Yüksek sıcaklıklarda metallerden hidrojen difüzyonu, trityum sistemleri ve hidrojenle çalışan araçlar için önemli bir konudur. Lisans düzeyindeki malzeme laboratuvarında difüzyon öğretimi, ozmotik ölçümlerle ilgili ilk elden deneyimden faydalanır. Paslanmaz çelik bir tüpten hidrojenin geçişini göstermek için bir deney kuruldu. Bu çalışmanın amacı, bu deneyin sonuçlarının, paslanmaz çelikteki hidrojenin difüzyon katsayısı ve çözünürlüğü için literatürdeki mevcut değerlerle ne kadar uyumlu olduğunu belirlemektir. Hidrojen ve argon, 316 paslanmaz çelikten yapılmış sarmal bir tüp içeren ısıtılmış bir tankta karıştırıldı. Saf argon gazı, tüpten bir kütle spektrometresine geçirildi ve burada ilgili gaz türlerinin bileşimsel geçişleri kaydedildi. Teorik geçiş modelinin deneysel verilere uyarlanması, paslanmaz çelikteki hidrojenin difüzyon katsayısını ve çözünürlüğünü verdi. Testler, 0,01 ila 0,5 atm arasında değişen hidrojen çalışma basıncında ve 700 ila 783 K arasında değişen sıcaklıklarda gerçekleştirildi. Teorik model, geçici geçiş verilerinin şekline iyi uyum sağlamaktadır. Bu geçici olaylardan elde edilen paslanmaz çelikteki hidrojenin difüzyonu ve çözünürlüğü için gözlemlenen değerler, bazı farklılıklarla birlikte literatür değerlerine benzerdir. Bu farklılıklar bilinen olaylarla açıklanabilir. Bu deneysel yöntemin sonuçları, yayınlanmış difüzyon ve çözünürlük değerlerine çok yakındır; bu da deneyin bir öğretim aracı olarak kullanılabileceğini garanti eder. Yöntem, araştırma veya gösteri amaçlı olarak diğer malzemelere de genişletilebilir.
SUU Hemşirelik programı, öğrenci merkezli eğitimin temel teorik çerçevesi içinde geliştirilmiştir. Öğrenciler öğrenme sürecine iyi katılım göstermişlerdir, ancak grup olarak NCLEX'te başarılı olmak için gereken kişisel olgusal bilgiyi edinememişlerdir. Öğrenciler, olgusal bilgiden sorumlu olmadan hemşirelik dersleri almaktadırlar. Grup öğrenme etkinlikleri, bireysel öğrencilerin bilgisini göstermek için yeterli değildir. Standartlaştırılmış testler aracılığıyla öğrenci başarısızlığının analiz edilmesi, Hemşirelik Fakültesini öğrenmedeki değişiklikleri araştırmaya teşvik etmektedir. Yapılandırmacı gelişim teorisinin temel unsurları, mezunlarımız için başarılı olan olumlu pedagojik değişikliklere dair içgörü sağlamaktadır. Bu sunum, bakım programında kullanılan standartlaştırılmış testlerden elde edilen verilerdeki eğilimlerin yanı sıra NCLEX sonuçlarını da vurgulamaktadır. Bu sunum, yapılandırmacı gelişim teorisinin kavramlarını ve bunların hemşirelik eğitimine uygulanmasını ilerletme çalışmalarına destek sağlamaktadır. Hemşirelik eğitimine ilişkin çok sayıda teorik model, hemşirelik müfredatının temelini atmaya çalışmaktadır. SUU Hemşirelik Bölümü'ndeki öğretim reformları, yapılandırmacı gelişim teorisiyle tutarlıdır ve öğrenci öğrenme çıktıları bu kavramı sürekli olarak desteklemektedir.
Daphne Solomon, DNP, FNP-C Diane Fuller*, DNP, APRN, FNP-C, Debra Whipple*, DNP, FNP-BC, Ana Sanchez-Birkhead, PhD, WHNP-BC Hemşirelik Bölümü
İltihaplı meme kanseri (IBCC), meme kanserinin en agresif ve ölümcül türüdür. IBC eskiden evrensel olarak ölümcül bir hastalıktı, ancak bugün 5 yıllık sağ kalım oranı %30-40 civarındadır (Bond, Connoly ve Asci, 2010). IBC eskiden evrensel olarak ölümcül bir hastalıktı, ancak bugün 5 yıllık hayatta kalma oranı %30-40 civarındadır (Bond, Connoly ve Asci, 2010). Когда-то ИБК был смертельно опасным заболеванием, но сегодня 5-летняя выживаемость 30-40% (Bond, Connoly ve Asci, 2010). IB eskiden ölümcül bir hastalıktı, ancak bugün 5 yıllık hayatta kalma oranı %30-40 civarında (Bond, Connoly ve Asci, 2010). Когда-то ИБК был смертельно опасным заболеванием, но сегодня 5-летняя выживаемость 30-40% (Bond, Connoly ve Asci, 2010). IB eskiden ölümcül bir hastalıktı, ancak bugün 5 yıllık hayatta kalma oranı %30-40 civarında (Bond, Connoly & Asci, 2010).İnflamatuvar meme kanseri (IBC), tüm meme kanseri teşhislerinin %1 ila %6'sını oluşturmaktadır. Nadir görülmesi hem doktor hem de hasta için yabancıdır (Molckovsky vd., 2009). Hastaların çoğu önce birinci basamak hekimlerine başvurmaktadır. IBC sıklıkla meme selüliti veya mastit olarak yanlış teşhis edilmektedir. IBC ile ilgili literatürün büyük bir kısmı onkoloji dergilerinde yayınlanmaktadır. Birinci basamak sağlık, jinekoloji veya iç hastalıkları dergilerinde nadiren görülmektedir. Tıp ve patofizyoloji ders kitaplarının incelenmesi, tıp öğrencileri için çok az bilgi bulunduğunu ortaya koymuştur. Bu projenin amacı, hastaların ve sağlık hizmeti sağlayıcılarının IBC ile ilişkili belirti, semptom, tanı kriterleri ve kılavuzlar hakkındaki anlayışını geliştirmektir.
Sağlık İnanç Modeli (HBM), bu projenin teorik temelini oluşturmaktadır. Birinci basamak hekimleri ve meme kanseri hastalarının eğitimi yoluyla, bu hastalığın erken teşhis ve tanısı daha iyi bir prognoza yol açabilir.
Alyssa Simon Beveridge, Madison Rae, Jessica Brown, Emily Clendening, Sierra Gish, Nika Clark*, Cynthia Wright, Ph.D.* Tarım ve Gıda Bilimleri Bölümü
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'nin raporuna göre, ABD'deki yetişkinlerin %35,9'u obez, %8,9'u prediyabetik ve %8,3'ü diyabet hastasıdır.
Projenin amacı, Güney Utah Üniversitesi kampüsündeki öğrenciler, öğretim üyeleri ve personel arasında vücut yağ oranı ile yüksek kan şekeri ve diğer sağlıkla ilgili değişkenler arasında bir ilişki olup olmadığını belirlemektir. Üniversite popülasyonundan 384 kişiden oluşan kolay örneklem yöntemiyle bir örneklem oluşturulmuştur. Katılımcılar, Kurumsal Etik Kurul (IRB) onaylı bir anketi doldurmuş ve üç ölçüm yapılmıştır: bel çevresi, vücut yağ oranı ve A1c (diyabet geliştirme riskinin bir göstergesi).
Katılımcıların yaklaşık %5'i zayıf, %26'sı fazla kilolu ve %14'ü obezdi. Vücut yağ yüzdesiyle ilgili sonuçlar, vücut yağ yüzdesi arttıkça A1c seviyelerinin, bel çevresinin ve yaşın da arttığını gösterdi. Evli katılımcıların vücut yağ yüzdesi de daha yüksekti.
Katılımcıların yaklaşık %6'sının A1c değeri 7'nin üzerindeydi (yüksek kabul edilir). Yüksek A1c değeri, evlilik durumu ve kilo ile fiziksel sağlıktan duyulan memnuniyetsizlikle ilişkilidir.
Mikroçiplerin üretiminde polimerik malzemelerin kullanımı, mikroakışkan ayırma çalışmalarını daha pratik ve verimli hale getirmektedir. Ayırma kanalları oluşturmak için elektrokaplama yöntemiyle nikel şablonlar kullanarak poli(dimetilsiloksan) (PDMS) alt tabakalardan mikroçipler üretiyoruz. PDMS alt tabakalar bantla temizlendi ve polimeri plazma ile temizlemek amacıyla UV ışığına maruz bırakıldı. Temizleme işleminden sonra, ayırma kanalının tabanını oluşturmak için PDMS cam slayta eklendi. Bu mikroakışkan cihazların açık formatı, elektrokimyasal ve spektroskopik teknikler kullanılarak proteinlerin ve küçük moleküllerin analizine olanak tanır.
Bakır varlığında fosfatidilserin (PS) lipitlerinin davranışını inceliyoruz. PS, çoğu organizmanın hücre zarlarında bulunur ve apoptoz, pıhtılaşma ve hastalık bulaşması gibi önemli ve çeşitli hücresel süreçlerde rol oynar. Önceki çalışmalar, bakır(II) iyonlarının PS'ye bağlandığını ve bakır-PS komplekslerinin transmembran çift katmanını "ters çevirebileceğini" göstermiştir. Elektroferez ve mikroakışkanlar kullandık ve şu anda kompleksin ters çevrilmesinin gerçekten gerçekleşip gerçekleşmediğini göstermek için bakır katalizli bir reaksiyon kullanıyoruz.
Antibiyotik özelliklere sahip organik bileşikler, tıp ve insan sağlığının temel taşlarından biridir. Bu araştırma, basit başlangıç ​​maddelerinden antibiyotik sentezlemenin yeni yollarını bulmayı amaçlamaktadır. Bu hedefe ulaşmak için, alkenlerin ve izosiyanatların görünür ışıkta fotokatalitik [2+2] sikloekleme reaksiyonları kullanılarak monosiklik laktam antibiyotikler hazırlanmıştır. İlk çalışmalar, fenilizosiyanat ve transstilben arasındaki üretim reaksiyonu için koşulların geliştirilmesine odaklanmıştır. Daha yeni deneyler, stokiyometrik miktarda oksidatif söndürücü ekleyerek fotokatalizörün reaktivitesini artırmaya odaklanmıştır. Oksitleyici katkı maddeleri içeren reaksiyon karışımları analiz edilirken, çeşitli yeni ürünler keşfedilmiştir. Şu anda bu yeni ürünleri izole etme ve karakterize etme üzerinde çalışıyoruz.
Taricha granulosa, derisinden nörotoksin tetrodotoksin (TTX) salgılayan bir semender türüdür. Semenderler, tetrodotoksini avcılara karşı savunma mekanizması olarak kullanırlar. Taricha torosa'nın yetişkin, larva ve embriyolarının TTX içerdiği gösterilmiştir. Embriyolar, larvalar (arka bacakların ortaya çıkmasından önce ve sonra) ve yetişkin semenderler de dahil olmak üzere, yaşamlarının farklı aşamalarındaki semenderler tarafından salgılanan TTX miktarını ölçmeyi amaçladık. TTX konsantrasyonunu belirlemek için gaz kromatografisi kütle spektrometrisi (GCMS) ve mikroarray floresan dedektörlü kapiller bölge elektroforezi (CZE) kullanacağız. Çalışmamızın amacı, kapiller bölge elektroforezinin tetrodotoksinin nicel olarak belirlenmesi için uygun bir platform olduğunu doğrulamaktır. Bu çalışmanın amacı, daha ileri araştırmalara yardımcı olmak için tetrodotoksinin temel seviyelerini elde etmektir.
İyi bilinen ve detaylı olarak karakterize edilmiş Fischer-İndol reaksiyonunu inceleyerek, indol ve karbazol sentezi için potansiyel alternatif yollar belirlenmiştir. Bu önerilen reaksiyon, Fischer işleminde olduğu gibi aynı ara ürünlerin oluşumunu içermektedir. Ortak bir ara ürünle bu yakınsama beklendiği gibi ilerlerse, önerilen reaksiyon Fischer prosedürüyle aynı ürünü vermelidir. Bunun doğru olduğu ortaya çıkarsa, yeni bir kimyasal reaksiyon tanımlanmış olacaktır.
İndollerin (ve nihayetinde karbazollerin) sentezi için önerilen reaksiyon, aromatik nitroso bileşiklerinin yeni bir mekanistik yol üzerinden siklik amin kısımlarına bağlanmasını içerir. Aşağıdaki şema, önerilen yeni reaksiyonu göstermektedir. Bu reaksiyonun kolaylığı, diğer sentetik yöntemlere göre daha az adım gerektirmesi, daha ucuz ve kullanımı daha zor reaktifler kullanılmasıyla kendini gösterecektir. En büyük potansiyel avantaj, Fisher yöntemini kullanmak için gerekli olan son derece toksik hidrazinin gerekli olmamasıdır.
Reaksiyon, çeşitli çözücüler, çeşitli pH konsantrasyonları, mikrodalga ve geleneksel reaksiyon yöntemleri ve hatta çeşitli katalizörler kullanılarak da dahil olmak üzere çeşitli reaksiyon koşulları altında incelenmiştir.
Bu yanıt üzerinde çalışmalar yapıldı, ancak maalesef başarılı olunamadı. Bunun nedeni henüz belirlenemedi. Bu tepkinin neden şimdiye kadar başarısız olduğu ve bu bilginin nasıl etkili bir şekilde kullanılabileceği konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
RJ Corry, Taylor Everett, Cody Hilton, Bruce Smalley ve Chris Monson, Ph.D. *Fizik Bilimleri Bölümü
Hücre zarları ve proteinleri günlük yaşamda önemli bir rol oynar ve özellikle yaşamı inceleyenler için büyük ilgi alanıdır. Giderek artan sayıda çalışma, bu proteinlerin ve zarların rolüne ve etkileşimlerine odaklanmaktadır; bu çalışmalar farmasötik ve teorik araştırmalarda da önem kazanmaktadır. Son zamanlarda, elektroforez/elektroozmotik odaklama (EEF) adı verilen bir teknik kullanılarak zar proteinlerinin saflaştırılması için destekli lipid çift katmanları (SLB'ler) kullanılmıştır. Bu yöntem lipid/protein ayrımının başlangıç ​​ve son aşamalarında iyi anlaşılmış olsa da, bu lipidlerin/proteinlerin aradaki davranışları iyi anlaşılmamıştır. Biz, lipidlerin ve proteinlerin ayrımın tüm aşamalarındaki davranışlarını simüle etmemizi sağlayacak bir bilgisayar simülasyonu oluşturmaya çalışıyoruz. Bu, gelecekteki araştırmalar için protein-lipid etkileşimlerini anlamaya yardımcı olmayı amaçlamaktadır.
İminler, (CH=N) fonksiyonel grupları içeren önemli bir organik bileşik sınıfıdır. 1864 yılında onları sentezleyen dev Schiff'in adından dolayı Schiff bazları olarak da adlandırılırlar. Aldehitler veya ketonlar ile aminler arasındaki yoğunlaşma reaksiyonlarıyla sentezlenirler. Birçok imin, antibakteriyel, antiviral ve antikanser aktivite gibi önemli biyolojik aktivite göstermektedir. Amacımız, N-heterosiklik aldehitler ve aminlerin reaksiyonuyla yeni iminler sentezlemekti. Bu iminler, iki dişli ligandlar olarak davranabilir ve geçiş metalleriyle kararlı beş üyeli halka yapıları oluşturabilirler. Projemizin bir diğer amacı ise yeni iminlerin d8 metalleri (yani nikel, platin ve paladyum) ile kompleksleşmesidir. Sentezlenen platin kompleksinin, antitümör ilaç sisplatinin bir analoğu olmasını umuyoruz. Başarılı sentezden sonra, metal kompleksleri bu potansiyel biyolojik aktivite açısından test edilecektir.
5-aminourasil ve üç farklı N-heterosiklik aldehitin yeni iminlerini sentezledik. 1H-NMR ve IR verileri, istenen imini sentezlediğimizi göstermektedir. Saf ürünlerin izolasyonu ve metal komplekslerinin sentezi üzerindeki çalışmalar devam etmektedir. Yeni sentezlediğimiz iminlerin faydalı bir özelliği, görünür ışığın mavi bölgesinde güçlü bir şekilde floresan vermeleridir.
Alkilaminler (RNH2), biyolojik olarak aktif doğal ürünler ve ilaçlar da dahil olmak üzere önemli bir organik molekül sınıfıdır. Morfin, dopamin ve tüm proteinler gibi birçok önemli bileşikte bulunurlar. Bu nedenle, alkilaminlerin üretimi, yeni ve daha iyi ilaçların sentezi için hayati önem taşımaktadır. Bu çalışma, alkilaminlerin azot-karbon bağlarının oluşumu için alkilboran ara ürünlerinin kullanımına ayrılmıştır. Alkenlerin boran (BH3) ile hidroborasyonu ve ardından hidrojen peroksit (H2O2) ile oksidasyonu iyi bilinmektedir. Bu alkilboran ara ürününün ve ardından hidrojen peroksitin azot eşdeğerlerinin kullanımının, alkenlerden alkilaminlere erişim sağlamasını öneriyoruz. Anti-Markovnikov bölgesinin seçiciliği, hidroboroksidasyona benzerdir. Hidroborasyon ile oksidasyon kontrol reaksiyonu, transstilben üzerinde başarıyla gerçekleştirilmiştir. İstenen reaksiyonlar için verimli deneysel koşullar şu anda geliştirilmektedir.
Geçiş metalleri tarafından katalize edilen reaksiyonlar, ilaçların, malzemelerin (plastikler) ve yakıtların organik sentezinde kullanılabilir. Geçiş metal merkezlerine koordine edilmiş fosfin ligandlarının yapısı ve elektroniği, katalizörlerin reaktivitesini önemli ölçüde etkileyebilir. Bu araştırma, geçiş metalleri tarafından katalize edilen yeni reaksiyonlar için yeni fosfin ligandlarının sentezine ayrılmıştır. Yüksek reaktif trialkilfosfin ligandı dietil tert-butilfosfin, fosfor triklorür ve ilgili Grignard reaktiflerinden toplam %66 verimle (4 adımda) boran adduktü olarak sentezlendi ve korundu. Grignard reaktiflerinin sterik ve elektronik etkilerinin, fosfor (III) merkezlerine nükleofilik ilave reaksiyonunun üç adımlı reaksiyonunun reaktivitesi ve seçiciliği üzerinde önemli bir etkisi olduğu bulundu. Gelecekteki çalışmalar, fosfor triklorürden istenen trialkilfosfin boran adduktlarının yüksek verimle hazırlanması için genel bir prosedür geliştirmeye odaklanacaktır.
Metal telleri şablon olarak kullanarak mikroakışkan cihazlar oluşturmak için yeni bir yöntem geliştiriyoruz. Mikroakışkan cihazlar genellikle tıbbi ve diğer rutin testlerde kullanılır, ancak yüksek prototipleme maliyetleri, organik kimya gibi daha az çok yönlü ortamlarda kullanımlarını sınırlamaktadır. Yöntemimiz, mikroakışkan cihazları modellemek ve oluşturmak için ucuz malzemeler (Mg tel, PDMS ve HCl) kullanmaktadır. Mikroakışkan cihazımızın davranışını test ediyoruz ve yakında organik reaksiyonları test etmeye ve mikroakışkan cihazımızla ek özellikler geliştirmeye başlamayı umuyoruz.
Jacob Anderson, Russell Grimshaw, Adam Hendrickson, Allen Hamekki, Jeremy Leonard ve Roger Greener* Mühendislik Teknolojisi ve İnşaat Yönetimi Bölümü
3D yazıcılar, ilk geliştirildikleri zamandan beri satın alma ve işletme açısından son derece pahalıydı. Son birkaç yılda 3D yazıcı alanında önemli gelişmeler yaşandı ve bu da satın alma maliyetlerinin düşmesine yol açtı. Ayrıca çok çeşitli tasarımlar da üretebiliyor. 3D yazıcıların büyüyen alanını, devam eden projeleri keşfetmek ve kendimiz için 3D yazıcılar üretmek için bir fırsat olarak görüyoruz. Bu 3D yazıcı sadece uygun fiyatlı olmakla kalmıyor, aynı zamanda en iyi tasarımları kendi yarattığımız tasarımlarla birleştiriyor.
Dağ bisikleti sektörü her yıl büyüyor ve bu büyüme ile birlikte yeni teknolojilere ihtiyaç duyuluyor. Yokuş aşağı dağ bisikletleri, malzeme dayanıklılığı, hafif bileşenler, kadro geometrisi ve süspansiyon performansı alanlarında yeniliklerin ön saflarında yer alıyor.
Scott Hansen ve ben, mükemmel süspansiyon ve yol tutuşuna sahip yeni bir yokuş aşağı dağ bisikleti kadrosu geliştirmeye başladık. Tasarım, arka tekerlek 8 inçlik hareket mesafesi boyunca yukarı ve aşağı hareket ederken arka süspansiyonu çalıştırmak için bir çift kamı döndüren basit bir itme çubuğu sistemi kullanıyor. Bu kol tasarımı, arka amortisörün kadro içinde mümkün olduğunca alçak bir yere monte edilmesini sağlayarak çok düşük bir ağırlık merkezi ve mükemmel yol tutuşu sağlıyor. Tasarım tamamlandığında, krom borularla bir prototip kadro üretmeye başlayacağız. Kadro hazır olduğunda, bisiklet bağışlanan veya satın alınan hafif alüminyum ve karbon fiber bileşenlerden monte edilecek. Nihai hedef, UCI Yokuş Aşağı Dünya Kupası yarışlarında kullanılanlara benzer, dayanıklı, hafif ve tamamen işlevsel bir yokuş aşağı dağ bisikleti yaratmaktır.
Caitlin Torgersen, Erin Carter, Cynthia Wright, Ph.D.* ve Nika Clark* Tarım ve Gıda Bilimleri Bölümü
Metabolik sendrom, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet veya inme riskini artıran bir grup risk faktörünü tanımlar. Bu risk faktörleri arasında yüksek tansiyon, yüksek açlık kan şekeri, artmış bel çevresi ve anormal kolesterol seviyeleri bulunur. Metabolik sendrom, bu koşullardan üç veya daha fazlasının aynı anda mevcut olması durumunda ortaya çıkar. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, Amerikalı yetişkinlerin %35'inde metabolik sendrom bulunmaktadır (Dernek, 2011). Bu çalışma, Güney Utah Üniversitesi (SUU) öğretim üyeleri ve eşlerinin metabolik sendromun varlığı veya gelişme riski (üç risk faktörü ile) veya metabolik sendromun gelişme riski (iki risk faktörü ile) açısından değerlendirilmesini amaçlamıştır. SUU T-fit sağlık programı ile ortaklaşa olarak 189 katılımcı test edilmiştir. Katılımcıların %33'ünden fazlasında metabolik sendrom bulunurken, %21,7'sinde ise iki risk faktörünün varlığıyla metabolik sendrom gelişme riski tespit edilmiştir. Ayrıca, metabolik sendromun gelişimine katkıda bulunabilecek yaşam tarzı faktörlerini değerlendirmek için bir anket yapılmıştır. SPSS 21.0 kullanılarak yapılan analiz, metabolik sendrom gelişme riskini artıran birçok yaşam tarzı faktörünün olduğunu göstermiştir.
Kaylie Briggs, Samantha Hirschi, Sarah Miller, Kylie Stringham, Artis Grady, Ph.D.*, Matthew Schmidt, Ph.D.* Tarım ve Gıda Bilimleri Bölümü
Ortalama Amerikalıların diyetindeki yüksek yağ tüketimi, diyetisyen camiasında süregelen bir sorundur. Genel nüfus tarafından uygulanabilecek düşük yağlı diyetlerin başarılı bir şekilde geliştirilmesi, genel diyet yağ alımını azaltarak kardiyovasküler hastalıklar ve obeziteyle mücadelede önemli sonuçlar doğurabilir. Araştırmacılar, popüler tariflerde dört düşük yağlı tatlı ürünü üretmek için yağ ikamesi olarak kullanılan çeşitli yaygın malzemelerle (elma püresi, yoğurt, fasulye püresi vb.) deneyler yaptılar. Orijinal tarife göre %56-73 daha az yağ içeriyordu. 18 ila 31 yaşları arasında 37 kadın ve 19 erkekten oluşan elli altı gönüllü katılımcı, her tatlıyı tattı ve ürün hakkında kısa bir değerlendirme yaptı. 7 puanlık bir ölçekte (1 çok beğenmeme, 7 çok beğenme) ortalama gıda kabul edilebilirlik puanları sırasıyla 4,83 (kekler), 5,20 (yulaf ezmeli kurabiyeler), 5,45 (baharatlı kekler) ve 5,49 (çikolatalı kurabiyeler) oldu. Yiyeceklerin yağ oranının düşük olduğu söylendikten sonra, yiyecekleri hala kabul edilebilir bulan katılımcıların yüzdeleri şu şekildeydi: çikolatalı kurabiye (%96), yulaf ezmeli kurabiye (%93), baharatlı kek (%75) ve brownie (%64). Katılımcılara fırınlanmış ürünlerde yağın yerine kullanılabilecek yaygın malzemeler sorulduğunda, katılımcıların hiçbir bilgisi yoktu. Elma püresi ve yoğurt olasılığını doğru bir şekilde belirlediler, ancak şeker ikameleri, süt, margarin, tam tahıllı un ve esmer şekeri yanlış bir şekilde önerdiler. Bu popülasyon test edilen düşük yağlı yiyecekleri almış olsa da, diyet yağ alımını azaltma stratejisi olarak uygun yağ ikameleri ve bunların tariflerde nasıl kullanılacağı hakkında bilgi edinmekten fayda görebilirler.
Eric Carter, Aubrey Lyman, Robert Miguel, Ryland Morrill, Kashaana Renfro, Dallen Whitney ve Cynthia Wright, Ph.D.* Tarım ve Gıda Bilimleri Bölümü
Osteoporoz, çok sayıda kemik kırığının meydana geldiği yaygın bir hastalıktır. En sık omurga, kalça veya bilekte görülür ve ciddi yaralanmalara veya ölüme yol açabilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde osteoporoz prevalansının 2012 yılına kadar yaklaşık 10 milyondan 14 milyonu aşacağı tahmin edilmektedir (2000 nüfus sayımı verilerine göre). Erken yaşta daha yüksek kemik yoğunluğu ile osteoporoz riski azalır. Organize spor gibi fiziksel aktivitelere katılım, genellikle kemik yoğunluğunda artışla ilişkilendirilir.
Bu araştırma projesi şu soruları inceledi: Bir kişinin kemik yoğunluğu fiziksel aktiviteye katılımıyla değişir mi?
Bu çalışma, yaşam boyu fiziksel aktivite ile kemik mineral yoğunluğu arasında pozitif bir ilişki bulmuştur; bu da yaşamları boyunca fiziksel olarak aktif olan kişilerin, yaşam boyu aktivite seviyeleri daha düşük olan kişilere göre önemli ölçüde daha yüksek kemik yoğunluğuna sahip olduğunu göstermektedir. Fiziksel olarak aktif olmayan kişilerin düşük kemik yoğunluğuna sahip olma olasılığı (nüfusumuzun yaklaşık %10'u), düşük, orta ve yüksek aktivite seviyelerine sahip kişilere göre çok daha yüksektir. Çalışmalar, aktivite seviyeleri arttıkça normal veya yüksek kemik yoğunluğuna sahip olma olasılığının da arttığını göstermiştir.
Dr. Portia Terry, Megan Beasley ve Cynthia Wright* Tarım ve Gıda Bilimleri Bölümü
Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişkinlerin %35,7'si fazla kilolu veya obezdir (cdc.gov). Gıda bulunabilirliği ve porsiyon büyüklükleri gibi bir dizi faktörün bu salgına katkıda bulunduğu düşünülmektedir. Bu çalışma, beslenme eğitimi müdahalelerinin beslenme bilgisi ve yeme davranışı üzerindeki etkisini değerlendirdi. Bu çalışmada, genel beslenme dersine kayıtlı öğrencilerden, yeme davranışı ve porsiyon büyüklükleri hakkındaki bilgilerine ilişkin bir ön ve son anket doldurmaları istendi. Ön testten sonra, araştırmacılar öğrencilere porsiyon büyüklükleri hakkında bilgi verdi. Üç hafta sonra, öğrencilere değişiklikleri değerlendirmek için bir son test uygulandı. Diğer katılımcılar, Güney Utah Üniversitesi sağlık değerlendirmesine katılan öğretim üyeleri ve eşleriydi. Öğretmenler ve eşleri sadece bir anket doldurdu ve herhangi bir eğitim içeriği almadılar. Toplamda 260 öğrenci ve 190 çalışan/öğretmen/eş ankete katıldı. Veriler, Sosyal Bilimler için İstatistiksel Paket'in 21. baskısı kullanılarak analiz edildi. Öğrencilerin ön ve son test sonuçları üzerinde eşleştirilmiş t-testleri, çalışanların/öğretmenlerin/eşlerin yanıtlarıyla öğrenci yanıtlarını karşılaştırmak için ise bağımsız t-testleri kullanılmıştır. Sonuçlar beklenmektedir.
Dr. Fabiola Perez, Joshua Sagisi, Emanuel Williams, Jan-Andro Hakob ve Cindy Wright* Tarım ve Gıda Bilimleri Bölümü
Her su örneğinde E. coli bakterisinin varlığının belirlenmesi, hem şişelenmiş hem de musluk suyunun kalitesini kontrol etmenizi sağlayacaktır. Koliformlar, birden fazla patojenin varlığını tespit eden aynı bakteri kaynağından gelen gösterge organizmalardır. Farklı lokalizasyonları nedeniyle diğer tehlikeli patojenlerin varlığı için diğer mikroorganizmaların izlenmesi önerilmez (Byamukama ve Kanshiime vd., 1999). E. coli, çevresel koşullara bağlı olarak içme suyunda 4 ila 12 hafta hayatta kalabilir (Rice, Karlin, Allen, 2012). On farklı marka şişelenmiş su ve on farklı evden alınan musluk suyu E. coli bakterisi açısından test edilecektir. Her marka şişelenmiş su ve evsel kullanım için musluk suyu üçer kopya halinde sunulacaktır. Aynı zamanda, çok sayıda su örneği analiz ve bakteri büyümesinin uyarılması için inkübatöre yerleştirilecektir. Bu, her örneğin saflığını belirleyecektir. Örnekler, E. coli varlığını tespit etmek için UV ışığı kullanılarak aydınlatılacak karanlık bir odaya yerleştirilecektir. (Rice, Carlin, Allen, 2012).
Güneybatı Utah'daki San Francisco Dağları, son birkaç on yıldır yoğun bir şekilde madencilik faaliyetlerine sahne olmuştur. Madencilik esas olarak Tersiyer kuvars monzonitlerinde ve Paleozoik kireçtaşlarında yoğunlaşmıştır. Hidrotermal porfir yatakları bakımından zengin iki büyük fay boyunca önemli kaynaklar bulunmaktadır, ancak bu fayların kesişim noktaları, kayaç yüzeylerinin yetersizliği nedeniyle iyi belgelenmemiştir. Güney Utah öğrencileri, yerel bir madencilik şirketiyle işbirliği yaparak, keşif çalışmalarına başlamadan önce bu fay kesişim noktasını bulmak ve karakterize etmek için ön haritalama çalışmalarına başlamıştır. Açığa çıkan kırıkların yerini Triton Juno GPS cihazı kullanarak haritaladık ve Brenton terazisi ve pusula kullanarak yoğunluklarını ve kırık yönelimlerini ölçtük. Gül diyagramları, stereogramlar ve haritaların sonuçları, çalışma alanında kesişim noktalarının varlığını göstermektedir. Kırık yoğunluğu, özellikle kırık yönlerinden biri boyunca, kesişim noktalarına yaklaşıldıkça artmakta ve genellikle faylar boyunca lokalize mineralleşme görülmektedir. Ekonomik olarak işletilebilirliğin belirlenmesi için mineralleşmiş fay kesişim noktalarında sondaj yoluyla daha fazla keşif yapılmasını öneriyoruz.
Utah, Minasville yakınlarındaki Huahua Dağları, son birkaç on yıldır mineral arama çalışmaları için incelenmektedir. Kaynaklar, tipik olarak tersiyer kuvars monzonitlerin Paleozoik kireçtaşlarına sokulduğu hidrotermal olarak değişime uğramış porfiritik faylarda yoğunlaşmıştır. Tersiyer magmatizmaya ek olarak, Huahua Dağları, Geç Kretase Sevilla orojeninin önemli bir bindirme hareketini göstermekte ve Paleozoik tortul kayaçları Orta Kretase tortul kayaçlarının üzerine yerleştirmektedir. Bölgedeki bir yapısal haritalama projesi sırasında, Mavi Dağlar Bindirme Fayı'nın eteğindeki Navajo kumtaşının hidrotermal silisleşmeye uğradığı ve kuvarsite benzer hale geldiği bulunmuştur. Daha yakından incelendiğinde, diğer hidrotermal mineralleşmeler keşfedilmiştir. Bu sonuçlar, araştırma odağını yapısal jeolojiyi belgelemekten, Navajo kumtaşlarındaki benzersiz hidrotermal değişimleri belgelemeye kaydırmaktadır.
Bu çalışma aşağıdaki yöntemleri içermektedir. Mavi Dağlar bölgesinde, Sevier dönemine ait bindirme fayı yakınlarında yataklar aranmaktadır. Jura dönemine ait Navajo kumtaşı örnekleri toplanmış ve kayanın metal içeriğini analiz etmek için ince kesitler alınmıştır. Mavi Dağlar Bindirme Fayı'nın en doğu ucuna yakın bulunan örneklerde kuvars, hematit ve diğer küçük metaller bulunmuştur. Mineralizasyon özellikle zengin değildir, ancak derinlik arttıkça damarlardaki metal yatakları daha fazla sayıda olabilir. Mineralizasyonun değerini belirlemek için yerçekimi ve karot verilerinin analizi gibi daha ileri analizlere ihtiyaç duyulmaktadır.
Spencer Francisco, John S. McLean, Ph.D.* ve Michael Hofmann, Ph.D.*, Fizik Bilimleri Bölümü
Utah'ın güneydoğusundaki Book Rocks, nesiller boyu klastik tortul jeologlar için bir çalışma alanı olmuştur. Birçok yüzeydeki kayaç, kıyıya yakın, açık deniz ve karasal yeraltı rezervuarlarının iyi birer örneği olduğu için kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Bununla birlikte, çoğu yüzeydeki kayaç yalnızca 2 boyutlu görüntüler sağlar ve stratigrafik yapıyı ve fasiyes heterojenliğini tam olarak karakterize edemez. Bu çalışmada, Üst Kretase Price Canyon, Castlegate ve Blackhawk Formasyonlarından alınan yeni yüzeydeki kayaç örneklerinden elde edilen verileri sunuyoruz. Güney Utah Üniversitesi ve Montana Üniversitesi arasındaki bir işbirliğinin parçası olan bu çalışma, bir dizi örnekten bu formasyonların 3 boyutlu yeraltı yapısını ve fasiyes heterojenliğini karakterize etmeye odaklanmıştır. Burada açıklanan örnekler, kıyı ve kıyı ortamlarıyla ilişkili çok sayıda tortul fasiyes içermektedir. Blackhawk Formasyonu bölgeleriyle ilişkili kayaçlar, gri ila siyah renkli, kıvrımlı ve tabakalı çamurtaşları, gri silt taşları ve kömür damarlarıyla ayrılmış, ince silt tabakaları içeren belirgin beyaz, ince taneli, tabakalı ve çapraz tabakalı kumtaşı yamaları içermektedir.
Bu kum paketlerini, Castlegate dönemi boyunca akarsu süreçlerinin hakim olduğu kıyı/delta düzlemsel ortamından tamamen akarsu ortamına geçişi temsil eden örnekler olarak yorumluyoruz. Kum kütlesinin kalınlığı (kanal boyutu) zamanla değişmekte olup, Castlegate aralığında çok katmanlı kanallar daha sık birleşmektedir. Araştırma, kalan örneklerin sistematik analiziyle başlayıp, fasiyes analizi ve 3 boyutlu fasiyes modellemesi üzerine bir dizi öğrenci projesiyle sona erecek şekilde devam edecektir.
Önceki araştırmacılar, Marineris Vadisi'nin solak dönüşümsel yer değiştirmesine dayanarak Mars'ta iki levha tektoniği için bir mekanizma önermişlerdir. Termal Görüntüleme Sistemi (THEMIS) uydu görüntüleri, Yüksek Çözünürlüklü Bilimsel Görüntüleme Deneyi (HiRISE) uydu görüntüleri, dijital yükseklik modelleri ve Google Mars gibi etkileşimli yazılımlar gibi yöntemler kullanarak, Marineris Vadisi ve Tarsis Rize'da yakındaki diğer büyük ölçekli yüzey özelliklerini belirledik. Mars'ta tektonik hareket çok daha yavaş olsa da, potansiyel levha sınırlarını açıklamak için Mars'ın çizgilerini, kıvrımlarını ve eşlenik birleşim noktalarını Dünya'daki benzer yapılarla karşılaştırabiliriz. Örneğin, Tarshish Rise'ın kuzeydoğusunda önemli yanal doğrultu atımlı yer değiştirmeye sahip bir dizi NE trend çizgisi ve ilişkili birleşim noktaları, iki levha arasındaki yer değiştirmeleri karşılayabilir. Gözlemlerimiz, bu bölgede potansiyel levhaların en az iki ek kenarını belirlemeyi mümkün kılıyor. Mars'ta çok levhalı bir sistemi gösteren levha sınırları boyunca göreceli hareketi gösteren bir tektonik model öneriyoruz.
Köppen iklim sınıflandırmasında, kurak/yarı kurak iklim veya B iklimi, buharlaşmanın yağıştan fazla olduğu bir iklim olarak tanımlanır. Ancak, resmi bir hesaplama yöntemi sunmamıştır. Yarı kurak ve nemli alanları belirlemek için uygun bir yöntem olarak potansiyel fazla yağış (PEP) adı verilen yeni bir isim öneriyoruz. PEP değeri, gerçek yağış miktarı eksi potansiyel buharlaşma (POTET) miktarına eşittir. PEP değeri pozitif ise, istasyonun iklimi A, C veya D'dir; ancak PEP değeri negatif ise, istasyonun iklimi B'dir. PEP değerinin uygulanması, her istasyona çizilebilen pozitif veya negatif bir değer verir ve sıfır konturu yarı kurak-ıslak bir sınırı tanımlar.
Utah'ın güney-orta kesiminde yer alan Kaiparowitz Formasyonu, La Ramedia Yaylaları'ndan Batı İç Su Yolu'na akan Geç Kretase taşkın yatağının kaydını tutmaktadır. Formasyon, fosil bakımından zengindir ve çoğu bilim için yeni olan fosil bitkiler, omurgasızlar, balıklar, amfibiler, sürüngenler ve memeliler içermektedir. Bu formasyonun büyük ölçekli yorumları daha önce çeşitli bataklık ve gölet tortuları içeren akarsu ve taşkın yatağı tortuları olarak tanımlanmıştır. Bu çalışma, küçük bir bitki fosili ocağının ayrıntılı bir sedimantolojik tanımını sunmakta ve çökelme koşullarını açıklamaktadır.