Звычайна аўстэнітная нержавеючая сталь не валодае магнетызмам. Але мартэнсіт і ферыт маюць магнетызм. Аднак аўстэнітная сталь таксама можа быць магнітнай. Прычыны наступныя:

Пры зацвярдзенні частка магнетызму можа знікнуць з-за нейкай прычыны плаўлення; возьмем, напрыклад, 3-4, ад 3 да 8% рэшткавага магнетызму - гэта нармальная з'ява, таму аўстэніт павінен належаць да немагнетызму або слабага магнетызму.

Аўстэнітная нержавеючая сталь немагнітная, але калі частка γ-фазы ператвараецца ў мартэнсітную фазу, магнетызм утвараецца пасля халоднага загартоўвання. Тэрмічная апрацоўка можа быць выкарыстана для ліквідацыі гэтай мартэнсітнай структуры і аднаўлення яе немагнітных уласцівасцей.