Vi kontrollerar allt vi rekommenderar oberoende. Vi kan få provision när du köper via våra länkar. Läs mer > Läs mer >
Bestick behöver inte vara platta, men en bra uppsättning kan lysa upp ditt bord vid varje måltid, oavsett om det är en vardagsmiddag eller ett speciellt tillfälle. Efter att ha spenderat otaliga timmar på att undersöka porslin (inklusive besök på porslinsfabriker och intervjuer med metallurgiska professorer) och testat över 200 individuella bestick, anser vi att Cambridge Silversmith Julie Satin är det bästa valet för de flesta. Det sticker ut från konkurrenterna tack vare sin balanserade vikt och klassiska men moderna design.
Våra testare tyckte att detta prisvärda besticksortiment var ett av de bästa allroundseten tack vare dess enkla design, balanserade vikt och bekväma handtag.
Det prisvärda besticksetet Julie Satin Flatware från Cambridge Silversmiths är ett utmärkt mångsidigt bestickset. Våra testare gillade detta bestick för dess klassiska silhuett och rena linjer. Släta satinhandtag är bekväma att hålla i, och varje instrument har en måttlig vikt som vi tror kommer att vara bekvämt för de flesta. Tänderna är tillräckligt långa för att se eleganta ut, men inte för långa, kniven skär bra och skeden rymmer en hel del vätska.
Caesna-besticken är tyngre än våra andra bestick. De har djupa skedar, bekväma handtag och gafflar med långa, eleganta spetsar.
Vi rekommenderar att du köper Crate and Barrel Caesna-bestick från Robert Welch Designs om du vill ha något tyngre men ändå balanserat. Gaffelns långa, smala spetsar ger den ett elegant utseende och gör att gäster i europeisk stil kan placera sin mat på baksidan av besticket. Gott om skopor säkerställer en fyllig soppsmak med varje klunk. Vi gillar också de rundade kanterna på handtaget och den eleganta, subtila utsvängningen på botten.
Denna uppsättning passar bäst för dig som vill ha lätta bestick med ett jämnt balanserat ihåligt handtag.
Bestickset Liberty Tabletop Betsy Ross är lätt och balanserat. Våra testare gillade det här setet för dess droppformade handtag och smala hals, vilket gav det ett sofistikerat utseende. Tänderna sitter lite längre ifrån varandra än våra andra gafflar och den genomsnittliga längden är hyfsad – längre än Julie Satin-gaffeln men kortare än Caesna-gaffeln. Skedarna är mindre och har en vassare spets, vilket innebär att de inte kan hålla lika mycket vätska, men de placerar mindre metall i munnen, vilket vissa föredrar för en mer delikat känsla. Även om setet endast finns i spegelblank finish, säljer Liberty Tabletop även ett satinset som heter Mallory, vilket är nästan identiskt med Betsy Ross-kollektionen.
Detta är ett billigt alternativ för studenter, uthyrning eller lite extra utrymme för stora sammankomster.
För endast 2 dollar per porslin är Gourmet Settings Windermere Dinnerware Collection det mest hållbara och eleganta och billiga porslin vi testat. Vi är inte stora fans av böjda handtag, som böjer sig så abrupt runt halsen att det nästan känns som att de är deformerade. Men med tanke på tillgängligheten av detta set tycker vi inte att det är något som avgör. Av alla set vi rekommenderar har detta bestick de kortaste spetsarna och de minsta skedarna.
Vi tror att vårt urval kommer att tilltala en bred publik, men vi förstår också att valet av köksredskap är ett mycket personligt beslut. Om du inte gillar våra andra erbjudanden har vi skapat en köpguide som hjälper dig att köpa ett vackert porslinsset med tillförsikt. (Vi har listat några ytterligare hedersomnämnanden nedan att hålla utkik efter.)
Efter 160 timmars research har vi skapat en köpguide som hjälper dig att hitta det köksredskap du älskar.
Våra testare tyckte att detta prisvärda besticksortiment var ett av de bästa allroundseten tack vare dess enkla design, balanserade vikt och bekväma handtag.
Caesna-besticken är tyngre än våra andra bestick. De har djupa skedar, bekväma handtag och gafflar med långa, eleganta spetsar.
Denna uppsättning passar bäst för dig som vill ha lätta bestick med ett jämnt balanserat ihåligt handtag.
Detta är ett billigt alternativ för studenter, uthyrning eller lite extra utrymme för stora sammankomster.
Medan jag granskade den här guiden pratade jag länge med Matthew A. Roberts, medgrundare och VD för Sherrill Manufacturing, Amerikas sista tillverkare av hushållsredskap. Han var vänlig nog att visa mig runt Sherrills tillverkningsanläggning i Sherrill, New York (den tidigare fabriken i Oneida innan företaget flyttade produktionen utomlands) så att jag kunde se på nära håll hur porslin tillverkas. Jag intervjuade också Eric Lawrence, glasgravör på Sherrill Manufacturing. (Obs: ett av våra val gjordes av Liberty Tabletop, en division av Sherrill Manufacturing. Men eftersom vi blindtestade var våra testare opartiska i sitt val och hade ingen aning om vilken typ av porslin företaget tillverkar.)
För att förstå skillnaden mellan olika kvaliteter av rostfritt stål intervjuade jag Dr. Scott Misture, professor vid Inamori School of Engineering vid Alfred University med bakgrund inom metallurgi.
I flera månader surfade jag på internet och tittade igenom hundratals prover på porslin. Jag gick också till butiker som Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn och Williams Sonoma för att titta på set i verkligheten. Jag gick också till butiker som Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn och Williams Sonoma för att titta på set i verkligheten. Om du vill ha det här, är Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn och Williams Sonoma, чтобы посмотреть наборы лично. Jag gick också till butiker som Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn och Williams Sonoma för att se kulisserna i verkligheten.我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。 Om du vill ha det här, kan du köpa Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn och Williams Sonoma. Jag gick också till butiker som Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn och Williams Sonoma för att se kulisserna i verkligheten.Jag pratade med säljare i varje butik för att ta reda på vilka märken som är mest populära bland kunderna.
Som köksskribent för Wirecutter recenserar jag en mängd olika porslin, inklusive bestick, vinglas, champagneglas och dricksglas, samt andra köksredskap och utrustning. Innan jag började på Wirecutter arbetade jag som redaktör på International Culinary Center i New York i över ett decennium, där jag arbetade med alla aspekter av livsmedels- och restaurangbranschen. På min fritid kan jag ofta hitta vintageporslin och andra skatter i secondhandbutiker och på rea. Den här guiden är baserad på frilansskribenten Steven Treffingers arbete.
Med otaliga mönster att välja mellan kan det vara en utmanande uppgift att köpa ett porslinsset. Vårt mål är att hitta de bästa besticken för de som inte vill leta i ständigt efter mönster, utan vill ha ett enkelt, prisvärt, högkvalitativt och hållbart set.
För att filtrera vårt urval tittade vi endast på kit tillverkade av 18/10 rostfritt stål, eftersom det är mer motståndskraftigt mot korrosion än 18/0 stål. (Både 18/10 och 18/0 är specifika kvaliteter av rostfritt stål som vanligtvis används i bestick. För att lära dig mer om skillnaderna, se vår köpguide för bestick.) för klassiska, tidlösa mönster och rena linjer. Eftersom finishen är ett estetiskt val testade vi satin- och spegelblanka mönster.
Vi ville hitta porslin för vardagsbruk och mer formella tillfällen (som middagsbjudningar och högtidsbjudningar) för mindre än 45 dollar styck. I vissa fall erbjuder vi dock dyrare bestick när priset per set sjunker till 45 dollar eller mindre vid köp av fyra eller fler artiklar. Vår recension inkluderar huvudsakligen set med smidda knivar, men vi tittade också på set med billigare stämplade knivar eller dyrare knivar med ihåligt skaft för alla budgetar (du kan också köpa dessa i vårt besticksortiment. Hitta en förklaring av dessa skillnader i manualen).
Vårt mål är att hitta de bästa besticken för dig som inte vill leta i ständigt efter mönster, utan vill ha ett enkelt, prisvärt, högkvalitativt och hållbart set.
Slutligen försökte vi hitta exempel på porslin som har funnits ett tag, vilket ökar chanserna att de fortfarande kommer att finnas tillgängliga i framtiden. Mönstrets hållbarhet är viktig, särskilt om du planerar att byta porslin eller lägga till dem i din servis i framtiden.
I den här guiden har vi granskat över 200 olika typer av bestick i butik och online. Till slut valde vi 40 femdelarsset (totalt 200 individuella bestick, om man räknar med) och bjöd in 13 Wirecutter-anställda att testa dem i vårt testkök i New York. För att säkerställa att varumärket inte påverkar våra testare har vi täckt varje apparat med tillverkarens märkning. För att se hur varje apparat fungerar i praktiken bad vi våra testare att äta den tillsammans med stekt kyckling, quinoa, orzo, grönkåls- och ruccolasallad samt grädd- och buljongsoppa. De uppskattade bestickens vikt, balans, längd, komfort och övergripande design. Vi rekommenderade också att våra testare åt både "amerikanskt" och "europeiskt" för att se om detta skulle påverka bestickens prestanda. (Amerikaner brukar lägga ner kniv och gaffel och flytta dem från vänster till höger efter att ha skurit med kniven, medan européer inte gör det.)
För att utvärdera kvalitet och hållbarhet inspekterade vi noggrant varje bestick för att se om det fanns några obehandlade eller skrovliga områden. Vi diskade också all disk några gånger och lade sedan in den i en fuktig diskmaskin i två dagar för att se om någon av disken var missfärgad eller rostig, ett oväntat test.
Våra testare tyckte att detta prisvärda besticksortiment var ett av de bästa allroundseten tack vare dess enkla design, balanserade vikt och bekväma handtag.
Varför de är bra: Cambridge Silversmiths Julie Satin-bestick var en ständig favorit i våra tester. Vi tror att det beror på kollektionens enkla, diskreta design med rena linjer som de flesta gillar. En av våra medarbetare sammanfattade det fint: ”Det här setet är den perfekta kompromissen mellan modernt och klassiskt.” Även finishen erbjuder det bästa av två världar, med satinhandtag som gradvis ger vika för instrumenthuvudets spegelliknande finish. Våra testare blev förvånade över hur mycket de gillade kontrasten: ”Kombinationen av satin och spegel ser cool ut”, säger en av dem.
Vi älskar hur dessa medelviktiga bestick känns balanserade och robusta utan att deformeras under tryck. En testare berömde instrumenten för deras "utmärkta halstjocklek", vilket innebär att de har en behaglig genomsnittlig bredd. Andra föredrar släta, rundade handtag som är bekväma att hålla i.
Den genomsnittliga tandlängden är bra – inte för lång, men inte heller för tjock. Några av våra testare gillade den "fina runda, rymliga skeden" som rymmer mycket vätska men inte är så djup att man känner sig som ett djur som dricker ur ett handfat. Skedens avfasade handtag gör det också lättare att äta ur djupa, smala skålar. En testare berättade för oss att den här fintandade kniven "skär väldigt lätt". En annan sa: "Jag kommer definitivt att köpa dessa bestick för att ersätta besticken i mitt hus."
Brister, men inga hinder: Märket på baksidan av gaffeln och skeden på detta Cambridge Silversmiths-set är större och ljusare än på andra vi rekommenderar. Men eftersom det är tryckt på besticken och inte graverat, kan stigmatiseringen blekna efter upprepade tvättar. Några av våra testare sa att skedarna var för runda och för djupa, eftersom de föredrog de något mer spetsiga skedarna på toppen av skålen, som de som finns i Betsy Ross Liberty Tabletop-kollektionen. Båda typerna av skedar har dock sina egna fördelar: en djup sked kan hålla mer vätska, medan en konisk sked stoppar mindre metall i munnen, så valet är ditt.
Enligt en kundtjänstrepresentant vi pratade med på Bed Bath & Beyond har Julie-besticken sålts i butiker sedan mars 2016. Även om den inte har funnits lika länge som några av våra andra val, tror vi inte att det är en avgörande faktor. Enligt en kundtjänstrepresentant vi pratade med på Bed Bath & Beyond har Julie-besticken sålts i butiker sedan mars 2016. Även om den inte har funnits lika länge som några av våra andra val, tror vi inte att det är en avgörande faktor. По словам представителя отдела обслуживания клиентов, с которым мы разговаривали в Bed Bath & Beyond, столовые приспоры магазинах с марта 2016 года. Julie-bestick har funnits i butiker sedan mars 2016, enligt en kundtjänstrepresentant vi pratade med på Bed Bath & Beyond.lagbrytare.根据我们在Bed Bath & Beyond 采访过的一位客户服务代表的说法，Julie 餐具自2016 年3月以来一直在商店出售。Julie 餐具自2016 年3 月以来一直在商店出售. Ställa erbjudanden Julie släpptes under mars 2016, med leverantörer av företag, marknader, marknader мы разговаривали в Bed Bath & Beyond. Julie-bestick har funnits i butiker sedan mars 2016, enligt en kundtjänstrepresentant vi pratade med på Bed Bath & Beyond.Även om den inte sålde lika länge som några av våra andra val, tror vi inte att den bröt avtalet.Cambridge Silversmiths är ett pålitligt köksmärke som grundades på 90-talet och många av modellerna de säljer har funnits i åratal, så vi tror inte att den här uppsättningen plötsligt kommer att försvinna (även om vi kommer att hålla ett öga på den).
I slutändan skulle vi gärna vilja att kollektionen fanns tillgänglig i lager, men med tanke på det rimliga priset (när du köper ett set med 45 delar sjunker priset till 22,50 dollar) tycker vi inte att det är någon avgörande faktor.
Caesna-besticken är tyngre än våra andra bestick. De har djupa skedar, bekväma handtag och gafflar med långa, eleganta spetsar.
Varför det är bra: Crate and Barrels Caesna-servis är ett elegant set som är tyngre än vårt huvudset och finns i både satin- och spegelblank finish. Vi gillade de släta, rundade kanterna och den lätta åsen längst ner på greppet, vilket en av våra testare sa "känns skönt i handen". En annan anställd sa att setet "har en trevlig känsla och en bra vikt". Tänderna är långa, tunna och med smalt tandavstånd, en design som många anser vara mer elegant än breda tänder. Den smidda kniven är bekväm att hålla i handen, och de tunna tänderna på bladet skär maten snyggt. Liksom vårt toppval har Caesna-setet djupa skedar för rikligt med vätska.
Kollektionen, designad av Robert Welch Designs exklusivt för Crate and Barrel, fick utmärkta recensioner på butikens webbplats, då recensionerna var tre år gamla. Säljaren vi pratade med på Crate and Barrel berättade att Caesna-bestick är en av de mest populära stilarna i butiken. Vi gillar också att kollektionen innehåller ett stort urval av servicetillbehör (spegelblanka), inklusive en uppsättning servicetänger som säljs separat.
Nackdelar, men inte avgörande: om du föredrar lätta bestick kan de flesta föremålen i Caesna-setet vara för tunga för dig. Om så är fallet rekommenderar vi att du köper Betsy Ross Liberty bordsset – femdelade setet är totalt 50 gram lättare än Caesna-besticken, och det ihåliga handtaget är betydligt lättare. Några av våra testare tyckte också att Caesna-skedarna var för mörka och föredrog de ljusare från Betsy Ross-setet.
Denna uppsättning passar bäst för dig som vill ha lätta bestick med ett jämnt balanserat ihåligt handtag.
Varför det är bra: Om du föredrar balanserade, lätta knivar med ihåligt skaft rekommenderar vi Betsy Ross Liberty Tabletop-bestick. Kollektionen har fått sitt passande namn eftersom den producerades av Sherrill Manufacturing, Amerikas sista tillverkare av hushållsredskap (som även tillverkar redskap för Cutco, Farmhouse Pottery och Heath Ceramics). Den är dyr, särskilt som ett femdelat set (kostnaden sjunker något om du köper ett större set). Vi anser dock att den är värd pengarna, eftersom dessa rätter är mycket trevliga att äta.
En av våra testare berömde Betsy Ross-kniven och sa att den är "perfekt balanserad och känns bra i handen". En smal halsringning och mjukt böjda handtag skapar en elegant silhuett. Vi älskar också formen på det smidda bladet och distanshållaren, som påminner om knivar i ett tunnare, mer traditionellt bestickset i sterlingsilver. Spetsarna är långa, tunna och något längre ifrån varandra än vår huvudgaffel, vilket vissa kanske gillar. Skedens skål är inte särskilt djup, men kan fortfarande hålla mycket vätska. Vi gillar också den något avsmalnande spetsen på skeden, vilket lägger mindre metall i munnen än de bredare, rundare skedarna i andra set vi rekommenderar. Vi uppskattar också den fina gravyren av mästerkniven, som är noggrant applicerad på gafflarnas och skedarnas mynning, såväl som på bladet.
Brister, men inga hinder: Några av våra testare gillade inte sömmen mellan bladet och handtaget och föredrog att kniven skulle vara en solid metallbit. Många ihåliga knivar har dock denna söm eftersom de är gjorda av tre separata metallbitar (ett blad och två halvslidor svetsade ihop för att bilda ett ihåligt skaft), vilket inte stämmer överens med det dyra pundet. Tillverkningstekniken som används är densamma som silverbestick. Vissa medlemmar i vårt team misstar dock sömmar och lätta knivar som tecken på dålig kvalitet. Vi anser inte att sömmar är en större nackdel, men du bör vara medveten om detta innan du köper. Medan Betsy Ross-bestick bara har en spegelblank finish är Libertys Mallory-bestick nästan identiska, med satinhandtag. Den enda skillnaden mellan de två seten (förutom ytan) är att gaffeln och teskeden i Mallory-setet väger 0,05 oz och kniven är 0,3 oz lättare än motsvarande delar i Betsy Ross-setet, skillnaden är försumbar.
Detta är ett billigt alternativ för studenter, uthyrning eller lite extra utrymme för stora sammankomster.
Varför det är så bra: Windermeres prisvärda serviskollektion Gourmet Settings är perfekt när du behöver köpa extra servis eller tillhandahålla servis till en fest eller en stor galamiddag. Dessa bestick säljs öppet, vilket innebär att de också är utmärkta för universitetsstudenter som bara behöver en handfull bestick och ett ofullständigt femdelat set. Det är också ett mycket billigt alternativ för att möblera en stuga eller hyra ut.
Windermere-kollektionen är märkbart mer förfinad än några av de andra bestickseten vi sett i den här prisklassen. Knivens vikt är måttlig – inte för tung och inte för lätt, och tänderna är måttligt långa. Till skillnad från de trubbiga gaffelspetsarna på vissa andra budgetbestickset vi testat, smalnar även spetsarna av därefter. Spetsarna är till och med polerade och släta på insidan, till skillnad från besticksetet Gibson Home Classic Manchester, som har grovtandade gafflar som du kan fila klorna på. Skedarna är något rundare än våra andra skedar, men har fortfarande tillräckligt djup för att hålla buljongen. Dessa knivar har vassa eggar (släta eggar utan grader) och är tillräckligt vassa för att skära igenom kyckling.
Vi uppskattar också att Windermere har så många extra servicetillbehör (säljs separat beroende på armatur) i sortimentet. Tillverkarens varumärke på baksidan av gaffeln och skeden är litet och diskret.
Brister, men inga hinder: Den största nackdelen med Windermere-setet är den dramatiska, något besvärliga böjningen i handtaget, vilket fick en av våra testare att kalla det en "serie pin-ups". Gafflar och teskedar är tunnare och lättare än våra andra val, vilket innebär att de böjs med viss ansträngning. Du vill definitivt inte använda en tesked för att skopa glass ur lådan (vi rekommenderar fortfarande att du använder en glassskopa för den här uppgiften).
I den här gruppen fanns det också en skillnad i vikt – knivar och skedar var betydligt tyngre än andra redskap. En av våra testare sa att bladformen påminde om en smörgås och tyckte att dess extrema kurvor gjorde det svårt att skära. Men med tanke på hur billigt detta köksredskap är och om det finns tillgängligt, är vi villiga att förlåta bristerna.
Ibland finns det en svart rest på nya bestick, men om du ser det, få inte panik. Det är troligtvis en polerpasta som blivit kvar från tillverkningsprocessen. Blötlägg bara disken i varmt tvålvatten i 15-20 minuter för att lösa upp pastan. Torka disken med en handduk efter blötläggning och rengöring.
Med rätt skötsel bör bestick i rostfritt stål (18/10) hålla i årtionden (medan 18/0 kan korrodera), men utveckla en patina med tiden. Du kan dock minska repor på ytan genom att inte lägga besticken i diskmaskinens bestickkorg eller genom att av misstag kasta dem i besticklådan. Diskmaskiner med bestickställ är bäst på att förhindra att disken stöter under diskcykeln, vilket hjälper till att minska ytskador. Dessutom, säger Matthew A. Roberts från Sherrill Manufacturing, om diskmaskinen inte sköljs ordentligt, "kokar värmecykeln praktiskt taget ner en del av resterna på disken och gör dem blåaktiga". Den bästa diskmaskinen för hur du håller din diskmaskin i gott skick. Handdiskning är verkligen det bästa sättet att hålla din disk som den är, men vi förstår att detta inte är realistiskt för de flesta. Fortsätt maskindiska tills en naturlig patina utvecklas med tiden.