Мы независимо проверяем все, что рекомендуем. Мы можем получать комиссию, когда вы покупаете по нашим ссылкам. узнать больше > Узнать больше >
Столовые приборы не обязательно должны быть плоскими, но хороший набор может украсить ваш стол за каждым приемом пищи, будь то будний ужин или особый случай. Потратив бесчисленное количество часов на изучение столовых приборов (включая посещения фабрик по производству столовых приборов и интервью с профессорами металлургии) и протестировав более 200 отдельных столовых приборов, мы считаем, что Cambridge Silversmith Julie Satin — лучший выбор для большинства людей. Он выделяется среди конкурентов благодаря сбалансированному весу и классическому, но в то же время современному дизайну.
Наши тестировщики пришли к выводу, что этот доступный ассортимент столовых приборов является одним из лучших универсальных наборов благодаря простому дизайну, сбалансированному весу и удобным ручкам.
Недорогие столовые приборы Cambridge Silversmiths Julie Satin Flatware — отличный многофункциональный набор столовых приборов. Нашим тестерам понравились эти столовые приборы за их классический силуэт и чистые линии. Гладкие атласные ручки удобно держать, а каждый инструмент имеет умеренный вес, который, по нашему мнению, будет удобен для большинства людей. Зубцы достаточно длинные, чтобы выглядеть элегантно, но не слишком, нож хорошо режет, а ложка вмещает достаточное количество жидкости.
Столовые приборы Caesna тяжелее других наших подборок. Они имеют глубокие ложки, удобные ручки и вилки с длинными, элегантными зубцами.
Мы рекомендуем купить столовые приборы Crate and Barrel Caesna от Robert Welch Designs, если вы хотите что-то более тяжелое, но сбалансированное. Длинные узкие зубцы вилки придают ей элегантный вид и позволяют обедающим в европейском стиле класть еду на заднюю часть столовых приборов. Множество ложек обеспечивают насыщенный вкус супа с каждым глотком. Нам также нравятся закругленные края ручки и элегантный едва заметный выступ на дне.
Этот набор лучше всего подойдет тем, кому нужны легкие столовые приборы с равномерно сбалансированной полой ручкой.
Столовые приборы Liberty Tabletop Betsy Ross легкие и сбалансированные. Нашим тестерам понравился этот набор за его каплевидные ручки и тонкую шейку, что придало ему изысканный вид. Зубцы немного дальше друг от друга, чем у других наших вилок, а средняя длина приличная — длиннее, чем у вилки Julie Satin, но короче, чем у вилки Caesna. Ложки меньше и имеют более острый кончик, что означает, что они не могут удерживать столько жидкости, но они оставляют меньше металла во рту, что некоторые предпочитают для более деликатного ощущения. Хотя набор доступен только в зеркальном исполнении, Liberty Tabletop также продает атласный набор под названием Mallory, который почти идентичен коллекции Betsy Ross.
Это недорогой вариант для студентов колледжей, аренды или дополнительного пространства для больших собраний.
Всего за 2 доллара за столовую посуду коллекция столовых приборов Gourmet Settings Windermere — самая прочная и элегантная недорогая столовая посуда, которую мы тестировали. Мы не большие поклонники изогнутых ручек, которые изгибаются вокруг горлышка так резко, что кажется, будто они деформированы. Но учитывая доступность этого набора, мы не думаем, что это будет решающим фактором. Из всех наборов, которые мы рекомендуем, у этого набора самые короткие зубцы и самые маленькие ложки.
Мы думаем, что наш выбор понравится широкому кругу людей, но мы также понимаем, что выбор посуды для приготовления пищи — это очень личное решение. Если вам не нравятся наши другие предложения, мы создали руководство по покупке, которое поможет вам с уверенностью купить красивый набор столовой посуды. (Ниже мы перечислили несколько дополнительных почетных упоминаний, на которые стоит обратить внимание.)
После 160 часов исследований мы создали руководство по покупке, которое поможет вам найти набор посуды, который вам понравится.
Наши тестировщики пришли к выводу, что этот доступный ассортимент столовых приборов является одним из лучших универсальных наборов благодаря простому дизайну, сбалансированному весу и удобным ручкам.
Столовые приборы Caesna тяжелее других наших подборок. Они имеют глубокие ложки, удобные ручки и вилки с длинными, элегантными зубцами.
Этот набор лучше всего подойдет тем, кому нужны легкие столовые приборы с равномерно сбалансированной полой ручкой.
Это недорогой вариант для студентов колледжей, аренды или дополнительного пространства для больших собраний.
Во время обзора этого руководства я долго беседовал с Мэтью А. Робертсом, соучредителем и президентом Sherrill Manufacturing, последнего отечественного производителя кухонной посуды в Америке. Он был настолько любезен, что показал мне производственное предприятие Sherrill в Шеррилле, штат Нью-Йорк (бывший завод Oneida до того, как компания перенесла производство за границу), чтобы я мог своими глазами увидеть, как изготавливается столовая посуда. Я также взял интервью у Эрика Лоуренса, гравировщика стеклянной посуды в Sherrill Manufacturing. (Примечание: один из наших выборов был сделан Liberty Tabletop, подразделением Sherrill Manufacturing. Однако, поскольку мы проводили слепое тестирование, наши тестировщики были беспристрастны в своем выборе и не имели представления о том, какой вид столовой посуды производит компания.)
Чтобы понять разницу между различными марками нержавеющей стали, я взял интервью у доктора Скотта Мистура, профессора Школы инженерии Инамори при Университете Альфреда, имеющего образование в области металлургии.
В течение нескольких месяцев я бродил по Интернету и просматривал сотни образцов столовой посуды. Я также посетила такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn и Williams Sonoma, чтобы посмотреть наборы лично. Я также посетила такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn и Williams Sonoma, чтобы посмотреть наборы лично. Я также ходил в такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn и Williams Sonoma, чтобы лично просмотреть наборы. Я также посетила такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn и Williams Sonoma, чтобы увидеть наборы лично.我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn и Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn и Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。 Я также ходил в такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn и Williams Sonoma, чтобы лично увидеть наборы. Я также посетила такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn и Williams Sonoma, чтобы увидеть наборы лично.Я поговорил с продавцами в каждом магазине, чтобы узнать, какие бренды пользуются наибольшей популярностью у покупателей.
Как штатный автор кухонных статей для Wirecutter, я делаю обзоры разнообразной посуды, включая столовые приборы, бокалы для вина, фужеры для шампанского и питьевые стаканы, а также другие кухонные гаджеты и оборудование. До прихода в Wirecutter я более десяти лет работал редактором в Международном кулинарном центре в Нью-Йорке, работая во всех аспектах индустрии питания и ресторанов. В свободное время я часто могу найти винтажную посуду и другие сокровища в комиссионных магазинах и на распродажах. Это руководство основано на работе внештатного автора Стивена Треффингера.
С бесчисленными узорами на выбор покупка набора столовых приборов может стать непростой задачей. Наша цель — найти лучшие столовые приборы для тех, кто не хочет бесконечно искать узоры, а хочет простой, доступный, высококачественный и долговечный набор.
Чтобы отфильтровать наш выбор, мы рассматривали только наборы, изготовленные из нержавеющей стали 18/10, так как она более устойчива к коррозии, чем сталь 18/0. (И 18/10, и 18/0 — это особые марки нержавеющей стали, обычно используемые в столовых приборах. Чтобы узнать больше о различиях, см. наше руководство по покупке столовых приборов.) для классических, вневременных узоров и чистых линий. Поскольку отделка — это эстетический выбор, мы протестировали сатиновые и зеркальные узоры.
Мы хотели найти столовые приборы для повседневного использования и более официальных случаев (например, званых ужинов и праздничных вечеринок) менее чем за 45 долларов за штуку. Однако в некоторых случаях мы предлагаем более дорогие столовые приборы, когда цена за набор падает до 45 долларов или ниже при покупке четырех или более предметов. В наш обзор в основном входят наборы с коваными ножами, но мы также рассматривали наборы с более дешевыми штампованными ножами или более дорогими ножами с полой рукояткой для любого бюджета (вы также можете купить их в нашем разделе столовых приборов. Найдите объяснение этих различий в руководстве).
Наша цель — найти лучшие столовые приборы для тех, кто не хочет бесконечно искать шаблоны, а хочет простой, доступный, качественный и долговечный набор.
Наконец, мы попытались найти образцы столовой посуды, которые были в ходу уже некоторое время, что увеличивает шансы, что они будут доступны в будущем. Прочность узора важна, особенно если вы планируете менять посуду или добавлять ее в свой сервиз в будущем.
В этом руководстве мы рассмотрели более 200 стилей столовых приборов в магазине и онлайн. В конце концов мы остановились на 40 наборах из пяти предметов (всего 200 отдельных столовых приборов, если считать) и пригласили 13 сотрудников Wirecutter протестировать их на нашей тестовой кухне в Нью-Йорке. Чтобы гарантировать, что бренд не повлияет на наших тестировщиков, мы покрыли каждое устройство маркировкой производителя. Чтобы увидеть, как каждое заведение работает в действии, мы попросили наших тестировщиков съесть его вместе с жареной курицей, киноа, орзо, салатом из капусты и рукколы, а также супом-пюре и бульоном. Они оценили вес, баланс, длину, удобство и общий дизайн столовых приборов. Мы также рекомендовали нашим тестировщикам есть и «американские», и «европейские», чтобы посмотреть, повлияет ли это на работу кухонной посуды. (Американцы обычно откладывают нож и вилку и перемещают их слева направо после разрезания ножом, а европейцы этого не делают.)
Чтобы оценить качество и долговечность, мы тщательно проверили каждый столовый прибор на наличие необработанных или грубых участков. Мы также помыли всю посуду несколько раз, а затем поместили ее во влажную посудомоечную машину на два дня, чтобы проверить, не обесцветилась ли или не покрылась ли ржавчиной какая-либо из тарелок, — неожиданный тест.
Наши тестировщики пришли к выводу, что этот доступный ассортимент столовых приборов является одним из лучших универсальных наборов благодаря простому дизайну, сбалансированному весу и удобным ручкам.
Почему они хороши: Столовые приборы Cambridge Silversmiths Julie Satin были постоянным фаворитом в наших тестах. Мы думаем, что это из-за простого, сдержанного дизайна коллекции с чистыми линиями, который нравится большинству людей. Один из наших сотрудников хорошо подытожил: «Этот набор — идеальный компромисс между современностью и классикой». Даже отделка предлагает лучшее из обоих миров, сатиновые ручки постепенно уступают место зеркальной отделке головки инструмента. Наши тестировщики были удивлены тем, насколько им понравился контраст: «Сочетание сатина и зеркала выглядит круто», — говорит один из них.
Нам нравится, как эти столовые приборы среднего веса кажутся сбалансированными и прочными, не деформируясь под давлением. Один из тестировщиков похвалил инструменты за их «отличную толщину шейки», что означает, что они имеют приятную среднюю ширину. Другие предпочитают гладкие, округлые ручки, которые удобно держать.
Средняя длина зубцов хорошая — не слишком длинная, но и не слишком толстая. Некоторым нашим тестировщикам понравилась «красивая круглая, вместительная ложка», которая вмещает много жидкости, но не настолько глубокая, чтобы вы чувствовали себя животным, пьющим из раковины. Скошенная ручка ложки также облегчает еду из глубоких узких мисок. Один тестировщик сказал нам, что этот нож с мелкими зубцами «режет очень легко». Другой сказал: «Я обязательно куплю эти столовые приборы, чтобы заменить столовые приборы в моем доме».
Недостатки, но не препятствия: Брендинг на задней стороне вилки и ложки в этом наборе Cambridge Silversmiths больше и ярче, чем на других, которые мы рекомендуем. Однако, поскольку он напечатан на столовых приборах, а не выгравирован, клеймо может поблекнуть после многократного мытья. Некоторые из наших тестировщиков сказали, что ложки слишком круглые и слишком глубокие, так как они предпочли слегка заостренные ложки на кончике чаши, как те, что есть в коллекции Betsy Ross Liberty Tabletop. Однако оба типа ложек имеют свои преимущества: глубокая ложка может вместить больше жидкости, в то время как коническая ложка кладет меньше металла в рот, так что выбор за вами.
По словам представителя службы поддержки клиентов Bed Bath & Beyond, с которым мы общались, столовые приборы Julie продаются в магазинах с марта 2016 года. Хотя они появились на рынке не так давно, как некоторые другие наши любимые товары, мы не думаем, что это является решающим фактором. По словам представителя службы поддержки клиентов Bed Bath & Beyond, с которым мы общались, столовые приборы Julie продаются в магазинах с марта 2016 года. Хотя они появились на рынке не так давно, как некоторые другие наши любимые товары, мы не думаем, что это является решающим фактором. По словам представителей отдела обслуживания клиентов, с которыми мы разговаривали в Bed Bath & Beyond, столовые приборы Julie продаются в магазинах с марта 2016 года. По словам представителя службы поддержки клиентов Bed Bath & Beyond, с которым мы пообщались, столовые приборы Julie появились в магазинах с марта 2016 года.нарушитель.根据我们在Bed Bath & Beyond 采访过的一位客户服务代表的说法, Julie 餐具自2016, часть 3月以来一直在商店出售。Джули 餐具自2016 — 月以来一直在商店出售。 Столовые приборы Джули появились в магазинах с марта 2016 года, по словам представителя отдела обслуживания клиентов, с которым мы обратились в Bed Bath & Beyond. По словам представителя службы поддержки клиентов Bed Bath & Beyond, с которым мы пообщались, столовые приборы Julie появились в магазинах с марта 2016 года.Хотя он не продавался так долго, как некоторые другие наши варианты, мы не думаем, что это помешало сделке.Cambridge Silversmiths — надежный бренд посуды для приготовления пищи, основанный в 90-х годах, и многие из продаваемых им моделей существуют уже много лет, поэтому мы не думаем, что этот набор внезапно исчезнет (хотя мы будем за ним следить).
В конечном итоге мы хотели бы, чтобы коллекция была доступна на складе, но, учитывая ее разумную цену (при покупке набора из 45 предметов цена набора снижается до 22,50 долларов США), мы не думаем, что это станет решающим фактором.
Столовые приборы Caesna тяжелее других наших подборок. Они имеют глубокие ложки, удобные ручки и вилки с длинными, элегантными зубцами.
Почему это здорово: Caesna Dinnerware от Crate and Barrel — это элегантный набор, который тяжелее нашего основного набора и доступен как в сатиновой, так и в зеркальной отделке. Нам понравились его гладкие, закругленные края и небольшой выступ в нижней части рукоятки, который, по словам одного из наших тестировщиков, «приятно лежит в руке». Другой сотрудник сказал, что набор «приятный на ощупь и имеет приятный вес». Зубцы длинные, тонкие и с узким расстоянием между зубцами, дизайн, который многие считают более элегантным, чем широкие зубцы. Кованый нож удобно держать в руке, а тонкие зубцы на лезвии аккуратно режут еду. Как и наш лучший выбор, набор Caesna имеет глубокие ложки для большого количества жидкости.
Коллекция, разработанная Robert Welch Designs эксклюзивно для Crate and Barrel, получила отличные отзывы на сайте магазина, причем отзывы были трехлетней давности. Продавец, с которым мы говорили в Crate and Barrel, сказал нам, что столовые приборы Caesna — один из самых популярных стилей в магазине. Нам также нравится, что коллекция включает в себя большой выбор сервисных принадлежностей (зеркальная отделка), включая набор сервисных плоскогубцев, которые продаются отдельно.
Недостатки, но не решающие: если вы предпочитаете легкие столовые приборы, большинство предметов из набора Caesna могут оказаться для вас слишком тяжелыми. Если так, мы рекомендуем купить набор Betsy Ross Liberty Tabletop Set — набор из пяти предметов в целом на 2,05 унции легче столовых приборов Caesna, а полая ручка значительно легче. Некоторые из наших тестировщиков также посчитали ложки Caesna слишком темными, предпочтя более легкие из набора Betsy Ross.
Этот набор лучше всего подойдет тем, кому нужны легкие столовые приборы с равномерно сбалансированной полой ручкой.
Почему это здорово: Если вы предпочитаете сбалансированные, легкие ножи с полой рукояткой, мы рекомендуем настольные столовые приборы Liberty Tabletop от Betsy Ross. Коллекция названа так потому, что была произведена Sherrill Manufacturing, последним отечественным производителем кухонной посуды в Америке (который также производит кухонную посуду для Cutco, Farmhouse Pottery и Heath Ceramics). Она дорогая, особенно как набор из пяти предметов (стоимость немного снижается, если вы покупаете больший набор). Однако мы считаем, что она стоит своих денег, так как эти блюда очень приятно есть.
Один из наших тестировщиков похвалил нож Betsy Ross, сказав, что он «идеально сбалансирован и приятно лежит в руке». Тонкий вырез и слегка изогнутые ручки создают элегантный силуэт. Нам также нравится форма кованого лезвия и проставки, которая напоминает ножи в более тонком, более традиционном наборе столовых приборов из стерлингового серебра. Зубцы длинные, тонкие и немного дальше друг от друга, чем наша основная вилка, что может понравиться некоторым. Чаша ложки не особенно глубокая, но все равно может вместить много жидкости. Нам также нравится слегка сужающийся кончик ложки, который оставляет меньше металла во рту, чем более широкие, округлые ложки в других наборах, которые мы рекомендуем. Мы также ценим тонкую гравировку мастера, которая аккуратно нанесена на горлышко вилок и ложек, а также на лезвие.
Недостатки, но не препятствия: Некоторым из наших тестировщиков не понравился шов между лезвием и рукояткой, они предпочли, чтобы нож был цельным куском металла. Однако многие ножи с полым стержнем имеют этот шов, потому что они сделаны из трех отдельных кусков металла (лезвие и две полуножны, сваренные вместе для образования полого стержня), что не соответствует дорогому фунту. Технология изготовления та же. как у серебряных столовых приборов. Однако некоторые члены нашей команды ошибочно принимают швы и легкие ножи за признаки низкого качества. Мы не считаем швы серьезным недостатком, но вам нужно знать об этом перед покупкой. В то время как столовые приборы Betsy Ross имеют только зеркальную отделку, столовые приборы Liberty's Mallory почти идентичны, с атласными ручками. Единственное различие между двумя наборами (помимо поверхности) заключается в том, что вилка и чайная ложка набора Mallory весят 0,05 унции, а нож на 0,3 унции легче соответствующих частей набора Betsy Ross; разница незначительна.
Это недорогой вариант для студентов колледжей, аренды или дополнительного пространства для больших собраний.
Почему это так хорошо: Доступная коллекция столовых приборов Gourmet Settings от Windermere идеально подходит, когда вам нужно подобрать дополнительную посуду или предоставить столовые приборы для вечеринки или большого торжественного ужина. Эти столовые приборы продаются в открытом виде, что означает, что они также отлично подходят для студентов колледжей, которым нужна только горстка столовых приборов и неполный набор из пяти предметов. Это также очень дешевый вариант для обустройства домика или сдачи в аренду.
Коллекция Windermere заметно более изысканная, чем некоторые другие наборы, которые мы видели в этом ценовом диапазоне. Вес ножа умеренный — не слишком тяжелый и не слишком легкий, а зубцы имеют умеренную длину. В отличие от тупых кончиков вилок некоторых других бюджетных наборов столовых приборов, которые мы тестировали, зубцы также сужаются соответствующим образом. Зубцы даже гладко отполированы на внутренних краях, в отличие от набора столовых приборов Gibson Home Classic Manchester, в котором вилки с грубыми зубцами, о которые можно подпиливать ногти. Ложки немного круглее, чем наши другие ложки, но все еще достаточно глубокие, чтобы удерживать бульон. Эти ножи имеют острые края (гладкие края без заусенцев) и достаточно острые, чтобы разрезать курицу.
Нам также нравится, что Windermere предлагает так много дополнительных аксессуаров для обслуживания (продаются отдельно в зависимости от приспособления) в ассортименте. Брендинг производителя на задней стороне вилки и ложки небольшой и ненавязчивый.
Недостатки, но не препятствия: Самый большой недостаток набора Windermere — это резкий, несколько неуклюжий изгиб ручки, из-за которого один из наших тестировщиков назвал его «серией пин-апов». Вилки и чайные ложки тоньше и легче других наших наборов, а это значит, что они гнутся с некоторым усилием. Вам определенно не захочется использовать чайную ложку, чтобы вычерпывать мороженое из коробки (мы все равно рекомендуем использовать для этой задачи ложку для мороженого).
В этой группе также наблюдалась разница в весе — ножи и ложки были значительно тяжелее других столовых приборов. Один из наших тестировщиков сказал, что форма лезвия напомнила ему сэндвич, и обнаружил, что его экстремальные изгибы затрудняют резку. Но учитывая, насколько дешева эта кухонная утварь и доступна ли она, мы готовы простить недостатки.
Иногда на новых столовых приборах остается черный налет, но если вы его увидели, не паникуйте. Скорее всего, это полировочная паста, оставшаяся от процесса производства. Просто замочите посуду в горячей мыльной воде на 15–20 минут, чтобы паста растворилась. После замачивания и чистки вытрите посуду полотенцем.
При правильном уходе столовые приборы из нержавеющей стали 18/10 могут прослужить десятилетия (тогда как 18/0 может покрыться коррозией), но со временем на них образуется патина. Тем не менее, вы можете уменьшить царапины на поверхности, не загружая столовые приборы в корзину для столовых приборов посудомоечной машины или случайно бросая их в ящик для столовых приборов. Посудомоечные машины с полками для столовых приборов лучше всего предотвращают удары посуды во время цикла мытья, что помогает уменьшить повреждение поверхности. Кроме того, как говорит Мэтью А. Робертс из Sherrill Manufacturing, если посудомоечная машина не ополаскивается должным образом, тепловой цикл «фактически выпаривает часть остатков на посуде и делает ее синеватой». Лучшая посудомоечная машина о том, как поддерживать вашу посудомоечную машину в хорошем состоянии. Мытье вручную действительно является лучшим способом сохранить вашу посуду такой, какой она есть, но мы понимаем, что для большинства людей это нереально. Продолжайте мыть в машине, пока со временем не образуется естественная патина.