلبة. مع ذلك، تحتوي العديد من السكاكين ذات المقبض المجوّف على هذه الوصلة لأنها مصنوعة من ثلاث قطع معدنية منفصلة (نصل وغمدان نصفيان ملحومان معًا لتشكيل مقبض مجوّف)، وهو ما لا يتناسب مع سعرها الباهظ. تقنية التصنيع المُستخدمة هي نفسها المُستخدمة في أدوات المائدة الفضية. مع ذلك، اعتبر بعض أعضاء فريقنا الوصلات وخفة وزن السكاكين علامات على رداءة الجودة. لا نعتبر الوصلات عيبًا كبيرًا، ولكن يجب أن تكون على دراية بها قبل الشراء. في حين أن أدوات مائدة بيتسي روس تتميز بلمسة نهائية لامعة فقط، فإن أدوات مائدة ليبرتي مالوري مُطابقة لها تقريبًا، بمقابض من الساتان. الفرق الوحيد بين المجموعتين (إلى جانب السطح) هو أن الشوكة وملعقة الشاي في مجموعة مالوري تزن 0.05 أونصة والسكين أخف وزنًا بمقدار 0.3 أونصة من الأجزاء المقابلة في مجموعة بيتسي روس، والفرق ضئيل.
يُعد هذا خيارًا غير مكلف لطلاب الجامعات، أو للإيجارات، أو لتوفير مساحة إضافية للتجمعات الكبيرة.
لماذا هي مميزة؟: تُعدّ مجموعة أدوات المائدة "غورميه سيتينغز" من ويندرمير، ذات الأسعار المعقولة، مثاليةً عند الحاجة إلى شراء أدوات مائدة إضافية أو لتوفيرها لحفلة أو عشاء فاخر. تُباع هذه الأدوات بشكل منفرد، مما يجعلها خيارًا رائعًا لطلاب الجامعات الذين يحتاجون فقط إلى عدد قليل من أدوات المائدة ومجموعة غير مكتملة من خمس قطع. كما أنها خيار اقتصادي للغاية لتأثيث كوخ أو تأجيره.
تتميز مجموعة ويندرمير برقيها الملحوظ مقارنةً ببعض المجموعات الأخرى التي رأيناها في هذه الفئة السعرية. وزن السكين متوسط ​​- ليس ثقيلاً جدًا ولا خفيفًا جدًا - وأسنانها متوسطة الطول. وعلى عكس أطراف الشوك غير الحادة في بعض مجموعات أدوات المائدة الاقتصادية الأخرى التي اختبرناها، فإن أسنان السكين مدببة بشكل متناسق. حتى أن أطراف الشوك مصقولة بدقة من الداخل، على عكس مجموعة جيبسون هوم كلاسيك مانشستر، التي تحتوي على شوك ذات أسنان خشنة يمكن برد الأظافر عليها. الملاعق أكثر استدارة قليلاً من ملاعقنا الأخرى، لكنها لا تزال عميقة بما يكفي لحمل المرق. تتميز هذه السكاكين بحواف حادة (حواف ناعمة بدون نتوءات) وحادة بما يكفي لتقطيع الدجاج.
كما أننا نُعجب بتوفير ويندرمير للعديد من ملحقات الخدمة الإضافية (تُباع بشكل منفصل حسب نوع المنتج) ضمن مجموعتها. شعار الشركة المصنعة على ظهر الشوكة والملعقة صغير وغير بارز.
عيوب، لكن لا عوائق: العيب الأكبر في طقم ويندرمير هو الانحناء الحاد وغير المريح نوعًا ما في المقبض، ما دفع أحد مختبرينا إلى وصفه بأنه "مجموعة من الصور الجذابة". الشوكات وملاعق الشاي أرق وأخف وزنًا من اختياراتنا الأخرى، ما يعني أنها تنحني عند بذل بعض الجهد. بالتأكيد لا يُنصح باستخدام ملعقة شاي لغرف الآيس كريم من العلبة (ما زلنا نوصي باستخدام مغرفة الآيس كريم لهذه المهمة).
في هذه المجموعة، كان هناك أيضًا اختلاف في الوزن - كانت السكاكين والملاعق أثقل بكثير من أدوات المطبخ الأخرى. قال أحد المختبرين إن شكل النصل يذكره بشطيرة، ووجد أن انحناءاته الشديدة تجعل تقطيعها صعبًا. ولكن بالنظر إلى رخص ثمن هذه الأواني وتوفرها، فنحن على استعداد للتغاضي عن هذه العيوب.
قد تلاحظ أحيانًا وجود بقايا سوداء على أدوات المائدة الجديدة، ولكن لا داعي للقلق إن رأيتها. غالبًا ما تكون هذه بقايا معجون تلميع من عملية التصنيع. ما عليك سوى نقع الأطباق في ماء ساخن وصابون لمدة 15-20 دقيقة لإذابة المعجون. بعد النقع والتنظيف، جفف الأطباق بمنشفة.
مع العناية المناسبة، تدوم أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10 لعقود (بينما قد يتآكل الفولاذ 18/0)، ولكنها تكتسب طبقةً من الصدأ مع مرور الوقت. مع ذلك، يمكنك تقليل الخدوش السطحية بتجنب وضع أدوات المائدة في سلة أدوات المائدة في غسالة الأطباق أو وضعها في درج أدوات المائدة عن طريق الخطأ. تُعد غسالات الأطباق المزودة برفوف لأدوات المائدة الأفضل في منع الأطباق من الاصطدام أثناء دورة الغسيل، مما يساعد على تقليل تلف السطح. كما يقول ماثيو أ. روبرتس من شركة شيريل للتصنيع، إذا لم يتم شطف غسالة الأطباق جيدًا، فإن دورة التسخين "تؤدي عمليًا إلى تبخير بعض البقايا على الأطباق وجعلها مائلة للزرقة". إليك أفضل طريقة للحفاظ على غسالة الأطباق في حالة جيدة. يُعد الغسل اليدوي بالفعل أفضل طريقة للحفاظ على أطباقك كما هي، لكننا ندرك أن هذا ليس واقعيًا لمعظم الناس. استمر في الغسل في الغسالة حتى تتكون طبقة الصدأ الطبيعية مع مرور الوقت.