Secara umum, baja tahan karat austenitik tidak memiliki sifat magnetik. Namun, martensit dan ferit memiliki sifat magnetik. Meskipun demikian, baja austenitik juga dapat bersifat magnetik. Alasannya adalah sebagai berikut:

Saat mengeras, sebagian sifat magnetik mungkin tertinggal karena beberapa alasan peleburan; misalnya pada ukuran 3-4, sisa 3 hingga 8% adalah fenomena normal, sehingga austenit tersebut seharusnya termasuk dalam kategori non-magnetik atau magnetik lemah.

Baja tahan karat austenitik bersifat non-magnetik, tetapi ketika sebagian fase γ berubah menjadi fase martensit, maka akan timbul sifat magnetik setelah pengerasan dingin. Perlakuan panas dapat digunakan untuk menghilangkan struktur martensit ini dan mengembalikan sifat non-magnetiknya.